Altera

Unglaublich!!!
Am gestrigen Mittag sind meine Frau, meine Tochter (5) und ich spontan nach Oldenburg gefahren um am frühen Nachmittag in der «Michael Schmitz Brasserie» in entspannter Atmosphäre zu Essen. Das Team dort verwöhnte uns so sehr das wir nicht mehr in der Lage waren zurück nach Hamburg zu fahren…
So wurde uns ein Zimmer im Altera Hotel angeboten.
Da wir nicht darauf vorbereitet waren hier zu übernachten kam das Personal vom Empfang direkt mit Informationen bzgl Drogeriemärkten und allem was sie schon für uns auf dem Zimmer zur Verfügung gestellt haben auf uns zu.
Unglaublich freundlich, unaufdringlich und kompetent ging die Dame auf unsere Wünsche sowie auf unsere Tochter ein.
Die Zimmer sind perfekt ausgestattet, sauber, sehr geräumig und ansprechend vom Design.
Unsere Tochter hat länger als Zuhause geschlafen, was auf die Ruhe und die bequemen Betten zurückzuführen ist!
Kostenloses WLAN und kostenloses Eis am Empfang setzten dem Ganzen die Krone auf welche für uns in Sachen Service oft in der 5* Kategorie seines gleichen sucht!
Das Frühstück war dem Gesamteindruck entsprechend perfekt: sofortige Begrüßung durch das freundliche Serviceteam, direkt gefolgt mit der Frage nach unseren Getränkewünschen. Auch um 9:30 war das Buffet frisch aufgefüllt und ansprechend dekoriert. Nach der ersten Runde am Buffet wurden wir gefragt ob wir alles finden konnten oder noch Wünsche außerhalb des Angebotes hätten.
Alles in allem war das ein rundum perfekter Aufenthalt!
Wir danken dem gesamten Team für diese tolle Erfahrung!

Hotel ok, essen ok, Bedienung ok
aber könnte besser sein, also noch bisschen anstrengen.

Wir waren bisher einmal im Bistro essen.
Räumlichkeiten mit einfachem Tisch und Stuhl ok, Einrichtung und Beleuchtung nett. Service sehr freundlich und zuvorkommend. Essen (Salat mit Jakobsmuschel, Burger nach Art des Hauses) lecker und schön angerichtet. Würden wir ohne Kinder sicher häufiger mal besuchen. Empfehlenswert!

Das Altera hat vier Sterne und ist meiner
Meinung nach ein Mittelklassehotel.
Die Lage ist 1a. Von hier aus kommt man überall gut hin. Zum parken muss man
auf das allgemeine Parkhaus ausweichen und dieses kostet normalerweise EUR 5,00/Tag.
Wenn man die Parkgebühr über das Hotel abrechnet kostet es EUR 9,00/Tag.
Die Zimmer sind zum Teil renovierungsbedürftig. TV und die TV Wagen sind der
knaller! Die Einzelzimmer sind zu klein und die Betten einfach zu eng. Besser
sieht es da in einer der höheren Kategorien aus. Allerdings ist der Preis in
der untersten Kategorie für solch einen Standard schon recht gesalzen.
Service und auch das Frühstück ist super. Ob es nun das beste Haus in Oldenburg
ist, kann ich nicht beurteilen. Ich kann nur drei Sterne vergeben.

Eher enttäuschend. Als Oldenburgs erste Adresse bei uns durchgefallen. Unser Zimmer renovierungs bedürftig. Schmuddeliger Teppichboden, Plastikmobiliar im Badezimmer, keine Minibar,

Das Alterra ist sehr zentral in der Fußgängerzone gelegen.
Parken kann man für einen günstigen Kurs im gegenüberliegenden Parkhaus am Waffenplatz.
Der Empfang war sehr freundlich, unser Zimmer sehr schön und vor allem geräumig. Die Fenster lagen zwar zum Waffenplatz aber da die Fenster nachts geschlossen blieben, hörten wir nichts von draußen.
Was mir im Zimmer etwas negativ auffiel war der Röhrenfernseher, der absolut nicht zum restlichen Design paßt der aber– auf unsere Anfrage hin– auch demnächst gegen einen Flachbildfernseher ausgetauscht wird– im ganzen Haus dann natürlich! Dann gefiel mir auch nicht, daß die untere Matratze sichtbar war– das könnte doch mit geringem Aufwand verbessert werden!
Absolutes Highlight war das Frühstück!!! Eine riesige Auswahl köstlicher Leckereien– alles was zu einem guten Frühstück gehört war vorhanden. Und: der Service war ausgezeichnet! Sehr freundlich, hilfsbereit und schnell!
Wir werden sehr gerne wieder im Alterra übernachten und es auch weiterempfehlen!

