Freischütz

Am 10.1.15 war ich als Teilnehmer eines Balls mit rd. 200 Gästen im großen Saal im «Freischütz».
Der historische Saal bietet ein beeindruckendes Ambiente, wenn auch schalltechnisch und wärmedämmungsmäßig nicht auf der Höhe der Zeit.
Die Bedienungen waren fleißig, aufmerksam und freundlich.
Das Buffet war nicht empfehlenswert: Speisen lauwarm und fad — höchstens Kantinenqualität.

Allgemein
Wir haben unsere Hochzeit mit 55 Gästen im Wintergarten gefeiert. Bereits im Vorfeld hat sich das Planungsteam sehr intensiv und professionell mit unseren Wünschen auseinandergesetzt, viele konstruktive Vorschläge gemacht und alles genauso umgesetzt wie besprochen. Das Ergebnis: ein rundherum perfekt gelungener Abend!
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam, schnell und freundlich.
Das Essen
Das Bufett ist bei allen Gästen gut angekommen, große Auswahl an Speisen, genau wie im Vorfeld abgesprochen. Leere Schüsseln wurden während der Hauptessenszeit schnell gegen volle ausgetauscht.
Das Ambiente
Der Wintergarten hat ein wunderbares Ambiente dank der großen Fenster und der schönen Beleuchtung. Mit unseren 55 Gästen wurde es allerdings ein bisschen eng, als es ans Tanzen ging. Demnächst soll der Wintergarten umgebaut und damit geräumiger werden. Die Tische waren schön stilvoll geschmückt mit Kerzenhaltern und Deko.
Sauberkeit
Da gibt es nichts zu beanstanden.

Allgemein
Wir haben meinen 70. Geburtstag mit etwas mehr als 30 Personen im Restaurant «Freischütz» gefeiert. Wir hatten zuvor einen Empfang mit Sekt und Orangensaft, das Buffet «Schlemmermäulchen» und später noch Kaffee und Kuchen.
Schon die Vorbereitung war problemlos, Frau Siebert hat uns kompetent, umfassend und freundlich beraten.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, zuvorkommend und umsichtig, sogar zusätzliche Kinderwünsche wurden erfüllt.
Das Essen
Das Buffet «Schlemmermäulchen» ist sehr zu empfehlen, es war sehr kreativ, umfangreich und hat sowohl unseren Gästen und uns köstlich geschmeckt und wurde allseits sehr gelobt.
Auch der später gereichte Kuchen war vorzüglich.
Das Ambiente
Das Ambiente im Freischütz gefällt uns schon seit Jahren. Wir kommen deswegen immer wieder dort hin, sei es mit Gästen zum Essen, mit den Kindern zum Spielen auf dem riesigen Spielplatz oder nach einem ausgedehnten Spaziergang zum Kaffee trinken.
Sauberkeit
es war wie immer ordentlich, gepflegt und sauber

Eigentlich ist der Freischütz eine gute Lokalität, um grosse Feste zu feiern.
Nur nicht an diesem Wochenende beim Abiball meiner Tochter.
Essensbeginn 19.30 Uhr
Eine vereinbarte Vorspeise fehlt, für die Nudeln kein geeigneter Schöpfer, dann erst nach mehrmaliger Anforderung da, keine grossen Löffel für die Nudeln zum Essen. Spät am Abend waren sie doch da. Ab 20.45 bedient sich das Personal am Büffet, obwohl das Essen noch nicht beendet war und es von uns bezahlt worden ist. Gegen die Vereinbarung, dass bis 23 Uhr das Büffet bestückt wird, ist es vorher schon leer.
Die Bedienung teilweise unfreundlich und insuffizient, die Weingläser– übrigens ohne Eichstrich– mehrmals nicht mit 0,2 l gefüllt. Beim Abstreichen auf der Getränkekarte wurde die alte Karte einfach einbehalten und nur auf der Neuen die Getränke markiert, ein Unding.
Die Verantwortlichen an diesen Abend hatten oft nur ein Schulterzucken übrig, schienen mit der Veranstaltung überfordert.
Insgesamt gastronomisch enttäuschend, ich habe dort schon 2 deutlich besser organisierte Abibälle erlebt.

Schöner Biergarten, nur leider war die Bedienung etwas unaufmerksam. Als wir dann nach 15 Minuten Wartezeit Beachtung fanden, ging dann alles seinen Gang. Essen können wir nicht bewerten, sah am Nachbartisch aber sehr lecker aus.

