Fritz Mühlenbäckerei

This was probably my favorite breakfast stop while we were in Munich. They have all sorts of good choices ranging from sandwiches to eggs to baked goods and the prices are very fair for Munich. Staff was very friendly too; all three times we ate here, they offered to help get us situated with our stroller and gigantic bag full of baby stuff. Would definitely recommend Fritz Muhlenbackerei.

Ich kann es nicht anders beschreiben. Die Fritz Mühlenbäckerei in der Müllerstrasse ist mit Abstand die freundlichste Adresse im Viertel! (wenn nicht sogar in der Stadt)!
Ich saß gerade eine halbe Stunde hier und konnte mal wieder nur staunen. Die beiden charmanten Besitzer haben von den ca. 30 einkehrenden Kunden mind. 20 mit ihrem Vornamen angesprochen! Es scheint wirklich so, als ob alle Kunden die Freunden der Besitzer sind. Früher war ich selbst öfter hier und hab mich wirklich immer gefreut in der Bäckerei einzukehren, denn bei allen Besuchen wurde ich jedesmal wieder aufs Neue mit einer unglaublich fröhlichen Art begrüßt.
So was habe ich bisher tatsächlich nur auf dem Land gesehen! Wahnsinn! Dazu kommt noch, dass die Backwaren aus reinen Biozutaten stammen und somit beste Qualität sind. Die Preise liegen somit auch ein klein wenig über dem Durchschnitt, was jedoch völlig gerechtfertigt ist.
Neben einer überschaubaren Auswahl von belegten Brötchen, Brezen, Wraps und Bagels, gibt es hier besonders leckere Biobrote. Und für den großen Hunger bekommt man hier auch Salate oder Pizzastücke zum Mitnehmen aber auch zum dort essen. Im hinteren Bereich der Bäckerei gibt es nämlich auch Tische mit gemütlichen Sitzplätzen.
Mein persönliches Frühstücks-​Highlight ist die Seelenstange (eine Volkornstange mit Sesam oder Sonnenblumenkernen und frischem Frischkäse mit Ruccula) und frischgepresster Organgensaft. Einfach verdammt gesund und verdammt lecker!!!
P. S. Der Kaffee schmeckt hier übrigens auch bestens!!! :-)
Rundum ein Ort zum Wohlfühlen sowohl für die Geschmacksnerven als auch für die Seele. ;-)

Best bread in town! Large variety with different flours. Try the Dinkel-​Vollkorcroissant! Prices higher than normal, but the quality is excellent!!!

Das ist richtiges Brot!
Viel Auswahl (muss ja nicht immer VK sein)!
Und ich finde sogar für meinen Sohn etwas.
Es gibt gleich DREI Brote für ihn (Allergien gegen Weizen, Dinkel, Roggen und Buchweizen, Milch, Ei, Nüsse, Fisch, alle heimischen Früchte ausser Johannisbeeren).
Einziges ist der Preis.
Aber wer mal beim Fritzbrot landet, der will keine Luftsemmeln mehr!
Sehr Lecker

Immer wenn ich in München bin ein lohnender Umweg! Tolles Vollkorn-​Brote!

RICHTIGES BROT! Nicht nur diese Aufbackteiglinge anderer Bäcker — gehaltvoll, lecker, super!!! Kaufen!!!

Obwohl ich eigentlich fast jeden Tag vorbeilaufe, bin ich erst durch eine Freundin auf die Bäckerei aufmerksam geworden. Da sie nur glutenfrei essen kann, haben wir hier Halt gemacht und ein Reis-​Rosinen-​Brot gekauft.
Am Anfang fand ich es irgendwie komisch und ich habe mich ein wenig geziert dieses glutenfreie Zeug zu probieren. Aber es hat sich gelohnt. Am besten finde ich es nur mit Butter bestrichen. Das ergibt einen leicht salzig-​süßlichen Geschmack auf der Zunge, das hat mir geschmääckt!
Seitdem komme ich manchmal hierher, um mir einen Kaffe und einen Bamberger zu holen… und manchmal auch ein Reis-​Rosinen-​Brot oder das mit Amaranth.

