Kleine Burg

Leckeres Essen, gut zubereitet und ein schönes kleines Ambiente. Vorbestellen! Portionen eher übersichtlich.

Heute wieder die Mittagszeit dort verbracht. Das Personal freundlich und auf zack wie immer. Der Kollege hatte ein sehr gutes Curry, ich das Kabeljaufilet auf Linsen und Polenta. Ganz großes Kino!

Sehr leckere Küche und schönes Ambiente. Hatten leider einen sehr unschönen Tisch mit keinerlei Privatsphäre. Schade! Sonst war alles gut.

Allgemein
Es gibt hier nicht viel zu sagen!
Das Personal ist unfreundlich und wenn gefragt wird, ob es Extras geben kann, die nicht auf der Karte stehen dann kommen Antworten: Es gibt nur die in der Karte angegebenen Speisen. Für Sonderwünsche haben wir keine Zeit.
Bedienung
Es gibt hier nicht viel zu sagen!
Das Personal ist unfreundlich und wenn gefragt wird, ob es Extras geben kann, die nicht auf der Karte stehen dann kommen Antworten: Es gibt nur die in der Karte angegebenen Speisen. Für Sonderwünsche haben wir keine Zeit.
Das Essen war gut, aber mehr auch nicht.
Ein weiterer Besuch lohnt sich nicht.
Das Essen
Wir hatten Deichlammrücken unter der Kräuterkruste, Rosa Entenbrust mit krosser Haut und auf der Haut gebratenes Steinbeißerfilet. Alle drei Gerichte waren in Ortnung aber nichts besonderes.

Allgemein
Angenehme Wartezeit, Tischreservierung unausweichlich, keine Hektik, freundlicher Empfang. Sehr zu empfehlen.
Bedienung
Perfekte Flexibilität, anderen Tisch gefragt, anderen Stuhl alles wurde von der Chefin ohne Zögern positiv umgesetzt
Das Essen
Ein Genuss für die Geschmacksnerven. Das Auge isst mit, sehr kreativ angemacht und sehr schönes Geschirr. Sehr sehr genussvoll.
Das Ambiente
Schön modern, nicht zu aufdringlich, sehr gemütliche Atmosphäre.
Sauberkeit
Sehr sauber

Sehr sehr leckeres Essen. Super Service. Es gab nichts auszusetzen.
Schade dass es nicht mehr solcher tollen Restaurants in Oldenburg gibt.

Allgemein
Es hat uns sehr gefallen — wir kommen sicher wieder — eine Empfehlung für Oldenburg!
Bedienung
Aufmerksame dabei aber nicht aufdringliche Sericekraft dem Niveau des Hauses entsprechend. Speisekarten wurden schnell an den Tisch gebracht. Eine Tagesenpfehlung blieb aber leider aus.
Das Essen
Hervorragende Qualität der Speisen. Wir hatten jeweils die hausgemachte Pasta in verschiedenen Variationen. Sehr schön angerichtet — Kompliment! Geschmacklich waren die Pasta Gerichte auf einem hohen Niveau.
Das Ambiente
Es handelt sich um ein kleines Haus mit einem sehr angenehmen Ambiente. Insgesamt sehr geschmackvoll eingerichtet. Wir haben uns von Anfang sehr wohl gefühlt.
Sauberkeit
Es gab hier keinerlei Beanstandungen.

grenzgenial! gemütliche location, erstklassiger service! habe selten so gut gegessen. das wiener schnitzel war ebenso lecker wie der burg-​burger. crème brûlée mit weißem schokoeis zum nachtisch auch zum reinsetzen ;)
teuer, aber eben auch was besonderes.
ohne reservierung geht hier nix: P

Sehr guter und zuvorkommender Service. Der «gewöhnliche» (Olden-)Burger und die vegetarische Ziegenkäse-​Burger-​Variante waren ein Augen– und Gaumenschmaus. Schick angerichtet, sehr lecker und von ausreichend sättigender Portionsgröße. Auf jeden Fall wieder.

Allgemein
Super! Das war sehr, sehr lecker. Es gab für uns Lachs (glasig, so, wie er sein soll) mit
Kartoffelkruste auf superleckerem Gemüse mit Kartoffel-​Rote Beete-​Püree.
Schokoküchlein mit Joghurt-​Eis als Dessert.
Bedienung
***** Top wie schon beschrieben, alles Bestens! Sehr zuvorkommend.
Das Essen
***** Top, wer jetzt noch meckern will, der sucht «was». Kreativ, Portion ausreichend und vor allem heiße Teller!
Das Ambiente
Alles nett dekoriert und das Beste aus dem uralten Gemäuer geholt.
Sauberkeit
Sehr gepflegt — ich habe keine Mängel gesehen.

