Bäckerei Braune

Für diese tollen brötchen nehme ich auch gern unfreundliche bedienungen in kauf. Dazu sollte man noch anmerken dass der laden großartig aussieht und die preise echt angemessen sind.

Für mich ist Bäcker Braune die Nummer eins, wenn es um Kuchen, Plätzchen und Torten geht. Alles schmeckt wie selbst gemacht und ist auch nicht zu süß, großartig.
Das Brot ist in Ordnung, aber in meinen Augen auch nicht überbordend. Die Brötchen sind frisch ganz lecker es gibt aber durchaus bessere, die auch nach traditioneller Handwerksart produziert werden.
Bezüglich des Service’ hatte ich noch nie Probleme, sondern wurde immer freundlich bedient. Ist vielleicht auch immer eine Frage, wie’s in den Wald hineinschallt?
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist in jedem Falle unschlagbar!

DER Bäcker in Potsdam. Als einer der letzten richtigen, kleinen Handwerksbetriebe gehe ich da aus Prinzip schon einkaufen. Ja, die Brötchen sollte man sofort verzehren, aber die halten sich länger frisch, wenn man Sie einfach in eine Tüte packt, dann klappts auch noch am nächsten Tag. Die Käsestangen sind einfach nur großartig und die Kuchen und Torten mit Geschmack und Liebe.
Und ja: ick mag och die Verkäuferinnen. Ich will nur Brötchen und Backwerk kaufen und keinen Psychologen. ;)

Die Qualität dieses Bäckers ist nicht zu überbieten!!! Ob Kuchen, Brot oder Brötchen paßt! Allerdings liebes Personal: An Eurer Freundlichkeit solltet ihr schnellstmöglich arbeiten. Dann komme ich gerne wieder!!! und ihr erhaltet 5 Sterne von mir!

Wir haben unsere Hochzeitstorte in der Bäckerei Braune bestellt und waren wirklich sehr zufrieden. Die Beratung war sehr kompetent, sie wurde pünktlich geliefert, sah genauso aus wie wir es uns vorstellten und war wirklich lecker! Und der Preis war unschlagbar!
Haben und würden die Bäckerei Braune immer weiter empfehlen!!!

Hier hole ich mir vor der arbeit gerne mein süßes Frühstück in Form von Erdbeertortelets, Kirschstreuselkuchen, Bienenstich und co. Das süße Gebäck ist wirklich sehr gut und reichlich belegt, was man von den Aufbackbäckern nicht behaupten kann. Hier ist ein Pflaumenkuchen auch wirklich noch einer– man muss nicht erst nach den Pflaumen suchen.
Zu Brot und Brötchen kann ich nicht viel sagen, da ich das dort eigentlich noch nie geholt habe. aber wenn hier einige sagen das die schnell hart werden dann mag das wohl daran liegen, dass sie möglicherweise keine künstlichen inhaltsstoffe enthalten, die sie frisch und saftig halten– für mich ist das daher eigentlich ein Zeichen für eine gute alte Handwerksbäckerei.
Die Einrichtung ist sehr nostalgisch– ob einen das gefällt oder nicht ist wohl geschmackssache. Die Verkäuferinnen sind typisch brandenburgisch und gehören dort wahrscheinlich schon zum Inventar. ;)

Geschmack ist das Eine aber Hygiene das Andere .Und woanders werden die Brötchen mit der Zange angefasst –das wird langsam Standard und sowas sollte bei Braune auch mal inverstiert werden. Der Kuchen ist meist ok-​aber die Brötchen.Viel zu trocken, die bekommt man einen Tag später nicht mehr gegessen, so hart werden dieselbigen. An der Freundlichkeit des Personals sollte vielleicht auch mal «gearbeitet“werden.

Beste Brötchen der Stadt, dem stimme ich zu. Ansonsten super günstig. Nur die Verkäuferinnen sind nicht die nettesten leider.

Soweit ich weiß ist es die älteste Bäckerei Potsdams in der es die besten Brötchen gibt, die ich kenne.

Ein guter und ehrlicher Bäcker mit für Potsdam unschlagbaren Preisen. Manche Kuchen schmecken mir zu ostig kann ich nicht besser beschrieben, halt irgendwie zu süß oder künstlich Aber das ist Meckern auf hohem Niveau.

Also ich weiss gar nicht. was an diesem Laden so toll sein soll. Ich habe den Eindruck, die Leute sind so dem Ostalgieschlummer verfallen, dass sie nicht merken wie angenervt und unfreundlich zum einen die eine oder andere Bedienung, nein, Verkäuferin ist und zum anderen, dass die Backwaren im Vergleich zu anderen in der Stadt eher von mäßiger Qualität ist. Sorry, aber auch das ist EINE Wahrheit dieses Kultladens.

Die beste Bäckerei Potsdam !!! Leckeres Sortiment, alles ehrlich vor Ort gebacken, freundliche Bedienungen die alle stets super im Kopf rechnen können, extrem faire Preise, ein Bäcker wie er sein sollte ohne Schnick Schnack und Schicki Micki, einfach Kult in Potsdam seit Generationen

Der beste Bäcker für mich!
Vielfältiges Sortiment, freundlich und einfach großartig!

