Big Easy

I think Big easy is the best Restaurant in Karli! Ambience, super! Food, fantastic! People working there are all very friendly and helpful. Thank you very much and see you again soon Big Easy.

Ich hatte für mich und meine Liebste einen Tag vorher einen Tisch bestellt und bat um etwas romantische Deko. Die Junge Dame, die die Bestellung annahm, war sehr freundlich und ging sofort auf meinen Wunsch ein.
Der besagte Abend war gekommen, als ich mit meiner Liebsten im sehr gut besuchten Big Easy ankam.
Mich überraschte das Schöné und mit Liebe zum Detail gestaltete Ambiente.
Auf kurze Anfrage zum bestellten Tisch bei einer jungen Kellnerin, wo sich herausstellte, daß es die nette Frau am Telefon war, bei der ich den Tisch bestellte, geleitete sie uns zu einem wunderschönen romantisch hergerichtetem Tisch mit Kerze, Rosen in der Vase und auf dem Tisch verteilten Rosenblütenblättern.
Wir waren so überwältigt, daß wir nicht mal ein Foto machten.
Die junge Kellnerin kümmerte sich äußerst freundlich mit Witz und Charme um unsere Wünsche.
So, nun zur Speisekarte.
Zu essen gibt es hier Cajun -, beziehungsweise Creolische Küche aus den Südstaaten der USA.
Die Auswahl ist recht groß, sodaß jeder fündig wird, sogar Vegetarier.
Wir entschieden uns für Jambalaya «French Quarter», gelber Reis mit gebratenen Stücken von Edelfischen, Muscheln und Shrimps,
gewürzt mit Koriander und Kokos.
Wir mußten nicht lange warten, bis unser Essen serviert wurde. Es war wunderschön angerichtet und duftete nach all den zahlreichen Kräutern und Gewürzen.
Der Geschmack ist ein reines Erlebnis, was man nur selbst herausfinden kann.
Gut gesättigt, wobei leider kein Platz mehr für eine Nachspeise war, verlangte ich die Rechnung und wir wurden gefragt, ob wir getrennt bezahlen wollen. Dies verneinte ich und als die Rechnung kam, war ich entsetzt, als meine Liebste zuerst eine Rechnung bekam und ich danach.
Wie sich unter herzhaftem Lachen herausstellte, bekam sie eine Rechnung zum Preis von 0,00 Euro und ich den Rest.
Ich war so sehr begeistert, mit welchem Charme dort die Gäste bedient werden, daß ich schon in naher Zukunft dort wieder Gast sein werde.
Ich kann dieses Lokal nur wärmstens empfehlen!
Danke nochmals an die junge Kellnerin, die erheblich zum Gelingen des schönen Abends beigetragen hat.

