Land Gasthof Adler

Allgemein
Ohne Reservierung geht es am Wochende leider nicht, das spricht für die Qualität der Küche … leider gibt es unserer Meinung nach einiges zu verbessern, damit sich auch Gefühl der Gemütlichkeit einstellt, um die Speisen mit dem nötigen Respekt zu geniessen. — Deswegen haben wir darauf verzichtet, darüberhinaus noch eine Nachspeise zu bestellen. -
Bedienung
Die Küche ist voll gut und kann so nur auf das llerwärmste weiter empfohlen werden. Leider wirkt der Service völlig überlastet und es mangelt an der Flexibilität im Procedere der Bestellung am Tisch und wird auf das zuständige Tischpersonal vertröstet. — Es fehlt an der nötigen verbindlichen «Freundlichkeit» — vor allem bei der Dame mit der dunklen Hornbrille. Die Tische — vorgesehen für 4 Personen sind bei Vollbesetzung von der Größe her total grenzwertig, sodaß sich ein Gefühl der Beengung einstellung und mit sagen wir mal, mit relativ eng angewinkelten Ellenbogen am Speisen ist. — Hat denn jeder mal noch einen Salat bei seiner Hauptspeise mit anbei, wird es wirklich eng und hat seine liebe Not, noch ein ffeies Plätchen dafür am Tisch freizurücken. — Wir haben deswegen vorgezogen, das Lokal nach dem Mahl zu verlassen, um einen sagen wir mal «gemütlicheren Ort» aufzusuchen. — Leider haben Hunde keinen Zutritt in den Speiseraum, was wir jetzt bei einen «Landgasthof» so jetzt nicht erwartet hätten. — Unserer Meinung nach für eine kleinere Familienfeier mit Baby, Kinderwagen und Hund eher weniger zu empfehlen.
Das Essen
Die Zubereitung, als auch die Qualität der Speisen war außergewöhnlich gut und ist so auch weiter zu empfehlen
Das Ambiente
Ambiente wirkt seh kühl und distanziert — man sitzt sehr beengt am 4-​Personentisch und es fällt irgendwie schwer, eine gewisse Form von Gemütlichkeit aufkommen zu lassen.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es absolut nix zu meckern … leider fehlt eine Wickelmöglichkeit für Babies im Sanitärbereich

