zur Säule

Wir besuchen dieses Restaurant als Nachbarn seit seiner Eröffnung vor mehr als einem Jahr regelmäßig.Wir wurden nie Enttäuscht, weder wenn wir zu zweit noch mit bis zu zehn Gästen gegessen haben. Die Bedienung ist vorbildlich und kaum zu verbessern. Das Preis– Leistungsverhältnis ist optimal.
Auch Sonderwünschen für z.Bsp. ein Dinner zu zweit mit mehreren Gängen stand der Koch recht offen gegenüber.
Das Ergebnis war hervorragend.
Am 10.01.2008 waren wir dann zu einer Weinprobe mit 5 Gang Menü in diesem Haus und waren begeistert.
Wir können diese Gaststätte also mit gutem Gewissen empfehlen und freuen uns schon heute auf den nächsten Besuch.

Am 30 Mai 2008 besuchte ich mit meiner Familie, auf eine Empfehlung hin, das Lokal «Zur Säule» in der Kirschbergstrasse. Von aussen macht die Gaststätte einen gepflegten Eindruck. Der Eindruck wurde besser, als man uns die Tür mit einem freundlichen «Guten Abend» öffnete (wo gibts das denn heutzutage noch?).
Der Blick in die Speisekarte verriet, es ist Spargelzeit. Jeder von uns suchte ein unterschiedliches Spargelgericht aus. Die Getränkeauswahl (es gibt dort 4 verschiedene Sorten Bier vom Fass) fiel mir als Biertrinker nicht leicht. Ich bestellte mir ein Schwarzbier (Einsiedler?) ohne hier Werbung machen zu wollen, es mundete mir besser als der Marktführer «Köstritzer».
Nach ca 10 minuten kam dann für uns 4 die Spargelcremesuppe (es war reichlich). Der Geschmack war sehr gut. (Gottseidank keine Tütensuppe wie ín anderen Lokalen)
Nach weiteren 25 Minuten kam dann der Hauptgang, für mich wurde das Lachssteak mit grünem und weissem Spargel serviert. Meine Frau bekam eine feine Schinkenauswahl mit Spargel und Butter, mein Sohn ein Schnitzel mit Spargel und meine Schwiegertochter lies sich eine Maischolle mit Spargel schmecken.
Mein Lachs war mit Abstand der Beste Fisch (ich bin als Mann bekennender Fischesser) den ich seit langem gegessen hatte. Alles in allem sehr gut gelungen. Die Gerichte meiner Familie waren auch sehr gut (die Optik war sehr ansprechend). Nachdem ich die Reste der ganzen Scholle meiner Schwiegertochter gegessen habe (sie schaffte es nicht mehr) war ich dem Platzen nahe :-)
Nach einem Underberg und weiteren lecker Schwarzbier, beschlossen wir, bald hier wieder einzukehren und die Frische deutsche Küche weiterzuempfehlen.