Weiss Bräu

Mit einem Groupon Gutschein kehrte ich zum Sonntagsbrunch in der Brauerei ein. Es war nicht zu voll und das Personal freundlich.
Der Brunch würde laut Groupon normalerweise 20, — kosten, was ich jedoch nirgends lesen konnte im Lokal. Ich vermisste Basics wie Kräuterquark, Obst, Gemüse und mehr als eine Cornflakessorte. Außerdem ist der Brunch überhaupt nicht für Vegetarier geeignet. Auf den Pommes liegen Hähnchenstücke, im Kartoffelpüree befinden sich Nürnberger Würstchen. Das Rührei, welches mit Tomaten und Pilzen zubereitet war, war jedoch lecker. Außerdem gab es einen angemachten guten Salat, Spiegelei und als Nachtisch Erdbeerpudding und Apfelstrudel.
Ich finde, die Brunchs auf der Zülpicher Straße bieten mehr Abwechslung und kosten auch ohne Gutschein 10 € pro Person.

Um es gleich vorweg zu saqgen, das Bier hier schmeckt mir überhaupt nicht. Da hilft es auch nicht, wenn es hier richtig zünftig aussieht, man eine witzige Dachterasse hat und das Weizen– und Schwarzbier selber an Ort und Stelle braut.
Aber das Essen ist m.E. okay, die Preise und die Bedienung auch und man muss ja nicht immer Bier trinken. Ab und zu soll ja auch Wasser ziemlich gesund sein.
Der Weiss Bräu gibt sich betont bayerisch.
Wohlwollende 3 Sterne weil ich für Artenvielfalt bin!

Mit ca 20 Personen da gewesen und keiner war zufrieden das sagt ja alles nie wieder! Wenn man kein Brot als Beilage und Gerichte die auf der Karte stehen nicht mehr da sind ist es echt traurig

Am 21.10.2015 waren wir mal wieder im Weiss Bräu. Auch diesmal über Groupon-​Gutschein, wofür es eine XXXL-​Grillhaxe mit Sauerkraut und Püree gab. Dafür lohnt es sich wirklich, da mal einzukehren. Als Nachspeise gab es dann noch Kaiserschmarrn, den wir nicht mehr komplett aufessen konnten. Die Bedienung war auf Zack und sehr freundlich.

Hab vor ner Woche dort ein Jägerschnitzel gegessen. Es war lecker und sehr viel, hab es gerade so geschafft. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen kam schnell. Es war aber auch nichts los und unter der Woche am frühen Abend.

das essen ist sehr gut .die Atmosphäre urig .die Sonnenterrasse ist echt spitze .gehe gerne dort hin .für mich eins der schönsten brauhauser vin Köln. die speisen sind echt mit liebe zubereitet. wir haben vor 2 jahren dort Hochzeit gefeiert von meinem sohn und schwiegertochter war echt
nett.

Gestern Abend, Sonntag der 04.01.2015, zu viert mit einem Gutschein von Groupon für das Spare ribs All you can eat da gewesen. Und nach 5 Minuten wieder gegangen. Habe dem, einzigen, Kellner mitgeteilt, dass wir gerne die Ribs hätten, woraufhin dieser für einige Minuten verschwand und uns dann anbot eine Platte Ribs und danach Schnitzel, oder nur Schnitzel zu bringen. Spare Ribs wären aus, Wochenende wäre brutal gewesen. ABER ich hatte bereits zwei Tage zuvor reserviert, und die All-​you-​can Menüs gibt es NUR auf Reservierung. Ganz schwache Leistung bisher.
Heute Abend gehen wir nochmal um den Gutschein einzulösen. Vielleicht haben sie mehr als einen Stern verdient, aber darüber kann ich erst entscheiden wenn wir auch was gekriegt haben.
Update:
Obwohl es ein anderer Kellner war wurden wir sofort erkannt, haben einen Platz ausgesucht, hatten nach fünf Minuten ein Fässchen kaltes frisches Bier und nach Ca fünfzehn bis zwanzig unsere erste platte Fleisch.
Die Ribs waren, speziell für All-​you-​can-​eat sehr gut. Lange nicht die besten die man kriegen kann, aber für zwanzig Euro pro Person, inklusive Getränken, absolut gut.
Meiner Meinung nach könnten die platten ruhig kleiner sein, dafür aber öfter neue, heiße platten kommen. So kühlen die ribs zu schnell ab.
Außerdem war aus der Beschreibung nicht ersichtlich dass das Weißbräu Wiess ein kölsch ist, ich hatte mit Weizen gerechnet, aber das ist ja mein Fehler
Daher ergibt sich aus der kläglichen Leistung Sonntag, im extremen Gegensatz zu Montag eine drei Sterne Wertung.
Der Service war eigentlich sehr flott und freundlich, das essen und die Getränke gut. Aber eine Reservierung so versemmeln geht halt gar nicht