Allgemein
Der Landgasthof Adler befindet sich im Zentrum Sickenhausens direkt an einer der Durchgangsstraßen. Es handelt sich um einen alteingesessenen Familienbetrieb, der seit fünf Generationen von der Familie Schäfer geführt wird. Von außen gleicht das Restaurant jedem beliebigen Dorfgasthof und lässt kaum vermuten welch gehobene Küche sich darin verbirgt.
Wir waren heute hier aufgrund einer kleinen Geburtstagsüberraschung für einen unserer Freunde.
Bedienung
Die junge Dame vom Service erledigte ihre Arbeit routiniert und mit gutem Überblick. Allerdings fehlte ihr die herzliche Freundlichkeit, die einem vermittelt, wirklich willkommen zu sein. Sie verbreitete eher eine strenge Geschäftigkeit wie auf einem großen Volksfest. Da das Restaurant höchstens zu drei Viertel gefüllt war, wäre problemlos Zeit für etwas mehr Ruhe und Gemütlichkeit gewesen.
Das Essen
Die Speisekarte ist umfangreich und bietet gehobene gutbürgerliche Küche mit internationalen Einschlägen. Zusätzlich gibt es eine Extraseite mit saisonalen Tagesgerichten. Hervorzuheben ist, dass man die meisten Gerichte auch als kleine Portion bestellen kann.
Die Weinkarte weist eine große Auswahl an offenen Weinen aus, die zu einem sehr attraktiven Preis auch glasweise ausgeschenkt werden.
Wir entschieden uns für:
Zander und Gambas mit mediterranem Gemüse und Pestognocchi
Zander mit Nudeln und Rahmpfifferlingen
Zander auf grünem Spargel mit Pfifferlingsragout und Petersilienkartoffeln
Käsespätzle mit Salat
Rumpsteak
Pfeffersteak
crème brûlée mit Erdbeeren
Eiskaffee
Die Getränke kamen recht schnell und nach angemessener Zeit wurden dann unsere Hauptgerichte serviert. Was soll ich sagen, hier isst wahrlich auch das Auge mit. Wunderbar kunstvoll drapierte Gerichte die sich auch in einem französischen Restaurant nicht zu verstecken bräuchten. Die Portionen waren jedoch ausreichend bemessen so dass man nicht noch zwei Gänge nachbestellen musste um satt zu werden.
Alle Gerichte waren von erlesener Qualität, raffiniert gewürzt und zusammengestellt. Zartes Fleisch, frischer wohlschmeckender Fisch, beides auf den Punkt gegart. Aber auch bei den Beilagen hatte die Küchenmannschaft die gleiche Sorgfalt bei Auswahl und Zubereitung walten lassen.
Als Getränk wählten wir Badener Spätburgunder Weißherbst sowie französischen Rosé, die recht gut mit unseren sommerlichen Gerichten harmonierten.
Die abschließende crème brûlée teilten wir uns unter mehreren Personen auf, damit jeder in den Genuss dieser süßen Köstlichkeit kommen konnte. Einziger Wermutstropfen des Abends war mein Eiskaffee, der leider einige Eiskristalle enthielt, die auf lange gelagertes Speiseeis hindeuten. Dies hätte man beim Formen der Kugeln eigentlich merken müssen.
Zum krönenden Abschluss probierten wir noch zwei verschiedene Whiskeys aus heimischer schwäbischer Produktion, die sich sehen lassen konnten.
Alles in allem ein sehr gelungener Abend mit gehobener gutbürgerlicher Küche, raffiniert gewürzt und ansprechend präsentiert. Eine Adresse die in jedem Fall zu empfehlen ist, vor allem da sie so bescheiden daherkommt. Wir werden das «Adler» bei nächster Gelegenheit bestimmt gerne wieder besuchen.
Das Ambiente
Die verschiedenen Gasträume sind unterschiedlich groß und mehr oder weniger dekoriert. Wir saßen vom Eingang links im Gastraum mit der Theke. Dieser ist in einem modernen ansprechenden Landhausstil dekoriert mit großen Fenstern und viel hellen Farben. Man fühlt sich gleich wohl, auch wenn die Tische etwas sehr streng in Reih und Glied stehen und die Luft trotz geöffneter Fenster recht warm war.
Schade dass es keine Außenterrasse gibt, dies wäre im Sommer bestimmt eine große Bereicherung zumal sich der Durchgangsverkehr in Grenzen hält.
Sauberkeit
Alles war vollkommen in Ordnung und sehr sauber. Die Toiletten waren relativ modern und in tadellosem Zustand.

Allgemein
Lage — Das Restaurant befindet sich direkt an der Haupstrasse von Sickenhausen.
Parkplatz: Großer Parplatz hinter dem Lokal vorhanden.
Publikum — Gemischtes Publikum,
Gut Bürgerliche Küche !
Das Lokal ist zu empfehlen !
Bedienung
Da wir reserviert hatten wurden wir kurzerhand vom resoluten Service zu unserem Tisch gebracht.
Ansonsten waren die Kellnerinnen aufmerksam und flink.
Das Essen
Es gab Hirschbraten mit Knödel, Cordon bleu mit Pommes, Hirschragout mit Spätzle, Rostbraten und Grillteller auch mit Spätzle. Alles war Geschmacklich «Gut Bürgerlich» Hätte fast vergessen den guten Beilagensalat zu erwähnen.
Achtung: Große Portionen !
Das Ambiente
Ein echter Landgasthof mit Hotel und verschiedenen Nebenräumen. Nicht zu vergessen der Stammtisch mit Glocke.
Sauberkeit
Das Lokal, aussen wie innen und auch die Toiletten vermittelten einen gut gepflegten Eindruck.

allgemein
wir waren heute zum mittagessen im adler und mussten uns gleich am anfang ärgern als es mit der tischreservierung nicht geklappt hat. heute war es das dritte mal und einmal hatten wir auch reserviert und man hatte uns vergessen und wir konnten dan wieder gehen. bei den bestellungen wird immer was vergessen zb. soßen, pommes usw. was mich aber am meisten ärgert ist das genervte unfreundliche personal.
ich/​wir werden dieses lokal nie wieder betreten und ich werde jedem in meinem bekanntenkreis, familie, freunde abraten in diesem lokal zu essen
bedienung
genervt, unfreundlich, mich ärgert es furchtbar wenn man als gast zu ihnen kommt und so behandelt wird das ist absolut nicht akzeptabel, da wird man auf jedem rastplatz noch netter behandelt
das essen
essen o. k war aber war auch schon bessser !! als wir vor etwa «jahren im adler gegessen hatten war das preis-​leistungsverhältniss um einiges besser.
das ambiente
o.k aber die belüftung im lokal lässt zu wünschen übrig, sehr schlechte stickige warme und verbrauchte luft vergleichbar wie in einer gastronomischen absteige echt wiederlich!!!
sauberkeit
sauber