Alles Bio und suuuperlecker! Das findet man in der «Fritz Mühlenbäckerei»!
Nicht nur eine gute Adresse zum Semmeln oder Brot holen, man kann hier auch ausgezeichnet gut Frühstücken oder zu Mittag essen!
Das Café ist urgemütlich und wird von den Inhabern, drei Bäckerbrüdern, mit sehr viel Herzblut und Liebe geführt! Das merkt man einfach und das schmeckt man!
Sehr empfehlenswert sind die Brote, die wirklich lange frisch bleiben, die Salate und besonders auch die Pizzen, die einfach riesig, frisch belegt und mit um die 7,-€ recht günstig sind!
Schaut doch mal vorbei! ;-)

Neue Wohnung, neues Viertel, neuer Bäcker.
Da ich nicht jeden Tag ins Westend zu meinem französischen Lieblingsbäcker radeln kann und mag (und der auch kein Volllkornbrot hat) und der m…-Ketten-Bäcker an der Ecke tunlichst vermieden wird, ist der Fritz bzw. der Laden von Engin und Siverius, mein neuer Stammbäcker — 3 Minuten radeln sind noch mehr als annehmbar, vor allem für das, was hier geboten wird.
Die aramäischen Brüder schmeißen das Geschäft mit vollem Herzblut, Überzeugung und Liebe. Immer ein Lächeln auf den Lippen, Zeit für einen Plausch und eine Empfehlung parat, z. B. der Nougatkranz — aus dem Kühlschrank zum dahinschmelzen!
Die (Bio-​) Qualität hat natürlich ihren Preis, dafür hat man nach einer knappen Woche auch noch ein essbares Brot Zuhause. Und es wird in München gebacken, man unterstützt zudem also noch das regionale Handwerk.
Und der schon erwähnte Tipp: jegliche Unverträglichkeit wird hier bedient, ob hefefrei, glutenfrei, weizenfrei. Es gibt Dinkel-​, Roggen-​, Kamut– und Quinoabrot und dazu noch immer ein besonderes Angebot, z. B. Aprikose-​Cashew. Das ist phänomenal!
Unbedingt hingehen!

Hier gibt es nicht nur super Backwaren, die alle Bio sind und von der Fritz Mühlenbäckerei kommen, sondern auch ein angeschlossenes Café, mit angenehmer und gemütlicher Atmosphäre, in dem man super frühstücken und mittagessen kann.
Die Sandwiches, Quiches, Pizzen und Pizzetas, sowie Salate und Suppen werden alle ganz frisch vor Ort hergestellt. Neben der festen Karte mit den Pizzen gibt es auch wechselnde Gerichte. Die Salate sind genial und immer toll gewürzt, es gibt abwechselnd zB Hirtensalat mit Tomate, Paprika, Fetakäse+Kräutern, einen super leckeren Tofu-​Salat, Couscous-​Salat, Reissalat, gemischten Salat, etc. Da ist einer besser als der andere!
Ausserdem ist dies meines Wissens der einzige Ort in München, an dem man glutenfreie Dinkelpizza bekommt.
Die Pizza müsst Ihr unbedingt auch probieren: hier wird nicht einfach Tomate aus der Dose auf einen Fertigteig geschmiert, sondern es gibt einen selbst angerührten Sugo mit Kräutern auf einem sehr guten Teig, dazu je nach Geschmack verschiedene Beläge. Die Pizzen kosten alle EUR6,90 (Dinkel glaube ich 7,50) und sind echt groß.
Diese Pizza lässt die meisten Münchner Italiener sicher ganz schön alt aussehen…
Als Dessert der Hit: ein Lebkuchen aus der Theke. Da schmeckt man den Unterschied zwischen Supermarkt-​Massenware und handwerklich hergestelltem Produkt!
Die 3 freundlichen und gutaussehenden jungen Männer, die diesen Laden schmeissen, sind übrigens Brüder… :-)

ein super laden. hier schmeckts noch. bio und freundlicher service

Ich habe hier heute zum ersten mal reingeschaut, bisher war mir die Bäckerei noch nicht besonders aufgefallen (bin auch nicht so der Bäckereityp ;-)). Heute war die Ausnahme, da auf dem Schild vor dem Laden ein ‘Chai Latte’angeboten wurde (2,80 EUR to go, im Laden etwas größer und auch etwas teurer) und dem kann ich nie widerstehen.
Also rein und erstmal umgesehen. Im Vorderbereich eine große Theke mit Backwaren süßer und herzhafter Art, alles Bio, viel Vollkorn. Auch nette Snacks für die Mittagspause (Quiche, Vollkorn-​Sandwiches, eine warme Tomatensuppe als Tagesspecial). An der linken Seite stehen ein, zwei Hochtische, dann gehen ein paar Stufen hoch und hinten stehen noch einige kleine Tische — sehr angenehme Atmosphäre, richtige Wohlfühlumgebung.
Hinter der Theke standen zwei nette junge Männer (naja, Müllerstraße eben), sehr zuvorkommend, schnell, freundlich.
Hier komme ich wieder her, keine Frage!