Allgemein
auch mittags ist hier viel volk — das lammgulasch findet mein besonderes interesse
Bedienung
freundlich und flott, professionell, sympathisch — alles ok.
Das Essen
Lammgulasch mit Tagliatelle und Parmesan und Ruccola… leider ausnahmsweise nicht optimal…
Siebeck hätte es zurückgehen lassen … für meinen geschmack sehr salzig — der parmesan auf das gulasch unter der pasta… und dann noch ein undefinierbarer strunk eines gewürzes zwischen den zähnen…
normalerweise 4,5 aber heute leider nur 3, sorry — ich weiss, das könnt ihr besser
Das Ambiente
dezent, sehr gepflegt, angenehm, nicht übertrieben, zimlich gut
Sauberkeit
alles bestens

Allgemein
Wir hatten einen Tisch um 19.30 Uhr für 4 Personen reserviert! Wir waren etwas zu früh da, aber unser Tisch war trotzdem schon bereit!
Bedienung
Der Service war aufmerksam und höflich! Die Damen mussten sich das eine oder andere mal an unserem Tisch vorbei quetschen, aber sie waren sehr bemüht das auf eine sehr charmante Art und Weise zu tun!
Das Essen
Das essen war wirklich phänomenal, wir hatten alle verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und Dessert!
Ich muss sagen, wir haben selten so gut gegessen! Egal ob Thunfisch, Steak oder vegetarisch alles war Super und wir haben die Teller leer geputzt!
Es war nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch wortwörtlich ein Gaumenschmaus!
Das Ambiente
Das Restaurant ist klein und fein! Modern und trotzdem total gemütlich! Vor allem die Blumen haben uns gut gefallen, alles frisch u kreativ! Teilweise etwas eng für den Service, aber mit einem freundlichen Lächeln der Service Damen ging das allemal!
Sauberkeit
Wir hatten nix zu beanstanden! Toll auch das man vom Restaurant durch das Küchenfenster die Köche beim kochen sehen kann!
Auch das man in den Waschräumen diverse pflege Utensilien zu Verfügung gestellt würden fanden wir eine tolle Idee!

Wir waren schon sehr oft dort zum essen, kann nur für mich und meiner Familie schreiben, es war Top!!!
Preis Leistungsverhältnis auf dem Punkt gebracht, das essen ist definitiv auf dem Preis angeglichen, also man wird satt.
Ein Dankeschön an die Geschäftsleitung und die Küche.

Das beste Essen in Oldenburg mit sympathischen, manchmal etwas schnippischem, aber immer nettem Service.

Allgemein
Nettes Ambiente, elegant modern, freundlich bis Kritik geäußert wurde
Bedienung
Unfreundlich bei Kritik. Kein Entgegenkommen, z.B. Getränk aufs Haus
Das Essen
Gerichte im Allgemeinen gut. Thunfisch war allerdings seltsam gewürzt, war ungenießbar
Das Ambiente
Zu eng, aber ansprechend dekoriert, elegant modern und sauber

Aufstrebende gehobene Küche mit kleinen artistischen Aussetzern (manch ein Püree war dann doch eher suboptimal drapiert), die die geschmackliche Qualität der Speisen locker wieder wettmacht. Einzige Ausnahme bildet dabei der Tofu, den aber so gut wie kein Restaurant, welches ich je besucht habe, richtig gut hinbekommt (lediglich M.C.Wok fällt mir da eigenartigerweise ein). Mein Favorit bisher ist der Thunfisch mit Wasabi Püree, aber auch der Oldenburger zum Mittagstisch, die hausgemachten Frites, das Rumpsteak oder auch das Kotelett vom Iberico Schwein zeigen die Klasse des Küchenchefs Bassam Faour, der bis vor kurzem noch das Bestial mit seinen Ideen veredelte. (Mein Tipp: an den Darbietungen einiger Pürees arbeiten und dann ist der Michelin Stern nicht mehr fern.) Ein bisschen eng kann es schon mal wirken, wie ein Vorredner richtig anmerkte, aber dem Service aufgesetzte Freundlichkeit zu unterstellen ist eine Unverschämtheit. Tolles Restaurant.

Leider sehr eng, laut und deshalb nicht grade gemütlich. Das Essen ist zwar ganz nett, aber steht meiner Meinung nach überhaupt nicht im Verhältnis zum Preis. Der Service ist aufgesetzt freundlich und reagiert sehr verhalten auf Kritik. Alles in einem, enttäuschend.

