Forsthaus Hessenstein

Volle Punktzahl ohne Abzüge.
Das Essen war perfekt. Es werden frische Zutaten aus der Region verwendet, die Teller sind liebevoll angerichtet und der Service macht seine Arbeit perfekt. Wir hatten insgesamt 4 Hauptgerichtige + Vor– und Nachspeise und Alle waren wir begeistert. Wir werden auf jeden Fall wieder dieses Restaurant besuchen.

Das war entspannt sechs Sterne Wert.
Das essen war excellent. Die Karte klein und alles frisch zubereitet.
Wer kann heute noch eine Fischconsomme? Herrlich und die mit Fisch gefüllten Maultaschen
Der Dorsch war aus einem großen Filet geschnitten und perfekt gegart. Pfifferlingschaum himmlisch und die Gnocchi klasse.
Aber: das Vitello Tonnato gehört in die Kategorie Offenbarung. Ich habe schon einiges gegessen und da war auch viel großartiges dabei. Aber dieses Vitello Tonnato gehört in den Kreis nie etwas wirklich besseres gegessen.

Hier haben wir heute den Abschluß des 14-​tägigen Ostseeurlaubes begangen. Würdig.
Die Lage ist sehr schön, der Turm Hessenstein lohnt eine Besteigung (1 EURO als Münze parat haben).
Das Essen war wirklich sehr gut. Schaumsuppe von Pfifferlingen, Kartoffelsuppe, Wiener Schnitzel (echtes) mit knackigen Bratkartoffeln und einem frischen Salatmix mit Sonnenblumenkernen und Dressing mit Honig. Alles vorzüglich und ein sehr schönes, stilvolles Ambiente.
Meines Erachtens ein äusserst gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis (18 EUR für ein qualitativ hochwertiges und reichliches Wiener Schnitzel). Die Bedienungen sind freundlich, flott und unaufdringlich. Das Geschirr wir kaum hörbar abgeräumt. Das macht den Eindruck gelernten Gastronomiepersonals.
Klare Empfehlung!
P. S.: Bezahlung mit EC-​Lastschrift möglich, aber nicht mit Kreditkarte.

Eingebunden in die schöné Landschaft Ostholsteins erwartet uns das Forsthaus hessenstein, direkt neben dem bekannten Aussichtsturm. Hier stimmt alles: die Archtektur des Hauses, die kluge Raumaufteilung einschließlich der Trennung des Restaurantbereiches von dem der Kneipe.
Eine kleine aber feine Speisekarte, eine reiche Weinkarte (hier fehlen mir allerdings ein paar spanische Rote), exzellente Küche und sehr vernünftige Preise (das 3 Gänge-​Menü für 36 €, das 4-​Gänge Menü für 42 €; und auch die Weine haben moderate Preise).
Dazu eine kompetente und freundliche Bedienung.
Fazit: in jeder Hinsicht empfehlenswert und auch bei längerer Anreise sehr lohnend.

Das Forsthaus Hessenstein zeichnet sich durch eine interessante und preislich attraktive Küche aus. Die Lage ist landschaftlich schön, der Service weitestgehend in Ordnung. Ein gutes und recht realistisches Bild vom Lokal zeigen die vorherigen Bewertungen auf. Der Erfolg des Restaurants hat leider offenbar dazu geführt, dass der Betreiber eine gewisse Abgehobenheit entwickelt hat, die wir kürzlich auf unschöné Weise kennenlernen mussten: Nachdem wir 2010 zu Weihnachten dort gegessen und ein paar nette Stunden verbracht hatten, wollten wir dies dieses Jahr wieder tun und buchten Anfang November telefonisch direkt beim Betreiber einen Tisch. Buchung klar und bestätigt, Vorfreude groß. Am 23. Dezember wollten wir nun noch einmal sicherheitshalber nachhaken, ob alles klar geht. Wir erfuhren dann, dass eine entsprechende Reservierung nicht vorliegt und so kurzfristig auch nichts mehr zu machen sei. Das ist ärgerlich, kann aber nun mal passieren und ist an sich auch kein Drama. Die Art und Weise jedoch, wie der Betreiber, angesprochen auf die Reservierung, agressiv und beleidigend am Telefon wurde, und unterstellte, wir wären erstens noch nie dort gewesen und zweitens hätte man Anfang November auch nicht miteinander telefoniert, ist niveaulos. Wir haben zum Glück kurzfristig noch etwas anderes nettes gefunden, werden allerdings nicht wieder dort buchen. Die Weihnachtszeit ist zu schön, um sie in einem Lokal zu verbringen, dass derart unprofessionell und willkürlich geführt wird.

