Mary’s MarmeLaden

Wir sind im Urlaub wegen der hohen Sterne-​Wertung zum MarmeLaden gegangen. Ein paar kleine Mitbringsel für die Daheimgebliebenen sollten es werden… Mit so einer Auswahl hatten wir nicht gerechnet. Wir wurden sehr freundlich und kompetent beraten und probierten uns durch Gelee von Löwenzahn, Mädesüß, Berberitze, Schlehe, Waldmeister, Gänseblümchen, Fichte und Kornelkirsche. Am Ende kam zu der von uns getroffenen Auswahl noch Ziegenmilchkaramell-​Brotaufstrich dazu. Alle aufgezählten Leckerbissen bestehen aus regionalen Zutaten. Zusätzlich gibt es auch «gewöhnliche» Marmeladen wie Sauerkirsche oder selbst gesammelte wilde Brombeere.
Beim nächsten Mittenwald — Besuch werden wir sicherlich Nachschub holen. Alternativ könnte man auch online über
bestellen.

Der MarmeladenLaden ist wirklich eine kleine Schatzkammer! Es gibt dort unzählige Sorten von Marmeladen und Gelees, Essige, Öle und Liköre aus Wild– und Heilkräutern sowie Beeren und sonstigem Obst, vorwiegend aus der Region, bzw. den Alpen. Praktisch ist, dass man sich über kleine Zettel kurz über z.B. verarbeitete Heilkräuter belesen kann, gern und aktiv vom Chef beraten wird (wenn man möchte) und eigentlich alles probieren kann. Exklusiv und rar ist dabei z.B. die Walderdbeermarmelade, toll war auch die Physalismarmelade. Das Gänseblümchengelee ist wirklich nur aus Gänseblümchen hergestellt, schmeckt aber interessanter Weise nach Apfel :)
Ein super Laden, um ess– und trinkbare Geschenke und Mitbringsel zu finden.

Obwohl ich als Tourist auch öfter in die üblichen typisch bayerischen Touristenlokale einkehre, muss ich sagen: Das Marktrestaurant ist wirklich eine kulinarische Bereicherung für Mittenwald. Sicher kein Lokal für jeden Tag, sondern etwas Besonderes. Wir sind schon öfter an dem Restaurant direkt an der Hauptstraße vorbei gegangen, ohne groß Notiz davon zu nehmen, denn von außen wirkt es unscheinbar. Heute haben wir es dann nach kurzer Recherché im Internet mal ausprobiert.
Als erstes fällt das sehr stilvolle Ambiente auf, das sich bis in die Details fortsetzt.
Die Küche ist exzellent, der Service sehr freundlich und aufmerksam. Es vergingen keine fünf Minuten, wo nicht eine Bedienung zu sehen war und dezent nach dem Rechten sah. Der Küchenchef war auch mehrmals im Gastraum präsent und hat gefragt ob es schmeckt oder Smalltalk mit den Gästen gehalten. Ich fand das sehr sympathisch, auf meine Begleitung wirkte es hingegen manchmal zu aufdringlich und geschäftstüchtig. Wenn ich das aber mit meinem Lieblingsrestaurant in der Heimat vergleiche, ist es dort durchaus ähnlich und wahrscheinlich erwarten es manche Gäste auch so von der gehobenen Gastronomie.
Ich komme jedenfalls gern mal wieder, wenn ich Lust auf besondere Gaumenfreuden habe.

Das Marktrestaurant ist meiner Meinung nach wie man so schön sagt das erste Haus am Platz: sehr freundliche Bedienung, sehr gute bis erstklassige Speisen, angemessene Preise und schönes Ambiente. Ganz besonders gut hat uns gefallen, dass auch unsere Jungs freundlich aufgenommen wurden. Es ist für ein Restaurant dieser Klasse nicht selbstverständlich, dass Kinder gern gesehene Gäste sind. Fazit: lecker, edel, bodenständig und auf jeden Fall einen Besuch wert.

