Hacienda

Sind Abends auf einen Sonntag dort zum Essen eingekehrt. Haben dort hausgemachte Spareribs gegessen. Waren super. Sauce war quasi überflüssig und das Fleisch war klasse. Löste sich fast von selbst von den Rippen.
Alles in allem ein netter Abend, kurz vor Ladenschluss wurde auch die Bedienung müde, so ging man halt rein zum bezahlen. Aber das macht nichts.

Allgemein
Aufgrund der guten Kritiken sind wir auch ins Hacienda gegangen und es ist so, dass auch wir eine super Kritik hinterlassen können.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und dabei kein bischen aufgesetzt. Wir wurden sehr freundlich empfangen, sehr zügig aber unaufdringlich bedient und es passte alles.
Das Essen
Wir hatten einen Vorspeisenteller, sehr gut. Dann Salat vom Buffet, auch sehr gut. Dann kamen die Hauprgerichte, wir hatten Rinderfilt Gorgonzola und Mixed Grillteller. Alles war ausgezeichnet und die Portionen mehr als reichhaltig.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr ansprechend, sehr modern aber ausgesprochen gemütlich. Draußen sitzt es sich auch sehr schön, vor allem bei gutem Wetter

Allgemein
Haben uns vorher im Internet informiert über diverse Restaurants in Münster und sind dann an der ansprechenden Hompage und den positiven Bewertungen hängen geblieben. Sind also mit dem Auto losgefahren und gegen 20 Uhr eingetrudelt. Von außen richtig sympathisch, allerdings musste ich dann erst von meiner Freundin «reingeschoben» werden, da in der Location selber zu dem Zeitpunkt nur ein Tisch besetzt war. Allerdins völli UNBERECHTIGT! — wie sich direkt nach dem Betreten herausstellte.
Bedienung
Wir wurden herzlichst begrüsst, was sofort eine positive Stimmung auslöste. Da wir selbst aus der Gastronomie kommen, haben wir einen gewissen Anspruch an den Service, welcher meiner Meinung nach sogar übertroffen wurde, da keine aufgesetzte, sondern eine absolut natürliche Freundlichkeit herrschte. Wir wurden immer wieder dezent, aber liebenswert gefragt, ob alles in Ordnung sei, ob wir noch etwas trinken möchten etc. TOP! Rein gar nichts zu beanstanden.
Das Essen
Gegessen haben wir jeweils eine Vorspeise (Brokkolicremesuppe; Gambas), als Hauptgericht beide das argentinische Filet mit Pommes und Champignons. Die Gambas waren gut, die Suppe ein reinster Gaumenschmaus. Auch das Steak wurde dann zeitnah serviert und schmeckte einfach super. Wir maßen uns an, das sehr gut einschätzen zu können, da Fachkenntnisse im Bereich Steak vorhanden sind. Demnach kann man an dem Essen nichts aussetzen.
Das Ambiente
Von außen einladend, innen eine gemütliche Atmosphäre. Alles neuwertig, gepflegt, stilbewusst. Ledlglich die dezent platzierten Osterartikel wirkten fehl am Platz. Abgesehen davon kam besonders nach Sonnenuntergang tatsächlich Urlaubsstimmung bei uns auf, was von stimmiger, spanischer Musik unterstützt wurde.
Da konnten wir auch ohne Probleme die an einer Stelle aus der Decke rankenden Kabel übersehen, was gewiss eine winzige Anmerkung ist und keinesfalls ins Auge fällt.
Sauberkeit
Sowohl der Gastraum als auch das ansprechende, kleine Salatbuffet waren absolut sauber und ordentlich. Hier haben wir nichts zu bemängeln. Auch die Bar wirkte sehr ordentlich, Gläser schön poliert.
Die Toiletten können wir nicht bewerten, da wir sie nicht aufgesucht haben.

