History – Californian Grill & Bar

Wir waren jetzt schon des Öfteren im History und obwohl wir alle wie ich glaube relativ kritisch beim essen sowie auch beim Service der Mitarbeiter sind, gibt es in keinster Weise etwas zum bemängeln.
Bedienung war sehr freundlich sowie zuvorkommend aber nicht aufdringlich, was mir persönlich sehr gut gefallen hat.
Wir hatten jeder verschiedene Vorspeisen bestellt die von der Anrichtungsweise sehr ansprechend waren. Ich hatte mir die Empfehlung als Vorspeise genommen, Tatar vom Big Eye Tuna mit Mango-​Tomatensalat. Nur ein Wort, Ausgezeichnet, Meine Begleiter hatten als Vorspeise Roastbeef sowie Beef Tatar. Es war alles das muß ich wirklich sagen absolut vorzüglich. Hauptgericht wurden verschiedene Steaks bestellt. Die Qualität sowie der Geschmack der Steaks war hervorragend. Wer da meckert hat keine Ahnung vom essen
Das Ambiente
Unsere Gäste waren schon beim betreten über die große Cocktailbar mit den enorm vielen Whiskys sowie Rumsorten sehr angetan. Wirklich sehr schönes Ambiente das sich von vorne bis zu der sehr ansprechenden Terrasse hin durch zieht.
Sehr sauberes sowie ordentliches Lokal mit sehr schönen Toiletten.

Eines vorweg: die folgende Bewertung entspricht nicht allen unseren bisherigen Erfahrungen im History, allerdings setzt hier ggf. eine Tendenz ein, die wir dem Inhaber /​Betreiber und seinen zukünftigen Gästen nicht vorenthalten wollen. Wir sind in den letzten 2 – 3 Jahren regelmäßig alle 4 – 6 Wochen zu Gast gewesen und die Location ist nach wie vor klasse. Aber die Qualität des Essens und noch mehr die des Services lässt deutlich nach. 2 Beispiele:
Vor etwa 4 Wochen haben wir den Pulled Pork Burger probiert. Es war grausig. Pulled Pork kennt man mittlerweile nicht nur aus Amerika, sondern auch aus den neuen Burger-​Buden in oder den Street-​Food-​Trucks in Deutschland. Das Fleisch auf meinem Burger war nicht gezupft, sondern hing trocken in riesigen Klumpen auf dem Burger Brot. Ich habe den Burger zurückgehen lassen, und nach 20 Minuten kam ein im Grunde immer noch nicht akzeptabler, aber immerhin besserer Versuch auf den Teller. Der Hunger trieb’s rein — für respektable 16 oder 18 Euro, ich weiss es nicht mehr. Pulled Pork auf der Speisekarte bedeutet normalerweise: es liegt kiloweise Fleisch im Smoker oder auf dem Grill und muss nur abgerufen werden. Ich vermute, es war vorgekocht und aufgewärmt — zumindest hat es so geschmeckt. In der Annahme, dies war ein einmaliger Ausrutscher, habe ich auf eine Bewertung verzichtet.
Zweites Beispiel — diesmal zum Service letzte Woche:
Wir haben mit 4 Personen gegessen und getrunken, allerdings nicht so viel, dass wir die Aufdringlichkeit des Service-​Mitarbeiters nicht wahrgenommen hätten. Alle 2 Minuten «haben Sie schon entschieden ???». Aber da steht man ja normalerweise drüber. Aber, wir haben sehr wohl mitbekommen, dass wir insgesamt 4 Kölsch hatten. Unser Kellner meinte jedoch bei der Abrechnung: «da sind 5 Kölsch eingebucht, also habe ich auch 5 Kölsch gebracht.» Wir haben zunächst noch freundlich versucht, mit dem Kollegen eine gemeinsame Kommunikationsbasis zu schaffen. Aber wer so dermaßen unfreundlich und unverschämt auf sein Recht beharrt und die Zurechnungsfähigkeit seiner 4 Gäste in Frage stellt und dann noch nicht mal nach freundlichem Hinweis versteht, dass er gerade sein gesamtes Trinkgeld für 1 Kölsch riskiert, dem ist nicht zu helfen. Unzufriedene und beleidigte Gäste geben halt GAR KEIN Trinkgeld. Junge denk mal nach: es wären bei 4 Gutverdienern locker 15 – 20 Euro Trinkgeld drin gewesen.
Lieber Chef vom History: Vielleicht komme ich mal in den nächsten Wochen abends mit meiner Frau auf einen Absacker vorbei und wir quatschen über unsere Service-​Erfahrung. Aber ich weiss nicht, ob wir mit unserer Herrenrunde, die im Jahr bestimmt 800‑1000 Euro im History lässt, nochmal den Weg in eure nach wie vor tolle Location finden.

