Der Schwan

The «Schwan» is situated next to the center of Oldenburg only a few hundred meters away from the pedestrian zone.
The service is very friendly and you feel really comfortable to stay here.
As a special characteristic you will find a winter garden with a very pleasant atmosphere.
It is a preferred place to meet friends or to have breakfast or diner.
In the morning you probably may try the breakfast buffet. It is excellent.
Lots of people in the twenties and in the middle age go there after being in the center.
It is a great place to stop while having a busy day.
In summer you may sit outside and enjoy the sun. It is next to the river Hunte.
It is really worth going there and enjoy this place.

Wir waren in einer größeren Gruppe (12 oder 13 Personen) abends hier.
Es gab eine größere Auswahl von Weiß– und Rotweinen, die wohl schmeckten.
Die Auswahl in der Speisekarte ist groß, sodass jeder etwas findet. Alle Speisen sahen lecker aus.
Ich hatte einen Burger bestellt, der mir sehr schmeckte, die Feta darauf war sehr lecker und passend zum Rindfleisch. Die Pommes waren ok.
Zusätzlich hatte ich Mayo und Ketchup bestellt. Der Burger wurde nur mit Ketchup geliefert. Ich fragte daraufhin 2mal nach, ob die Mayo noch käme. Außer, dass mir gesagt wurde, sie wäre schon auf dem Weg, passierte leider nichts. Irgendwann habe ich dann noch einmal nachgefragt, dann wurde mir die Mayo von einem schnell vorbeiwehenden Mitarbeiter auf den Tisch gestellt. Meine Pommes waren inzwischen leider kalt.
Nachdem wir gegessen hatten, war es nicht ganz einfach, noch ein Getränk zu erhalten. Das Restaurant war etwa zu 60% gefüllt, aber offenbar war nicht genug Personal da.

Sehr freundliche Bedienung, beim Essen hatte ich mir jdoch mehr erwartet. Würde dem Schwan dennoch eine zweite Chance geben!

Allgemein
Das Buffet ist überdurchschnittlich, allerdings solltet ihr bessere Backwaren nehmen, den die Brötchen taugen nicht viel. Außerdem ist die Käseauswahl etwas mager und auch nichts besonderes. Mit diesen Kleinigkeiten könnte man den guten Gesamteindruck perfektionieren. Meine Meinung.
Bedienung
Die Bedienungen sind recht nett, man hat das Gefühl, sie fühlen sich auch wohl und werden gut bezahlt.
Das Essen
Brötchen sollten besser sein (Bäcker ist doch direkt gegenüber) In so einem Laden erwarte ich einfach keine billigen Aufbackbrötchen.
Das Ambiente
In der Nähe der Tür ist es sehr zugig … allgemein wr es mir zu kalt.
Sauberkeit
mir ist nichts negatives aufgefallen — ich war NICHT auf der Toilette

Ich war heute zum Frühstücksbüffet im Schwan. Es klang ja alles sehr
vielversprechend, aber da hatte ich wohl schon zu hohe Erwartungen. Es
fing schon damit an, dass zwar diverse Speisen angeboten werden, die
auch entsprechende Behältnisse verlangen, aber es ist kein Tablett
vorhanden. Also müllt man sich den ganzen (zu kleinen) Teller voll und
kann sich das Essen nicht vernünftig anrichten, oder muss mehrmals hin–
und herlaufen. Die Wurst und Käseauswahl ist in meinen Augen Standard,
habe ich auch im Kühlschrank zu Hause. Etwas besonderes, oder gar
liebevoll angerichtetes habe ich nicht entdecken können. Das Schlimmste
sind für mich die Brötchen gewesen, die so hart (im Sinne von trocken)
sind, dass man sie mit den normalen Messern nicht ohne Mühe durchbekommt
(zumindest die Körnerbrötchen). Die Körnerbrötchen sind viel zu hell
und sehen genau so aus, wie die vom Aldi aus der SB Theke. Selbst die
nachgereichten Brötchen waren nicht knusprig. Die Auswahl der Teigwaren
finde ich für ein Büffet auch dürftig, da hätte ich mir mehr Auswahl
gewünscht. Wenn jemand regelmäßig Janssen-​Brötchen kennt, muss man die
Erwartungen echt runterschrauben. Service und Hygiene war in Ordnung und
auch der Preis war für das Gebotene auch noch ok. Würde es 2,5 Sterne
geben, würde ich es auch noch anklicken, aber für 3 reicht es leider
nicht.