Das Restaurant «Kleine Burg», in der Oldenburger Altstadt in der Burgstr. gelegen, war bis zum Sommer diesen Jahres unter anderer Leitung eher bürgerlich ausgerichtet. Nun, mit neuen Besitzern ist das Ambiente, wie auch die Einrichtung eher im modernen, mediterranen, europäischen Stil ausgelegt. Von außen, wie auch von innen sehr stilvoll eingerichtet zeugt auch die Speisekarte eher einen gehobenen Eindruck.
Ich hatte schon mehrmals versucht telefonisch einen Tisch am Abend zu reservieren, habe nur niemals jemanden erreicht, obwohl ich immer während der Öffnungszeiten angerufen hatte. So versuchten wir es heute während unserer Weihnachtseinkäufer einmal zur Mittagszeit. Das Personal empfing uns sehr freundlich, wies uns einen schönen Tisch für zwei Personen zu und nahm uns die Jacken ab. Unser Tisch lag im vorderen Bereich des Lokals. Für die ca. 20 Gäste ist der Platz nicht ganz so groß ausgelegt, ist aber ausreichend. «Im hinteren Teil können jedoch nochmals ca. 35 Gäste aufgenommen werden», teilte uns die Bedienung mit. Die Tische waren schön dekoriert und deuteten schon auf etwas Besonderes hin.
Wir bestellten aus der Mittagskarte einmal das «Argentinisches Rinderhüftsteak mit Speckkartoffeln, Chili-​Bohnen und Café-​de-​Paris-​Sauce für 10.50 €», sowie «Hühnerfrikassee mit gebratenem Reis und einem kleinen Salat für 8,90 €».
Das Rindersteak war perfekt zubereitet, sehr zart und medium gebraten. Die Speckkartoffeln (geviertelte gekochte, mit einem Speckmantel umwickelte und nochmals leicht angebratene Kartoffeln), wie auch die Bohnen und die Soße schmeckten einfach traumhaft. Auch wurde alles fantastisch angerichtet und war auch optisch eine Augenweide.
Das Hühnerfrikassee, der Reis und der Salat wurden in getrennten kleinen Schälchen auf einer kleinen Holzpalette gereicht (auch hier optisch toll angerichtet). Geschmacklich auch gut, jedoch hätte hier ein wenig mehr «Pepp» dem Ganzen noch die Krönung gegeben.
Die Preise sind reine Mittagstischpreise und liegen abends auf einem anderen Niveau, hier liegt dann das günstigste Fleischgericht (Wiener Kalbsschnitzel) schon bei 19,50 €.
War alles nur gut? Bis jetzt gab es nur Lob für das Lokal, das Personal, wie auch für die Speisen. Aber es gibt auch etwas zu verbessern: an unserem Nebentisch saßen 3 junge Männer, wovon einer einen Hund mit ins Lokal nahm. Anfangs lag dieser ja auch ganz ruhig auf seiner eigens mitgebrachten (!) Decke, später jedoch wurde er unruhig und sein Herrchen nahm ihn auf den Schoß. Nun legte der Hund aber das ein oder andere Mal seine Pfote auf den Tisch und schnupperte auch schon des Öfteren mal auf und an dem Tisch herum (riecht ja alles so gut). Also, seien Sie mir nicht böse, aber ich möchte anschließend nicht an diesem Tisch sitzen, und für Hunde ist in dem Lokal leider ja auch nicht so viel Platz. Ich denke daher, dass es besser sein würde, die Hunde nicht mit ins Lokal zu bringen, dort gehören sie einfach nicht hin.
Fazit: ich komme gerne wieder, sehr zu empfehlen.

Helle, klare Farben etwas zu hell, das Ambiente ist steril. Sehr eng im vorderen Bereich, zu viele kleine Tische aneinander, der «Nachbar », kann jedes Wort mitbekommen. Beim ersten Besuch einigermaßen freundlich empfangen (Neueröffnung). Beim zweiten Besuch kam ein wenig Hochmut durch. Das Essen gut und frisch zubereitet, gut gewürzt, leider kein gutes Preis/​leistungsverhältnis. Die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit vom Personal (Chefin) ist mangelhaft.

Angenehmes Ambiente, schlicht, hell, einladend. Kleine Karte mit sorgfältig zubereiteten Speisen mit saisonalen Produkten. Wir hatten Hühnerleber in Rotweinsauce mit Selleriepüree und karamellisierten Gemüsewürfeln: Alles sehr aromatisch, die Hühnerleber ganz zart, alles auf den Punkt gegart. Das zweite Gericht war Kürbisrisotto: perfekte Konsistenz und durch ein wenig karamellisierten braunen Zucker ausgesprochen raffiniert. Dazu freundlicher, aufmerksamer Service und zivile Preise. Fazit: Endlich wieder ein Restaurant in der Oldenburger Innenstadt, wo man sehr gut essen kann, ohne einen Kleinkredit aufnehmen zu müssen. Absolute Empfehlung!