Allgemein
Wir besuchten das Restaurant auf der Karli gleich gegenüber der «Feinkost-​Familie» gestern Abend ohne Vorreservierung. Als wir gegen halb sieben ankamen, waren sowohl unten an der Bar wie auch oben noch einige Tische frei. Wir wählten einen kleinen Tisch mit Sesseln direkt am Geländer mit Aussicht auf die Karl-​Liebknecht-​Straße und hinab auf einen Teil des Untergeschosses.
Von außen reiht sich das Restaurant wenig auffällig in das hießige Straßenbild ein. Es gibt einen kleinen Außenbereich, jetzt im Winter mit Wärmepilz. Es war aber zu nass dafür. Die Einrichtung ist stilvoll, kein klassisches American Diner, dunkles Holz, braune Wandtöné und 2 Etagen offen miteinander über die Treppen mit einander verbunden.
Das Personal war zugleich zur Stelle, brachte Speisekarte und kam nach angenehmer Wartezeit erneut um die Bestellung aufzunehmen. Wir wählten als Apperitiv jeweils einen Cocktail, die preislich natürlich nicht billig sind, aber handwerklich solide. Ich hatte einen French 75, was laut Aussage des Kellners Marylin Monroes Lieblings Cocktail war und ein Mix aus Gin, Sekt, Zitrone und Zuckersirup war– lecker und stilecht im Cocktailglas und meine Begleitung hatte den Sazarac einen Whiskey mit Absinth und Sirup abgeschmeckt, in geeistem Glas– sehr lecker auch für Nichtwhiskeytrinker.
Die Vorspeise eine Spinatsuppe war schnell am Tisch und war seit langem mal wieder eine Überraschung für mich. Sehr cremig, das Speckaroma ergänzt den Spinat und dezent sind Kokosmilch und Shrimps herauszuschmecken, schön warm war die Suppe und sehr hübsch mit Kräutern und Sourcremespirale angerichtet.
Der Hauptgang kam trotz feiernde Weihnachrunde am Nachbartisch von circa 15 Mann für uns sehr flott. Das Hüftsteak war schön saftig und zart, meine Begleitung wollte es medium und das war es auch. Der Dip/​die Soße dazu mit Banane war dann letztendlich gegen den kräftigen Fleischgeschmack eher machtlos und hatte diesen kaum unterstrichen, war jetzt aber auch nicht verkehrt. Die dicken Pommes waren schön kross und der Krautsatal sehr würzig, etwas scharf, aber absolut lecker. Die Portion sättigte auf jeden Fall. Das Mississippi– Gumbo war sehr cremig, absolut stimmig und würzig, der Fisch darin sehr zart und zu jederzeit feststellbar am Geschmack, welche Sorte es war. Der Reis war schön heiß und leicht gesalzen, passte sehr gut, auch das gedünstete Gemüse dazu fand ich äußerst lecker.
Die Nachspeise war sehr lecker, ich kann den Banana Foster wie mein Vorgänger nur empfehlen… himmlisch und wie die Kellnerin schon sagte, pures Hüftgold, aber egal– her damit!
Bezahlung mit Karte oder bar kein Problem und sehr freundliches, erzählfreudiges, offenes Personal.
Zusammenfassend: Sehr gute Küche zum guten Preisleistungsverhältnis mit Ambition und Leidenschaft gekocht und serviert, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder!
Bedienung
Die Bedienung war routiniert und sehr freundlich. Das Ansprechen mit «Du» und «Ihr» hat uns persönlich nicht gestört, ist aber nicht jedermanns Sache. Über den Abend wurden wir von 3 unterschiedlichen Kellnern bewirtet, was aber nicht zu Verwirrungen führte und auch für einen kleinen Plausch war Zeit.
Herrlich war der jüngste der Kellner, der uns bis zum nächsten Mal verabschiedete oder falls wir nicht wieder kommen ein schönes restliches Leben– wir haben herzlich gelacht.
Also Mühe wird sich gegeben und der Service ließ an diesem Tag nichts zu wünschen übrig
Das Essen
Als Vorspeise wurde zweimal die Calalousuppe ausprobiert und wir waren zum einen von der großen Portion positiv überrascht, wie auch vom Geschmack, die Shrimps schmeckt man zwar nur subtil heraus, aber Spinat, Kokosmilch, Schmand und Speck ergänzten sich prima– absolutes Suchtpotential, noch dazu die frischen Kräuter obendrauf (2 verschiedene Kressesorten, Bohnenkraut, Minze, Petersilie und noch irgendwas) fand ich persönlich wunder– gerade im Winter nicht überall zu haben. Nett angerichtet auf einem langen rechteckigen Teller mit Villeroy und Boch ähnlicher Suppenschüssel.
Als Hauptspeise wurde einmal das Gumbo Mississippi gegessen, die dicke Soße mit der Schmalznote nahm den Reis gut auf, dazu mein Highligh gedünstetes Gemüse (zarte Karotte, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli und Rettich) und nicht zu vergessen das leckere Lachsfleisch, sandfreie Miesmuscheln und kleine Sepiaringe. Absolut rund und sättigend. Wieder mit frischen Kräutern serviert und nett angerichtet.
Die zweite Hauptspeise bestand aus 220g Hüftsteak, medium gebraten mit einer Bananensoße und Krautsalat mit dicken Kartoffelsticks. Meine Begleitung fand das Steak äußerst gelungen und auf den Punkt gegart. Die Kartoffelsticks waren super kross bis zum letzten Stück und der Krautsalat sehr lecker mit Mayonaise und ein wenig scharf, passte alles sehr gut zusammen und war fachkundlich zubereitet.
Als Dessert wählten wir zum einen den Breadpudding an Whiskeysoße mit Obst, was etwas an Apfelstrudel erinnert und wirklich mehr Brot als «Pudding»…

Allgemein
Das Big Easy stand schon lange auf unserer Liste. Ein Bummel auf der Karl-​Liebknecht-​Str. aus Anlass des Tages des offenen Denkmals gab uns endlich die Gelegenheit das Big Easy zu besuchen. Es hat sich wirklich gelohnt.
Das Personal nett und freundlich und flott. Das Essen wirklich absolut prima. Angenehmes Sitzen bei passender,
dezenter Hintergrundmusik. Alles in Allem ein wirklich gelungener Abend und Restaurantbesuch.
Wir werden auf jeden Fall das Big Easy nicht das letztemal besucht haben. Es stehen noch zuviele Sachen auf der Speisekarte die wir noch probieren müssen.
Die Preise sind absolut akzeptabel und angemessen.
Die 5 Sterne vergebe ich gerne für dieses Restaurant und diesen Abend, obwohl ich nicht mit dem Koch oder Besitzer Verwandt oder Verschwägert bin.
Das Big Easy ist auf jeden Fall eine Empfehlung wert.
Probiert es aus.
Bedienung
Freundlich, Hilfsbereit, Zuvorkommend, Professionel
Das Essen
Es gab Luisiane Flußkrebs Etouffe‘e mit Cajun Gemüse mit Knoblauch und Chilli, dazu Reis.
2.Gericht Hüftsteak mit Cajungemüse, Cole Slaw (früher hieß das Krautsalat) und Cajun Fries.
4 Bier und 2 Tequilla
Das Ambiente
Sehr angenehmes Umfeld. Geschmackvoll eingerichtet, nicht kitschig, angenehme Hintergrundmusik.
Sauberkeit
Es gab keinen Grund irgendetwas zu bemängeln.Bis zur Toilette, alles picobello.

