Bäckerei Bauder

Okay jetzt werd ich doch mal sentimental. Die Bäckerei Bauder ist der Bäcker meiner Jugend, aber nicht nur das, sie war mein erster Arbeitgeber! Mit 14 wurde ich hier als Aushilfskraft eingestellt. Damals noch auf dem Markt im Nachbarort Jügesheim. Das bedeutete Samstags um drei Uhr aufstehen, anziehen und durch die Kälte radeln. Damals hätte ich heulen können, :D Heutzutage bin ich glücklicherweise nur noch ausgeschlafen beim Bauder. Die kleine Filiale in meinem Heimatort kenne ich ebenfalls noch aus Zeiten, wo ich hinter der Theke gestanden habe. Mittlerweile modernisiert, shoppe ich heutzutage lieber als die Semmeln für andere Leute in Tütchen zu packen. Allen voraus möchte ich eine Lanze für die Körnerbrötchen brechen — das Eck Weck. Ein Gedicht in Dreiecksform. Oh man… wie glücklich macht man mich, wenn man mir das eck Weck in den Frühstückskorb legt. :D
Ebenfalls legendär sind die Rosinenbrötchen bzw. das Rosinenbrot, da hab ich in der ganzen Republik bisher kein gleichwertiges Gebäck gefunden. Schön fluffig, nicht zu wenig Rosinen und auf jeden Fall für 1,05 Euro die Semmel schön groß. :D Es gibt für mich kein besseres Nachmittagsgebäck zum Kaffee.
Die Brote beim Bauder brauchen sich auch nicht zu verstecken, auch hier lob ich mir das Bauder Eck.
Mittlerweile kann die Bäckerei über 18 Fachgeschäfte und Cafés im Kreis Offenbach ihr eigen nennen. Traditionell gebacken wird in der Backstube in Dietzenbach, von hier aus werden die Filialen mit frischen Backwaren beliefert, kleine backofen in den Filalen selbst machen es möglich, dass rund um die Uhr ofenfrische Semmeln angeboten werden können.
Was der Bauder und auch andere Bäckereien in Hessen jedoch einfach nicht auf dem Kasten haben, ist das liebe gute Laugengebäck. Dazu sag ich nur. Schuster…ähhh Bäcker, bleib bei deinen Leisten, äh… bleib bei deinem Backblech.
Alles in allem vergebe ich der Bäckerei Bauder fünf Sterne, denn für mich gehören eure Backwaren einfach zu meinem persönlichen Heimatgeschmack dazu. :D