Weinstube Raugraf

Allgemein
Nach wie vor eine der nettesten Weinstuben in Mainz. Hier stimmt das Preis-​Leistungsverhältnis und die Portionen sind wirklich mehr als ausreichend. Die Architektur ist urig und die einzelnen Tische laden zwangsläufig zu einer großen Runde ein. Für kuschelige Zweiergespräche ist der Raugraf nicht geeignet.
Bedienung
Hier geht alles sehr flott. Die Getränke werden schnell serviert, wobei die Bedienung, auch wenn es rappelvoll ist, nicht aus der Ruhe zu bringen ist. Auf das Essen wartet man kaum länger als 15 Minuten, wobei alles frisch zubereitet wird.
Das Essen
Meine Frau hatte einen überbackenen Toast mit kleinem Schnitzel, Pfirsich und Käse. Ich hatte ein Tartar bestellt, was eigentlich nicht zu toppen ist. Frisch zubereitetes Fleisch mit Ei, Weinbrand, Zwiebeln, Kapern, Senf und etlichen Gewürzen. Alles schön nebeneinander auf dem Teller serviert, dass man sich seine Zutaten selbst aussuchen konnte. Der Wein war richtig temperiert und von guter Qualität.
Das Ambiente
Es gibt keine Einzeltische sondern nur gemütliche Sitzecken für bis zu 10 Personen.
Sauberkeit
Es ist alles sehr sauber nur die sauberen Toilettenräume im Keller «duften» etwas.

Allgemein
Wir treffen uns nach getaner Arbeit im Mainzer Fastnachtsarchiv seit Neuestem einmal im Monat im Raugraf.
Bedienung
Die Bedienung ist immer freundlich, flott und kompetent. Sonderwünsche sind nie ein Problem. man fühlt sich jederzeit als ein willkommener Gast.
Das Essen
Die Essensauswahl entspricht dem Niveau in einem guten Mainzer Weinlokal. Die Karte bietet für jeden etwas — vom kleinen Imbiss bis zum «ausgewachsenen» Mahl. Dabei haben die Speisen zum Teil originelle Bezeichnungen.
Die Qualität allerdings liegt deutlich über dem allgemeinen Niveau in Mainzer Weinlokalen. Frisch gekocht mit Zutaten von hervorragender Qualität und appetitlich angerichtet bietet Udos Küche wirklich Besonderes.
Das Ambiente
Das Lokal ist sauber und einladend aber etwas dunkel. Manche finden das sicherlich gemütlich, für mich dürfte etwas mehr Licht sein. Ansonsten herrscht das Ambiente einer Weinstube im positiven Sinn.
Sauberkeit
Das Lokal und die sanitären Einrichtungen sind sauber. Die rustikalen Holztische sind stets ordentlich geschrubbt. Alles wirkt sehr gepflegt.

Weinstube hat ein nettes, gemütliches Ambiente,
Das Preis/​Leistungsverhältnis ist hervorragend.
Sehr gute, deftige Küche und gute Getränkeauswahl.
Die Weinstube Raugraf ist eine von außen unscheinbare, aber von innen eine nette Mainer Weinwirtschaft in der man sich wohlfühlen kann.
Hier schmeckts!
Einziger Wermutstropfen:
Die Bedienung müsste etwas freundlicher sein.

Der Raugraf ist eine nette kleine Weinstube in der Parcusstraße.Das Publikum ist durchweg etwas älter.Ich war bis jetzt nur einmal hier und trank einen guten Riesling.
Das Speiseangebot kann ich noch nicht bewerten.