Ratskeller

Ein gut geführtes Restaurant, sehr freundliche Inhaber … :) Zum Haus gehört ein Biergarten in einer kleinen, ruhigen Seitengasse, mit Sonnenschirmen, wenige Schritte vom Haupteingang entfernt.
Die Speisekarte bietet einen sehr guten Durchschnitt durch die regionale und internationale Küche. Dabei fällt die Raffinesse des Küchenchef auf, der den einzelnen Gerichten einen gewissen Touch gibt und gleichzeitig schon beim lesen der Speisekarte avisiert … ich verstehe mein Handwerk !
Meine Wahl fiel wie so oft auf «Sauerfleisch, Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck, hausgemachte Remouladensosse und Salatbeilage». Hat grossartig geschmeckt ! Beachtenswert auch die kleine Salatbeilage — verschiedene Blattsalate, — kein Eisbergsalat — sondern u. a «Lollo Rosso», Mangold, Spinat, sowie Tomate, Gurke und eine Vinaigrette … :)
*** Alle Speisen werden täglich frisch gekocht mit Produkten aus der Region. ***
Zusätzlich gibt es jeden Tag einen günstigen Mittagstisch mit unterschiedlichen Auswahlmöglichkeiten. Ein weiterer Angebotspunkt ist z. Zt die «Spargelkarte».
Fazit: Empfehlenswert, sehr gerne wieder … :)

Ich war heute hier zum ersten mal essen und war positiv überrascht.
Man findet hier regionale Küche mit gewisser Raffinesse.
Definitiv kein ⁰⁸⁄₁₅ Gasthaus.
Als gruss aus der Küche wurde eine gurkenkaltschale gereicht. Sehr saisonal stimmig, war auch gut gemacht. Es war nur nicht mein Fall. Geschmäcker sind verschieden. Der dazu gereichte Joghurt dip und das frische Brot war äusserst schmackhaft.
Hauptgerichte wurden untereinander probiert ubd wurden einstimmig für sehr gelungen befunden.
Absolutes Highlight war das Kaninchen mit Wirsing und süssholzsoße. Sehr genial. Hausmannskost mit pfiff.
Generell erhält man hier hohe frische regionale Qualität für einen fairen preis. so muss das sein.
Die Bedienung war jung, vermutlich ungelernte, was sie aber durch den top service und sehr viel charme wettgemacht hat. Nix zu meckern.
Kleines Manko war:
Spinnenweben im Gastraum — stören mich nicht sonderlich, aber vermutlich andere gäste.
Die Karte war handgeschrieben. Zwar sehr leserlich, jedoch auch groß geschrieben und daher insgesamt recht umfangreich und unübersichtlich. Trotz weniger Gerichte.
Da dies bei mir jedoch die einzigen minimalen Kritikpunkte sind gebe ich volle Punktzahl. Super essen mit wiederholungsgarantie!
Weiter so.

Obwohl wir einen Tisch für 5 Personen vor mehr als 2 Wochen bestellt hatten, wurde uns ein langer Tisch für 8 bzw der Stammtisch für ca. 10 Personen angeboten. Nicht sooooo schön. Spätersah ich, dass im Nebenraum noch tisch frei waren. Ein Mitglied der Gruppe war schon vor dem verabredeten Zeitpunkt da. Sie durfte sich setzen, nach einm Getränkewunsch wurde nicht gefragt. Auch nicht nett. Dern Rest des Abends genossen wir auch die Aufmerksamkeit des Personals weiterhin nicht. Da wir abends das Treffen hatten, wären zwei von uns mit einer Kleinigkeit zufrieden gewesen. Gibt es nicht in der Karte. Nur normale Portionen. Also bestellt wir 2x Schnitzel (soll gut gewesen sein) und 2x Leber mit Kartoffelpüree. Es kam eine gut zubereitete Leber. Nicht trocken. Sosse mit Zwiebeln und Äpfeln. Lecker. Dazu gab es Kartoffel… ich weis nicht, wass es war. Sehr grob zerkleinert, ohne Salz, ohne Muskat, ohne Butter — oder Sahnegeschmack. Auf alle Fälle: kein Püree. Die Angestellt fragte zwischendurch, ob es schmecken würde. Ich sagte: nein. Die anderen: ja. Darauf Sie: dann ist ja gut. Später hätten wir gerne noch ein weiteres Getränk geordert. Dazu mußten wir allerdings rufen. Mehrfach. Beim Bezahlen wiederholte ich die Kritik. Schmallippig wurde mir mitgeteilt, dass diese weitergegeben werde. Wenn ich es vermeiden kann, werde ich hier nicht wieder einkehren.

Allgemein
Wir treffen uns regelmäsig in einer größeren Runde zum Abendessen und Klönen.Diesmal waren wir 12 Personen und hatten uns im Ratskeller angemeldet.
Bedienung
Sehr freundlich und Aufmerksam. Konnte sehr gut mit Kindern um gehen.
Das Essen
Das Essen war Perfekt. Eine Himmlische Ente kross und Butterzart aber denoch saftig, ein Rumpsteak das so zart war das man garkein Messer brauchte, eine Gänsebrust die ein Gedicht war und ein 400g Schnitzel vom Duroc Schwein das sagenhaft geschmeckt hat. Viele Sachen die Regional sind und nurso vor frische strotzen.
Man merkt das die in der Küche spass an Ihren Job haben !!

Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente sehr Urig und schön Eingerichtet einfach zum Wohlfühlen.
Sauberkeit
Sehr Sauber und Ordendlich auch die WC sind sehr sauber und geflegt.

Allgemein
Wir sind nach einem Tagesausflug im Ratskeller mit Appetit und durchgefroren eingekehrt.
Bedienung
Der Service war gut. Zeitnahe und kompetente Beratung zu den Gerichten.
Das Essen
Das Essen entsprach leider nicht den Erwartungen. Die Schnitzel wurden nur erwärmt, die Ente war an diesem Tag leider nicht genießbar und musste zurück gegeben werden. Es fehlt der unverwechselbare Geschmack einer eigenen Küche. Mit leiser Kritik konnte nicht umgegangen werden. Die Geschäftsführung unflexibel. Leider nur zwei Sterne
Das Ambiente
Sehr gut, gut bürgerlich und Jahreszeitbedingt nett hergerichtet, eben ein Ratskeller.
Sauberkeit
Sehr sauber!