Altstadtrestaurant

Allgemein
Spontan einer Empfehlung gefolgt unfd dort ohne Reservierung eingekehrt
Bedienung
Sehr angenehme nette Begrüßung, ohne die obligatorische Frage… haben Sie reserviert… ;-) toll… war mir sehr sympathisch
Das Essen
Wunderbar kleine Karte mit einer Menue Empfehlung und korrespondierenden Weinen…
Habe mich dann aber individuell für folgendes entschieden: Scaumsüppchen von der Zuckerschote mit Parmaschinken und Olivenöl, 280g Steak mit Trüffelbutter, Schnittböhnchen und Kartoffelstampf… danach ein Törtchen von weißer Schokolade mit Stachelbeer mus… und Espresso. Allein der Gruß aus der Küche (Grünkohl; Selleriesalat mit weißen Bohnen) waren 2 sehr schmackhafte und interessante Kreationen, toll
Das Ambiente
Sehr aufgeräumt, schlicht– einfach nett, aber sehr angenehm…, toll eingedeckt
Sauberkeit
Nichts auszusetzen…

Nachdem wir an einem Sonntag vergeblich das Amberg 13 besucht hatten (es hatte trotz Öffnungszeit geschlossen, ohne Hinweisschild o.ä.), hatten wir bei unserem 2. Versuch mehr Glück.
Das Essen im Amberg war wirklich spitzenmäßig sehr kreativ zusammengestellt und vom Geschmack her ausgezeichnet. Die Preise (25 EUR für ein Menü) fanden wir angemessen.
Nicht so toll fanden wir jedoch die Atmosphäre im Amberg. Die beiden Besitzer haben die Bedienung selbst übernommen, man hatte jedoch die ganze Zeit das Gefühl, dass sie nicht wirklich mit Freude & Élan bei der Sache waren obwohl das Restaurant nur spärlich gefüllt war.
Auch kann ich meinen Vorredner verstehen, wenn er von Möchtegern ete petete schreibt
Wir fühlten uns von den beiden Besitzern sehr beobachtet und gestört. Sie standen während unseres Aufenthaltes fast die ganze Zeit hinter dem Tresen und unterhielten sich, während z.B. mehrere Tische seit Stunden nicht abgeräumt wurden.
Unser Fazit: tolles Essen zu fairen Preisen, aber mit gewöhnungsbedüftigem Service!

wir waren vor zwei wochen da und ich war sehr enttäuscht. als ich die karte gelesen habe draußen dachte ich: wow mal ein bischen was anderes. aber als wir dann rein kamen waren wir ein bischen wie erschlagen. die möchten dort auf ete petete machen und werden dem gsnzen leider nicht gerecht. ich mein mit dem klecks den man auf dem teller hat und dem preis dazu schon, aber ein hochwertiges restaurant ist es deshalb noch lange nicht. der service war gut. klasse fand ich auch das der eine koch zu uns an den tisch kam mit dem fisch auf eis und uns erklärte was er gedenkt mit dem fisch zu tun. da der laden aber nicht das widerspiegelt was er gerne sein möchte wirkte das etwas aufgesetzt. es hängen an der decke total viele spinnenweben, an den wänden sind total viele schmutzige stellen, wo leute mit den stühlen gdgrn gekommen sind und die stühle da drin haben mich an ein frühstücksraum in einem zweitklassigen 1-​sterne-​hotel erinnert. das essen hat gut geschmeckt und wer sich mal einreden will er sei wer, kann da gerne hin gehen.

Wir waren letzte Woche das erste Mal im Amberg und mit dem Essen, dem superfreundlichen Service und dem Preis-​Leistungs-​Verhätnis absolut zufrieden. Einziger kleiner Makel ist wirklich die recht ungemütliche Einrichtung, die stark an 80er Jahre erinnert.

Vielen Dank für das überaus leckere Essen.
Hier wurden wir von einem sehr aufmersamen, freundlichen und zuvorkommenden Personal bedient. Der Koch kommt persönlich an den Tisch und empfielt seine Speisen. Später erkundigt er sich, ob alles zu unserer Zufriedenheit ist. Das nenne ich Service am Kunden.
Wir kommen gern wieder. Danke

Ich war vergangene Woche mit meiner Familie im Altstadtrestaurant essen und wir war alle sehr begeistert und mehr als zufrieden. Hier hat einfach alles gestimmt: sehr leckere hochwertige Speisen und Getränke, Service vom feinsten und dazu auch noch sehr unterhaltsam und das Ganze in einer ruhigen Atmosphäre. Ich hatte eine sehr köstliche frische Forelle und ein äußerst liebevoll angerichtetes delikates Dessert. Dieses Restaurant ist hervorragend und ich es kann nur weiter empfehlen, obwohl ich normalerweise sehr kritisch bin und nicht so leicht zufriedenstellen bin.