Allgemein
Niemals wieder!!! Im übrigen ist das ein bayrisches Brauhaus; es gibt kein kölsch auf der Speisekarte. So zur Info.
Bedienung
Ich habe noch nie so etwas erlebt. Anfangs war der Kellner ja ganz nett, aber er hat immer irgend eine falsche Bestellung an trinken gebracht, oft nicht abgeräumt und selbst beim Essen waren falsche Bestellungen dabei. Uns fehlte eine Grillplatte. Es würde angeblich gemacht werden, dauerte dann aber ewig und alle anderen waren schon fertig. Als man sich beschwerte, regte sich der Kellner mit einem «meine Fresse» auf. Zwischendurch ist er mir auf den Fuß getreten und hat sich nicht entschuldigt. Auch die Kompetenz war schlecht; Gläser aus denen jmd trinkt, fasst man nicht oben am Rand sondern unten an.
Das Essen
Haxe war wohl in Ordnung, kruste sehr knackig, bisschen wenig Soße. Schnitzel war nicht gut, das bekommt man zuhause besser hin, das Fleisch war schwer zu schneiden, die Sauce war geschmacklich nicht genug gewürzt. Der Knaller jedoch ist die Grillplatte für 4 Personen; kosten 70 € Bratwurst, Kotelette, Hähnchenbrustfilet und Steak + plus Pommes und Salat. Kotlett 1, Bratwurst 2, Steak 3 und 3 Hähnchenschenkelchen, Pommes für villt. 2 Personen. Es wurden Schenkel statt Brust serviert, die Steaks waren mega fettig und eigentlich war alles trocken und geschmacklos. Die BBQ Sauce war nicht selbstgemacht. Auf die Frage hin, ob das wirklich für 4 Personen sei und dass auf der Karte Hähnchenbrust und nicht schenkel stand kam, kamen ein paar totfritierte hähnchenbrüste und nach fetttriefende trockene Steaks oder was das auch immer war.
Das Ambiente
Sehr sehr laut beim Fußballspiel aber auch danach. Herrentoilette war wohl verschmutzt, bei einer lief dauerhaft das Wasser und wohl einfach nur ekelhaft
Sauberkeit
Wie oben erwähnt Toilette ein Graus. allg nucht sehr sauber, dem Kellner sind Gläser runtergefallen– wurden nicht richtig aufgekehrt. Und im Gastraum (wir waren 1. Etage) überall Papierfetzen.