Leider ziemlich unfreundlich! Begrüßung:“Wenn Sie nicht reserviert haben, haben wir sowieso nichts frei und Hunde sind bei uns auch nicht erlaubt!” (wir hatten unseren völlig ruhigen Mini-​Chihuahua dabei) Es war kein Hundeverbots-​Schild am Eingang und das Restaurant war am Samstagabend um 19 Uhr noch halbleer. Wir wären um 20 Uhr mit Essen fertig gewesen. Ich bin mir sicher, dass die meisten Reservierungen ab 20 Uhr oder später waren.

Allgemein
der nachfolger des «krüger´s» bei dem wir früher gerne waren. die räume sehen nicht sehr verändert aus, das team scheint auch überwiegend das alte zu sein (was nett ist). jetzt also ein steak haus.
Bedienung
insgesamt sehr freundlich aber auch etwas chaotisch. es dauerte recht lange, bis wir unsere bestellung aufgeben konnten. das gleiche gilt für die rechnung.
Das Essen
insgesamt o.k. mein steak war etwas sehnig, meine tischgenossen waren aber zufrieden. die garzeiten waren auch überwiegend so wie angekündigt. side dishes müssen (wie häufig) dazubestellt werden, was auswahlmöglichkeiten läßt, die gerichte dann aber auch recht teuer werden läßt. es gab auch keinen «gruß aus der küche», was bei den preisen eigentlich normal sein sollte…
Das Ambiente
hübsch eingerichtet. man sitzt nicht zu eng. manchmal etwas zugig.

Allgemein
Eine schöné Location, erst recht bei schönem Abendwetter auf der Terrasse. Dazu äußert freundliche Bedienung. Nur das Essen hält den Standard leider nicht. Trotzdem geben ich vier Sterne für Preis-​Leistung — denn Service, Ambiente und Sauberkeit sind ansprechend.
Bedienung
Ein sehr freundliche, fröhlicher und zuvorkommender Service. Wir haben uns wohl gefühlt!
Ich verzichte dieses Mal auf den Hinweis, dass es die hohe Knigge-​Schule hier natürlich auch nicht gibt (jetzt habe ich es doch gesagt). Dafür muss man denn doch in Sternerestaurant, und da ist dann die Atmosphäre nicht immer so leger und fröhlich charmant.
Das Essen
Die Vorspeisen haben uns Spaß gemacht: wir hatten Deep Fried Shrimps mit Aioli sowie einer Mango (glaube ich) für 11,50 Euro sowie Nachos mit Guacamole und Salsa mit Orangenhauch (glaube ich) für 4,90 Euro. Die Saucen waren (glaube ich wieder) hausgemacht und haben uns sehr gut geschmeckt. Vor allem die Salsa war köstlich, milder als erwartet. Dafür war die Guacamole etwas schärfer als gewohnt — aber gut. Die Mangosauce war meiner Frau zu laff — ich fand es aber gerade gut: mild und fruchtig im Unterschied zu den anderen Varianten. Die Shrimps waren kross, dick eingepackt frittiert — viel Geschmack blieb da nicht mehr von den eigentlichen Shrimps.
Die Hauptspeisen hingegen waren nicht so gut, wie man dies erwarten würde. Und man erwartet halt einiges: die Preise sind relativ hoch, die Location gibt sich sehr edel, der Service ist gut. Da erwartet man beim Essen halt auch etwas mehr als das Übliche. Bekommen haben wir aber eher Standard — zumindest vom Geschmack her. Vielleicht waren die Zutaten alle frisch, aber es war eben nicht gut genug zubereitet. Die Honey-​Limitten-​Spareribs für 13,50 Euro ertranken zudem in einer Marinade, die so gar nichts von dem beschriebenen Geschmack hatten, sondern vielmehr typisch rauchig schmeckten — nicht unser Ding. Und meine Tortillas Camarones für 13,50 Euro waren einfach zu laff im Geschmack, da fehlte der Pfiff, die besondere Note; irgendetwas, was die Bestandteile zusammenhält. Da war nichts. Schade.
Zwei Sterne fände ich aber zu hart — das Essen ist definitiv nicht schlecht.
Das Ambiente
Eine schöné Außenterrase, umrahmt mit Bambus und asiatischer Dekoration (das passt freilich nicht zum Motto Kalifornien), abgeschirmt von der Hauptstraße, fast schon Lounge-​artige Atmoshphäre, dazu große Sonnenschirme — hier macht es Spass unter freiem Himmel zu speisen.
Sauberkeit
Alles fein.