— sehr gute Küche
— Tagesmenü (leider) meistens eine Variation mit/​von Lachs, trotzdem immer sehr lecker
— Ambiente schon etwas betagt
— ich fühle mich dort sehr wohl
— Wünsche werden eigentlich immer erfüllt (ganz lecker Dessert…)

Bin durch das Portal Restaurantkritiken auf das Aktstadtrestaurant aufmerksam geworden, wir hatten einen Besuch in Rostock geplant und da hatte ich für Abends einen Tisch per Mail reserviert, Es klappte super, wir wurden freundlich von den Inhabern begrüßt und zum Tisch geführt. Es ist ein kleines gemütliches Lokal, sehr rustikal eingerichtet, keine maritime Verspieltheit oder andere Experimente, sehr gemütlich, Es waren an den Abend einige Familienfeierlichkeiten anwesend, aber das war nicht störend.
Die Empfehlung des Koches war eine frische Lachsforelle, welche uns am Tisch gezeigt wurde. Leider war ich etwas enttäuscht, da ich im Internet die Speisekarte gelesen hatte und dort tolle Menuevorschläge waren, welche so nicht auf der Seisekarte waren, Dies teilte ich den Inhabern mit, sie erklärten uns die Situation
Ich bestellte als Vorspeise ein Carpaccio vom Wild, meine Frau eine Kürbiscremsuppe. Beides war sehr lecker, wobei ich den frischen Parmesan vermisste, Die Weinempfehlung war sehr gut.
Als Hauptgang hatte meine Frau trance vom Rindsrücken und ich Filtet von der Lachsforrelle. Beides war sehr köstlich. Die empfohlenden Weine passten sehr gut zum Essen. Lieder war die Zeit zu kurz eingeplant, wir hatten gegen 20.00 Uhr in der Stadthalle Konzertkarten, sodaß ein Nachtisch ausfiel. es war eine gelungender Abend, wir werden gerne wieder kommen und wünschen der Crew weiter gutes Gelingen.
Gruß aus Stralsund
Olaf und Katrin

Etwas versteckt, in der Östlichen Altstadt, liegt das Gourmet-​Restaurant Amberg 13, welches wir in den letzten Jahren schon öfter für besondere Anlässe besucht haben. Vorbestellung ist dringend zu empfehlen. Auch diesmal wurden wir nicht enttäuscht und die Vorfreude auf den Abend wurde belohnt. Einer der beiden Restaurantleiter empfing uns sofort am Eingang und wußte gleich, welchen Tisch er für uns reserviert hatte. Nachdem wir Platz genommen hatten, kam auch schon der 2. Inhaber und stellte uns, mit Hilfe eines in Eis gelegten Fisches, seine Empfehlung vor. Wir überließen die Entscheidung unseren Gastgebern, indem wir uns für das Überraschungsmenue in der Fleischvariante (man hätte auch Fisch wählen können) entschieden. Bei der Auswahl des Weines war man uns behilflich. Das Essen war sehr schmackhaft und zu jedem Gang gab es eine kleine Erklärung, wie die Speisen zubereitet wurden. Man fühlt sich rundherum wohl, wird diskret, herzlich und angenehm locker betreut. Es war ein sehr schöné Abend. Mit Sicherheit werden wir wieder kommen. Für mich ist es das beste Restaurant Rostocks, wo man spürt, willkommen zu sein und das Verhältnis zwischen Preis und Leistung stimmt.- Sehr empfehlenswert!

Wow! Danke für die Empfehlungen. Sensationell die kreative Karte, die Leidenschaft und Freude am Kochen ist zu schmecken, aufmerksamer und kompetenter Service, liebevolle Beratung, man erlebt, erspürt, erschmeckt die Lust am gesamten (Koch)Werk! 5 Sterne locker! Kleiner Wermutstropfen: die Inneneinrichtung verströmt den Charme eines Businessclass-​Hotels, den man aber locker angesichts der Küchenleistung und Servicequalität wegsteckt. Mit das Beste, was die Ostsee kulinarisch zu bieten hat!