Allgemein
Um Himmels Willen!
Vorab: Ich werde das Weiss-​Bräu nie wieder besuchen. Zumindest solange bis der Besitzer wechselt.
Begründung:
Gestern hatte unsere Arbeitsgruppe (15 Leute) eine Weihnachtsfeier im Weissbräu.
Auf den ersten Eindruck war alles ok. Dann ging es los. und die Liste wird lang:
— als wir das Essen bestellten, kam die männl. Bedienung nicht zwischen den Stühlen unseres Tischs und des Tischs nebenan durch.
Er meinte, da könnte er ja nun auch nichts für und übergab sämtliche Speisen und Getränke an der Kopfseite des Tisches,
sodass wir selbst alles weiterreichen mussten.
Da stellt sich natürlich die Frage: Wer hat denn die Tische und Stühle so aufgestellt, dass die Bedienung nicht durchkommt???
Mein Geheimtip: Die Betreiber des Weiss-​Bräu bzw. die Bedienung selbst. Wir sicher nicht! Lächerlich!
— Wir hatten ganz normale Hausmannskost bestellt, also nichts Aufwendiges.
Dafür hat es mit einer Stunde viel zu lange gedauert, bis das Essen kam.
— Da ich am Kopfende des Tisches saß, gingen sämtliche Speisen und Getränke «über meinen Kopf» hinweg,
sowohl beim «Servieren» als auch beim «Tisch abräumen».
Einmal viel der Bedienung dabei ein Teller auf mein Glas, das zum Glück dabei nicht zerbrach,
kurz darauf viel der Bedienung beim Überlehnen über den Tisch aufgrund der völlig bescheuerten Art den Tisch vom Kopfende aus abzuräumen
und sich dabei alles angeben zu lassen eine benutzte Gabel zwischen meinen Rücken und die Rückenlehne des Stuhls, über der übrigens meine Jacke hing.
— Mein Leberkäse war fast schwarz. Um nicht zu verhungern habe ich die schwarze Kruste abgeschnitten und gegessen.
Viel übrig blieb nicht. Gut geschmeckt hats auch nicht. Die Bratkartoffeln waren ok!
— Man lasse sich auf der Zunge zergehen: In einem kölschen Brauhaus kommt die männl. Bedienung,
die den Namen «Köbes» lange nicht verdient, immer wieder und fragt, ob wir noch etwas zu trinken haben möchten.
Irgendwann habe ich dem offensichtlich der deutschen Sprache nicht vollends mächtigen «Köbes» gesagt,
er soll bitte einfach wie üblich die leeren Kölschgläser gegen volle austauschen ohne zu fragen und wir würden schon bescheid sagen,
wenn wir dies nicht mehr wollen (bzw. Bierdeckel aufs Glas! Aber die Erklärung wollte ich dem armen nicht zumuten er schien so schon überfordert)
Resultat: Er ging und kam nicht wieder und wir hatten nun garkeine Getränke mehr! (Haarerauf!!!)
— Als er etwa nach einer ¾ Stunde nochmal an unseren Tisch kam
(der übrigens zu diesem Zeitpunkt etwa zur Hälfte mit leeren Tellern und Gläsern bedeckt war, die nicht abgeräumt wurden)
und fragte: Hier alles ok? Sagte ich sofort sehr laut und deutlich: «Wir haben nichts mehr zu trinken, aber sonst ist alles ok!!!»
Meine Kollegen meinten, bevor ich zuende gesprochen hatte, machte er bereits kehrt und war wieder verschwunden!
Er kam auch nicht wieder.
Toll, ein Brauhaus dass den Leuten kein Bier verkaufen möchte! Wie d… muss man eigentlich sein?
Nach einer Stunde erfolgloser Versuche, Kölsch nachzubestellen, habe ich mich um 21:00 Uhr vorzeitig von meinen Kollegen verabschieded.
— Erster und gleichzeitig letzter Gang auf die Toilette beim Verabschieden: Im Flur hatte sich eine riesen Pfütze
gebildet. Ich wollte nicht wissen aus was. Der Raum mit den Pissoirs stand dann ganz unter «Wasser» (offensichtlich war es kein Wasser).
Sehr apetitlich. Eines aber passte überhauptnicht ins Bild: Dass bei den Toiletten niemand saß,
der für die Benutzung dieses Saustalls auch noch Geld haben wollte. Das hätte nämlich das Gesamtbild für mich abgerundet.
Vielen Dank Weiss-​Bräu. Da ich jetzt weiß, wie Ihr es macht werde ich in Zukunft jede halbwegs gute Gaststätte wieder viel besser zu würdigen wissen!
Bedienung
Ich würde eigentlich gerne Null Sterne für «die Bedienung sollte ihren Job wechseln» vergeben.
Das Essen
Das Essen aller Kollegen größtenteils in Ordnung, aber einiges ging daneben, z.B. schwarz Gebratenes
Das Ambiente
Ein Stern wegen der Art wie wir Bedient wurden. Das hat das Ambiente für mich «etwas» gestört.
Sauberkeit
Pissoirs: Ein Fall für das Gesundheitsamt!!!

Bier schmeckt gut, habe auch eigenes Braugut. Speisen sind soweit auch gut gemacht und reichlich in der Menge (Brauhausküche). Der P/​L ist aber eher negativ zu bewerten.

