Zur Wassermühle

Ich war heute zum Abendessen hier, montags geöffnet was man auch nicht immer antrifft. Bedienung freundlich und aufmerksam. Essen gut bürgerlich mit Steak, Schnitzel, Nudelauflauf etc… Suppe vorweg heiß und lecker, Hauptgang (Tagesgericht) reichlich und sehr in Ordnung. Preis /​Leistung ok, Espresso heiß und sehr gut im Geschmack, gibt es auch nicht oft. Ein Stern Abzug für die Einrichtung!

Hallo,
wieder einmal ein Geschäftsessen und wieder die Chance, ein Restaurant neu zu entdecken. Bei der Recherché nach einer geeignetetn Lokalität habe ich per Internet recherchiert und die Website der «Wassermühle» gefunden.
Ein kurzes Telefonat mit der Inhaberin und es war ein Tisch reserviert. Dabei hatten wir schon einen kleinen Extrawunsch. Wir wollten gern abseits sitzen, da wir nach dem Mittagessen Geschäftsunterlagen durchsehen wollten und Bilanzdaten besprechen wollten.
Uns wurde ein entsprechender Tisch zugesagt, was auch prima klappte.
Die freundliche Begrüßung durch die Inhaberin war angenehm und am Tisch wurden wir sofort mit Getränken versorgt. Erst zu einem späteren Zeitpunkt orderten wir die Speisekarte, da wir erst einmal ein paar Dinge besprochen haben. Neben einer Tageskarte, einer speziellen Grünkohlkarte gab es eine sehr umfangreiche Speisekarte.
Mein Geschäftspartner bestellte die Wassermühlenpfanne (Rind, Schwein, Pute, Speck) und Bratkartoffeln, ich bestellte ein Cordon Bleu mit Erbsen und Pommes.
Die Zubereitung dauerte ihre Zeit, so dass man davon ausgehen konnte, dass die Speisen frisch zubereitet wurden. Mein Cordon Bleu schien hausgemacht und keine Industrieware. Nur die Erbsen schienen aus der Dose zu kommen, oder sie waren zu lange im heißen Wasser.
Beide Gerichte waren mit Sauce Bernaise versehen.
Die Portionen waren riesig. Man merkt, dass Munster eine Soldatenstadt ist. Hier sind wohl die hungrigen Männer zu Hause. Beide Gerichte waren heiß und auch optisch nett zubereitet. Neben der obligatorischen Frage, ob alles zu unserer Zufriedenheit ist (das finde ich immer wieder wichtig), wurden wir laufend umhegt.
Nach dem Essen konnten wir den Tisch noch für weitere 90 Minuten mit Beschlag belegen und uns besprechen, obwohl wir nichts mehr neu bestellt haben. Sehr netter Service.
Vom Ambiente her ist das Restaurant in dunklen Holztönen gehalten, die schon «ein paar Tage auf dem Buckel» haben. Dennoch war alles sehr sauber. Wir haben uns sehr wohlgefühlt.
Preise:
die Wassermühlenpfanne = unter 12 Euro, das Cordon Bleu = unter 11 Euro, Getränke = normal.
Wir könnten uns eine Wiederholung sehr gut vorstellen, sollten wir uns noch einmal in Munster treffen.