Wir kommen immer wieder gerne hier her. Besonders zu Familienfeiern. Das Angebot ist gut bürgerliche schwäbische Küche und alles ist selbst gemacht, sogar die Kroketten. Einziges was komisch ist aber nicht so schlecht schmeckt sind die Getränke. Die sind alle aus Sirup gemixt, auch das Apfelschorle. Die Preise sind nicht ganz günstig aber die Qualität dazu passt.

Nach einem Familientermin beschloss die Familie noch spontan einen «Schwäbischen-​Happen» zu sich zu nehmen. Der Adler war da in der Nähe und kam uns gerade recht!

Die Gaststube war gut besucht (70%), haben aber noch einen guten Platz bekommen.

Die Gaststube ist mit hellem Holz und in viel weiße Gardienen gehalten. Trotzallem sehr gemütlich und fast schon ein bisschen «heimelich».

Der gut gepflegte Kellner kam promt, hies uns willkommen und nahm die Getränke auf, später das Essen.

Ich entschied mich für Schwäbische-​Käse-​Spätzle und Salatbeilage. Zum trinken eine Rabarber Schorle.

Die Wartezeit für Speisen und Getränke sind flott und passend.

Die Qualität der Speisen waren sehr schmackhaft und vorallem reichlich. Soweit ich das ekennen konnte, wurden keine Geschmacksverstärker oder andere «E-​Produkte» verkocht.

Ein kleiner Patzer kam aber doch noch zum vorschein. Mein Schwager und meine Schwester hatten Putenmedallions bestellt und bekamen Rindermedallions (oder andersrum) … War aber nicht schlimm, war auch gut :-) und wurde auf der Rechnung korrekt berechnet.

Was mir auch aufgefallen ist, die Sanitären Anlagen waren T-​O-​P ! Sowas sieht man selten.

Wir waren zum Mittagessen im Adler in Sickenhausen. Der Adler hat letztes Jahr den Gastraum umgebaut. Jetzt ist es sehr hell und freundlich geworden. Der Adler liegt direkt an der Hauptstraße, wenn man den Buckel hinauf fährt. Hintern dem Haus sind genügend Parkplätze. Auf den Tischen sind Tischdecken anzutreffen, die Bedienungen sind freundlich und bestimmt. Das Publikum ist gemischt. Wir hatten zum Mittagessen Wiener Schnitzel (in diesem Falle Schweineschnitzel) Die Portionen sind so enorm, dass wir uns überlegen das nächste Mal nur eine Portion zu bestellen. Die Karte ist optimal, da findet jeder etwas. Gerne kommen wir wieder.
Fazit: Das Gasthaus Adler bietet eine gediegene Deutsche/​Schwäbische Küche an in einer guten Qualität. Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt. Gehen Sie mal hin. Bestellen Sie vorher einen Tisch. Es kann schon mal passieren, dass ein Bus voll Leute kommt und Sie keine Chance auf einen Platz haben.

Reutlingen, Stadtteil Sickenhausen:
der «Adler» entwickelt sich zu unserem Stammlokal.
Das Essen ist super lecker, die Portionen sind groß und sehr schön angerichet. Wir haben schon allerlei Variationen vom Schnitzel gegessen, saisonal Spargel und Salate, die man immer wieder essen kann.
Alles in allem: sehr gutes Essen, nettes Ambiente (etwas gediegen, aber es passt), sehr sauber, nette Bedienungen.

Immer wieder gerne!