Das Essen ist der Hammer und sterneverdächtig. Mein Wolfsbarsch war schlichtweg perfekt und das Risotto genial.
Die Zimmer sind klasse und das Personal super und zuvorkommend.
Gerne wieder!

Haben einige Male hier gegessen. Ambitionierte Karte, die leider nicht ganz so gut auf den Tisch kommt, wie die Beschreibung der Gerichte klingen. Hohes Preisniveau. Service nett.

Die enthusiastischen Beurteilungen kann ich leider nicht teilen, denn die dadurch entstandenen hohen Erwartungen konnte das Restaurant nicht erfüllen.
Ambiente und Atmosphäre sind durchaus sehr schön, cool und modern, das Publikum ebenfalls angenehm.
Allerdings: unsere freundliche Nachfrage vor Ort, ob noch ein Tisch für zwei verfügbar sei (wir haben nicht im Hotel übernachtet), wurde zögerlich und nicht wirklich freundlich entgegen genommen: Gäste ohne Reservierung, leger gekleidet und schon gleich nach Öffnung des Restaurants??? Wir hatten den Eindruck, dass wir fast schon widerwillig an einen Tisch geführt wurden.
Wir entschieden uns für jeweils ein 3-​Gang-​Menü (à 43, — Euro), ein Glas Wein (ab 5, — Euro für 0,1 l) und eine gemeinsame Flasche Mineralwasser.
Die weiterhin nicht sehr freundliche Kellnerin mit osteuropäischem Akzent erklärte uns die speziellen Tagesgerichte und nahm schließlich die Bestellung entgegen.
Ein Lichtblick war dagegen der freundliche Sommelier, der uns den empfohlenen Weißwein brachte und erklärte.
Die Vorspeise «Zweierlei vom Weidekalb»: übersichtlich und durchschnittlich, vielleicht sogar vorbereitet und im Kühlschrank gelagert.
Die Hauptspeise: Rinderfilet unter einer Kruste von wildem grünen Kardamon
Burgunderjus und Kartoffel-​Senfpüree: reichlich, gutes Fleisch, aber geschmacklich nicht wirklich herausragend.
Im Anschluss dann die Frage: «Darf ich Ihnen noch die Dessertkarte bringen?» — «Nein, wir haben doch das Menü mit Dessert.» — «Ach ja, sorry.»
Das Dessert «Crème Brûlée mit Tonkabohnen-​Eis» fand ich sehr lecker; der anschließend bestellte Espresso wurde vom jungen Kellner allerdings auf dem Weg fast übergeschwappt, so dass er nicht mehr ganz so appetitlich aussah.
Die angenehme Musik war anfangs sehr laut, wurde auf unseren Wunsch hin jedoch umgehend leiser gestellt.
Insgesamt war unser Besuch im Altera ein Restaurantbesuch mit viel Vor– aber wenig Nachfreude. Essen: ok, aber ohne «Aha-​Effekt», Service: leider nicht angemessen, nicht wirklich freundlich und damit Haupt-​Kritikpunkt. Wiederkehrfaktor: eher nein.
Sehr schade, denn in Oldenburg ist die Auswahl an gehobener Gastronomie nicht gerade groß.

Zum zweiten mal hier. Zimmer sehr schön, aber teilweise zu laut. Unbedingt Silence Option buchen. Toller Fitnessraum und Sauna. Schöné Idee: DVD Spieler auf jedem Zimmer plus kostenloser Verleih.
Contra:
— Parkhaus Waffenplatz immer voll. Normale Parkhausgäste zahlen 5 EUR/​24 h. Hotelgäste 9 EUR
— Frühstücksraum zu klein für Anzahl Gäste. Heute in Bar essen müssen

sensationell nur zu empfehlen!

Ein schönes Restaurant mit gutem Essen und extrem nettem Service.
Oldenburg ist keine Pilgerstätte für Gourmets, und wirklich gutes Essen ist hier selten. Aber das Altera hat es geschafft, im genussfeindlichen Norden ein gehobenes Restaurant mit Anspruch zu etablieren, was vielleicht auch am angeschlossenen Hotel liegt, das etwas aufgeschlosseneres Publikum von außerhalb garantiert. Leider bin ich nur noch selten in Oldenburg, aber es ist auch aus der Ferne erfreulich, zu sehen, dass die Region kulinarisch nicht völlig verkümmert!

pro:
— gute Lage mitten im Zentrum
— Zimmer trotzdem leise
— Zimmer schön groß mit guter Ausstattung
— Weinbistro mit herausragender Empfehlung
— Netter service
— Preis-​/​Leistungsverhältnis bei Buchung über Portale sehr gut
— m.E. das beste Hotel in Oldenburg
(und mit unter 100EUR pro DZ/​ÜF preiswerter als andere)
plus/​minus
— Frühstücksbüffet sehr lecker, Frühstücksraum aber z.T. gut gefüllt
— Parken mitten im Zentrum im Parkhaus gegenüber, leider nur zum Standardpreis
contra:
— ./​.