Allgemein
Mit 12 Personen, darunter 2 Kinder, von 13:00 — 15:00 besucht.
Bedienung
Bedienung freundlich wenn auch reserviert, es wurde zunächst nur eine spezielle Weinchtsmenükarte verteilt mit dem Hinweis, daß heute nur diese git, darin ein Kindermenü für ca. 14,50 € und mehrere Steak– bzw. Schnitzelgerichte sowie ein Fischgericht zu Preisen zwischen 25 — 30 €, auf unsere Bitte erhielten wir eine, auf nochmalige Bitte mehrere der «normalen» Karte, welche neben sonstigen Speisen vor allem auch die Getränkeauswahl enthielt, aus welcher wir dann schließlich (nach ca. ½ Stunde) wählen konnten.
Das Essen
Alle Menüs inklusive war eine einheitliche Vorsuppe (lecker), die Benutzung des Salatbuffets und ein Dessert (in Sektgläsern gereicht). Die Bewertung der Hautgerichte fällt sehr unterschiedlich aus.
Für zwei von uns wurde auf Nachfrage auch die Bestellung von Salatgerichten (American bzw. Nizza) aus der normalen Karte ermöglicht. Eines davon wurde mit Öl als Dressing bestellt, geliefert wurde jedoch mit Joghurtdressing, nach Reklamation wurde dann mit Öl geliefert — zusätzlich jedoch auch mit eben nicht gewünschtem Essig, die Dressings waren bereits im Salat verteilt.
Hier erwarte ich doch eher ein separates Beifügen der Dressings um die gewünschte Menge und damit den Geschmack selbst zu bestimmen.
Ein Steakgericht wurde «durch» (well done) bestellt, nach dem Anschneiden jedoch festgestellt, daß «medium» geliefert wurde. Auch dieses mußte reklamiert werden, was bei bereits begonnenem Essen natürlich ärgerlich ist.
Die weiteren Gerichte waren in Ordnung.
Das gewünschte Ketchup zu einem Gericht mit Pomme frites wurde in einer handeslüblichen Plastikflasche eines Markenherstellers beigestellt, dies erwartet man (bei diesen Preisen) eher nicht.
Das Ambiente
Zum Ambiente gab es nichts auszusetzen, angenehm dezent weihnachtlich, allerdings fehlten an 2 Plätzen die Löffel für das Dessert
Sauberkeit
Restaurant selbst sehr ordentlich, jedoch die Türklinken zu den WC unsauber und das Waschbecken im Herren-​WC zwar optisch modern –chic aber vollkommen unpraktisch, da es kaum zu verhindern ist, daß man sich selbst bespritzt

Allgemein
Es ist immer interessant die manches Mal so unterschiedlichen Bewertungen zu lesen. Das macht mir wieder deutlich, dass jeder Gast seine eigene Wahrnehmung hat und auf unterschiedliche Dinge besonderen Wert legt.
Vielleicht zeigt es auch, dass Bedienungen «mal einen schlechten Tag haben» und im besten Fall, dass Restaurantbesitzer sich eine berechtigte Kritik zu Herzen nehmen und entsprechende Veränderungen einleiten.
Bedienung
Die männliche Bedienung war sehr freundlich, fragte zwischendurch nach Zufriedenheit und weiteren Wünschen, also aus unserer Sicht: alles gut!
Das Essen
Als Vorspeise des Hauses gab es frisches Weißbrot mit einer großen Portion Knoblauchcreme, beides sehr lecker!
Die Salatbar bot eine gute Auswahl an frischen Gemüsen, z.B. Radieschen, Tomaten, Gurken, Blattsalaten, Möhren und einige eingelegte Zutaten (rote Beete, Krautsalat, .).
Eine schöné Idee: seperat wurden Eierhälften mit einer Remoulade und gut gewürzte Tomaten-​Kräuterscheiben angeboten.
Die Kalbsleber mit reichlich frischen Zwiebeln und Kartoffelpüree war sehr lecker, die Spareribs mit Kartoffelspalten waren zart.
Beide Portionen waren reichlich!
Zum Cappuccino wurde uns noch zum Nachtisch ein kleines Stück Kuchen serviert.
Das Ambiente
Das Lokal ist, wie schon von anderen beschrieben, sehr modern eingerichtet und gestaltet, wirkt aber trotzdem gemütlich.
Wir haben draußen auf der Terrasse, die um das Lokal herumführt, gesessen. Auch wenn man dadurch an der Straße sitzt, konnte man sich dort wohlfühlen (da wenig Autoverkehr).
Sauberkeit
Alles war sauber und gepflegt, die sanitären Anlagen sind top!