Barbecue-​Truck mittwochs im Freischütz, meine erste Begegnung mit dem Freischütz. Mein erster Eindruck: Schönes Anwesen in schöner Lage. Spiessige, konservative Einrichtung. Die Auswahl der Grillspeisen am Grillbuffet war angesichts des Preises (17,50 EUR) eher mässig, und die Speisen, die angeboten wurden, waren teilweise nicht vorhanden, weil die Grillmeister, Kräuterbutterhersteller und Kartoffelzubereiter einfach mit der Zubereitung überfordert schienen. Die Selbstbedienung störte mich zumindest bei der Getränkebeschaffung. Alles dauerte gefühlte Stunden. Die Begründung wir haben nur eine Zapfleitung, stimmte mich auch nicht zufriedener. Der Service gefiel mir leider überhaupt nicht. Das der Servicekraft beim Abräumen ein schmutziges Messer auf meine Hose fällt, kann ja mal passieren. Aber, dass z.B. der Zapfer wirklich jedes Bier einzeln zapfte, anstatt mehrere gleichzeitig anzuzapfen, ist mir unverständlich. Das Personal mußte man herbeiflehen. Insgesamt wirkte das Personal trotz nur halbgefüllter Tische überfordert. Muss ich nicht nochmal haben, wie meine Auserwählte sagen würde.

Es begann nicht so gut. Der reservierte Tisch dicht am Eingang. Statt vier mal Vorsuppe kam nur eine. Dann vier, aber lauwarm. Danach vier gute Hauptgerichte, freundlicher Service und als Entschuldigung fuer jeden einen Espresso.

Wie habe im Freischütz toll gefeiert, das Essen war wirklich gut, leider hat es beim Hauptgang mit dem nachlegen nicht geklappt, wir sind aber satt geworden. Die Lokation war dem Anlass angemessen, der große hohe Saal macht natürlich schon was her und die Dekoration ließ keine Wünsche offen, super. Die Servicekräfte waren wirklich fix und besonders freundlich, sie haben jeden Wunsch erfüllt, auch wenn es einen extra langen Weg zu einer anderen Theke bedeutete. Also ich kann hier nur die volle Punktzahl geben (zum Preisleistungsverhältnis kann ich nichts sagen, da wir nur Gäste waren).

Schön, dass man im Freischütz wieder leckere einfache Gerichte bekommt.
einfach gut, heißt hier Spiegelei mit bratkartoffel und Gewürzgurke. Das was kam war sehr gut: leckere Bratkartoffeln, frisch gebratene Spiegeleier und knackiger Salat. Ich hoffe, die neue Küchenleitung macht weiter mit diesen tollen Gerichten. Meine Frau hahatte sich für das Aktionsmenü entschieden und war auch sehr angetan von der Leistung

Ich persönlich finde, dass die Location, die eine TOP Lage hat, vollkommen überteuert ist. Das Essen vor Ort, welches wir probiert haben, schmeckte nach etwas aus einer Pakung und nicht nach frischen Zutaten. Ebenso empfanden wir, dass das Personal sehr genervt wirkte und somit unfreundlich war. Ich bzw. wir würden nicht noch ein Mal dort hin fahren.

* An der Ausfallstraße von Schwerte Richtung Dortmund liegt der Freischütz, besser ausgedrückt thront das Restaurant Freischütz. Der Jugendstilbau ist sicherlich schon gut 100 Jahre alt. Groß und mächtig präsentiert sich diese Location. Parkplätze ausreichend für geschätzt 100 Fahrzeuge.

* Unser erster Verdacht, Ausflugsrestaurant für Familienfeste und Feiern aller Art, inklusive Oma, Opa, Onkel, Tante und sonstiger gewünschter oder zeitlich akzeptierter Verwandtschaft. Auf Grund eines Treffens waren wir gezwungen zu bleiben. Freiwillig wären wir sicherlich nicht geblieben. Aber weg mit den Vorurteilen. Lasset uns eintreten.

* Der allererste Eindruck, positiver als erwartet. Großzügig das Flair, ausgestattet mit einem Möbeldesign das fast noch dem Zeitgeist entspricht. Teilweise braune Hochlehner, ansonsten Dominanz in weiß. Wobei die von außen vermutete Größe sich im Innenbereich bestätigte. Wieviele Gäste können wohl in diesem Restaurant zeitgleich versorgt werden? Vermutlich 200 und mehr. Dazu ein großer Biergarten und noch ein Festsaal. — Bleiben wir beim Restaurant. Der Gesamteindruck erinnert an einen riesigen Wintergarten. Hier werden Sie ausgeführt, die Verwandten. Zur Hochzeit, zum Geburtstag, zur Taufe und was auch immer gefeiert werden muss. Alle Alterklassen, an mehr oder weniger langen Tafeln. Nettes Essen zu Zweit oder zu Viert, hier schwer vorstellbar. Das Ambiente wäre stimmiger, wenn mehr Intimität vorhanden wäre. Wohlfühlatmosphäre? Vielleicht am Abend, wir wissen es nicht.

