Fischrestaurant & Pension Schifferwiege

Von den vielen positiven Bewertungen angelockt, suchten auch wir das kleine Restaurant in Wustrow. Was gar nicht so leicht war, denn es liegt ziemlich versteckt in einer Seitenstraße.
Erster Eindruck: alles prima. Das 130 Jahre alte Backsteinhaus wurde 1993 restauriert, durch Anbauten erweitert und verströmt immer noch ein ganz besonderes Flair. Einfach gemütlich. Auch die Bedienung begrüßte uns freundlich und blieb stets zuvorkommend.
Umso schwerer fällt es mir, das Essen zu beurteilen. Die so hochgelobte Fischsuppe war okay, verleitete jedoch nicht unbedingt zum Schwärmen. Meine gebratenen Dorschfilets entpuppten sich als ziemlich dünn und klebten in einer dunklen Soße, die weder zum Fisch passte noch geschmacklich überzeugte. Der Dorsch meiner Begleiterin (die Fisch liebt und sonst stets mit Genuss verspeist) steckte so extrem voller Gräten, dass sie irgendwann aufgab.
Irgendwie schade, denn wir hatten nach dem ersten Eindruck eigentlich schon beschlossen, am nächsten Tag wiederzukommen.

Kleines aber feines Restaurant mit vielen leckeren Fischgerichten und ein kleinen Auswahl an Fleischgerichten. Alles mit hoher Qualität, frisch und heiß.
Jederzeit wieder.
Die Fischbrötchen vom zugehörigen Strandpavillion sind ebenfalls prima und werden erst bei Bestellung gerichtet, sodass die Brötchen nicht schon Stundenlang durchgeweicht sind wie sonst üblich.

Waren gestern dort zum Essen. Kann nur sagen, dass alles gepasst hat. Bedienung sehr zuvorkommend, Essen sehr gut, Ambiente auch sehr schön. Werde im nächsten Urlaub wieder kommen.

Aktualisierung vom Mai 2015: alles wieder so, wie bisher vorgefunden. Der Boddenpott (Fischsuppe) ist sogar noch besser geworden. Allerdings habende Preise auch leicht angezogen, so kostet der wunderbare Matjes (unbedingt probieren) jetzt 10,50, bisher war es unter 10 Euro. Aber auch dieser Preis ist günstig, andere Restaurants in Wustrow und Umgebung nehmen da bis zu 15 € für 2 Filets mit Bratkartoffeln.
Die Schifferwiege bleibt eine ungebrochene Empfehlung.

Die Schifferwiege — DAS Restaurant in Wustrow.
Abseits der See und der Dorfstraße in einer Seitengasse gelegen findet man hier eine Speisekarte, die ihresgleichen sucht.
Steaks vom Lavastein, Fischspezialitäten sowie eine reichhaltige Auswahl an Vorspeisen und Desserts, dazu eine exquisite Weinkarte.
Empfehlung: Die Spezialitäten-​Fischplatte mit schwarzen Bandnudeln und Limettensauce, dazu als Dessert die Mecklenburger Götterspeise (sofern man sie noch schafft…).
Kleiner Wermutstropfen: Das Restaurant ist recht klein und die Qualität hat sich herumgesprochen — wer nicht reserviert muss schon viel Glück haben noch einen Platz zu bekommen.

Etwas versteckt in Wustrow findet man auf der Ostseeseite die Schifferwiege.
Der Service war wie immer super, freundlich und professionell.
Ich aß einen Teller sogenannter Fischvariationen, meine Frau aß so etwas Ähnliches allerdings nicht gebraten sondern teilweise sauer, d.h. Brathering und Matjes.
Es war soweit ok. aber die Bratkartoffeln, waren ein Graus. Fettig, gummiartig und wahrscheinlich aufgewärmt. Dies hat das ganze Mal doch zunichte gemacht.