Allgemein
Leider ein trauriges Bild hinterlassen.
Zu den guten Seiten kann man sagen, dass die Speisen gut schmecken und das Abiente sehr schön ist.
Wenn man allerdings eine Allergie hat sollte man lieber 2 mal prüfen ob man das bekommt was man auch bestellt hat.
Leider hat uns der Kellner direkt mit Du, gefühlte 50 mal am Abend gestört.
Es viel schon unangenehm auf und stütze sich auch gern auf den Stühlen ab.
Zusätzlich fühlt man sich oft Verarscht vor und es wurde hinter uns Abgelästert.
Da will man kein Trinkgeld geben, auch wenn man sonnst IMMER gern Trinkgeld gibt, war es an diesem Abend nicht angebracht.
Nur auf Nachfrage habe ich dann auch endlich den Rest meines Geldes bekommen mit einem lockerem Spruch vom Kellner.
So hat man sich den Abend leider nicht vorgestellt.
Das Essen
Essen war sehr lecker.
Das Ambiente
Sehr schön.

Allgemein
Wir füllen uns immer sehr gut aufgehoben wenn wir ins History zum essen kommen. Für mich immer wieder ein Restaurant zum wohlfüllen.
Bedienung
Freundlich immer ein Lächeln auf dem Lippen und wie man bemerkt sehr gut ausgebildetes Personal, ganz besonders der Barkkeeper!
Das Essen
Interessante, abwechslungsreiche Küche mit einem wirklich sehr guten Preis-​Leistungsverhältnis. man merkt das auf die Qualtät der Frische absolut wert gelegt wird. Ich könnte jetzt nicht sagen was besonders gut schmeckt es ist einfach alles sehr lecker! Die Steaks sind natürlich eine Klasse für sich, von Geschmack und Saftigkeit schwer zu Toppen.
Wie Herr Wulf in seinem Bericht geschrieben hatte., Wer da meckert soll lieber zu Hause bleiben;)
Das Ambiente
Wie gesagt das Ambiente ist wirklich mit sehr viel Geschmack und Leidenschaft ausgestattet. das bemerkt man schon wenn man die riesige Cocktailbar sieht. Einfach herlich!
Sauberkeit
Waren schon mehrmals im History immer ordentlich und sehr gepflegt. Man bemerkt das die Betreiber auch da großen Wert darauf legen, wo sich so mancher ein Beispiel nehmen sollte!

Allgemein
Wir waren mit unseren Firmenkollegen schon des Öfteren im History und haben jedes Mal sehr gut gegessen. Aufgrund dessen nehmen wir auch sehr gerne den Weg von Düsseldorf nach Langenfeld in Kauf. Obwohl es in Düsseldorf auch ausgezeichnete Restaurants gibt! Das History sollte nach Düsseldorf wo man wie ich glaube es auch sehr viel mehr zu schätzen weiß.Wir fahren extra den Weg um die hervorragenden Staks sowie die absolut grandiosen Burger zu genießen. (verschlingen)
Bedienung
Wir waren zum wiederholten mal im History und wie immer sehr zufrieden. Trotz Freitag Abend und viel Betrieb organisierte man uns ohne Vorbestellung einen schönen Tisch
Ein tolles Ambiente, freundliches und gut geschultes Personal!
Das Essen
Aus einer Laune heraus hatte ich mit die Kritiken über das History mal zu Gemüte geführt!
Aufgrund dessen auch mein Bericht bzw. Einschätzung sogenannter Kritiker … die besser zu Mc… gehen sollten.
Wenn Du Top Qualität haben möchtest musst Du auch bereit sein etwas mehr zu bezahlen, wenn man nur motzt dann muss man eben zu MC… oder in eine Fritten Bude gehen. Ich war mittler Weile schon mehrmals im History und es war immer wieder alles zu meiner absoluten Zufriedenheit. Ich bin etwas überrascht das ich für meinen Angus XL Large Burger nur 9,50 € bezahlt hatte. Der teuerste Burger ist in der Karte mit 10,50 € angeboten und dies sind noch dazu Burger vom Black Angus Rind! Es ist immer wieder verblüffend das Menschen wie Du sich über Dinge beschwerden die absolut nicht der Wahrheit entsprechen! Wie gesagt geh einfach das nächste mal zu Mc …
Das Ambiente
Wirklich mit sehr viel Geschmack und Leidenschaft eingerichtet. Immer wieder sehr gemütlich!
Einfach nur TOP!!!
Sauberkeit
Immer sauber und ordentlich