The best bakery of Potsdam!
That’s the only way how bakers should bake… they do an awesome job!

Der Kuchen schmeckt wie früher (vor 1989) und es gibt auch noch die gleichen einfachen und gut bewährten Sorten: Zuckerkuchen, Makronentörtchen, Streuselkuchen usw.
Also nix Schokocroissant-​den vermisst hier auch keiner…
5 Sterne, weil unbedingt zu empfehlen und erhaltenswert.

Die Bäckerei Braune ist nach diversen Biobackeinkaufsmöglichkeiten mein Favorit in Potsdam.
Wenn ich hier reingehe ist es wie damals — ich meine vor dem Mauerfall, aber es gibt jetzt mehr Auswahl und günstig Kaffee und co. am Stehtisch oder to go. Also Einrichtung, Personal, das Angebot — so ganz anders die ganzen MC-​BÄCKer mit ihren tiefgekühlten, chemisch-​präparieten Teigrohlingen welche in den Filialen gebacken werden.

Hier gibts noch echte Brötchen, die zwar etwas kleiner sind aber umso mehr schmecken. Manchmal erwischt man die auch noch warm und dann schmecken sie göttlich! Die Mitarbeiter sind sehr routiniert und der Laden sieht mit seiner Einrichtung ein auch bisschen nach alten Zeiten aus, was ja hier sehr gut passt.

ALso bei Braunes wird noch richtig gebacken und solcheBäckereien verdienen uns als Kunden damit sie nicht im Kampf gegen Billig-​Back-​Shops (wie Backwerk) zu Grunde gehen. Also hin und wirklich gute Backwaren und sehr freundliche Bedienung genießen.

Braune ist unschlagbar, wenn es um richtige Bäcker-​Kuchen geht: Eierschecke, Kirsch– und Plaumenkuchen einfach göttlich! und das ganze für Preise, für die man in benachbarten Bäckereien gerade mal ein Körner-​Brötchen bekommt! Meine Favoriten: Eierschecke und Zitronenkuchen (kl. Kastenform). Lecker! Saftig und frisch!
Wenn‘s mal was besonderes sein soll, kann man auch Torten bestellen — sehen schön aus, schmecken noch besser und auch hier hält kein anderer Bäcker mit: EUR 5 für einen GANZEN Frankfurter Kranz — das kenne ich von nirgendwo sonst!
Das Brot ist ebenfalls super und gibt‘s in herrlicher Vielfalt: eben noch auf die alte Art richtig gebacken, mit echten Zutaten ohne Allergiegefahr eben ganz anders, als bei diesen furchtbaren Back-​Stops etc. wo die Ware irgendwo zusammengerührt, mit Zusatzstoffen vollgeknallt, halb vorgebacken, eingefroren und wieder aufgetaut wird. Übrigens sollte man in diesen Fast-​Food-​Bäckereien besser nicht in die Hinterräume gucken Braune hingegen öffnet regelmässig seine Backstube zum Gucken und Ausprobieren.
Mein Tip zu Bäcker Braune: Wenn man wirklich noch die ganze Auswahl haben möchte, sollte man — insbesondere Samstags — unbedingt bis 10:00 Uhr da sein. Andererseits kommt man ab kurz vor Ladenschluß noch in den schönen, altmodischen Genuß, z.B. 3 Teilchen zu bestellen und das 4. und 5. umsonst dazu zu bekommen, weil die anderen so klein sind. ;-)
Interieur: so richtig wie früher, absolut sehr authentisch. Und die Verkäuferinnen gehören da schlicht rein. Andere passen einfach nicht!
Aus irgendeinem Grund wird die Anzahl der Sterne nicht korrekt angezeigt: ich gebe 5 Sterne+ für die Bäckerei Braune!!!

Lecker sind die Brötchen und gebacken wird bei Braune wie es sich gehört, die Brötchen schmecken nicht «wässrig», allerdings gefällt der Laden ansich mir nicht. Zwar ist die Einrichtung im Vergleich zu den durchgestylten Neu-​Bäckern angenehm anheimeld, die Auslage (Marzipantörtchen, angestaubtes Brot auf alter unattraktiver Tischdecke) aber dafür auch wie aus vergangenen Zeiten. Ich gehe nicht «extra» zu Braune, nur wenn es auf dem Weg liegt.

Die Bäckerei Braune ist ein wirkliches Potsdamer Original: Es gibt sie schon einige hundert Jahre, die Verkaufsräume sind mit einer schönen Ladentheke aus Holz ausgestattet, die Brötchen schmecken wie zu Erichs Zeiten (soll heissen ohne Zusatzstoffe gebacken) und die preußisch-​netten Verkäuferinnen stammen ebenso aus dieser Zeit :-)
Es soll sogar Berliner geben, die extra am Wochenende für frische Schrippen nach Potsdam fahren…