Brauhäuser in Köln gibt’s reichlich und somit müssen sich diese gefallen lassen wenn man diese miteinander vergleicht und das Weiss Bräu schneidet da nicht sooo dolle ab.
Ich war als Gast auf einer Geburtstagsfeier dort und eigentlich war die (wirklich schöné) Dachterrasse reserviert.
Leider hat es für 5 Minuten kurz getröpfelt (es hatte nicht wirklich geregnet) und deswegen mussten wir in der geräumigen Gaststube sitzen.
Mein Eindruck war hier eher das der Wirt die Dachterasse nicht wegen der Rennerei aufmachen wollte
Der Laden war außer uns fast leer und es gab 2 Köbes die sich um alle Gäste in dem Brauhaus «gekümmert» hatten.
Nun. Am Anfang klappte das auch super aber nach ein paar Stunden mussten wir immer wieder auf uns aufmerksam machen damit wir unser Kölsch bekommen.
Ich hatte ein Jägerschnitzel mit Pommes für 12,90 € gegessen und das war ok.
Der Flammkuchen meiner Tischnachbarin sah sehr lecker aus (ich glaube für 7,90 €)
und würde ich das nächste Mal essen, sofern ich da nochmal hingehen sollte
Leider gab es diverse Speisen auf der Karte nicht und der Köbes wusste das erst nachdem wir die Bestellung aufgegeben hatten. Gerade bei einer «Saisonkarte» (es gab eine extra Karte mit frischen Pfifferlingen) erwarte ich das der Kellner uns entweder vor oder bei dem bestellen darauf hinweist das etwas schon aus ist.
Ich war vor einem Jahr schon mal hier und da liefs etwas besser aber auch da hatte es mit dem Service nicht sooo geklappt (aber dafür waren wir auf der Dachterrasse)
Da es so viele Brauhäuser in Köln gibt die besseres Essen und besseren Service haben gibt’s hier leider nur 2 Sterne.

Ich war gestern mit einer Gesellschaft von ca. 20 Personen im Brauhaus.
Leider konnten wir nicht auf der reservierten Terrasse sitzen, da es ein wenig regnete…:(
Zu Beginn war der Kellner sehr fix u fragte regelmässig nach neuen Getränken. Leider nahm der Service im Laufe des Abends ab.
Die bestellten Gerichte waren fast alle sehr lecker, frische Pfifferlinge etc wurden serviert. Lediglich die Spätzle waren sehr geschmacklos u bestimmte Zutaten waren auch aus. Das «aus sein» zog sich ein wenig durch den Abend, von Bionade über andere alkoholfreie Getränke wurde das Lager langsam leer :(… nicht so repräsentativ, auch wenn Brauhaus ja eher mit Kölsch verbunden ist, gibt es genügend Menschen die gern alk-​freie Getränke zu sich nehmen wollen u dieses nicht auf Cola, Fanta oder Wasser begrenzen mögen…
Alles in allem eine durchschnittliche Präsentation der Gaststätte.

Ein Brauhaus, dass sich auch in der exponierten Lage in der Altstadt befinden könnte. Das Ambiente hat mich persönlich angesprochen, denn es war modern und dennoch ein typisches Brauhaus.
An einem Karfreitag gegen 16:30 Uhr war es total leer. Die wirklich wenigen Gäste verloren sich in den Weiten der Räumlichkeiten.
Ich hatte die hier einen leckeren Teller mit frischem Spargel, Kartoffeln und Schinken. Das ganze zu einem angenehmen Preis. Es hat mit gut geschmeckt.
Eigentlich müsste ich für den Toilettenbereich einen Stern abziehen, denn wenn das Lokal gefühlt gerade erst geöffnet hat und die wenigen Gäste zu dieser Zeit nicht alles verbraucht haben können, so erstaunt es schon, dass es kaum Toilettenpapier gab. Die eine Box war zugeklebt. In der anderen gab es kein Papier und in der dritten eine Rolle, die über den Griff der Toilettenbürste geschoben wurde. Von den sechs Deckenleuchten, leuchteten nur zwei. Nach dem Händewaschen suchte ich die Papierhandtücher vergebens. Dieser Bereich passte überhaupt nicht zu dem ansonsten guten Eindruck — schade!
Übrigens, es gibt hier im Innenbereich eine wirklich große TV-​Leinwand.

