Pham’s

Die Vorspeisen und Gerichte schmeckten sehr gut. An der Präsentation der Gerichte kann man etwas machen, diese war sehr schlicht. Leider war die Wartezeit sowohl für die Vorspeise als auch für die Hauptgerichte sehr lang, obwohl nicht viel los war. Wir saßen draußen, da es warm war und hatten dort leider ständig einen Geruch in der Nase, der entweder von einer Toilette oder aus der Kanalisation kam. Die Bedienung war ganz OK. Die Karte ist nicht besonders umfangreich, die Preise sind normal.

Wow — super lecker war es hier … Ein relativ kleines Restaurant, aber sehr gemütlich.
Durch das große Fenster zur offenen Küche kann man praktisch dabei zu schauen, wie das eigene Essen den Weg findet.
Die Erdnuss Sauce zum sate war definitiv hausgemacht und klasse, die vegetarische Frühlingsrolle mit knackigen Gemüse gefüllt — ein toller Auftakt.
Das anschließende Mie-​Nudel Gericht war perfekt abgeschmeckt — das Gemüse noch wunderbar bissfest.
Wirklich top!

Allgemein
Anläßlich des Geburtstages meiner Frau hatten wir uns für das Phams entschieden — und wir sind nicht enttäuscht worden! Ein kleiner aber sehr feiner Asiate — wirklich empfehlenswert! Preislich gibt es es ebenfalls nicht zu meckern, es werden wirklich gute und leckere Gerichte zu angemessenen Preisen angeboten!
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, da aber mitten in den Ferien und mitten in der Woche nicht allzu viel los war, hatte man auch ausreichend Gelegenheit sich um uns zu kümmern. War trotzdem sehr angenehm!
Das Essen
Vorspeise — einmal der «fruchtige Mango-​Salat» und einmal die «knusprigen Thunfisch-​Rollen», beides war sehr lecker. Als Hauptspeise hatten wir beide die «Knusprig gebackene Entenbrust auf Wok-​Gemuese mit wuerziger HoiSin– oder Orangensauce» (je einmal mit jeder Sauce). Und das war wirklich Klasse, wir waren begeistert.
Das Ambiente
Das Ambiente ist bewußt schlicht gehalten, fast schon minimalistisch — und trotzdem kommt das Asia-​Flair gut ‘rüber und man fühlt sich gut aufgehoben.
Sauberkeit
soweit wir das sehen/​beurteilen konnten war alles wirklich sauber — nix auszustezen!

Allgemein
sehr zu empfehlendes kleine thai-​vietnam restaurant. der inhaber kocht, eine bedienung, viel betrieb — und trotzdem klappt alles. die speisen werden frisch gekocht, zum teil sind vorspeisen und desserts vorbereitet
Bedienung
sehr freundliche bedienung, die immer den überblick behält, für frische teller und unterlagen sorgt, auch bei gutem betrieb sehr aufmerksam ist.
Das Essen
eine sehr gelungene vorspeisenkombination, d.h. man kann sich von der recht umfangreichen vorspeisenkarte je nach wunsch drei oder fünf vorspeisen aussuchen, in diesem fall wählten wir: rindersatays mit pfeffersosse, fritierte wan-​tan mit orangensosse, thunfischrolle mit wasabi, veget. frühlingsrolle, mangosalat mit sojasprossen und kräutern. alles auf den punkt, der thunfisch innen noch roh, die wan-​tan knackig, der salat gut abgeschmeckt. als hauptgericht wählten wir: thailändisches gemüsecurry mit zitronengras und limettenbläter sowie gebratene entenbrust auf wok gemüse und orangensosse. große portionen, das gemüse — wie es sich gehört — knackig, das curry nicht zu scharf. die ente kross und innen leicht rosa, aber nicht blutig, die orangensosse — wohl auf der basis von orangensaft aus der flasche — passt sehr gut. als überraschung probierten wir — trotz gut gefüllter mägen — noch die zitronengras-​panacotta, eine spannenden kombination, die zum nachkochen animiert.
Das Ambiente
das ambiente ist eher einfach gehalten, die tische sind ausreichend groß, flexibel anzuordnen, die einrichtung ok, aber nicht wirklich gemütlich. hier steht das essen im vordergrund, nicht das ambiente.

Allgemein
Die guten Kritiken hier haben mich heugierig auf das Restaurant gemacht und so bin ich mit einer Kollegin losgezogen um es mal in Augenschein zu nehmen,.
Bedienung
Wir sind wirklich sehr nett begrüßt und den Abend über bedient worden.
Das Essen
Die Karte ist übersichtlich, aber dadurch, dass man zu Gerichten wählen kann ob man nun Tofu, Hühnchen oder was anderes haben möchte, dürfte jeder für sich was finden. Ich hatte die Knusprige Ente auf Wokgemüse mit Orangensauce. Es war absolut köstlich. Alles auf den Punkt gegart und optisch schön auf den Teller angerichtet. Die Orangensauce war ein Gedicht und die Portion reichlich.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist eher schlicht, aber wir haben uns wohl gefühlt.
Sauberkeit
Das Restaurant war sehr sauber und ordentlich.