War wegen einem Jazzgig dort. Nettes Personal, nur etwas überfordert an diesem Tag. Das Lokal erstreckt sich über mehrere Ebenen, sowie Sitzplätzen im Freien. Da kann die Koordination schon mal untergehen. Die Getränke sind preislich ok und Longdrinks gut gemixt. Wir hatten einen kleinen Fingerfoodteller mit Mozarellasticks (Standard TK Ware), chicken Nuggets (natürlich trocken) und panierten Frischkase mit Pepperoni (sehr lecker). Preislich nicht angemessen. Habe für ca. 8 € mehr erwartet.

Allgemein
Wir waren gestern mit der Happy Dinner Card zu Abend essen. Durch einen Anruf vorab, ob man reservieren oder sich anmelden muss, war unser kommen schon bekannt. Als wir kurz vor 19 Uhr eintrafen war drin und draußen noch viel Platz, aber es war nicht leer. Die Bedienung war sehr freundlich, fast herzlich.
Wir haben draußen Platz genommen und konnten noch das Angebot des frischen Hefeweizen zum Aktionspreis genießen. Zur Karte dazu wrude noch ein weiteres Gericht angeboten und detailliert erklärt.
Die Speisekarte macht einen gemütlichen Eindruck, ist informativ und was sehr selten ist, ein Exemplar wird am Tisch belassen, man muss es nicht selbst zurück behalten.
Das Essen wurde in angemessener Zeit zubereitet, war heiß und wirklich lecker. Die zwischenzeitliche Nachfrage, ob es schmeckt war nicht störend.
Das Abräumen der Teller hat ein wenig gedauert und damit einhergehend auch die Bestellung eines Folgegetränkes. Es waren zwischenzeitlich weitere Gäste gekommen, der Außenbereich war fast voll. So ist das vielleicht damit begründet.
Bedienung
sehr freundlich, angenehm
Das Essen
Big-(Easy)-Burger: reichliche Portion, sehr leckerer Salat
Tortilla-​Mais Crêpe: zum selber belegen, Klasse, dass die Tortilla frisch gebacken werden und nicht den Eindruck erwecken, sie sind aus dem Supermarkt
Das Ambiente
passt zur Karli

Allgemein
wir waren infolge unserer happy diner card zum abend essen da
Bedienung
sehr freundlich und zuvorkommend, hatte immer wieder mal nachgefragt ob alles in ordnung sei
Das Essen
das essen war super ich hatte den fisch, der lecker war und erst die beilagen, klasse!
Das Ambiente
saßen draußen und durch die sterrung der karli — in folge von bauarbeiten ist auch mit keinem lärm zu rechnen, wirklich positiv
Sauberkeit
im außenbereich war alles in vollster ordnung, nichts zu beklagen

Wir waren in kurzer Zeit 2x im Big Easy essen und können es nur weiterempfehlen. Das Ambiente ist im Südstaatenflair gehalten und es läuft durchgängig angenehmer Blues oder es gibt sogar live Jazzmusik. Die Begrüßung ist wahnsinnig herzlich und die Kellner und auch der Küchenchef geben sich außerordentlich Mühe. Ein kurzes Pläuschen ist mit dem Koch auch mal drin. Es gibt immer monatliche Zusatzangebote zur schon außergewöhnlichen Speisekarte (Cajunküche). Ebenso ist die hausgemachte Limonade sehr zu empfehlen. Die Vorspeisen sind super: Bisher haben wir die Muschelsuppe, die Maniokknödel und die Olivencrostinis mit Crevetten-​Remoulade versucht und alles quasi verschlungen. Sehr zu empfehlen! Ebenso sind die Burger und Steaks zu empfehlen und an den Lousiana-​Klassikern kommt man auch nicht vorbei (z.B. Louisiana Flußkrebs Etouffe’e). Über die Dessert kann ich leider keine Auskunft geben, da wir vorher schon immer gut satt waren :)Die Preise sind etwas gehoben, aber absolut in Ordnung für das, was einem geboten wird: frisch, ausgefallen und durch die Bank ein Träumchen.
Wir werden sicher bald wieder einen Abstecher ins Big Easy machen! Kleiner Tipp: Resevieren lohnt sich!