Allgemein
Der Laden ist leider ein totaler Reinfall ! Optisch ansprechend aber ansonsten weit von einem professionell geführten Restaurant entfernt !
Bedienung
«Die Dame zuerst» war völlig unbekannt. Salz-​und Pfefferstreuer wurden nicht gebracht und nicht angeboten, obwohl es welche gab. Der schmutzige Aschenbecher wurde nicht von unserem Tisch entfernt. Wir sind Nichtraucher! Das Geld wurde nicht vom Tisch genommen, obwohl die Kellnerin mehrfach am Nebentisch war, sodass ich am Ende mit dem Geld reingegangen bin um es loszuwerden.
Das Essen
Das Fleisch war sehnig und etwas zäh. Der Teller insgesamt sehr übersichtlich. Undefinierbare Sauce aus der Tüte, die nach nix schmeckte und nach Champignons schmecken sollte. Das «Salatbuffet «war ein Witz ! Ca. 4 Dinge aus der Dose und alter verfärbter Blattsalat + 2 Saucen, die wahrscheinlich noch das Beste vom buffet waren.
Das Ambiente
Ambiente eigentlich ganz schön, so dass sicher noch viele Menschen drauf reinfallen werden.
Sauberkeit
Unser Tisch war schmutzig und der schmutzige Aschenbecher wurde auch stehen gelassen. Für uns als Nichtraucher war das nicht schön. Sauber geht anders.

Das Restaurant ist seit dem Umzug in sehr guter Lage, auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist die Anbindung sehr gut. Das Gebäude wirkt von aussen sehr modern und ansprechend. Wir kamen an einem Samstag Abend, zu 4., ohne Reservierung. Das Restaurant war sehr gut besucht (alle Altersklassen waren vertreten) und wir bekamen den letzten Tisch, welcher unglücklicherweise direkt am Eingang zur Küche und am Kassensystem steht. Die Einrichtung ist durchweg modern und perfekt abgestimmt. Der Service war recht freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte war übersichtlich gestaltet und mit der Auswahl waren wir alle 4 sehr zufrieden, zu fast allen Hauptgerichten darf man sich am Salatbuffet bedienen, was ich persönlich für eine sehr gute Idee halte, da man oft nicht mit den üblichen Beilagensalaten zufrieden ist.
Vorspeisen:
–eine Mischung aus Vorspeisen zum Probieren, Teilen und Genießen –) Die Vorspeisenplatte für 2 war eine absoulte Frechheit, auch wenn der Preis nur bei 10 € lag war es einfach eine Unverschämtheit auf dieser zu 90% Sachen anzubieten die wir uns auch vom Salat Buffet nehmen konnten. Der Schinken war recht lecker, nur ohne Brot ist auch dieser nicht der Hit. Auf Nachfrage haben wir Brot erhalten.
–frische Krabben in einer Knoblauchweißweinsauce, mit Käse überbacken, dazu Baguette –) Die Scampis wurden ebenfalls ohne Brot serviert, waren aber sehr lecker.
Hauptgerichte:
–Rumpsteak in Champignonsauce, dazu Papas Crocetta und Salat vom Buffet -) Das Steak war sehr gut und perfekt medium gebraten. Hinter Papas Crocetta stecken 8 frittierte Kroketten aus der Tüte. Die Champignonsauce an sich war sehr lecker, leider erwarte ich bei einer Champignonsauce frische Champignons und nicht 7 halbe aus der Dose.
–2x Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet -) Das Fleisch ebenfalls sehr lecker. Die Bratkartoffeln lecker. Die Zwiebeln etwas lieblos angebraten, kann man besser machen.
–Schweinefilet-​Medaillons in Pfefferrahmsauce, dazu servieren wir Röstiecken –) Das Fleisch ebenfalls sehr lecker. Die Sauce sehr lecker und auch die Röstis waren gut.
Das Salatbuffet war in Ordnung, nichts besonderes.
Das Dessert gab es gratis für alle Gäste, eine Art Erbeermouse mit Sahne und Mandeln –) sehr lecker.

Fazit: Das Fleisch war sehr sehr lecker, die Beilagen und Saucen hätte man sicherlich besser machen können. Mit 4 Personen wollten wir 2 Rechnungen haben, dies war angeblich aufgrund des Kassensystems und unserem City for two Gutscheinbuch nicht möglich.
Wir haben durch all die guten Kritiken leider etwas mehr erwartet.