Anhand der hier schon erwähnten Kritiken haben wir heute den Adler besucht. Die Gaststätte ist sehr leicht zu finden, liegt direkt an der Hauptstraße im Ortsteil Sickenhausen. Trotz zweier Busse, die vor der Gaststätte parkten wagten wir es hinein, wohlwissend dass es wohl bei zwei Bussen länger dauern könnte mit dem Essen.
Die Inneneinrichtung hell, freundlich, viel Holz, Tischdecken in Gelb, dazu auf jedem Tisch eine Vase und etwas verlorene grüné Dekorsteinchen.
Der Service war lobenswert, nur beim Bezahlen mussten wir wiederholt darauf hinweisen. Die Zeit zwischen Bestellung und Servieren der Speisen war trotz vollem Lokal rekordverdächtig.
Zum Essen wählten wir einmal den Zwiebelrostbraten mit Spätzle und einmal den Lendenspieß Zigeuner-​Art mit Pommes. Beides war sehr schön angerichtet, die Fleischportionen so reichlich, dass die Beilage (Pommes/​Spätzle) wirklich nur Beilage war und nicht Sättigungsfaktor Nr. 1. Geschmacklich hervorragend, super Fleischqualität und butterzart.
Fazit: Gaststätte für schwäbisch und lecker mit Wiederholungssuchtfaktor.

Warum der Adler in Sickenhausen Flügel verleiht.
Im Gespräch mit meiner Friseurin ergab es sich. Die sagte: «Wir gehen gerne mal in den Adler». Und ich dachte: Wenn schon die Friseurin ein gutes Haar daran lässt.
Wir reservierten kurzfristig. Und staunten am Sonntag-​Abend nicht schlecht über die volle Bude im 80er-​Jahre-​Eichenholz-​schick im beschaulichen Sickenhausen. Das Restaurant geizt gut schwäbisch mit äußeren Reizen. Rustikale Schale — umso lohnenswerter ist der Kern.
Kurz: Das Ambiente ist von gestern. Dafür sind die Portionsgrößen von vorgestern — und das ist ein einziger Genuss!
Weil hier Größe nicht auf Kosten von Geschmack geht. Wir bestellten Schweinemedaillons mit Gemüse (bissfest und knackig statt lau und lätschig) sowie Zwiebelrostbraten (wenn es sich nicht um ein Rind handeln würde, müßte man fast von Wahnsinn sprechen — Minimum 450 Gramm). Alles auf den Punkt gebraten. Super lecker. Netter Service. Und ein Preis-​Leistungs-​Verhältnis, dass einen bei so viel Eichenholz fast in die Versuchung bringt, von der guten alten «Helmut-​Kohl-​Bundesrepublik» zu träumen. Wobei Saumagen nicht auf der Karte stand…
Fazit: Kein Wunder, dass die Stube voll ist und so viele auf das Essen im Adler fliegen.
Und: Meine Friseurin hatte wie immer recht. Und wir haben mit dem Besuch einen richtig guten Schnitt gemacht.

Auf Empfehlung von Freunden besuchten wir heute den Land Gasthof Adler, um zu Abend zu essen.

Der «Adler» befindet sich direkt an der Hauptstraße in Sickenhausen, einem Stadtteil von Reutlingen. Dem Restaurant ist ein Dreisterne-​Hotel angeschlossen.

Der «Adler» ist rustikal im Landhaus-​Stil eingerichtet.

Das Lokal war sehr gut besucht — ohne Reservierung hätten wir keinen Platz bekommen.

Der Empfang war freundlich und uns wurde ein netter Tisch zugewiesen.

Die Speisekarte ist sehr umfangreich; man findet hier alles — Fleisch-​, Wild– und Fischgerichte sowie vegetarische Speisen und schwäbische Spezialitäten, wie z. B. Kutteln.

Ich entschied mich für ein Fischgericht, und zwar:

Zander auf der Haut gebraten, mit Tandoori-​Reis, diversen Gemüsen und Limettensauce.

Zwei von uns bestellten Zigeuner-​Rostbraten, einmal wurde Reh gewählt.

Alle Gerichte wurden auf großen Glastellern serviert, waren sehr dekorativ angerichtet und schmeckten gut.

Der Zander hätte etwas mehr gewürzt sein können, was aber kein Problem darstellte, da Pfeffer und Salz auf dem Tisch bereit standen und somit nach eigenem Geschmack nachgewürzt werden konnte.

Als Getränk wählte ich ein Viertel Gutedel aus dem Marktgräfler Land; der Wein passte sehr gut zum Zander.

Die Bedienungen trugen Dirndl, was sehr nett aussah und gut zum Stil des Restaurants passte.

Der Service war nett und aufmerksam.

Im «Adler» stimmt das Preis-​Leistungs-​Verhältnis und ein Besuch ist auf jeden Fall empfehlenswert.