Wir haben das Pham´s schon einmal auf der Stifsherrengasse besucht und waren nicht ganz so überzeugt, dieses Mal, nun auf der Neubrückenstraße gelegen, waren wir sehr zufrieden.
In dem kleinen vietnamesischen Restaurant sind wenige 2-​er und 4-​er Tische gut platziert, in der Mitte sind mehrere 2-​er Tische unmittelbar aneinander gereiht, dort fanden wir einen Platz. Wir waren dankbar, dass die Tische daneben erst zu einem späteren Zeitpunkt reserviert waren!
Die übersichtliche Karte biete einige Vorspeisen und Kleinigkeiten, z.B. Wan-​Tan Suppe, Hühner-​Kokus Suppe, gebackene Wan-​Tan mit Orangensauce .
Unter den 10 Vorspeisen kann man auch eine 3er und 5er Vorspeisenkombination wählen (für 6,50 bzw. 10 €).
Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam, das Essen ausgesprochen schmackhaft und sehr appetitlich angerichtet!

Wir haben das Pham’s durch einen Zufall entdeckt und sind demselbigen dankbar. Das mit 10 Tischen nicht sehr große Restaurant war bestens besucht. Wir wurden sehr freundlich empfangen und gebeten an der Theke einen kleinen Moment zu warten, da ein freiwerdender Tisch gerade frisch hergerichtet wurde. Wir empfanden die Atmosphäre, die die Einrichtung ausstrahlt als sehr angenehm. Die Speisekarte, die auch gleich als Platzläufer diente sehr übersichtlich. Aber besser ein kleines Angebot von guter Qualität als ein großes mit Allerweltsgerichten. Man kann vom Restaurant auch gleich in den kleinen Küchenbereich schauen. Also ist hier auch sauberes Kochen angesagt.
Die Kellnerin, eine studierende junge deutsche Dame, hatte stets ein Lächeln auf den Lippen, was bei vielen ihrer hauptberuflichen dt. Kollegen und Kolleginnen nur zu selten der Fall ist, erfüllte ihre Aufgabe auch zu unserer besten Zufriedenheit.
Wir hatten beide Entenbrust gewählt, die schön kross gebraten und auch würzig abgeschmeckt war. Zur einen gab es Wokgemüse und Orangensoße, zur anderen hatten wir Mie-​Nudeln. Beides war auf den Punkt gegart und gewürzt. Die Portionen waren auch so ausreichend, dass wir auf ein Dessert verzichten mussten.
Das Preis-​Leistungsverhältnis war mit 13, — € und 14,50 € bestens und wir werden dieses Restaurant sicherlich wieder aufsuchen.

Sehr frische und leckere Gerichte, leider wahren teilweise die Gerichte vergriffen, was aber auf die frischen Zutaten schließt. Die offene Küche und ein gedämpftes Licht sorgen für ein schönes und angenehmes Ambiente.

Mein Stammrestaurant für asiatisches Essen in Münster! Super leckeres Essen in netter Atmosphäre. PS: Weiß aus sicherer Quelle, dass es in der ganzen Küche weit und breit kein Glutamat gibt ;-)

Seit einiger Zeit ist das Pham’s in der Neubrückenstrasse 35, deutlich kleiner als in der Stiftsherrenstrasse. Wir waren zum 2. Mal in den letzten 2 Jahren hier, weil wir das Essen in guter Erinnerung hatten. Auch diesmal mit 4 Personen schmeckten die vegetarischen Gerichte, die knusprige Entenbrust und diverse Vorspeisen sehr gut. Allerdings war die Speisekarte seit unserem letzten Besuch vor etwa 1,5 Jahren fast unverändert und knapp. Das Restaurant war voll, gute Stimmung, unsere Reservierung war für den Samstag notwendig. Unsere Bedienung war extrem freundlich, aber auch extrem unerfahren. Sie war den 4. Tag tätig. Fazit: Essen gut, zeitliche Abfolge befriedigend, Service unprofessionell, aber ein gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis.

Thailändische Küche: Karte klein, aber fein. Für jeden, der mal etwas andere Seiten seiner Geschmacksnerven kitzeln möchte

Für Vegetarier nicht zu empfehlen: das Curry mit Tofu ist mit Fischsauce und die anderen beiden vegetarischen Hauptgerichte sind nicht besonders kreativ zubereitet
Leider stehen auch keine Sommerrollen auf der Karte.
Nichtsdestotrotz war die Bedienung freundlich und das Weinsortiment ansprechend.
Die offene Küche wirkt vertrauenserweckend, sorgt aber natürlich auch dafür, dass die Kleidung den Geruch noch stärker annimmt.

Nettes und schlichtes Lokal.
Man sitzt leider durch diese Erhöhung auf den Hockern sehr unbequem.
Die Bedienung war relativ freundlich.
Essen, war leider einfallslos. Das war alles andere als authentisch.
Heut zu Tage kann schon verlangt werden, dass Kunden nicht mehr verarscht werden. Vielleicht ein bisschen weniger Glutamat und mehr Ideen und liebe.