Ob Frühstück, Mittag– oder Abendessen oder nur auf ein Bier mit Freunden den Schwan direkt am Oldenburger Hafen würde ich sofort wieder besuchen. Und im Sommer sitzt man auch gut draußen, denn die naheliegende Straße Stau wird durch eine Hecke gut abgeschirmt. Dort kann man zwischen Loungesesseln und normaler Cafébestuhlung wählen. Ganz wie man mag.
Die Servicekräfte sind schnell, freundlich und kennen sich gut in der Karte aus. Nachfragen werden ohne in der Karte nachzusehen oder Rücksprache mit der Küche zu halten beantwortet. Vorbildlich. Wenn der Laden voll ist fehlt ihnen allerdings der nötige Überblick was leider zu etwas mehr Wartezeit führt.
Bei unserem Besuch haben wir Pizza und Pasta geordert, welche jeweils von guter Qualität waren und geschmacklich auch gut mit normalen italienischen Restaurants mithalten können. Ordentlich garniert und heiß am Platz serviert, so wie es sein sollte.
Zum Abschluss haben wir uns einen heißen Apfelstrudel mit Vanilleeis bestellt. Ebenfalls sehr lecker.

War vor wenigen Tagen mit Gästen dort und vom Essen à la carte sehr enttäuscht. Die Vorspeisen waren ok, die Hauptgerichte schmeckten z. T. nicht. Geringfügige Extrawünsche an die Küche wurden zugesichert, aber nicht eingehalten. Lage gut, Essen eher nicht! Zum Trinken zu empfehlen.

Ich besuchte neulich das Mittagsbüffet und war sehr enttäuscht. Obwohl kaum Gäste da waren, mußten wir 10 Minuten auf unser Getränk warten, auch auf‘s bezahlen am Schluß mußten wir lange warten, da die Bedienung es offensichtlich wieder vergessen hatte und Tische putzte.
Das Essen selbst war leider auch nicht so besonders. Die Bechamelsoße hatte angebrannte Flocken, die Gordon Bleu Füllung des Hähnchenschnitzel war nur in Spuren vorhanden.
ein erneuter Besuch ist nicht geplant, zumal auf meine schriftl. Kritik keine Reaktion erfolgte.

Das Essen war ok. Die Bedienumg laesst zu Wuenschen uebrig.

Essen ist gut, Bedienung seit geraumer Zeit nicht mehr akzeptable. Das war früher deutlich besser und auch aufmerksamer.

Die vielen schlechten Bewertungen hier auf Qype schrecken einen ab und auch die Tatsache, dass wir schonmal eine halbe Stunde auf die Rechnung warten mussten und scheinbar vergessen wurden. Heute brachte uns ein etwas wackeliger Kellner die Getränke und braucht noch Übung, damit er einem keine Angst macht dabei nass zu werden. Da man hier aber gut draussen sitzen kann, die Bruschetta besonders schon angerichtet und lecker war, bekommt der Schwan heute drei Sterne.

Wiebke hat sich stets bemüht und war jederzeit freundlich. Das Essen (8 unterschiedliche Gerichte) war wirklich gut und besser als der allgemeine Ruf! Auch kurzfristig konnte uns ein Tisch mit 8 Personen reserviert werden. Die Lokalität war dem saisonalen Anlass entsprechend geschmückt. Auch die sanitären Einrichtungen fanden unsere Begeisterung. Unser Fazit: Ganz großer Schwan gerne wieder! ;)

Vielleicht kann man hier nett etwas trinken, doch essen sollte man hier nicht. Wir waren zu acht und davon bestellten vier ein Rumpsteak mit Ofenkartoffel. Das Steak war bei allen TOT gebraten und dazu noch kalt, das galt auch für die anderen Gerichte. Ich habe mir dann den Koch kommen lassen, dieser war der Meinung wir hätten Unrecht und sagte das Fleisch sei richtig so und es wäre medium. Bei aller Güte es war komplett grau und durchgebraten innen… daraufhin haben wir die Essen zurückgehen lassen und sind gegangen. Also für einen Kaffee oder ein Bier gut, den Rest sollte man aber sein lassen.