Gerne wieder!
Nach dem Umzug des Hacienda´s haben wir das Lokal noch nicht wieder besucht. Umso neugieriger waren wir hier.
Da unser Sohn (3) mit von der Partie war, sind wir schon zu 17 Uhr ins Hacienda gegangen und waren — wie überraschend;)) — die ersten Gäste.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt — bis auf einen Tisch hatten wir komplett freie Tischauswahl. Wir entschieden uns für einen 4-​er Tisch neben dem Kamin (nicht in Betrieb).
Die komplette Inneneinrichtung ist sehr schön und stimmig. Selten habe ich mich auf Anhieb so wohl gefühlt. Die Beleuchtung war angenehm und gut durchdacht. Es gibt nicht viel ‘Schnick-​Schnack’ bzw. Deko an den Wänden und den verschiedenen Ablagemöglichkeiten, was ich persönlich als sehr vorteilhaft betrachte — trotzdem wirkt die Einrichtung keinesfalls steril.
Als Windfang zum Eingang wurde kurzerhand ein Weinregal bis unter die Decke gebaut (originell).
Sobald wir uns unserer Jacken entledigt hatten und bequem platz genommen hatten, brachte der Kellner die Wein — als auch die Speisen-​und Getränkekarten und zog sich erstmal zurück, so dass wir uns erstmal orientieren konnten.
Eine Getränkebestellung war bald aufgegeben und wir vertieften uns in die Speisekarte (Die Steak-​Gerichte gehen ab 17 € (Fleischspiess mit Beilagen) los bis hin zu 25 € (Arg. Filet mit Beilagen).
Mein Mann hat sich ein Rumsteak mit frischer Champignon-​Sauce, Kroketten und Salat bestellt (allerdings eine Nummer grösser als in der Karte stand — also 300 g statt 200 g) und ich habe mich für das Argentinische Filetsteak mit grüer Pfeffer-​Sauce, Folienkartoffel (original: Kroketten) und Salat. Unser Junior wollte nur Pommes.
Unsere Sonderwünsche wurden entgegengenommen und problemlos umgesetzt. Zudem hat uns der Kellner auf das Salat-​Buffet aufmerksam gemacht, da bei unseren Gerichten ja ein Salat enthalten ist.
Das Salat-​Buffet war gut. Alle Zutaten frisch. Eisbergsalat und gem. Blattsalate, Karotten, Gurken, Tomaten, Rote Beete, Mais, Paparika, Oliven, Radischen. Zudem noch gefüllte Eier, Tomate und Zucchini mit gehobeltem Parmesan und Vitello Tonnato (schätzungsweise — es sah so aus — ich habe es jedoch nicht probiert) + 2 Salat-​Saucen. Essig und Öl zum selber mischen waren ebenfalls vorhanden.
Kurz nach unserer Bestellung hat der Kellner einen Korb voll frischem Baguette mit Kräuterquark gebracht — sehr lecker.
Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit und das Fleisch war auf den Punkt gebraten.
Zwischendurch hat der Kellner immer wieder nach dem Rechten gesehen (sehr dezent und unaufdringlich) und unserem Zwerg gegen die Langeweile Buntstifte und Zettel zum malen gebracht.

Als wir zahlen wollten, kam als ‘Gruß des Hauses’ noch ein Nachtisch: Quarkcreme in einem See aus pürrierten Himbeeren mit gerösteten Mandeln — KÖSTLICH!!!
Vor allem schöner und sehr viel einfallsreicher als der obligatorische ‘Schnaps’ den viele Lokale anbieten.

Sehr schönes Ambiente für ein Steakhaus, deutlich über dem Level vergleichbarer Angebote. Steaks waren hervorragend (American Beef Rumpsteak), Salate frisch, Bedienung zuvorkommend und aufmerksam. Insgesamt ein klarer Tip !

Das Steakhouse HACIENDA befindet sich auf einem alten Kotten am Ortseingang Münster Hiltrup. Es ist recht nett, rustikal und freundlich eingerichtet.
Hervorzuheben ist ein sehr großer Außenbereich/​Terasse mit sicher 100 Sitzplätzen, auch der Kinderspielplatz fehlt nicht.
Das Publikum ist recht gemischt, es scheint als wäre viele Stammgäste.

Die sehr freundliche Begrüßung erfolgte durch den Chef persönlich, so wie auch bei allen anderen Gästen. Er war bei der Tischwahl behilflich und dabei sehr flexibel und unkompliziert.
Auch die weitere Bedienung war sehr aufmerksam, flott und ausgesprochen freundlich und nett. Es wirkte auch nicht aufgesetzt. Ein kleiner Scherz hier, ein lockerer Spruch da, aber nie unangemessen.

Wir haben Steaks, Salat und Spare Rips gegessen (wie wir hörten ist Dienstags Spareripstag «all u can eat»). Das Essen war sehr gut, die Seaks waren nach Wunsch auf den Punkt gebraten. Am Salatbufett konnte man sich nach eigenen Wünschen den Beilagensalat zusammenstellen.

Zum Abschluss gab es sozusagen als (Abschieds-)Gruß aus der Küche einen kleinen sehr leckeren Gratis-​Dessert.

Wir waren sehr zufrieden und überrascht über die hervorragende Küche, sowie den Service, da passte einfach alles!