Ich kann mich den anderen Schreibern nur anschließen! Eine Kultstädte im Nichts der Endmöräné der Eiszeit… Tagsüber ein wunderbarer Ausblick, wenn der Hessenstein mal geöffnet ist, auch vom Turm, aber das Restaurant bei Peter Marxen ist einfach Oberkult. Manche mögen ihn mögen, andere schmeißt er einfach raus.(die mögen ihn dann nicht).weil sie arrogante A… oder dumme Besserwisser sind. Hier gibt es Wein, der je nach Preisklasse entsprechend exquisit ist und wirklich gutes Essen, das man tatsächlich am besten als Menü genießt.
Für alle, die hier wohnen oder Urlaub machen! Tisch reservieren und genießen!

Wow, ich war begeistert. Hier stimmte alles. Das Essen war wirklich lecker und von hervorragender Qualität. Von der Vorspeise (Spargel– Artischocken Salat mit Gambas), übers Hauptgericht (Deutscher Spargel mit Roast Beef) bis hin zum Nachtisch (Sorbet mit frischen Früchten) hat alles gepasst. Das Roast Beef war eine super Qualität. Die Bedienung und die gesamte Atmosphäre (sehr urig gediegen) hat uns den Rest für einen herrlichen Abend gegeben. Das Hessenstein war sehr gut besucht.

…den tollen Bewertungen kann ich mich nur anschließen. In the middle of nowhere einen derartig großartiges Restaurant, Bar, Kneipe, Wohlfühlort — ich war wirklich sehr positiv überrascht. Wir waren zu sechst (mit drei Kindern), aber das Personal war dennoch sehr tolerant und wir blieben nicht die einzige Familie. als wir dann leider gehen mußten kamen die Kieler und Hamburger Erwachsenen und die haben sich auch offenbar prächtig amüsiert
Achja das Essen — sehr gut. Eher deutsch von der Karte, eher französich die Weine und als Bier leckeres Köpi. wir kommen wieder!!!

Das Forsthaus Hessenstein ist das Großartigste, Einmaligste, Wunderbarste und Tollste, was ich kenne. Peter Marxen ist eine Marke und wenn man ihn schon seit 20 Jahren kennt, hat man einen kleinen Heimvorteil. Und wenn nicht, wird man schnell ins Herz geschlossen. Von der Junggesellenabschiedsfeier bis zum 3-​Gang-​Geburtstags-​Menü habe ich schon alles auf dem Hessenstein erlebt. Hier gibt es das beste Rumpsteak mit Bratkartoffeln und das langsamste gezapfte Bier. Alles ist gut, wenn man hier ist. Danke, Peter!

Einfach traumhaft., Nicht nur die Bar auch das Restaurant, die Küche macht einen sehr guten Job. Die Weinauswahl ist nicht zu groß, aber man findet immer sehr gute Weine. Am besten fährt man mit einem Menü um die Küche voll auszukosten. Peter Marxen ist ein muss, wenn man an der Ostsee ist und gut Essen will.

Das Forsthaus Hessenstein liegt nur wenige Kilometer entfernt von Lütjenburg an der Ostsee, nahe dem beliebten Ausflugsziel Gut Panker.
Das Forsthaus wird seit Jahren von Peter Marxen geführt, der hier — nach seinen «wilden Zeiten» als Gründer der legendären Hamburger Musik-​Kneipe «Onkel Pö» seine neue Heimat gefunden hat.
Das Preisniveau ist gehoben, die Leistung, die der Gast dafür bekommt, ausgezeichnet. Ausgesprochen gute Küche, sehr nettes Ambiente und — wen wundert’s — gute Musik, zu der Peter Marxen zu fortgeschrittener Stunde auch gerne mal selbst singt ;-) Nicht schön, aber lustig! Die Bedienung ist im Normalfall sehr freundlich (ich sage «Im Normalfall», weil ich bei meinem ersten Besuch leider etwas anderes erlebt habe, dies blieb aber ein Einzelfall). Ohne Reservierung läuft hier nichts, doch lohnend ist der Besuch auf jeden Fall! Ein tolles Restaurant!

Nun ja nicht nur das der Hessenstein absolut traumhaft auf der zweithöchsten Erhebung Schleswig Holsteins liegt, direkt beim Schloss Panker nahe Lütjenburg. Nein es ist neben einem tollen Ausflugsziel mit wahnsinnigen Kuchen auch ein Restaurant mit Sterneküche (ob noch hat weiss ich nicht) die seines gleichen in Schleswig Holstein sucht, ausser vielleicht das Lüneburger Haus in Kiel. Die Karte ist übersichtlich doch jedes Gericht oder Menü (im Restaurant) ist gigantisch gut. Die legendäre Kneipe ist ein absoluter In-​Treffpunkt für alle die oben (an der Ostsee) sind, neben vielen netten und schillerden Gästen gibt es natürlich Peter Marxen den Besitzer. Ältere von uns kennen ihn vielleicht noch aus dem Pö in Hamburg. Er legt an den Wochenenden und auch ansonsten immer noch einfach geniale Musik auf und hat auch immer noch seine enorme Sammlung von Cassetten aus dem Pö. Wenn ihr mal oben seid müsst da einfach hin und grüßt Peter recht herzlich von Jörni.