Anlass für den Besuch war ein Geburtstag. Der Service war freundlich. Dann kam das Essen, 2x Scholle, 2x Rumpsteaks und einmal Schweinesteaks. Die Schollen waren gut, die Bratkartoffeln nicht knusprig, Zwiebeln hane ich auch nicht gefunden, das Schweinesteak war knochentrocken, die Krönung allerdings war das Rumpsteak meiner Frau. Das war so zäh, das Sie fast erstickt wäre, wir alle hatten echt Angst um meine Frau. Als Ersatz kam dann ein Nudelteller mit zerkochten grünen Bandnudeln der billigsten Sorte und dazu ein MInitöpfchen mit einer lieblos zubereiteten Käsesauce. Alles in allem habe ich vor diesem Besuch das Restaurant immer empfohlen, kann das danach leider nicht mehr tun, ganz ehrlich, wir waren alle maßlos enttäuscht vom Essen. Das hat in den Augen von mir und meiner Frau nichts mit Restaurantqualität zu tun, leider.

Allgemein
Wir waren 11 Tage in Wustrow und fanden dieses Restaurant in einer Seitensrasse sehr gut gelegen.
Bedienung
Mehrfach gut gegessen (sehr gut), sehr kompetente freundliche Bedienung. Selten haben wir so etwas angetroffen. Für mich hätte die Weinkarte trockener sein können, aber dies ist wie immer auch eine Geschmackssache.
Das Essen
Wir hätten gerne die Speisekarte rauf und runter gegessen. Aber leider fehlte uns die Zeit dazu. Die Empfehlungen der Bedienung waren immer ausgezeichnet (Fischteller, Fischsülze, Steinbutt usw.). Es gibt in diesem Haus keine Probleme, nur Lösungen.
Das Ambiente
Ein schönes ohne Schnickschnack «Fischrestaurant», mit sehr viel Licht. Bei gutem Wetter gibt es eine Terrasse.
Sauberkeit
Sehr sauber!
Werden dieses Haus garantiert weiterempfehlen und auch wieder besuchen. Wir wünschen stehts ein volles Haus (Mann un Fru).

Da wir schon öfter in Wustrow waren, sind wir auch in der Schifferwiege gewesen.
Reservierung kein Problem (der Tisch am Kamin ist sehr warm, wenn es draussen richtig kalt ist). Bedienung freundlich und das Essen hat uns immer sehr gut geschmeckt. Dieses Jahr sind wir wieder da.

Immer, wenn wir in Wustrow sind, reservieren wir uns für einen Abend Plätze in der Schifferwiege. Hier sitzt man gemütlich und wird freundlich und kompetent bedient. Ein Leckerbissen ist schon die Fischsuppe, und der Fisch in den Hauptgängen läßt keine Wünsche offen. Schön, dass es hier auch die seltenen «Saale-​Unstrut-​Weine «auf der Weinkarte gibt. Das Restaurant ist empfehlenswert.

Wir hatten nach einer langen Anreise unsere Ferienwohnung im Ostseebad Wustrow bezogen und unser Vermieter empfahl uns die Schifferwiege. — Wenn wir abends «zu Hause» in unserer Wohnung waren, gingen wir IMMER dort hin zum Abendessen. Die Qualität des Essens (die Bratkartoffeln schön kross und der Fisch… ein Traum) und der unaufdringlich-​aufmerksame, perfekte Service hatten uns sofort überzeugt. Bei jedem unserer Besuche war dies (er) gleich gut. Die bestellten Gerichte kamen zügig, aber nicht zu schnell. Die Getränke wurden stets nachgefüllt. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. — Wir können die Schifferwiege nur empfehlen, und sobald wir auch nur wieder in die Gegend von Darß-​Fischland-​Zingst kommen, ist ein Besuch beschlossene Sache.