* Schnell legte der Service die Karten vor, Getränkewünsche wurden aufgenommen und ebenso schnell serviert. Das Serviceteam beinhaltet die ganze Spannbreite aus der Gastronomie. Nette junge Mädel’s, etwas streng blickende Damen — Type Erzieherin — und Herren die Oma jahrelang geübt mit «Herr Ober» anspricht. In Summe aber flott, fallweise auch mit Lächeln. — Wir waren gespannt, was die Küche bei dieser breiten Gäste-​Zielgruppe anbietet.

* Der Inhalt der Karte war umfangreich und berücksichtigte die Struktur der Gäste. Hier muss/​soll scheinbar jeder gastronomische Befriedigung finden. Wobei das Angebot der Vorspeisen recht klein war. Kanichenleber, Forellenfilet, Makrelenmousse, zwei drei Süppchen. Deutlich umfangreicher die Auswahl an Hauptgerichten. Klassiker wie Schnitzel, Gulasch, Sauerbraten, Tafelspitz und diverse Steaks. Gut und ausgesucht die Fischvariationen wie Meeräsche, Jacobsmuscheln und Steinköhler. Abgerundet mit einer interessanten Wildkarte, die neben einer Wildentenbrust Gerichte vom Hirsch, Reh und Wildschwein beinhaltete. Wir entschieden uns beide für das Forellenfilet als Vorspeise und als Hauptgericht die Meeräsche und den Wildschweinrücken. — Die Vorspeise wurde zeitnah serviert. Ein geräuchertes Forellenfilet mit einen Pfannküchlein. Dazu Birnengelee und ein «Hauch von Salat». Der erste Eindruck, optisch perfekt. Hier war wohl ein Food-​Designer in der Küche tätig. Das Forellenfilet war geschmacklich ohne Tadel und handwerklich gut zubereitet. Guter Einstieg, besser als erwartet. Nach einem angemessenen Zeitfenster wurden die Hauptgerichte serviert. Der Meeräsche war wie ausgeschrieben zubereitet, mit Blinis, Karotten und Spitzkohl. Hatte uns der vermeintliche Food-​Designer noch bei der Vorspeise optisch begeistert, war wohl dieser Teller an ihm vorüber gegangen. Relativ lieblos war der Fisch auf dem Teller abgelegt. Aber nach dem ersten Biss, kam schnell die Entschädigung. Frisch, angenehm im Geschmack, gut fast perfekt zubereitet. Die Blinis schienen ein Eigenprodukt des Hauses zu sein. Saldiert eine gute (Note) 2. Leider konnte dieses Lob so uneingeschränkt nicht für den Wildschweinrücken vergeben werden. Der typische aromatische Wildschwein-​Geschmack war vorhanden, aber das Fleisch wirkte «älter». Ob die Sau nicht mehr ganz jugendlich war oder ob das arme Tier den Weg vom nahen Sauerland gestresst zu Fuß erledigen musste, wir wissen es nicht. Dem Fleisch fehlte die saftige Frische, warum auch immer. Die dazu servierten wirklich guten, hausgemachten Kartoffelplätzchen konnten leider den Gesamteindruck des Wildschweinrückens nicht verbessern. Für den Wildschweinrücken nur 3 Sterne. Auf ein süßes Dessert verzichteten wir. Stattdessen entschieden wir uns für den Käseteller, der nach Angaben in der Karte aus dem nahen Sauerland (Fröndenberg) kommt — der Käse, nicht der Teller. Touché, welch richtige Entscheidung hatten wir damit getroffen. Wer immer noch glaubt, dass nur Franzosen die perfekte Käsezubereitung beherrschen, der sollte mal diesen wunderbaren Käse kosten, der hier serviert wird. Für diesen «Sauerland-​Fromage», volle 5 Sterne !

* Zur Weinkarte kann leider nichts gesagt werden. Es war Mittag und wir wollten die 0,5 Promille Grenze nicht überschreiten. Ein Satz noch zur Preisstellung. Die Vorspeisen liegen bei etwa 10, — Euro, die Hauptgerichte im Einstieg bei 15, — Euro bis maximal 25, — Euro. Für das uns servierte Essen, durchaus gerechtfertigt. Tja und welche Bewer…

Nach einem Hundespaziergang heute mal wieder im Freischütz eingekehrt: leider die gleiche Erfahrung wie immer gemacht: der hohe Preis der Speisen und Getränke wurde leider nicht durch ein hohes Mass an Freundlichkeit ausgeglichen :-(Außerdem sassen wir im (schön!) renovierten Bauernstubenbereich– aber leider darf hier geraucht werden, was aber nirgendwo ersichtlich war, als wir uns hergesetzt hatten. Alle rauchenden Gäste von allen geschlossenen Gesellschaften kommen hier zum Rauchen rein– sehr schade!!!