Wir waren am Samstag dort um Verwandte zu treffen und haben uns zum Mittagessen im Marktrestaurant verabredet. Schon die Begrüßung war außerordentlich freundlich, die Ausstattung des Restaurants hat uns sehr gut gefallen. Als Apperitiv habe ich einen Prosecco mit Haselnuß genommen ausgezeichnet !
Leider war unsere Begleitung etwas vom Vorabend verkatert und essenstechnisch nicht so für die doch sehr leckeren Gerichte in der Karte zu haben.
Der Küchenchef kam persönlich an unseren Tisch und begrüßte uns, auf die Aussage von 2 Leuten unserer Begleitung, dass ein Rührei mit Speck jetzt genau das richtige wäre (wir wären beinahe im Boden versunken) kam eine sehr professionelle Antwort kein Problem, mache ich Ihnen. Wow ! echt Kompliment !
Auch die dritte Begleitung hatte einen extra Wunsch als Vegetarierin, ob es denn Nudeln gäbe mit etwas Gemüse? Auch kein Problem kam vom Küchenchef. Wir bestellten einen gebratene Fischauswahl mit Salat und Saiblingsfilet auf Apfel Rosmarinpüree, geschmorter Feldsalat, Röstzwiebelsud beides war ausgezeichnet ! Unser kleiner Sohn hatte eine Fritatten Suppe, die hätte etwas würziger sein können, aber auf Anfrage wurde die Suppe sofort mitgenommen und nachgewürzt wieder gebracht.
Wir haben uns dort sehr sehr wohl gefühlt, die Speisen und der Service waren erstklassig und wir können das Marktrestaurant empfehlen und werden auch gerne wieder kommen.

Absolut der Hammer, was hier alles verwurstet (marmeladiert oder likörisiert) wird. Muss man probiert haben bessere Souveniers gibt es nicht!

Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Küche, Service und Ambiente haben auch uns überzeugt. Endlich ein Restaurant in Mittenwald, abseits vom vorherrschenden Touristeneinerlei. Wir kommen gerne wieder.

Mega! Dieses Restaurant ist einfach Spitze Mittenwald ist nicht mehr nur eine Reise wert wegen der Landschaft, sondern jetzt auch wegen diesem Restaurant Schönes Ambiente, super Service und ein himmlisch leckeres, kreatives Essen Top!!! Ausprobieren!

Endlich hat Mittenwald ein Restaurant der Spitzenklasse! Eine absolut einfallsreiche Karte und man merkt, dass wirklich hohe Qualität auf den Teller kommt!
Das Lokal selbst ist sehr geschmackvoll gestaltet und kombiniert optimal die alten Gemäuer mit modernen Elementen.
Der Service ist topp! Sehr aufmerksam, freundlich und nicht zu aufdringlich.
Dieses Restaurant muss man also wirklich erlebt haben, wenn man Mittenwald besucht. Sehr empfehlenswert!!!

Mittenwald ist ja eigentlich keine Gourmet-​Hochburg. Umso begeisterter waren wir, als wir die Empfehlung von Freunden, das Marktrestaurant, ausprobierten. Ansprechendes Ambiente, freundlichste Betreuung auch durch den Chef, Andreas Hillejan ausreichende Auswahl hervorragender offener Weine. Raffinierte Darreichung in Verbindung mit offenbar besten Zutaten. Wir waren begeistert und werden gern wiederkommen, sollte es uns mal wieder in die Gegend verschlagen: 5 Sterne, ohne Abstrich. Und dabei hätten wir Herrn Hillejan schon früher in unserer Nachbarschaft, im Herzog von Burgund, kennen lernen können.

… schon beeindruckend, was die beiden da so herstellen. Es klingt teilweise schon exotisch, was da verarbeitet wird. Mädesüßsirup, Rotkleegelee oder Buchenlikör — das beste ist aber, dass es einfach phantastisch schmeckt. Und dass alles von Hand in der Region gesammelt wird find ich einfach toll.
Ich find es auch hochinteressant, dass man bei der Produktion zuschauen darf, tolle Idee und die scheinen wirklich nichts verstecken zu müssen. Keine Aromen und Farbstoffe, da weiss ich wenigstens, dass wirklich nur Natur schmeckt.
Resumee: Weiter so und ich bin gespannt, was die nächste Saison an aussergewöhnlichen Kreationen bringen wird