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Besonderheiten
Die drei Grundpfeiler der vietnamesischen Küche sind gute Zutaten, Nuoc-mam-Sauce und frische Kräuter. Die Zusammensetzung der verschiedenen Ingredienzen sind beeinflusst von zahlreichen Kulturen, welche die vietnamesische Kultur im Laufe der Zeit integriert hat. Dazu gehören französische und chinesische Kochkünste genauso wie die Einflüsse der Nachbarländer wie Philippinen, Malaysia, Burma oder Thailand.
Diese sind noch heute ein Grundstock unzähliger Variationen und vereinen sich in der vietnamesischen Küche zu Speisen voller Vielfalt und Harmonie. Die vietnamesische Küche gilt als sehr bekömmlich, fein und leicht, nicht zu scharf oder exotisch und als sehr ästhetisch für das Auge des Genießers.
Firmengeschichte
Hat 2010 eröffnet.
Wir haben Jammi-Asia im März 2010 eröffnet.