Allgemein
Das Big Easy ist ein tolles, noch realtiv neues Restaurant auf der Kultmeile «Karli» (Karl-​Liebknecht-​Straße) in Leipzig. Trotz Bauarbeiten vor der Tür war es gut erreichbar und auch gut gefüllt. Die Karte ist auf Südstaaten-​Küche ausgerichtet. Zu den Spezialitäten bzw. traditionellen Gerichten gehören vor allem das Jambalaya und das Gambo. Letzteres haben wir gestestet und dies definitiv nicht bereut. Auch der Burger schmeckte ausgezeichnet. Zudem waren Bedienung und Ambiente spitze. Für uns ein sehr schöner Abend mit dem Fazit: Wir kommen wieder!
Bedienung
Sehr freundliche Bedienung, die gern und auch sehr gut die einzelnen Gerichte erklärt. Auch ein kurzer Plausch über die Hintergründe des Restaurants bzw. der Ausrichtung war sehr interessant.
Das Essen
Wir hatten den Big Easy-​Burger und das Gambo mit Hähnchen und gelbem Reis. Beides war ausgezeichnet. Das Burgerfleisch schmeckte schön frisch (laut meiner Frau das beste Burgerfleisch, das sie je gegessen habe), der Belag und die Soße lecker und auch die Steak Fries richtig lecker. Mich hat besonders der Geschmack des Gambos beeindruckt. Es war eine Art Südstaaten-​Gulasch mit einer ganz dunklen Soße (Roux), Gemüse und Hähnchen (gibt es aber auch mit Meeresfrüchten). Wirklich sehr interessant und intensiv. War eine sehr gute Empfehlung der Kellnerin.
Das Ambiente
Schönes Ambiente. Etwas chicker und nicht ganz so rustikal wie in anderen amerikanischen Restaurants (z. B. Texas Inn). Das bringt aber auch die Big Easy-​Ausrichtung (New Orleans/​Loursiana) mit sich. Es wird wohl auch jede Woche (meist freitags) Livemusik geboten.
Sauberkeit
Alles, was wir gesehen haben, was sauber.

Allgemein
Habe kurzfristig einen Tisch fuer 2 bekommen. Wir wurden herzlich empfangen und auch ueber den ganzen Abend sehr freundlich bedient und kompetent beraten. Da ich Vegetarierin bin war ich erst skeptisch aber dann machte mir der sehr engagierte Kellner klar, dass ich alles bestellen und auch frei kombinieren kann insofern der Koch die Zutaten da habe. Ich war sehr begeistert, da ich so etwas in einem Restaurant noch nie in der Form erlebt hatte. Das essen kam zuegig und schmeckte ausgezeichnet. Getopt wurde dies nur noch von, Banana Foster” (Nachspeise). Einfach unglaublich lecker! Rundherum war es ein wunderbarer Abend in kuscheliger Atmosphaere, guter Musik und sehr sehr gutem Essen.
Bedienung
Allesamt sehr freundlich und vor allem kompetent. Was unser Kellner empfohlen hatte war auch wirklich sehr gut.
Das Essen
Sehr lecker, der Koch versteht sein Handwerk! Hatte gefuellte Manjokknoedel mit allerlei Gemuese und der wohl besten Pilzrahmsosse die ich je gegessen habe. Der Koch selbst kam ausserdem am Abend schauen, ob alle Gaeste zufrieden sind. Mein Freund hat ebenso begeistert gegessen (er hatte etwas mit Flusskrebsen, Gemuese und Reis). Der Nachtisch war wie bereits beschrieben ebenso wahnsinnig gut!
Das Ambiente
Sehr huebsch eingerichtet, alles im Thema Jazz und Suedstaaten. Wir haben uns sehr wohl gefuehlt.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen. Auch die Sanitaereinrichtungen sind gepflegt und sauber.

Wir waren zu viert in Leipzig und sind in der KarLi recht schnell auf das Big Easy gestoßen und sind am nächsten Tag dann auch direkt wieder gekommen. Die Cocktails dort sind mit Abstand die besten, die wir je getrunken habe und das begrenzt sich nicht nur auf eine Auswahl. Das Personal war überaus nett und konnte einen entsprechend der geschmacklichen Vorlieben auch hervorragend beraten. Absolute Empfehlung!

Heute zum zweiten mal hier und das Essen war wieder sehr lecker. Karte ist variantenreich und die Gerichte auch sehr nett angerichtet. Heute war Live-​Musik und daher auch sehr gut besucht. Die Wartezeiten dadurch ein bisschen lang. War aber ok. Wir kommen gerne wieder.