Zimt & Rosen

Wenn ich mal wieder in Köln bin, muss ich hier hin. Es duftet so toll in diesem Laden und schmeckt wunderbar.
Die Inhaberin Johanna Dohle kümmert sich mit viel Liebe, so muss man sich einfach wohlfühlen. Ohne irgendein Gewürz oder Leckerei komme ich aus diesem Laden einfach nicht raus. Das Kochbuch, was ich beim letzten Besuch gekauft habe ist wunderbar, bei ihr lag es schon aus, mit samt ihren Post-​it, wie schön.
Also meine absolute Empfehlung!

Immer wieder einen Besuch wert!
Kennen gelernt habe ich diesen schnuckeligen Laden durch eine Freundin, die mir zum Geburtstag einen Gutschein zum Gewürzseminar geschenkt hat. Da ich gerne koche und Neues ausprobiere, war das genau das Richtige für mich. Besonders gefallen hat mir die Kombination aus Wissensvermittlung, Möglichkeit selbst Gewürzmischungen herzustellen (die man dann auch mit nach Hause nehmen darf) und Spaß. Die Stimmung ist locker-​lustig, Fragen werden kompetent beantwortet und selbst mit dem unbegabtesten Menschen am Mörser wird geduldig weiter gearbeitet. Zum krönenden Abschluss gab es dann noch köstliche Kleinigkeiten, von denen ich am liebsten alle alleine gegessen hätte.
Sehr empfehlenswert ist auch das Kaffe-​und-​Gewürze-​Seminar in Kooperation mit dem Käffchen am Neumarkt. Ich trinke bis heute meinen Kaffe am liebsten mit einer Prise Kardamom :-)
Besonders klasse finde ich auch, dass man mit jeder Art von Frage bzgl. Kochen, Würzen etc. herkommen kann und mit viel Freundlichkeit und Offenheit Tipps und Tricks bekommt. Sowas gibt es in fast keinem anderen Laden; meistens wird man doch primär als Geldquelle gesehen. Bei Zimt und Rosen hatte ich das Gefühl, dass es sowohl der Besitzerin als auch den Angestellten wirklich darum geht, einem zu helfen und Wissen über Gewürze zu vermitteln.
Vielen Dank für die vielen tollen Erfahrungen und Tipps!

Zimt und Rosen ist absolut empfehlenswert. Leckere Gerichte, tolles Ambiente und super nette Menschen dort. Wunderbare Kräuter auch als Giveaways oder zur eigenen Verwendung.

das als Gewürzladen zu bezeichnen ist schon ganz schön anmassend, da hat der Edeka bei mir ums Eck ungefähr doppelt soviel Auswahl, dazu noch eine Beratung die mir Kubebenpfeffer als Tasmanischen Pfeffer verkaufen wollte. Nein Danke!

Habe heute im Zimt & Rosen einen sehr leckeren gewürzten Milchkaffee getrunken.
An den kleinen Tischen inmitten dieser Duft-​Oase fühlt man sich wie im Urlaub, dazu der exotische Geschmack des Kaffees Sehr empfehlenswert!

Wer seinen Freundinnen und Freunden mal etwas Besonderes bieten will, der findet im Catering-​Angebot von Zimt&Rosen ausgefallene orientalische Spezialitäten ebenso wie leckere Quiches und Tartes. Da ist für jeden etwas dabei. Auf jeden Fall empfehlenswert für Buffets bei Festen, Geschäftsessen oder auch für ein Abendessen mit Freunden.

Kleiner sehr einfach eingerichteter Laden. Nicht der Rede wert. Ein Stern ist eigentlich schon zu viel.

Dieser kleine Laden auf der Berrenratherstraße ist was ganz besonderes!
Johanna Dohle-​Laghdir, früher Drogistin und Journalistin, hat Zimt&Rosen gegründet. Ihre Leidenschaft zum Kochen lebt sie damit aus köstliche Gerichte anzubieten.
Jeden Tag gibt es etwas anderes auf den Tisch.
Sie betreibt auch einen Catering Service, der sich auf die orientalisch-​marrokanische Küche konzentriert. Will man also mal etwas anderes auf seinem Fest, kann man das hier bestellen.
Will man aber lieber selber kochen, kann man sich hier aus den vielen exotischen Gewürzen das rauspicken, was man benötigt!
Oder aber man kauft sich direkt seine eigene Tajine, um es mal selber auszuprobieren.

Vor einiger Zeit war ich mal auf einer Party eingeladen und fand das Catering vorzüglich, dann fragt man schon mal nach von wem das kommt, es war von Zimt & Rosen. Ich war sehr überrascht als ich dann ein paar Tage später im Internet schaute und sah das es einen Laden gibt und der auch noch ganz in meiner Nähe ist.
Das Buffet war orientalisch angehaucht und es gab viele Mediterrane Speisen. Da es schon eine Weile her ist kann ich mich noch an verschiedenen Suppen erinnern, Saté Spieße, gefüllte Tomaten und einige Sorten Quiche. Inzwischen war ich auch mal in dem Laden drin der jede Menge Gewürze anbietet.
Die Dame ist sehr nett und hat mir inzwischen einiges von Ihrem Wissen mitgegeben. Es werden auch Seminare angeboten zum Thema Gewürze, Servietten und alles rund um den gedeckten Tisch, eine gute Geschenkidee wie ich finde.