Sehr schones Ambiente. Schwerter Wald lad zum Spaziergang ein. Fur Familien mit Kinder gibt es einen grossen Outdoor Spielplatz. Leider stimmt das Preis-​Leistungsverhaltnis nicht ganz. Das Essen ist sehr lecker, leider etwas kleine Portionen und am WE lange Wartezeiten.

Wir wohnen in der Nähe, können bequem hin laufen, aber Interesse besteht einfach nicht mehr. Wir waren im Sommer einige male dort um ein Bier zu genießen, aber leider dauert alles immer sehr lange und als dann mal das Kassensystem ausgefallen ist, wollte man uns aus diesem Grunde kein Bier ausschenken, da die Zapfanlage an dem Kassensystem gekoppelt sei. Mir als Gast ist dies aber wirklich absolut egal.
Auch hatten wir schon Kuchen dort probiert. Leider war auch dieser nicht sonderlich gut und auch sehr teuer inkl. dem Kaffee.
Es ist ja schon auffällig, dass hier immer wieder der Service und die Preise bemängelt werden. Sicher, für Familien mit Kindern mag dies ein interessanter Ort sein, aber günstig ist es hier mitnichten.

Das Essen was ich bis jetzt hatte (ich war 4 mal eingeladen) war nicht der Brüller, es wird viel mit Fertigsoßen gearbeitet, ich schmecke das heraus da ich selber Leidenschaftlich Koche! Bedienung Lustlos und Launisch! Örtlichkeiten und Landschaft sind toll!

Eine Gaststätte mit langer Tradition (nicht immer gut). Sehr gross mit riesigem Biergarten. Die Bedienung könnte draussen besser organisiert sein.
Innen gute Ausstattung. Etwas ungewöhnliche Gerichte aber gut. Ab 23:00 Uhr lässt die Bedienung nach (warum auch immer). Es kann sein, das die Wartezeit auf Getränke zur Gedultsprobe wird.
Es gibt auch einen schönen Raucherraum. Toiletten sehr gepflegt.

Diese Woche hatte ich Gelegenheit einmal den Biergarten des Restaurants Freischütz in Schwerte zu besuchen. Das Restaurant liegt zwar an der Stadtgrenze zu Dortmund an einer stark befahrenen Bundesstraße, hat aber einen sehr großen Privatparkplatz für über 100 Pkws und hat dennoch direkt den Schwerter Wald im Rücken.
Besonders erstaunt war ich über den ungewöhnlich großen Kinderspielplatz mit jede Menge Spielgeräten und Spielflächen und ein kleines Tiergehege mit Eseln, Schweinen, Ziegen usw.
Der Biergarten hat wahrhaft riesige Ausmasse. Am Restaurant ist er sehr edel und stilvoll; im hinteren Garten rustikal mit Tischen und Bänken. Hier habe ich viele Radfahrer und Wanderer gesehen.
Ich habe einen bequemen Sessel am Restaurant bevorzugt und mir einen leckeren Cappu und ein kühles Wasser schmecken lassen.

Im Sommer ein sehr gut besuchter Biergarten mit ein paar hundert plätzen
Der Freischütz bietet jede Menge, eine einmalige Lage mitten im Grünen lädt zu ausgedehnten Spaziergängen ein, viele Aktionen und natürlich gaaaaanz viel Spaß für die Kleinen. Streichelzoo, Quadbahn, Bumper Boats Minigolfanlage usw.

Neben dem Guten Essen und dem tollen Flair besticht der Freischütz durch seinen tollen Aussenspielbereich.
Allerdings sollte man seine Kinder auch hier wegen der angrenzenden Hauptstrasse beobachten.
Der umgebende Schwerter Wald bietet sich ideal für ein Verdauungsspazergängchen an.

zentral an der A1 abfahrt schwerte gelegen, bietet der freischütz für jeden etwas. verschieden eingerichtete innenbereiche und ein für ruhrgebiet und sauerland verhältnisse riesiger biergarten, sowie familien-​/​kinderfreundlichkeit wie von DocRS beschrieben.
ich persönlich finde, der service könnte deutlich besser sein, leider hab ich hier schon oft mir geschäftskunden auf dem trockenen gesessen, obwohl wir unter der woche nachmittags fast die einzigen gäste waren.
aufgrund der zentralen lage und dem wunderschönen und facettenreichen ambiente, dem kinderparadies und den spatziergängen, die man von dort in den nahegelegenen wald unternehmen kann, oftmals guten veranstaltungen und events sowie konferenz– und seminarmöglichkeiten dennoch 5 sterne.
alle infos rund um den freischütz gibs hier: