Au-Viet

Allgemein
In dieser Kritk geht es auch um die Eignung des Restaurants für Veganer.
Das Au Viet Quan befindet sich im ehemaligen Mc-Donald’s Restaurant in der Schlossstraße und bietet eine leichte Abwechslung zu den anderen asiatischen Restaurants in Neuwied. Im Au Viet habe ich bereits sowohl sitzenderweise gespeist, als auch Speisen mit nach Hause genommen. Die Küche ist günstig und schnell, gleichzeitig frisch und liebevoll zubereitet. Es gibt wechselnde Mittagsmenüs und verschiedene Sushi-​Menüs. Weiterhin gibt es typisch– vietnamesiche Speisen wie auch Thaigerichte. Neuerdings gibt es dort auch Reismehlburger, die ich allerdings nicht probiert habe. Bubble-​Tea wird ebenfalls angeboten.
Bedienung
Ich wurde durch die Chefin bedient. Sie ist sehr freundlich und aufmerksam. Ich fühle mich dort immer wohl. Nach mehreren Besuchen kennt Sie nun bereits meine Lieblingsgerichte und bietet diese an, wenn ich unschlüssig bin.
Das Essen
Ich war bisher immer zufrieden. Es gibt tolle vegane Gerichte wie z.B. Seetangsalat oder Miso-​Suppe. Ebenso gibt es vegane Sushirollen, vegane Minifrühlingsrollen, wie auch ein veganes Sushimenü («Menü1»).
Auch die Thai-​Curries auf Kokosmilchbasis sind zu empfehlen. Sie sind auf den Punkt gewürzt, genießbar, nicht zu scharf und nicht fade. Auch die Konsistenz ist gelungen. Die Speisen sind liebevoll und frisch zubereitet. Nach dem Essen habe ich kein Glutamat-​Schock-​Gefühl wie andernorts.
Für diese Preiskategorie ist das Essen wirklich top.
Das Ambiente
Der Raum ist etwas sehr groß. Vormaliger Pächter war ein McDonald’s– Restaurant. Das großflächige Layout erinnert noch ein wenig daran, obwohl durch Blumen und Dekoration doch die Kälte der zweckgemäßen Konstruktion gebrochen wird. Auch die neue Möblierung macht es dort recht angenehm
Insgesamt wirkt es daher gemütlich und warm, in einem kleineren Raum wäre es etwas heimeliger, daher 4 Sterne.
Sauberkeit
Das Restaurant ist in der Regel sauber, an der Hygiene gibt es für mich nichts auszusetzen

Eher durch Zufall führte uns zur Mittagszeit der Weg in das Restaurant «Au-​Viet» im Zentrum von Neuwied. Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf asiatische Standard-​Gerichte und Sushi. Zusätzlich gibt es –den uns unbekannten– Bubble-​Tea, welcher augenscheinlich bei der Jugend sehr beliebt ist.

Essen:
Da wir beide absolute Sushi-​Liebhaber sind, fiel uns die Wahl recht leicht. Die Speisekarte bot eine reichliche Auswahl an verschiedenen Variationen der begehrten Rollen. Wir entschieden uns für eine große Platte mit Inside-​Out-​Rolls und einem Menü mit vegetarischem Sushi. Als Vorspeise wollten wir Sate Ayam, welches nicht auf der Karte zu finden war. Das war für das Küchenteam jedoch kein Problem und wir bekamen einen großen Teller mit Salat und drei Spießen.

Die Zutaten waren bei Vorspeise und Hauptgang durchgehend frisch. Der Sushi-​Reis war ideal gesäuert, Fisch und Gemüse sehr schmackhaft. Wasabi und Gari kamen in einer Standard-​Qualität, wie sie bei fast allen Sushi-​Restaurants zu finden ist.

Besonders gut gefallen hat uns die liebevolle und kreative Anordnung der Speisen auf dem Teller. So ewas haben wir bisher nur in den wenigsten Restaurants erhalten.

Bedienung:
Wir wurden von der vietnamesischen Chefin freundlich empfangen. Den Tisch konnten wir uns selber aussuchen, da es im Restaurant nicht sehr voll war. Während dem gesamten Aufenthalt wurden wir stets aufmerksam und schnell bedient.

Ambiente:
Das Restaurant befindet sich in den Räumlichkeiten des alten McDonalds-​Restaurant in der Neuwieder Schloßstraße. Das Inventar wurde scheinbar teilweise übernommen. Besonders der Thekenbereich erinnert noch sehr an die Zeiten des Vorgängers. Dies muss nicht unbedingt zum Nachteil sein, denn durch die offene Bauweise kann man dem Küchenteam bei der Arbeit zuschauen. Leider –und das ist der einzige Kritikpunkt– macht auch der typisch asiatische Wok-​Küchengeruch nicht Halt vor dem Speiseraum.

Einen guten Überblick des Restaurants mit 360-​Grad-​Ansicht erhält man unter

Sauberkeit:
Hygiene ist in diesem Restaurant kein Problem. Alle Tische und die Theke waren absolut sauber, der Boden frisch gewischt. Die Toiletten-​Räume wurden nicht aufgesucht.

Preis/​Leistung:
Das Sushi nicht gerade zum billigsten Essen gehört, sollte jedem klar sein. Aber über das, was hier fürs Geld geboten wird, kann man sich wahrlich nicht beschweren.

Fazit:
In Neuwied herrscht zwar kein Restaurant-​Mangel (und schon gar nicht an asiatischen), aber gutes Sushi war lange Zeit Mangelware. Diese Lücke wird nun mit dem Restaurant «Au-​Viet» bestens gefüllt. Mittlerweile gehört für uns ein Besuch zum monatlichen Pflichtprogramm. :-)