Gasthaus Zum Auerhahn

Allgemein
Vor einigen Jahren war ich einst zur Kirchweih hier. Auch in meiner Kindheit sind wir hier essen gegangen. Ich hatte immer gute Erinnerungen ans Essen und wollte nun heute traditionell Fisch essen. Nach kurzer Überlegung entschied ich mich hierher zu fahren.
Bedienung
Vollkommen in Ordnung. Meine Sonderwünsche wurden gerne angenommen. Alles lief super und schnell.
Das Essen
Vorab nahm ich einen Kaffee, nunja Automat — ohne Worte. Ich bestellte gebackenen Karpfen mit Spargel, da dies nicht regulär war empfahl der Chef Olivenöl und Parmesan dazu, ganz nach meinem Geschmack. Das Essen kam wie vereinbart. Der Karpfen war von guter Qualität, allerdings ist die Panade nicht wirklich mein Ding da diese den Fisch zu sehr überetönt. Olivenöl war von guter Qualität. Der Wein war perfekt temperiert. Beim nächsten mal ohne Panade. Insgesamt die richtige Geschmacksrichtung, ich komme wieder.
Das Ambiente
Insgesamt nett eingerichtet. Tischschmuck und allerlei Zeuchs runden den Gastraum ab. Manchmal wünscht man sich noch etwas Pepp, aber man sitzt gut und alles funktioniert wie es soll. Radiogedudel wurde wie gewünscht sofort leiser gestellt. Ich empfehle grundsätzlich entweder ausgewählte Musik laufen zu lassen oder eben Stille, Radiosender empfinde ich persönlich als Belästigung.
Sauberkeit
An und für sich nichts auszusetzen. Am Sitzplatz alles bestens. Bei den WC sind bei Gelegenheit mal Kleinigkeiten zu erledigen. Es ist eben ein altes Haus, da darf manches etwas anders sein und genau das macht eben den Charme aus!

Schöner Landgasthof. und der ist wirklch auf dem Land!
Schöner Biergarten vor dem Haus an ruhiger Straße. Freundlicher Empfang. Schöné Tischdeko.
Essen sah appetitlich aus aus und war sehr gut. Der Wein war schön kalt.
Nix zu meckern. Kommen gerne wieder.