Je m’appelle Madleine et je viens d’Arcachon (France). Nous avons eu cinq jours au Darss et aussi mangé le poisson extraordinaire du restaurant «Schifferwiege». Wir kommen aus der franzoesischen Region Arcachon, was die Region des guten Weines, der guten Austern und des guten Fisches ist. Das Wetter an der Kueste der Ostsee war sehr kalt und stuermig. Darum haben wir viel Zeit bei gutem Essen verbracht. Die natuerliche Art der Zubereitung des Fisches hat uns sehr gut gefallen. Ich moechte dem freundlichen Personal dieses tollen Restaurants dafuer danken! Ich habe gelesen, dass zwei Zuschriften mit der Qualitaet des Essens nicht einverstanden waren. Das koennen wir auf keinen Fall nachvollziehen, denn wir waren sehr zufrieden! Uns ist auch aufgefallen, dass die schlechten Kritiken von «Adlerauge1» und «Blaubaer 619» im Text und Inhalt fast identisch sind. Daher liegt der Verdacht sehr nahe, dass es sich hierbei um diesselbe Person handelt. Dank eines Germanistikstudiums kann ich auch diese Kritik auf Deutsch schreiben. Ich finde es schade, dass man hier in Deutschland so etwas immer anonym macht und nicht mit seinem Namen dafuer einsteht.
Madleine Lafont, Arcachon

Dieses eigentlich gemütliche Restaurant (mal von den zu hoch aufgehängten und grell blendenden Lampen über den Tischen abgesehen) wurde uns wärmstens empfohlen. Warum, erschließt sich mir allerdings bis heute nicht.
Die auch hier im Forum hoch gelobte und «klare» Fischsuppe schmeckte ob fehlender Gewürze fade, da riss auch die darin schwimmende Zitronenscheibe nichts raus. Wer je in Südfrankreich Fischsuppen genossen hat, wird mich hoffentlich verstehen. Meines Erachtens ungenießbar war auch die Fischplatte für 2 Personen (35 €): Bis auf den Lachs waren Zander und Dorsch totfrittiert, und nicht wie angekündigt knusprig gebraten, die Bratkartoffeln glasig und lauwarm und die drei zum Glück in separaten Schälchen dargereichten Soßen allemal als Mehlpampen zu verifizieren. Hätte mir der Magen vor Hunger nicht schon in den Kniekehlen gehangen, und aus Höflichkeit meinem Gastgeber gegenüber, hätte ich diese Fischplatte sofort zurück in die Küche geschickt. Da ich also noch hungrig war, bestellte ich noch Eis mit Kirschen, weil ich annahm, da könne bestimmt nichts schief gehen. Weit gefehlt: Das Eis ertrank förmlich im Kirschsaft.
Leider konnte ich mir das Essen auch nicht schöntrinken. Die Weinauswahl war mehr als bescheiden, der gewählte Riesling — naja. Ich wollte mir die Kopfschmerzen am nächsten Tag ersparen.
Ich wünsche allen (künftigen) Gästen, dass dem Koch nur an diesem Tag offensichtlich eine Laus über die Kochplatten gelaufen ist.

Es handelt sich m.W. um das einzige echte Fischrestaurant in Wustrow. Klar, man bekommt auch Fisch mit See oder Boddenblick, aber eben nur auch Fisch .
Reservierung ist unbedingt erforderlich, man wird während der telefonischen Reservierung keine Sonja Tausendschön Betreuung erfahren (dieses gesäuselte Guten Tag, mein Name ist Sonja Interessiertmichandieserstellenicht, was kann ich für Sie tun., Danke, sehr gerne, schleim). Nein, es geht schon hierbei sachlich und solide zu. Wer etwas anderes sucht, sollte sich in Wustrow etwas anderes suchen. Wie gesagt, Reservierung (die man auch persönlich vor Ort machen kann) ist erforderlich. Einfach um einen Tisch im Wintergarten bitten, da der am Ende der Laufwege liegt, ist es bedeutend ruhiger.
Das Personal gefällt mir außerordentlich gut, einige der Gesichter sind schon längere Zeit im Gastraum unterwegs, solche Beständigkeit gefällt mir. Freundlich, kompetent, effezient.
Ich habe mich hier noch nie mit etwas anderem als Fisch in diesem Lokal beschäftigt, der ist aber auch gut! Neben den Everybodys Darlings wie Zander, Aal und Lachs sollte man vor allem auf die verkannten Genüsse von Hering und Makrele achten. Hierbei wird der Unterschied zu Nicht-​Fischrestaurants besonders deutlich. Ein Lachssteak bekomme selbst ich zur Not noch hin, bei grünen Heringen bin ich mir da nicht mehr so sicher — hier mein absoluter Favorit neben Dorsch.
Nicht verpassen sollte man die eingelegten Salate, die sich auch mit den Beilagen kombinieren lassen. Die Rote Grütze mit Schwarzbrot wurde hier schon erwähnt, die habe ich vor 2 Jahren mal gehabt, sollte die nicht nachgelassen haben ist auch die ein Tipp (im Moment lasse ich nur Süßes ein wenig kürzer kommen).