Es war sehr gut im History. Ich würde jedoch das California gegen Mexican ersetzten wollen :-) Freundliche Bedienung, leckere Speisen und eine wundervolle Terrasse!

Allgemein
Sehr schönes anprechendes Lokal. Man hört ja immer mal dies und das, also ist der beste Weg man besucht das History und läst sich ganz einfach überraschen und bildet sich danach selbst die Meinung.
Bedienung
Bedienung war sehr freundlich sowie zuvorkommend aber nicht aufdringlich, was mir persönlich sehr gut gefallen hat.
Das Essen
Wir hatten jeder verschiedene Vorspeisen bestelltdie von der Anrichtungsweise sehr ansprechend waren. Ich hatte mir die Empfehlung als Vorspeise genommen, tatar vom Big Eye Tuna mit Mango-​Tomatensalat. Nur ein Wort, Ausgezeichnet, Meine Begleiter hatten als Vorspeise Roastbeef sowie Beef Tatar. Es war alles das muß ich wirklich sagen absolut vorzüglich. Haupgericht wurden verschiedene Steaks bestellt. Die Qulität sowie der Geschmack der Steaks war hervorragend. Wer da meckert hat keine Ahnung vom essen
Das Ambiente
Wir waren schon beim betreten über die große Cocktailbar mit den enorm vielen Whiskys sowie Rumsorten, was meine Augen erblickt hatten. Wirklich sehr schönes Ambiente das sich von vorne bis zu der sehr ansprechenden Terrasse hin durch zieht.
Sauberkeit
Sehr sauberes sowie ordentliches Lokal mit sehr schönen Toiletten.

Allgemein
Lieber abwarten, ob es sich entwickelt, es bleibt wie «Krügers» hochpreisig will aber ein Restaurant für alle sein, mit zu teuren Preisen kann das nicht gelingen
Bedienung
Obwohl der gesamte Restaurantbereich hinter der Bar um 20 Uhr nur an 2 tischen besetzt war — dies änderte sich auch bis 22 Uhr nicht! — wurde Reservierung abgefragt und uns ein Tisch im Barbereich angeboten. Als wir diesen ablehnten erhielten wir einen Tisch unmittelbar am Barbereich angrenzend, dort war es extrem laut.wg. Nichtreservierung bot man uns keinen anderen Tisch an, nach der Bestellung, die sich hinzog, wurden wir eher durch ständiges Fragen von unterschiedlichen Servicekräften belästigt. Nachbestellung wurden kaum beachtet, bestimmt der Lautstärke vor Ort geschuldet.
Das Essen
Wir aßen den «Klassiker» das Tartar als Vorspeise, Caesars Salad, Burger mit Hähnchen und Rind alles sehr schmackhaft, auch die Weinauswahl ist gut. Alle sonst üblichen Burgerbeilagen müssen gesondert bestellt und bezahlt werden– also Wedges etc. Im Ergebnis kostet dann ein einfacher Bürger vergleichbar «Extrablatt» 20 Euro, das ist unangemessen. Die «Unart» Weingläser mit 0,1 l Inhalt zu einem Preis anzubieten, der üblicherweise bei 0,2 l liegt, konnten wir mit dem Flaschenpreis von 29 Euro kompensieren, da wir zu viert anwesend waren.
Das Ambiente
Die Stühle sind bequem, Tische ausreichend groß. Es war aber zu laut, dann hilft bequemes Sitzen nicht mehr.
Sauberkeit
Absolut in Ordnung.