Die Besitzerin des Zimt & Rosen hat sich mit dem Feinkost-​Lädchen einen Traum erfüllt. Johanna Dohle-​Laghdir ist eigentlich gelernte Drogistin und hat mit dem ursprünglichen Hobby Kochen eine ziemlich steile Karriere hingelegt. Seit 2001 gibt es Zimt & Rosen nun schon und der Name ist in Köln — im wahrsten Sinne des Wortes — in aller Munde.
Früher konnte man im Zimt & Rosen auch zum Dinner kommen, aber das Restaurant ist mittlerweile abends nicht mehr geöffnet — leider, leider, denn das war sehr romantisch. Die Räumlichkeiten kann man aber immer noch für Privatfeiern mieten. Auch die beliebten Seminare finden hier statt und tagsüber kann man die Köstlichkeiten natürlich vor Ort verzehren.
Ansonsten steht Zimt & Rosen für kreatives Kochen, exzellenten Partyservice und außergewöhnlich gute Kochberatung. Hut Ab, Frau Dohle-​Laghdir. Das soll Ihnen erstmal jemand nachmachen.

Zimt & Rosen nennt sich der schone Laden in Sülz, in dem man orientalische und mediterrane Küche vorfindet. Eigentlich ist der Laden ein Gewürzladen, in dem frische Gewürze geröstet und gemahlen werden und sorgfältig zusammengestellte Hausmischungen angeboten werden. Neben einer Tageskarte, die man vor Ort genießen, oder mit nach Hause oder ins Büro nehmen kann, gibt es auch orientalische Feinkost, die aus Saucen, Ölen, natürlich Gewürze, Grenadine und aromatisierten Wässern besteht. Gegen den kleinen Hunger helfen Desserts, Kuchen, Kaffee oder Tee– Anregung kann man sich in Kochbüchern holen, die dort ebenfalls verkauft werden. Natürlich gibt es auch Süßes: Hausgemachtes Chutneys und Marmeladen eignen sich hervorragend — wie die übrigen Artikel auch — zum verschenken oder als Mitbringsel. Natürlich können Interessierte auch Kurse belegen, z.B. einen Gewürzseminar, wie man einen Tisch deckt oder schmückt, die sich zwischen 35 und 45 Euro bewegen.

Allein wenn ich die Tür aufmache und der Duft nach Gewürzen mich umfängt, fühle ich mich schon wohl. Wenn dann noch ein leckerer Milchkaffee mit arabischem Kaffeegewürz vor mir steht, dann ich das ein kleiner Kurzurlaub mitten im hektischen Alltag.

Das Gewürzcafé Zimt & Rosen ist mein Geheimtipp für Gourmet-​Gewürze in Köln-​Sülz. Mein Lieblingsgewürz ist «Duft der Provence» — wer das je probiert hat, empfindet alle anderen handelsüblichen Mischungen mit Kräutern der Provence nur noch als Stroh ohne Geschmack ;-)
Geht mal hin und schnuppert, probiert und lasst Euch inspirieren! Viel Spaß dabei!

Das «Zimt & Rosen» ist ein ganz besonderer Laden. Hier gibt es Gewürzmischungen und mehr… aus eigener Herstellung. Es finden Workshops und Netzwerkabende statt und das leckere Essen kann man nach Hause bestellen. Ein gemütliches Ambiente zum lernen, essen, trinken und kennenlernen.

Ich war total begeistert, als ich diesen Laden entdeckt habe. Tolle Gewürze, frisch zubereitete Gewürzmischungen und auch seltenere, normalerweise schwer zu findende Zutaten für nordafrikanische und mediterrane Küche.
ABER (und das ist leider ein so großes ABER, dass ich den Laden echt nicht empfehlen kann)
Ich hatte eine getrocknete Zutat gekauft (Beeren), die sich beim Kochen dann als etwas ganz anderes herausstellten, nämlich getrocknete Granatapfelkerne. Erstmal war das ganze Gericht im Eimer, weil wir ständig auf die Kerne gebissen haben, die dann doch recht bitter waren, und — was mich wirklich aufgeregt hat — es gab keinerlei Entschuldigung oder Wiedergutmachung von der Eigentümerin. Ich bin zurück in den Laden und erklärte die Situation, die Eigentümerin meinte dann, sie habe wohl falsche Ware angeliefert bekommen (kann ja passieren, bei getrockneten Beeren sieht man den Unterschied ja nicht wirklich). Es wurde aber kein Bedauern ausgedrückt. Ich dachte eigentlich, dass sie mir das Geld zurückgeben würde, oder zumindest Ersatz, sprich die richtige Ware geben würde. Die richtige Ware gab’s aber nicht, also bot ich an, nach einer Woche wieder vorbei zu kommen. Als ich dann dort war, war die Eigentümerin wohl hinten im Lager/​Küche und der Mitarbeiter lief zweimal hin und her, um Nachrichten zu überbringen. Es fühlte sich so an, als ob der Mitarbeiter mich abwimmeln sollte. Im endeffekt habe ich dann meine Telefonnummer da gelassen, mit der Bitte, mich anzurufen, sobald die gewünschte Ware da ist. Natürlich habe ich bis heute nichts von denen gehört. Mein Fazit: NIE WIEDER

Samstags mittags im Zimt und Rosen:
Aus einer kleinen Theke gibt es ca. 8 – 10 Tapas, alle mit viel Gewürz aber sehr apart (was ein schönes Wort). Alles auch zum mitnehmen. Dazwischen Deko-​artikel. Es gibt nur kleine Zweier-​Tische und einen großen. Das ganze ist so eine Mischung aus Laden und Lokal.
Auf der Theke stehen zwanzig Gläser mit Gewürzen und nach Absprache werden Gewürz-​Seminare und Kochkurse angeboten.