Spontane Entdeckung leider hatten wir zu wenig Zeit zum geniessen, da die Kinotickets in der Hosentasche schon ungeduldig wurden, wir werden aber wiederkommen.
Super Lecker klein, gemütlich und gepflegt. Tolle Weine und né sehr nette Bedienung. Definitiv immer wieder meine Wahl für asiatische Küche, mit kleiner aber feiner Karte ohne Zahlencodes Tischreservierung lohnt sich, man kan schon mal wenn man zu spontan vorbeischaut, Mühe haben, ein Plätzle zu finden. Macht weiter so, vielleicht findet ihr auch noch’n größeres Etablisement zum richtig Gas geben. Herzliche Grüße.

Waren letzte Woche hier Essen.
Vom Ambiente her war es sehr schön schlicht und stilvoll gehalten.
Es gab nur eine geringe Auswahl an Speisen aber das war positiv denn mann konzentrierte sich auf das Wesentliche.
Die Bedienung war sehr freundlich und machte den ganzen Abend ihren Job sehr gut.
Die Vorspeise, Frühlingsrolle mit Entenfüllung und Pflaumendip war sehr lecker.
Alle Hauptgerichte waren sehr schmackhaft zubereitet und mit frischen Zutaten gekocht. Auch die Schärfe war angenehm und nicht zu stark.
Das einzig negative war dass die Brat/​Kochgerüche in der offenen Küche bis in den Essensbereich drangen.
Vom Preisniveau her war es der Qualität und der frische der Speisen angemessen.
Weiterempfehlung für Asiatisch in Münster

Previously, Pham’s was located at Stiftsherrenstr (btw, Google map is still showing the old location!). The current location of the restaurant is Neubruecken Str 35. The restaurant is small, so be sure to make a reservation in advance. It has simple décor. Hanging on the walls is a collection of ‘bamboo’ photographs and a huge old photograph of couple — perhaps, Mr Pham with his wife… In general, I like the environment — cozy and a nice chatty atmosphere! Further:

Das Pham’s ist ein schönes vietnamesisches Restaurant, das nichts mit den plüschigen China-​Restaurants gemeinsam hat, die man sonst so in Münster kennt.
Das Essen ist frisch und die Bedienung charmant. Das Ambiente ist schlicht, aber geschmackvoll. Das Pham’s ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Sind vor kurzem zufällig hier gelandet und haben es nicht bereut! Sehr freundliche Bedienung, schnell noch dazu. Das Essen war supertoll und meine ‘kleine Portion’ immernoch mehr als genug!
Die Preise total ok — alles in allem: TOLL!
Da sind wir sicher ab jetzt öfter!
(ich war vor längerer Zeit auch schon an der alten Location, weiß aber nichts genaues mehr, außer daß das Essen auch dort schon grandios war und wir mit einer recht großen Gruppe auch zügig und freundlich bedient wurden)

Wenn ich in Münster asiatisch essen gehen möchte, dann geht’s in Phams. Hier gibt es neben den «Klassikern», die man u.U. auch beim Asiaten an der Ecke (natürlich nicht in der gleichen Qualität) bekommen könnte, auch viele weitere interessante Gerichte aus Thailand und Vietnam.
Das Pham’s ist immer einen Besuch wert — noch nie wurde ich von meiner Auswahl enttäuscht: Immer gab es ein perfekt zubereitetes, lecker abgeschmecktes Gericht in ordentlicher Größe.
Schwerstens zu empfehlen: Als Nachtisch unbedingt die «Gebackene Banane» probieren — herrlich!!!

Fünf Sterne! Zunächst einmal sind die funkelnden Sterne unter der Decke und die großformatigen Fotos von Bambusstangen an der Wand festzuhalten. Das Ambiente ist leger und gleichzeitig stilvoll (zurückhaltende Einrichtung), die große Speisekarte kann als Andenken mitgenommen werden.
Die Bedienung ist sehr freundlich und die Preise sind zivil (das teuerste Gericht kostet etwa 15 Euro). Auch der Wein ist sehr empfehlenswert. Für 2 Personen kann man eine Vorspeisenauswahl bestellen, die dann optisch ansprechend serviert wird. Der Laden ist eine Fundgrube für Ästheten — auch was das Essen betrifft.
Wie kriegt man so viel Geschmack an die Speisen? Eine kleine Auswahl: Zitronengras, Kokosmilch, Chili, Knoblauch für geübtere Geschmacksknospen, aber auch mildere Varianten für Novizen. Sehr lecker ist die Entenbrust in Orangensoße. Für die Model-​Fraktion gibt es alle Gerichte in kleinerer Portion. Da das Restaurant bei unserem Besuch bis auf den letzten Platz gefüllt war, ist eine Reservierung empfehlenswert.
Fazit: Eine wunderbare Mischung aus Stil und Freundlichkeit — und das zu moderaten Preisen

So muss asiatische Küche in Deutschland aussehen! Am besten isst und sitzt es sich an der Theke oder an den hohen Tischen im vorderen, wenn man sich aus der Vorspeisenkarte ein paar Thai-​Tapas gewählt hat.
Das eigentliche Restaurant ist auch ok, aber sehr laut wenn es voll ist.