Kategorie: Landgasthof
Mit der Familie PeterThai waren wir an diesem Abend im uns schon gut bekannten Auerhahn eingeladen. Dass dies kein Experiment wird, war uns somit schon vorher bekannt. Der Anlass dieses Abends: einer der Söhne von AnniThai und PeterThai hatte Geburtstag. Entgegen dem, was PeterThai in seiner Bewertung geschrieben hat, kommen in unserer Familie die Geburtstage nicht so spontan, diese kündigen sich bei uns schon ein Jahr vorher an. In jedem Jahr ;-) Auch den in PeterThais Bewertung genannten Chor der «Muhsikanten Rottenbachs» durften wir nicht mehr geniessen, diese wurden wohl gerade zur Spende der Körperflüssigkeiten herangezogen. Ebenso hatten wir an diesem Abend keinen Blick mehr für den «Eisfelder Blick», obwohl wir nur zwei Minuten nach dem avisierten Zeitpunkt (19:30 h, eher ging durch den Stalldienst leider nicht) ankamen. Das Freugemüse wurde an den Junior übergeben, die wunde Stelle im Boden –verursacht von PeterThais ungeduldigem Scharren unter dem Stuhl — geflissentlich übersehen. ;-) PeterThai müssen wir jedoch in jedem Fall zustimmen: der Auerhahn und auch die anderen Gastronomien im Lautertal bei Coburg entwickeln sich prächtig. Der Bau der A73 und damit die Entlastung der alten B4 in Richtung Eisfeld hat Wunder bewirkt. Familien, die die Ruhe suchen, die Natur erkunden möchten und dann auch noch kulinarisch sehr gut versorgt werden möchten — die sind im Lautertal richtig. Nun aber zur eigentlichen Bewertung. Meine Begleiterin und ich wälzten die Speisekarte, die an den Tagen Mittwoch, Donnerstag und Freitag um eine Spezialitätenkarte erweitert wird. Einzusehen ist diese auf der Internetseite des Lokales, an eben diesem Freitag waren die Schnitzelvariationen an der Reihe. Während wir noch überlegten, wurde uns die gefüllte Lende an einer Sahnesoße mit Klößen in Aussicht gestellt. Die Planung umgeworfen — Lende bestellt. Nach einer kurzen Wartezeit (unser Essen war fertig, nur das Backhähnchen, unter Anderem von Herrn PeterThai bestellt, hielt uns vom zügigen Essen ab ;-), durften wir auch schon loslegen, Ein sehr guter Beilagensalat eröffnete das Schlemmen, dieser war durch die Bank aus frischen Salaten, die rote Bete sehrbissfest, so gehe ich davon aus, dass auch diese selbst hergestellt wurden. Der Karottensalat war leicht süßlich angemacht, zusätzlich mit einer Spur Meerrettich versehen. Sehr gut! Die Lende wurde mit einem gut gewürzten Brät gefüllt, außen angebraten und mit einer sehr feinen Sahnesoße serviert. Dass diese sehr gut war, sah man daran, dass FrauDSL sogar Soße nachorderte und die ihr eigentlich nicht so gelegenen Klöße komplett aufaß. Meine Spekulation auf einen Rest auf ihrem Teller ging so nicht auf. PeterThai hatte mehr Glück, aus der nachgeorderten Sauciere war auch für ihn ein Löffelchen übrig, dieser hat auch mit den servierten Wedges von FrauThai geschmeckt. Zu den Preisen können wir leider nichts sagen, da sich unser Essen auf eine mündliche Empfehlung ergab. Was uns in dem Fall aber auch egal ist, da PeterThai die Summe übernahm. Vielen herzlichen Dank dafür, ich bitte nur das nächste Mal um vorherige Aufklärung, damit ich mich zusätzlich mit Vorsuppe, Dessert und vielen Weinen schadlos halten kann. ;-)Wie auch immer — ob Sie nun eingeladen werden oder selbst zahlen müssen — den Auerhahn können wir empfehlen. Die Wahl des Lokales war hervorragend! Auch die Sauberkeit ist als hoch einzustufen, der Service sehr nett und um den Gast bemüht. Ab Mai gibt es dann wieder selbst gebrautes Bier, rechtzeitig zur Biergartensaison. Und spätestens da sind wir auch wieder vor Ort. Eine Bitte hätten wir dann noch an die nachfolgenden Gäste: im Nebenraum direkt am Hauptgastraum ist eine Topfpflanze, welche Blätter/​Blüten ausbildet, die wie Pagoden aussehen. Leider haben wir vergessen, nach dem Namen zu fragen. Wer uns da weiterhelfen kann, bitte eine eMail an:
Danke dafür!Mehr Hintergrundlinks

Nach einem Termin in Saalfeld, machten wir uns auf dem Heimweg auf die Suche nach einem Lokal zum Abendessen. Da fiel uns spontan der Auerhahn ein. 2 Minuten von der Autobahn in toller Lage. Die überschaubare Karte hatte half uns bei der Entscheidung. Nach kurzer Wartezeit wurden wir schnell bedient und genossen das Essen. Das Schnitzel war super, schmackhaft und groß, die Pommes kross. Das Eisbein war lecker und das Sauerkraut spitze.
Beim bezahlen dann die Überraschung, ab 20 € bekam man einen Zuschuss zu den Tankkosten in form eines Gutscheines, Klasse Idee!
Wir kommen wieder!

Zum Auerhahn ist für uns ein Geheimtip auf dem «Land»!
Wir waren hier schon mehrere Ma (h)le zum Essen und wurden noch nie enttäuscht. Es gibt hier neben den Klassikern (diverse Braten, Schnitzel, Currywurst) immer wieder etwas Neues! Am Sonntag waren wir zum Entenessen, zweimal gab es bereits ein Dinner-​in-​the-​Dark, im Sommer wird jeden Donnerstag gegrillt und am Sonntag gibt es traditionell für die Region Braten und Klöß.
Macht weiter so und wir sehen uns sicherlich bald wieder zum Essen und leckere Getränke gibt\‘s obendrein…