Wir beschlossen auf unserer Heimfahrt noch in Köln einen Stopp einzulegen, da ich noch einen Gutschein von diesem Brauhaus hatte. Wenn wir in ein Brauhaus gehen erwarten wir deftige, zum Teil auch einfache Küche. Wir wurden nicht enttäuscht, denn das Holzfälllersteak und das Zigeunerschnitzel waren gut. Der grosse Beilagensalat hatte ein tolles Dressing welches mit Senf verfeinert war. Alles war sehr lecker und das Brauhaus kann man empfehlen.

Das wohl schlechteste Brauhaus in Köln!!!
Hatten einen Groupon Gutschein für 10l Fass und Spareribs All You Can Eat
Leider war das Fass schon nach kurzer zeit ohne Kohlensäure was auf Nachfrage aber am selben Tag (vom Kellner !!!) Abgefüllt wurde.
Da haben wir uns gefragt hat der Kellner ein Fass an der Theke selber gefüllt ??
Um nur etwas Schaum auf das Bier zu bekommen musste das Glas auf den Boden gestellt werden (kein Witz !!)
Wir haben uns dann schließlich Bier an der Theke gekauft, welches auch viel besser geschmeckt hat. (und auch Kohlensäure hatte)
Die Spareribs waren ok aber hier werden wir sicherlich nicht wieder einkehren.
Dann lieber Kotelett beim Lommi …

Es ist schon ein paar Jahre her da war ich öfters hier. Es gehört auch sicher immer noch zu den empfehlbaren Adressen. Das Essen war echt gut, allerdings waren wir am 23. Dezember da und es waren gerade mal 40 Gäste da (also kein Stress)!
Jetzt kommen wir zum Problem: ¾ des Lokals stank nach Klo — sorry, das geht garnicht.
Bekommt man einen Tisch im hinteren Bereich ist alles ok (wir hatten ja die Wahl). Oben bestimmt auch (war abgesperrt).

At least we managed to find a spot where we could avoid the football, even if we could hear it far too well.
Quite a nice venue excepting the sport and as you would expect their Weiss was quite decent
Their menu was interesting. I started to get hungry after seeing it.

Herrlicher Platz auf der Dachterrasse bei tollem Wetter, netter, wenn auch nicht ganz so schneller Köbes und durchschnittliches Essen zu normalen Brauhauspreisen. Bis auf die Dachterrasse in guter Lage kein Geheimtipp, aber durchaus eine Empfehlung für einen tollen Abend.

I was there for the Neu in Köln Ü30 Stammtisch and we had a reservation on the roof terrace. It was a balmy evening and I joined after dinner with friends. It was lovely on the roof. We had a couple of long tables and a few people were eating as well and the food looked great. I had a couple of the house Kölsch which are cloudy a bit like wheat beer. Very tasty. the waiter was a funny chap and all in a good time was had.

Pretty bad German food… For Germany.

Hatten auch einen Groupon Gutschein für Schnitzel.
Laden war ziemlich voll, größtenteils auch Gutschein Kunden. Naja, Köbes war am Anfang etwas unfreundlich.
Kann aber auch daran gelegen haben, dass er gefühlt den ganzen Laden alleine bearbeiten musste.
Sind zum Fussball schauen gekommen, haben dafür leider einen nicht so optimalen Platz bekommen, obwohl sehr früh reserviert.
Essen war voll OK, alle 15 bis 20 Minuten hatten wir eine neue Platte Schnitzel auf dem Tisch. Und für die Mengen, die die dort anscheinend an Essen rausjagen, waren die voll in Ordnung.

Kurze Bewertung:
Tisch dreckig, Essen kompletter Conviniencemist und der Kellner mehr vor der Tür Rauchen als mit dem Service beschäftigt.
Einmal und nie wieder!

Fünf Sterne für die besten Spareribs die ich in Köln gegessen habe.
Und nochmal fünf Sterne für den Service.
Ich war an einem Donnerstag Mittag dort und non voll des Lobes. Ich hatte nicht viel erwartet, da ich so viele negative Kritiken gelesen habe.
Aber auf der Karte lachten mich die Rippchen an und danach lächelte ichund bestellte eine zweite Portion
Update 2. August
Wieder mittags (15.00 Uhr) gleicher Kellner, wieder Rippchen und ebenfalls lecker.
Nichts zu meckern, nur Lob von mir.