Im «Schwan» lässt es sich gut brunchen. Diese Empfehlung kann ich Euch getrost geben — nachdem ich nun das ein oder andere Mal mit dem Frühstücksbrunch das Wochenende eingeläutet habe. Wir waren also immer Samstags oder Sonntags zugegen, da hier die Auswahl des Frühstücksbuffets am Größten ist. Auch die Lage des «Schwans» direkt am Oldenburger Hafen ist sehr ansprechend, wenn man ein Freund von maritimen Flair ist. Man hat sowohl drinnen als auch draußen bei schönem Wetter viele Sitzmöglichkeiten. Nachdem es sich gegen Mittag ausgebruncht hat, lädt die Hafenpromenade zum Verdauungsspaziergang ein oder man geht Samstags direkt in die angrenzende City zum Shoppen.
Das Frühstücksbuffet selber ist natürlich sehr reichhaltig in der Auswahl an warmen als auch kalten Speisen. Diverse Sorten an Brot, Brötchen sowie Aufschnitt und Konfitüre sind hier selbstverständlich. Dazu findet man neben stets frisch nachgefülltem Rührei, Bacon und Würstchen auch Zugaben wie Bratkartoffeln, Kartoffelaufläufen mit diversem Gemüse, kleinen Schnitzeln, Hackfleischbällchen, Pfannkuchen oder Reibekuchen. Also satt wird hier jeder und die Qualität der Speisen entspricht meinen Erwartungen. Und wer dann noch nicht genug hat, kann sich am Nachtisch schadlos halten. Leider müssen Kaffee und co. zusätzlich bestellt werden. Dafür gibt es diverse Säfte kostenlos zum selber Zapfen.
Mein Tip: Frühzeitig reservieren, da vor allem an Feiertagen und auch am Wochenende der «Schwan» zum Brunch gut besucht ist.
Fazit: Dem Frühstücksbuffet im «Schwan» gebe ich gerne vier Sterne, da einfach alles passt.

Irgendwie werde ich mit dem Schwan nicht warm.
Natürlich ist die Lage top und im Sommer schön am Wasser am Hafen zu sitzen ist schon was feines. Genau dafür gibt es auch die 2 Sterne.
Ansonsten habe ich aber immer nur maximal durchwachsene Leistungen dort erlebt.
Die Bedienungen sind das Unfreundlichste, was Oldenburg zu bieten hat (ist das da Einstellungskriterium?). Von generell muffeligen Blicken mal abgesehen, wird man gerne auch mal angepampt, wenn man einen kleinen Extrawunsch hat oder nach 30 Minuten nochmal an die Rechnung erinnert.
Essen bestelle ich dort schon lange nicht mehr, deswegen kann ich es aktuell auch nicht beurteilen, wobei die bisherigen Erfahrungsberichte ja nicht darauf schließen lassen, dass sich etwas verbessert hätte.
Der Milchkaffee ist fad und klein, die Plätze draussen mir persönlich ein wenig zu dicht gedrängt, wenn man nicht einen Holztisch am Wasser ergattert (im Sommer: keine Chance!).
Ich hoffe, dass der Hafen weiter ausgebaut wird und dort noch mehr Cafes entstehen. Denn dem Schwan ist zweifelsohne leicht Konkurrenz zu machen!