Allgemein
Eine Chance sollte man jedem geben — doch ich möchte nicht noch mal so vera… werden
Bedienung
Keine Ahnung, musste alles beim chef nachfragen und hat tatsächlich diese Meinungen auch wieder gegeben…übrigens, wenn ein Chef danach fragt, ob alles in Ordnung wäre und schmeckt, sollte man auch erwarten, dass er die Antwort abwartet. Aber dies war nicht der Fall — die alte Arroganz ist immer noch in Ihm.
Was soll man auch bei einer Wartezeit von 1 Std und 15 min bei nicht gefülltem Lokal nur erwarten.
Das Essen
Trocken — teuer — der Burger ist selbst bei BurgerKing schmackhafter, heißer und mit mehr Geschmack.
Wedges oder Fries sollten schon dazu gehören, aber man darf Sie teuer extra bezahlen. Ein Witz
Das Ambiente
Nett wie früher, doch sehr ungemütlich, da alles nach vorne verlagert wurde und sehr eng ist. Gott sei Dank keinen Platz im Laufkanal bekommen, sondern am Rand
Sauberkeit
Nichts zu bemängeln

Allgemein
Schade, für diesen schönen Laden … Essen und Personal müssen stark überarbeitet werden. Der Chef sollte sich echt Gedanken machen. Es reich schon wenn man gut beobachtet und auch selbst probiert .
Bedienung
Kompetent? Nein !!! Über den Tisch greifen, bei 2 Tischen und 3 Bedienungen mußte man noch rufen, nach dem 5 ten Bier (alle 2 Zentimeter unter dem Einstrichen) hinweisen, nur ein müdes Schulterzucken !!! War ich etwas genervt. Aber es ging so munter weiter …
Das Essen
Kann ich keinen Stern geben. Und nur für Pommesecken die lecker waren, gebe ich keine Sterne. Leider musste ich einen Stern geben. Sonst hätte das mit der Bewertung nicht geklappt …
Gegessen haben wir: 2Per Platte Ribs & Wings (nicht gewürzt, weder das eine noch das andere) und einen Steakburger (karamellisierte Zwiebeln, die nach Wasser schmeckten, nicht gewürzt. Essen ging fast mit vollen Teller zurück. Mit einem Kommentar, der Koch hätte gesagt, das Fleisch bekämmen Sie schon gewürzt. Und das war es !!! Keine Entschuldigung, kein Sorry, NICHTS … Und NICHTS ist nicht gut …
Das Ambiente
Hammer Laden. Ambiente wirklich toll. Kerzen und eine schön eingedeckter Tisch .
Sauberkeit
War alles ok …

Valentinstag: wie immer entschieden wir uns sehr kurzfristig für ein Valentinsdinner. Das History hatte im Januar 2014 in den Räumlichkeiten des «alten Krügers» neu in Langenfeld eröffnet. Viel gehört hatten wir noch nicht, aber wir sind immer für Versuche offen — auch am Valentinstag. Also rief ich kurzerhand am frühen Abend an und fragte, ob es noch einen freien Tisch für den Abend geben würde. Erst wurde verneint, dann wurde uns aber doch ein Tisch angeboten. Allerdings mit dem Hinweis, dass wir relativ bald kommen müssten, da der Tisch um eine bestimmte Uhrzeit wieder belegt sei. Für uns kein Problem. Wir hatten Hunger, waren flexibel und neugierig. Also ab ins Auto und nach Langenfeld. Das Restaurant war schon um 18.15 Uhr sehr gut besucht und der Empfang war sehr nett. Man stellt uns sogar in Aussicht, dass wir den Tisch wegen einer Absage nun doch länger nutzen könnten. Schön soweit. Ein sehr freundlicher Kellner führte uns zum Tisch … und da waren wir das erste Mal enttäuscht. Es handelte sich nicht um einen «normalen Tisch», sondern um einen Loungetisch in der Höhe und Größe eines kleinen Couchtischs. Etwas verdutzt fragten wir den Kellner, wie wir daran essen sollten (?). Hätte man mich am Telefon auf die Tischgröße hingewiesen, hätten wir uns für den Abend wahrscheinlich gegen das History entschieden. Da wir Hunger hatten, blieben wir.
Die Speisekarte und die Speisen:
Amerikanisch, aber in meinen Augen nicht typisch amerikanisch sondern mit «exotischer Würze», was ja grundsätzlich erst einmal nicht schlecht sein muss. Es gibt schon einige sich sehr lecker anhörende Gerichte auf der Karte. Aufgrund der Tischgröße bestellten wir KEIN Steak oder oder ein Menü sondern entschieden uns für den «Klassik New York Burger», der vom Anrichten her einen sehr guten Eindruck machte. Der Geschmack, da waren meine Begleitung und ich uns einig, war nicht typisch klassisch Burger. Die Barbecuesoße und 1 – 2 Gewürze übertönten den Burgergeschmack einfach zu sehr. Ich stehe eigentlich auf raffiniert und ungewöhnlich, bestelle ich jedoch einen Burger, sollte er auch typisch danach schmecken. Die CajunFries waren mir persönlich zu roh und der SourCream-​Dip zu säurehaltig. Aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Von daher sollte sich jeder ein eigenes Bild machen.
Die Rechnung von ca. € 50, — Euro (2 Burger + 2 x CajunFries inkl. Dip (extra)
+ 4 Getränke für 2 Personen) war soweit OK.
Allen in allem waren wir über die fehlende Vorabinfo zur Platzierung und den Burger ein wenig enttäuscht. Die Location, Einrichtung, Atmosphäre (modern, trendig, loungig) und die Terrasse sind der Hammer und es gibt in der Gegend nicht viel vergleichbares. Sicherlich werden wir erneut testen und dann auch wieder berichten.

