Das Haxenhaus

Kann mich leider meinem Vorschreiber anschließen. Sauberkeit ist nicht grade ihre Stärke und das Essen war leider nicht unser Geschmack. So schnell werden wir nicht mehr einkehren.

Ich kann mich dem Herrn Schreiber nur anschließen…
Ob Haxenhaus oder Haxenstadl sei nun mal dahin gestellt, zumindest meinen wir das gleiche Etablissement gleich hinter dem Bahnhof neben der Stadthalle. mit unverdientem Punkt von mir, aber auch nur, weil es Pflichtfeld ist…
Wir waren dort zur Frauentagsfeier und selbst unsere mitgenommenen Herren fanden es unterirdisch.
Bei dem einen Herren versammelten sich auf seinem Teller mehr Haare als auf seinem Kopf, die Kartoffeln waren fade, der Blumenkohl in gebundener (!) Sauce war zerkocht und am Salz bzw. Muskat elegant vorgeigelaufen.
Die Krönung war allerdings der bayerische Wurstsalat… mit Lyoner aus der runden Packung á 0,79EUR von Netto nebenan (man erkannte noch die Riffelung von der Packung am Rand der Wurst), einmal im Radius eingeschnitten, 5 Scheiben davon auf dem Teller «drapiert», im Dialog mit drei dicken Zwiebelringen und einer gefächerten Gewürzgurke, nappiert mit feinstem Spritessig und Sonnenblumenöl Jahrgang 1978. Das Ganze für 6,50EUR!!!
Die allgemeine Sauberkeit ließ zu wünschen übrig, Gläser waren nicht poliert, dafür aber mit einem Grauschleier, etlichen Wassertropfen und Lippenstift Marke «Kroko Schantall» dekoriert. Leute, es gibt so nette und billige Gläser bei dem Möbelhaus mit den 4 Buchstaben!!!
An den Gedanken, um die Mittagszeit á la carte zu bestellen, habe ich nur eine Sekunde verschwendet, nachdem mir die Bedienung (mit fettiger Küchenschürze, mutmaßlich auch die Köchin??) mitteilte, dass ich auf das halbe Hähnchen mindestens 1 Stunde warten müsse. Ich wusste gar nicht, dass das Schlachten in Küchen noch aus hygienischen Gründen erlaubt ist. (Scherz)
Fazit: die Bedienung sollte sich generell abgewöhnen, beim Abräumen zu fragen: «Waren Sie zufrieden?», wenn sie ihre anderen Aufgaben für den Tag noch schaffen und sich keinen Kundenmonolog anhören will.

Wenn ihr mal richtig gut Haxe essen wollt, dann kommt hier her. Ich war vor ca.2 Wochen im Restaurant zum alten Fritz und fand die Haxe da schon wirklich gut, aber das Haxenhaus hat es noch übertroffen.
Das Fleisch war super zart und löste sich vom Knochen, wenn man es nur anschaute. Ich hatte zu meiner Haxe eine Pilzsauce und Bratkartoffeln. Die Bratkartoffeln waren auch echt klasse. Die Portion war für mich zuviel, aber für einen guten Esser ist es zu wenig.
Hier gibt es aber nicht nur Haxe zu essen, vielmehr haben die Spezialtitäten aus Franken, Thüringen und Bayern.