Die Oldenburger Hotellandschaft ist arm an Empfehlenswerten, aber dies ist ein schickes Hotel mit angenehm großen Zimmern. Gutes Frühstücksbuffet. Leider kein kostenfreier Internet-​Zugang, das muss nicht sein.

Das Altera befindet sich am Waffenplatz in Oldenburg und ist auch über dem Herbertgang erreichbar. Leider ist der Zugang über dem Waffenplatz nicht einladend, da in unmittelbarer Nähe sich ungepflegte Menschen mit fehlenden Manieren aufhalten.
Auf der Suche nach einer guten kreativen Küche mit Sinn für die Zubereitung von feinen Geschmacksnuancen hat sich das Restaurant des Alteras als Volltreffer erwiesen. Hier wird auf sehr gutem Niveau gekocht. Die Gerichte sind raffiniert zubereitet. Die Küche ist eher «neudeutsch», d. h. von allem immer mal etwas dabei: mediterran angehaucht, bayerisch verfeinert, französisch … Besonders die Suppen sind fein im Geschmack und nicht immer ist Sahne der Geschmacksträger.

Sehr schöné Zimmer sehr nobel eingerichtet, zentrale Lage und Kaffeemaschine Tassimo auf dem Zimmer

Das Essen ist superklasse und immer wieder überraschend. Ich kann das Altera aber nur im Sommer geniessen (draußen sitzend), da ich in den oberen Räumlichkeiten wg. der niedrigen Decke regelmässig Beklemmungen bekomme. Die Bar ist vorzüglich, vor allem auch im Hinblick auf die Bedienung.

Sehr angenehmes Hotel, kann sich von der Qualität der Zimmer absolut mit jedem 4 und 5 Sterne Hotel in Deutschland messen! Großzügiges Zimmer, Riesenbett, stilvoll eingerichtet.
Zum Restaurant kann hat TimBob alles gesagt: Wirklich sehr lecker! Freue mich schon auf das nächste Mal!

Neben den von timbob (
) beschriebenem vorzüglichen Essen — verfügt das ALTERA noch über 40 Zimmer die sehr angenehm eingerichtet worden sind.
Hier sind die 4-​Sterne die das Haus hat voll zu spüren. Das Team um Michael Schmitz versprüht gute Laune, aber lässt dem Gast auch seinem eigenen Freiraum.
Die Zimmerpreise sind VOLL im Preis/​Leistungsverhältnis:
Einzelzimmer von 79,00 bis 99,00 Euro
Doppelzimmer von 105,00 bis 125,00 Euro
Leider sind die Preise für Zustellbetten eher was für Großverdiener!

Jetzt möchtest Du essen gehen in Oldenburg
und suchst wieder einmal alles durch, was dir einfällt — und Du bist wieder einmal am verzweifeln, entweder ist Dir der Laden zu gruschellig oder das Essen ist Dir zu unspektakulär. Du wirst langsam ungeduldig, weil Dir nichts einfällt und dann bist Du kurz davor wirklich ärgerlich zu werden auf diese kleine feine Stadt — in der sich angeblich am besten lebt und überhaupt. Gastronomisch denkst Du dann jedenfalls nicht! Dann sagst Du laut und vernehmlich –ich will wirklich gut essen so französisch oder italienisch ABER GOURMETIC BITTE und draußen und unter Bäumen mit Kerzen — geht das vielleicht? Und dabei guckst Du nach oben und dann wartest Du auf eine Antwort.
Ja was soll ich sagen dann fällt Dir eine Minute später das Altera ein! Es ist spektakulär — die Kalbsinvoltini .
(Involtini vom Kalb auf Oldenburger Spargelsalat
mit Erdbeeren und grünem Pfeffer)
und oder die Jakobsmuscheln
(Gebratene Jakobsmuscheln auf Himmel und Erde, dazu Balsamicojus)
und das Rindefilet mit ach was lest selbst
Nachher stehst Du dann nach dem Bezahlen dort vor dem Hotel schaust nach oben und sagst leise danke !!!
Das Restaurant hat 13 Punkte und eine Haube im Gault-​Millau.
Gault Millau zufolge gibt es zumindest in Oldenburg nichts vergleichbares — mir zufolge auch nicht ‚-)
Ah und ich vergaß sie haben auch eine Bar — die ich bislang aber nicht getestet habe. Ausschauen tut das sehe, sehr stilvoll dort drinnen