Allgemein
Das Krügers ist tot — es lebe das Krügers. Unter neuem Namen und mit neuem Konzept hat das schmucke Restaurant an der Düsseldorfer Straße nach nur kurzer Abstinenz wieder eröffnet. HISTORY heißt es nun und bietet nach Angaben der (noch immer gleichen) Betreiber kalifornische Küche. Wenngleich für Langenfelder Publikum alles nun etwas bodenständiger sein soll, hat sich das Restaurant nicht komplett von seinem alten Edel-​Image lösen können oder gar wollen.
Bedienung
Die Begrüßung war sehr freundlich, der zugewiesene Tisch in einer gemütlichen Ecke des Restaurants sehr schön. Das Personal war flott, zuvorkommend und sorgte durch eine angenehm lockere Art für ein schönes Gefühl, willkommen zu sein und verstanden zu werden. Da hatte jemand Spaß an seinem Job und hat dies den Gast merken lassen. Deshalb besonderes Kompliment an den jungen Herren.
Verbesserungswürdig allerdings: Man wurde nicht an den Tisch gebracht; auf dem Tisch lag bereits eine Speisekarte, eine zweite wurde, nachdem meine Begleitung ein paar Minuten später eintraf, nicht ausgehändigt. Die mussten wir uns selber vom Nachbartisch ergaunern. Schwamm drüber. Es reicht für gute 4 Sterne.
Das Essen
Die Speisekarte muss sich vor dem Ur-​Faust nicht verstecken. Die gut 100 Seiten (inkl. Getränke) erfordern ein Inhaltsverzeichnis, das ich auch gerne zur Orientierung genutzt habe, wenngleich sich die Speisen auf nur wenigen Seiten darstellen ließen. Das Angebot lässt sich relativ schnell zusammenfassen. Letztlich hat man die Wahl zwischen Salat, Steak, Spareribs oder Burger. Bei den Steaks werden sämtliche Beilagen im Übrigen separat berechnet und da sind für ein Sößchen schnell mal knapp 4 EUR fällig. Allerdings werden auf einer Seite der Speisekarte auch Rundum-​Sorglos-​Gerichte angeboten. Da sind die Beilagen dann schon dabei und insgesamt preislich attraktiver. Etwas negativ aufgefallen ist der wenig serviceorientierte Hinweis in der Karte, dass Umbestellungen nicht möglich seien.
Nun denn, ich war mit der Zusammenstellung des Rundum-​Sorglos-​Farmer-​Steaks dann auch zufrieden. Immerhin war hier eine Folienkartoffel inkl. Sour Crème und frittierten Zwiebelringen dabei. Inkl. 200g Ribeye-​Steak für dennoch recht stolze 26 EUR.
Meine Sorge, dass wir aufgrund des mit Gästen gut gefüllten Raums, von denen noch keiner sein Essen vor sich stehen hatte, jetzt sicher einiges an Wartezeit einplanen müssen, bestätigte sich nicht. Nach ca. 20 Minuten wurde das Gericht mit einem freundlichen «Vorsicht, der Teller ist heiß!» serviert.
Optisch sehr ansprechend, Vorfreude und Hunger stiegen. Dann die Ernüchterung: Der Teller war in der Tat das Heißeste, was serviert wurde. Die Zwiebelringe kalt, das Ribeye wohlwollend noch lauwarm, die Kartoffel im befriedigenden Temperaturbereich. Da der Hunger sehr groß war, der Kellner ausnahmsweise nicht in sichtweite und geschmacklich alles passte, aß ich alles komplett auf.
Der nachträgliche Hinweise an das Personal, dass das Gericht kalt gewesen sei, wurde mit der Motivation entgegengenommen, der Küche Bescheid zu sagen. Andere Kritiken enttarnen mich aber als kein Einzelfall. Eine Entschuldigung in Form eines Espressos: Fehlanzeige.
Wie viele Sterne? Fleisch von bester Qualität, der Rest auch geschmacklich prima — aber halt auch nicht die ganz große Kochkunst, die viel zu geringe Serviertemperatur ein absolutes No-​Go. Ich schwanke zwischen 2 und 3 Sternen. Zwei würde der guten Zubereitung allerdings nicht gerecht werden — also wohlwollend 3.
Das Ambiente
Ginge es nur um das Ambiente, wäre dieses Restaurant eine Reise wert. Es ist schlichtweg wunderschön. Sehr geschmackvoll eingerichtet mit einer atemberaubenden Bar, die schon im alten Krügers ein Blickfang war. Dafür gibt es 5 Sterne (mit Sternchen).
Sauberkeit
Wem nichts auffällt, der hat auch nichts zu meckern. Da sich mir kein Krümel und keine Fusel störend in den Weg stellte, bescheinige ich dem HISTORY hiermit einen tadellosen Zustand. Die Toiletten wurden von mir allerdings nicht besucht.