Erstklassige Lage, zweitklassiger Service, drittklassiges Essen !
Mit dem Premiumplatz in der Gastro-​Szene direkt am Hafen dürfte sich der Schwan für diesen Vorteil eigentlich täglich auf die Schultern klopfen.
Dazu sehe ich allerdings, sieht man einmal von der erstklassigen Lage ab, keine wirkliche Veranlassung, leider !
Das Essen ist unterirdisch. Wer hier mittags das Buffet nutzen möchte, darf sich auf klassisches, unterdurchschnitliches Kantinenessen freuen.
Das Gemüse ist geschmacksneutral, Fleisch, Geflügel, Fisch meist minderer Qualität oder so schlecht zubereitet, das es einem grausen könnte.Alles schwimmt im Fett, wer es schafft, sich hier satt zu essen, bekommt danach ein unangenehmes Völlegefühl.
Kartoffeln, Pommes oder Nudeln schmecken mir hier überhaupt nicht.
Mit viel Glück kann man seinen Teller mit den am Tage angebotenen «Spezialitäten» zeitgleich füllen.Aber meist fehlt die Hälfte und wird teilweise erst nach 15 – 20 Minuten aufgefüllt.Mittlerweile fehlt dann wieder die andere Hälfte.Und so weiter …
Nix für die schnelle Mittagspause.
Einmal bekam ich eine Ofenkartoffel, die in der Mitte ein wenig schimmelig war. bekam zwar eine neue angeboten, aber abgelehnt. Hunger vergangen. Frechheit: Die erschien auf der Rechnung !!
Nach kurzer Diskussion wurde diese storniert. Keine Entschuldigung, keine Wiedergutmachung in Form von Aperetif o.ä.
Service langsam, vergesslich, unprofessionell…
Die Einrichtung hingegen, der Wintergarten und das tolle Aussenambiente sollten hier weitaus mehr erwarten lassen… Hierfür gebe ich den einzigen Stern !

wir waren am Wochenende dort das frühstücksbuffet testen, und ich muss sagen, es war super lecker.
in der kürze liegt die würde, somit:
pro:
— sehr große auswahl an speisen, brot bötchen, kuchen, obst, wurst, käse, müsli, saft, etc.
ab 11 uhr wird zusätzlich mittagstisch angerichtet, sprich, erst nen marmeladenbrot und dann nen ½ hähnchen
— sehr schön gelegen
— klasse service. sehr aufmerksam, nett und haben alles im griff.
— dafür sind 9, — EUR geschenkt, bin aus ffm wirklcih andere preise gewöhnt.
contra:
— schmales bufett, im sinne, von eng, also achtung mit der müslischüssel, sonst hat der nachbar die milch über der kleidung,…
— ich hätte mir noch «richtige» körnerbrötchen gewünscht, nicht nur Mohn oder sesam

Die Lage am Hafen mit dem einladenden Aussenbereich ist in Oldenburg wirklich ein Alleinstellungsmerkmal mit einem netten Wintergarten. Aufgefallen ist, dass die Bierbude vor dem Schwan nun durch ein festeres Bauwerk ersetzt wurde.
Der Tee im Kännchen nett mit Stövchen angerichtet. Für den schwarzen Tee fehlte die Möglichkeit den Beutel von der Kanne irgendwo abzulegen. Der Milchkaffee gemischt, einer gut, einer ok.

Im Sommer sehr schön um draußen ein Bierchen zu genießen.
Morgens kann man ein sehr großzügiges Frühstücksbuffet zu sich nehmen, Preis Leistung Top.
Einziges Manko: Wenn es voll dort voll ist und das ist es oft, versteht man sein eigenes Wort nicht mehr.

Der Schwan wurde mit vom Hotel empfohlen. Eine Art Mischung aus Café und Restaurant. Die Speisekarte liest sich gut, ich entschied mich jedoch für das Buffet Sonntag Abend für 8,90.
Für den Preis war das Essen ok. Auswahl an Fleisch, Fisch, Gemüse-​Gratin, Salate und Nachtisch. Sehr freundliche Bedienung!

Die Lage ist großartig: Man sitzt in unmittelbarer Nähe des Zentrums am kleinen (!) Hafen, sammelt bei Sonnenschein im Biergarten Pigmente oder zieht sich bei frischem Wind aus Nordnordost in den Wintergarten zurück: Stets das Hafenbecken und die lütten Schiffe vor Augen. Von hier aus kann man auch 40 km mit dem Kanu auf der Hunte zurücklegen
Mein (Blatt)Salat mit Früchten war knackig frisch und mengenmäßig genau richtig und auch der Espresso schmeckte vorzüglich.
Hier würde ich jederzeit wieder einkehren, vorausgesetzt, es gäbe wieder einen Grund, nach Oldenburg zu fahren