In Rostock gut essen zu gehen ist leider schwierig. Da gibt es zum einen schlichte Kneipenkost für wenig Geld (z.B. in der KTV), deren Qualität oft lausig ist. Zum anderen gibt es ausgesprochene Touristenküche zu überzogenen Preisen (z.B. Hafen, Warnemünde).
Was bleibt, ist nicht viel, und das Altstadtrestaurant Amberg 13 ist hier ganz klar die Nr. 1. Sehr gute und vor allem kreative Küche + toller Service. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist dabei hervorragend!
Da ich gerne gut esse, musste ich, als ich vor Jahren nach Rostock gezogen bin, in Ermangelung ordentlicher Gastronomie anfangen, selbst zu kochen. Doch manchmal will man auch mal raus und sich bekochen lassen! Und wenn es da das Amberg13 nicht gegeben hätte, wäre ich in der Hansestadt wohl kulinarisch verödet.

Ein Restaurant mit einer sehr guten regionalen als auch internationalen Küche.
Hier kann man in gastfreundlicher Atmosphäre, zu guten Preisen sehr gut Essen.
Unserem Empfinden nach das zweit beste Restaurant der Stadt !!!
Das Ambiente ist leider nicht auf dem Niveau der Küche. Das Restaurant ist dennoch sehr empfehlenswert!

Service, Qualität und Preis-​Leistungsverhältnis: alles ist hier vom Besten. Sehr zu empfehlen sind auch die regelmäßig stattfindenden Kochkurse.

Sehr empfehlenwert! Einfach super. Ich war kürzlich zum dritten Mal im Altstadtrestaurant Amberg 13 und war wieder begeistert. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist super und das Essen ist spitze! Die Speisekarte ist recht übersichtlich, doch zeugt es hier wirklich von sehr hoher Qualität. Die Inhaber/​Köche machen kein unnötiges Gewese um ihr Handwerk, sondern sind freundlich und zuvorkommende Gastgeber, die gern beraten. Sie strahlen Freude an ihrer Arbeit aus und überzeugen durch Resulate auf dem Teller. Die Atmosphäre ist ruhig und angenehm, aber keinesfalls spießig (man fühlt sich auch mit Anfang 20 sehr wohl und willkommen). Jeder Gast wird von den Inhabern/​Köchen mit Herzlichkeit und Individualität betreut. Das Ambiente ist klassisch und verzichtet auf möchte-​gern-​stylischen Schnick-​Schnack. Die Speisekarte wechselt ca. alle sieben Wochen. Neben dem ausgezeichneten Essen gefällt uns der authentische Umgang mit jedem Gast. Wir kommen definitiv wieder!

Zuerst war ich ja skeptisch, als ich dort eingeladen war. Aber der ganze Service sowie das umwerfend leckere Essen haben mich überzeugt — ich komme wieder!!!

Das Beste, was ich je gegessen habe bekam ich hier. Solche Geschmackserlebnisse gab es für mich in Gaststätten bislang nicht. Sehr netter und zuvorkommender Service.

Was bitte macht dieses aussergewöhnlich tolle Restaurant auf derzeit Platz 31 ???
Aber wir Kenner wissen es ja besser — DIE Adresse für die anspruchsvolle gehobene Gastronomie. Und unter gehoben vesteht man hier keinesfalls abgehoben. Die Betreiber sind außerordentlich nett und immer persönlich für ihre Gäste da.
Ich kann gar nicht genug loben und darum höre ich an dieser Stelle auch erstmal auf. Wer neugierig genug geworden ist, kann sich ja mal einen Tisch reservieren lassen. Wem ich bislang das Amberg 13 empfohlen habe, der ist heute Stammgast.

hier serviert der koch noch selbst!
unter diesem motto haben sich die beiden chefköche ein tolles restaurant aufgebaut…
sehr gut küche… nein. eine hervorragende küche… wunderbare gaumenfreuden… wir hatten verschiedene fischgerichte und beide waren ein gedicht und der nachtisch… superlecker…
alles wird geschmackvoll angerichtet und dekoriert
das ambiente ist (für meinen geschmack) farblich etwas gewöhnungsbedürftig. aber man fühlt sich sehr wohl… auch die beiden chefs, die zwischen küche und gästen pendeln sind sehr freundlich und aufmerksam.
ein besuch lohnt wirklich und macht lust auf ein nächstes mal