Allgemein
Gut dass wir das Restaurant besucht haben, bevor wir die hier bisher geschriebenen Kritiken gelesen haben, möglicherweise wären wir sonst nicht gegangen — was schade gewesen wäre! Falls zukünftige Besuche so verlaufen wie unser «Debut», dann hat das History das Zeug dazu, eines unserer Lieblingsrestaurants zu werden!
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, flott und zuvorkommend — zum Zeitpunkt des Besuchs waren aber auch erst wenige Tische besetzt.
Das Essen
Wir hatten eine Cheeseburger sowie ein Gericht das sich, so glaube ich, «Louisiana Grilled Chicken» nannte. Es bestand aus qualitativ herausragendem, sehr saftig zartem Hähnchenbrustfilet in einer fein gewürzten Pannade, dazu gab es Coleslaw (Weißkohl & Möhren in einer Sahne-​Sauce); Cajun Fries mit Sauerrahm haben wir extra bestellt. Der Cheeseburger bekam von meiner Frau die Höchstnote und war lt. ihrer Aussage einer der leckersten Burger, die sie je gegessen hat. Die Preise für das Essen sind leicht überdurchschnittlich, die Qualität rechtfertigt aber die Preisgestaltung. Etwas übetrieben empfanden wir die Preise für die Beilagen, eine kleine Sauciere mit Sauerrahm schlägt z. B. mit 3,50 (oder 3,90?) Euro zu buche — das ist happig!
Die Wartezeit war angemessen, das Essen wurde auf warmen Tellern heiß serviert, alles in allem TOP! Der offene Rotwein war von sehr guter Qualität, der alkoholfreie Cocktail hat ebenfalls gemundet. Die Preise für die Getränke sind zwar üppig, sind aber angesichts der gebotenen Qualität ebenfalls gerechtfertigt.
Das Ambiente
Schon beim betreten des Restaurants merkt man, dass hier mit viel Liebe zum Detail vorgegangen wurde. Es gehört mit seiner außergewöhnlichen Bar, dem hochwertigen Mobiliar und der reduzierten aber geschmackvollen Ausstattung zu den schönsten Restaurants, in denen wir bisher zu Gast waren. Die Beleuchtung ist sowohl von Anordnung als auch Intensität sehr gemütlich, dazu lief in angenehmer Lautstärke 80s & 90s-​Mucke — ganz nach unserem Geschmack. Den «Vorfall», der ebenfalls mit einer Restaurant-​Kritik bedacht wurde (
) haben wir mitbekommen. In der Tat war die Musik in diesem Moment sehr präsent zu hören, was allerdings mit zunehmender Gästezahl von allgemeinem Gesprächslärm überdeckt wurde. Ich empfand die Musik nicht als zu laut, aber da hat jeder seine eigene Sensorik für.
Sauberkeit
Alles super!

