Markus Mertens

Die Backwaren der Bäckerei Mertens sind sehr gut, vor allem die belegten Brötchen und Torten. Die Weizenspitzbrötchen sind jedoch die Schlechtesten, die ich bisher in Paderborn gefunden habe. Sie sind viel zu trocken/​dunkel und schmecken wie mehrfach aufgebacken. Die runden Weizenbrötchen hingegen, mit denen auch die sehr leckeren Mozzarellabrötchen gemacht werden, schmecken sehr gut, sind aber auch schnell weg.

Brot, wie es sein sollte!
Fast jeden 2ten Morgen kaufe ich hier beim Bäcker nebenan frische Brötchen und Brot. Obwohl das Geschäft eine wirklich gute Lage hat, gehe ich erst seit wenigen Wochen hierher. Ich muss zwar ein Stückchen länger gehen, um mir eine umfangreiche Vielfalt an Back-​Leckereien zu holen, aber es ist es mir wert. Markus Mertens heißt die Bäckerei und Konditorei in Paderborn, die ihren Kunden fast jede Woche ganz neue leckere Kreationen präsentiert. Hier schmecken Croissants, Brötchen und Zimtschnecken so schmackhaft wie nirgendwo sonst. Daumen hoch dafür!

Sehr leckeres Essen. Besonders der Mittagstisch ist immer zu empfehlen. Leider ist das Personal lahmarschig. Das überbackene Thunfischbaguette ist auch immer unterschiedlich: Mal nur Thunfisch und Käse im Baguette; dann Thunfisch, Gurke und Tomate im Baguette, Käse auf dem Baguette; mal nur Tomate oder Gurke; mal kleine, mal große Baguettes Wir warteten schon mehrmals über 30 Minuten auf unser essen, während es an anderen Tagen in 10 – 15 Minuten da war. Und die Kuchenstücke werden immer kleiner.

Die Bäckerei ist qualitativ gut, das dazugehörige Café ist sehr gemütlich und modern eingerichtet und erhält durch die kleine, stetig wechselnde, Kunstausstellung einen ganz besonderen Charme. Ich war angenehm überrascht darüber, dass im letzten Jahr offensichtlich das Personal im Bereich der Verkaufstheke geschult bzw. teilweise ausgetauscht wurde. Wo es vor einem Jahr noch Probleme mit den Bestellungen und dem Wechselgeld geben konnte steht nun ein gut organisiertes Team. Wir werden immer schnell bedient und sind sehr zufrieden mit der gelieferten Qualität!Die warmen Speisen sind frisch, abwechslungsreich und lecker! Ein Pluspunkt ist natürlich auch die offene Küche, man sieht wo und wie die Speisen zubereitet werden und kann einen Schnack mit dem immer freundlichen und gut gelaunten Koch halten! Die Fußballübertragungen auf einer großen Leinwand im Café werden von vielen Sportfans angenommen, die Leinwand ist jedoch so positioniert, dass andere Gäste durch das Ereignis nicht gestört werden! Eine rundum gelungene Sache!

Vor einem Jahr hätte Bäckerei MErtens noch volle Punktzahl bekommen, aber die Tortenstücke werden immer mickriger.
Bald muss man eine Lupe hinzunehmen, um die Stückchen noch auf dem Teller zu finden.
Die Qualität ist hervorragend, aber man sollte nicht auf Deubel komm raus versuchen, aus einer Torte immer mehr Stücke herauszuschneiden.
Schade!!!

Günstig, freundlich, schnell und suuuuuuuper lecker! Es gibt keine bessere in Paderborn! :)

Dieser Bäcker liegt etwas ausserhalb, ist aber nicht minder gut.
Mertens ist eine Bäckerei-​Kette, die mehrmals in Paderborn vertreten ist.
WIr haben ein Frühstück dort eingenommen und waren positiv überrascht von der Atmosphäre. Es war dort sehr natürlich eingerichtet und das Frühstack war lecker und absolut ausreichend. Daumen hoch!