Friesische Botschaft

Die bisherigen positiven Einschätzung für das Restaurant kann ich leider nicht so uneingeschränkt teilen.
Wir waren heute zu zweit essen. Das Bier einmal Jever und einmal Sternquell wurde im Abstand von ca. fünf Minuten serviert, wodurch das zuerst servierte Bier schon recht abgestanden aussah, als es ans Anstoßen ging. Zum Essen hatte ich Fischsoljanka und Labskaus bestellt. Beide Gerichte waren geschmacklich und optisch in Ordnung. Leider wurde die Fischsoljanka nur lauwarm serviert. Auch das Labskaus hätte wärmer sein können. Auf Fragen hinsichtlich meiner Zufriedenheit seitens der Kellnerin wartete ich vergebens.

Bin zwecks Dienstreise ab und zu hier. Dieses Hotel nehme ich auch gern, wenn das Ziel nicht unmittelbar hier ist und es einen kleinen Umweg bedeutet. Das Flair, der Service und das Essen sind es wert.

Unser heutiger Aufenthalt in der Friesischen Botschaft hat uns wieder einmal voll überzeugt.
Wir haben uns wie fast zu erwarten war für Fischgerichte entschieden. Zander natur gebraten und Sylter Scholle mit Hollondaise und Krabben waren geschmacklich der beste Fisch seit langem. Ich neige dazu, das als die besten Fischgerichte, weit und breit in unserer bergigen Region zu bezeichnen. Dazu wurden Käuterkartoffeln und Salat gereicht. Vorzüglich.
Die Weinauswahl ist überschaubar, es wurde uns jedoch ein sehr gut zum Essen passender Weißer empfohlen.
Als Nachspeise gab es hausgemachte Crème brûlée. Das ist unbedingt zu empfehlen. Espresso war ok.
Das maritime Ambiente empfanden wir als angenehm und nicht überladen. Positiv ist die angenehme, soulige Hintergrundmusik aufgefallen. Und das ausgesprochen freundliche und zuvorkommende Personal.
Man sollte sich auf eine etwas längere Wartezeit einstellen, bis das Essen kommt warten lohnt sich aber.
Beim nächsten Mal wollen wir das Fisch Fondue ausprobieren, das muss man vorbestellen. Freuen uns schon drauf.

Fünf Sterne für dieses Restaurant. Gut zu finden, da direkt im Parkhotel Plauen, Parkmöglichkeiten am Haus vorhanden. Ambiente ist toll, kleines Lokal, originell eingerichtet, sehr gemütlich. Die Karte ist ausgefallen und reichhaltig, das Personal freundlich und kann auch weitere Informationen zum Essen geben. Wartezeiten sind okay.
Das Essen schmeckt phantastisch — auch extra Wünsche sind kein Problem. Preislich in Ordnung, bis auf die Weine — die sind recht teuer.
Ebenfalls super ist die Homepage — unbedingt anschauen.
Einziges Manko — leider erst ab 18 Uhr geöffnet.
Aber ich komme gern einmal wieder.

Inmitten der vogtländischen Sauerbratenküche ;-) befindet sich dieses außergewöhnliche Gastronomieangebot. Die Friesische Botschaft begrüsst mit einem gemütlichen Seemansambiente, einem fröhlichen «MoinMoin!» vom Personal und einem frisch gezapften Jever.
Kulinarisch spezialisiert sich die «Friesische Botschaft» auf (wie kann es anders sein) Fischgerichte sowie verschiedene Steakvarianten.
Die Küche arbeitet zügig und liefert ein wirklich passendes Ergebnis: Optisch schön hergerichtet, ohne zu übertreiben, die Portion nicht übervoll, aber völlig ausreichend und geschmacklich wirklich perfekt. Besondere Erwähnung verdient als Vorspeise die Fischsuppe und das zauberhafte Schokoladensoufflee als Nachtisch. Krönender Abschluß eines Besuches sollte ein brennend servierter «Fischergeist» sein, der Kräuterlikör aus dem Land zwischen den Meeren.
Wer zu viele «Geister» gesehen hat, kann sein Haupt im benachbarten «Parkhotel» betten. Hotel und «Friesische Botschaft» haben das gleiche Management und sind durch eine Treppe miteinander verbunden.
Mir hat es als Gast in dieser Stadt in der Friesischen Botschaft sehr gut gefallen — ein klare Empfehlung.

Das Parkhotel ist eines der besten Häuser am Platz, mitten im Zentrum von Plauen gelegen, trotzdem abseits vom ganzen Trubel. Die sehr schön restaurierte alte Villa beherbergt ebenso die «Friesische Botschaft», ein sehr gutes Restaurant, welches zum verweilen einlädt.
Man kann bequem zu Fuß die Innenstadt mit Läden, Theater, Kino, Malzhaus etc. erkunden.