Allgemein
Leider kann ich an dem Essen nichts finden was mich dazu bewegen würde nocheinmal zum essen in das History zu gehen.
Das Konzept ist nicht schlecht und im Umkreis gibt es einige Restaurationen die es geschmacklich und vorallem in der Servicegeschwindigkeit um Welten besser machen.
Das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt für mich auf gar keinen Fall. Das Weintrinken habe ich mir verkniffen da die angebotenen Weine zu Teuer für die Qualitäten waren.
Die Beurteilung ist natürlich sehr subjektiv da die Speisekarte die Leistung die anhand der Preise zu erwarten war nicht erfüllt hat.
Bedienung
Der Service war langsam und bei uns schwach.
Nachdem wir an unserem reserviertem Tisch platz genommen hatte dauerte es sage und schreibe
eine ¼ Stunde bis uns einer nach einem Getränkewunsch fragte.
Mein erwachsener Sohn und seine Frau wurde da auch gleich mal mit du angesprochen.
Bei der Rechnung benötigte man nach dem schriftlichen Verrechnen einen Taschenrechner um den Fehler zu finden.
Bei der Anmerkung das da was nicht stimmen kann kam dann nur die Antwort das man dafür keine Zeit hätte.
Auf Grund der Beharrlichkeit wurde dann festgestellt das er sich um 10 Euro verrechnet hatte.
Das Essen
Wir hatten uns vorgenommen Sparerips und Chickenwings zu essen.
Nach einer halben Stunde kam dann auch unsere Bestellung.
Alles schön angerichtet.
Leider waren die Sparerips ziemlich zäh und geschmacksneutral.
Die Sauce dazu hatte einen unangenehmen Räuchergeschmack
Die Chickenwings auf die ich mich am meisten gefreut hatte da sie eigentlich schön knusprig sein sollten hatten einen lange warmgehalten Eindruck hinterlassen.
Ich habe nicht die Hälfte der Spareribs essen können.
Von den Chickenwings konnte ich nur ein Stück essen.
Mein Sohn hatte einen Burger der lauwarm war.
Geschmacklich konnte er auch nicht überzeugen.
Das Ambiente
Schönes Ambiente in dem es sich lohnen würde seinen Abend zu verbringen.
Sauberkeit
Sauberkeit Top.

Allgemein
Beef-​Hamburger Typ NewYorker trocken, lauwarm und verbrannt!

Waren am 21.1.14 gegen 18.30 mit 2 Personen dort (Geburtstagsabend). Sehr schönes Lokal,
und freundliches Personal. Es waren schon ca. 10 Personen da. Das Essen dort auf «Amerikanisch»
ausgerichtet, u.a. Beefburger und Steaks mit bestem Fleisch und Zubereitung. Unser Essen war leider
total daneben! Grund: –nach gefühlter Stunde, wurde mir ein äusserst trockener Semmel, mit 1 Salatblatt
und dem besagten «Superburger» ohne sonstiges serviert. Semmel nicht warm und der Burger lauwarm,
sehr flach, trocken und verbrannt!!! Warum auch immer, ich habe ihn weites gehend gegessen, der Hunger war
wohl zu groß. Es war der schlechteste Hamburger in meinem Leben und ich hatte bis weit in die Nacht
damit zu kämpfen das verbrannte Hack-​Beef und den trockenen Semmel zu verdauen.
Meine Frau ein Rumsteak bestellt, geliefert lauwarm, reklamiert, dann kurz auf dem Grill, serviert, alles in
Ordnung. Trotzdem, die Qualität wird sehr hoch angepriesen, jedoch alles nichts besonderes! Die angebotenen
Weine liegen bei 2cl /​8 — 9 €!
Bedienung
war gut bis sehr gut
Das Ambiente
sehr gemütlich und ansprechend. Leider im hinteren Bereich zu kalt, Heizung stand au 2, bei außentemperatur 4°
Sauberkeit
excelent