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Besonderheiten
PUR Bistro, Café, Manufaktur ist ein kleines Restaurant im Herzen von Lütjenburg.
Getreu unserem Motto «Ganz bewusst gewusst», beziehen wir viele unserer Produkte aus der Region und verarbeiten diese zu spannenden Kreationen.
Ergänzt werden diese durch Klassiker wie knusprige Flammkuchen, frische Salate mit Wildkräutern, Steaks oder den beliebten «Lütjenburger» mit Hackfleisch vom Highland Cattle Rind aus Behrensdorf.
Für die morgendlichen Stunden bieten wir, bis zwölf Uhr, leckere Frühstücksvarianten an.
Abgerundet wird das Angebot von unserem Ladengeschäft, in dem sie viele der hausgemachten Vinaigrettes, Saucen und Fruchtaufstrichen sowie Produkte unserer Partner für den Genuss zu Hause entdecken können.
Wir freuen uns auf sie!
Firmengeschichte
Hat 2005 eröffnet.
«Woher stammt mein Essen» — Diese Frage ist in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie gar nicht mehr so leicht zu beantworten.
Dabei ist es eine essentiell wichtige Frage. Kommt uns doch nichts so nah, wie unser Essen.
Seit 2005 versuchen wir diese Frage, für den überwiegenden Teil unserer eingesetzten Lebensmittel, beantworten zu können. Die logische Konsequenz war es, so viele Produkte wie möglich aus der Region zu beziehen.
Erfreulicherweise stellte sich das Angebot der Region überraschend vielfältig dar. Binnen kürzester Zeit hatten wir einen Stammkreis von Lieferanten, der kontinuierlich gewachsen ist.