Fisch-Bäda Wiesnstadl

Eines der kleineren Zelte auf der Wiesn, und etwas versteckt in einer der Nebenstraßen.
Wie der Name schon sagt liegt hier der Hauptschwerpunkt auf Fisch, aber nicht nur. Denn auf den zweiten Blick ist der Fisch-​Bäda ideal für Vegetarier und Veganer.
Das Hendl sucht man hier vergeblich auf der Karte.
Das Zelt ist klein und gemütlich. Die Preise gehoben, dafür wird auf Qualität, Service und die Wünsche der Gäste großen Wert gelegt. So wird man hier auch nicht von tanzenden Menschen auf den Bierbänken begrüßt, sondern von freundlichen Kellnern zu einem Tisch/​Bierbank gebracht.
Wir hatten die Möglichkeit mit dem Küchenchef Christian Loisl über die Gründe für das Menu für Veganer zu reden. Hier wurde aus der Not eine Tugend gemacht, denn aufgrund von Unverträglichkeiten wurde er einfach aktiv, und hat sich ausführlich mit Veganem Essen beschäftigt. So entstand ein abwechslungsreiches Veganes Menu passend zur Wiesn und zum Fisch-​Bäda.
Wir konnten Geräucherten Tofu auf Algensalat probieren und ein Chutney. Lecker! Das Dessert, Cocosmilchreis hat uns dann vollends überzeugt.
Die einzelnen Gerichte können hier sowohl einzeln als auch als Menu bestellt werden.
Zudem wird auch ein Veganer Wein angeboten. Dieser hat gut geschmeckt, wenn auch für meinen Geschmack etwas zu trocken. Allerdings ist dabei vorsicht geboten, denn die 14,5% merkt man auf jeden Fall!
Wer also leckeren Fisch oder Vegetarisch/​Vegan auf der Wiesn sucht, und in gemütlicher Atmosphäre essen möchte, ist hier genau richtig!