Super uriges authentisches Restaurant in einer Seitenstraße in Wustrow, etwas abgelegen vom allgemeinen Touristenrummel Und gerade deshalb schönleider nun ab 4.11. bis Weihnachten geschlossen. Bedienung und Speisen sehr gut. Gebratener Aal sehr lecker, leider zu klein die Portion. Geschmacklich Super. Auf Sonderwünsche ging Personal ein und man konnte sich Beilagen auch selbst zusammenstellen. Auch um diese Jahreszeit voll ausgebuchtes Restaurant, also unbedingt vorher reservieren wir gehen sicher wieder hin. Im Sommer schöner alter Garten unter Walnussbäumen.

Reservierung empfehlenswert, auch in der Nebensaison oft ausgebucht. Das Ambiente ist scheinbar gewollt auf Pension getrimmt. Dann überrascht die exzellente Fischzubereitung um so mehr. Jungdorsch und Fischvariationen spwie die Fischsuppe waren exzellent. Passender guter Meissner Landwein rundete das exzellent Bild ab. Unauffällig in einer Seitenstrasse hätten wir diese exzellente Adresse ohne restaurant-​kritik nicht bemerkt.

Wir hatten und über Restaurantkritik informiert über ein nettes Restaurant bei Wustrow und laut der Kritiken mussten wir natürlich hier her .
So nahmen wir auch gleich den tip zu reservieren dankend an. Wenig später zeigte es sich auch vorher zu reservieren. Also kurz um es war wie beschrieben. Sehr gut wir kommen wieder. Es war sehr lecker. Die Bediening immer aufmerksam und verströmte trotz voller Tische eine kontrolliertet Ruhe. Klasse!
Fazit alles fein wir kommen wieder .,

Ja witzig Der Reservierungsvorgang per Telefon war wie vom vorherigen Bericht. Wollten mit Kleinkind schon um 18:30 Uhr nen Tisch reservieren und uns wurde daraufhin nahegelegt 18 Uhr sei doch noch besser für uns :-)
Der Service war aber sehr freundlich und das Essen sehr gut. Fisch sehr gut. Rumpsteak vom Lavagrill sehr gut. Und die Preise waren sehr okay.

Dieses Restaurant wird im Marco Polo und auch hier sehr gelobt, deshalb unser Besuch dort. Der Versuch der telefonischen Reservierung war eher unprofessionell. Es wurde überlegt und gestammelt bis wie viel Uhr man denn zum Essen kommen kann, u.s.w. Am Ende kam die Auskunft: sagen wir 19.30 h, das ist für beide akzeptabel!!! Die Küche hat offziell bis 22.00 h geöffnet, richtet sich aber nach Publikumsverkehr.
Mein Gericht Spargel mit Lachssteak war nichts besonderes, es gab nur Spargel mit Butter was bedeutet, es schmeckte nach nichts und das Steak war auch nicht besonders gewürzt. Das Anrichten der Speisen auf dem Teller sehr gediegen wie auch die komplette Einrichtung und Verhalten der Bedienung.
Wir waren nur einmal hier und es muß kein zweites Mal sein, es gibt in Wustrow noch viel bessere Restaurants und sogar mit Ostseeblick und nicht in der Seitenstraße !!!

Sehr nette Bedienung, gutes Essen.

Leider war die Pension ausgebucht. Nachdem ich ein anderes Zimmer gefunden hatte, habe ich in diesem Restaurant mein Abendessen eingenommen.
Alles war sehr lecker:
Fischsuppe: 3,50 EUR
2 Bratheringe mit sehr leckeren Bratkartoffeln und Salatbeilage: 9,50
Rote Grütze mit Eis und Sahne: 4,90 EUR
Pils 0,4: 2,90 EUR
Räumlichkeit: gemütlich
sehr freundliche Bedienung
Dieses Restaurant ist empfehlenswert.