Flammdöner

Neulich fuhren wir von Düsseldorf nur nach Solingen um einmal den angebotenen Flammdöner zu essen und wir waren ziemlich zufrieden.
Der Spieß dreht sich unmittelbar vor der offenen Flamme und bekommt leckere Röstaromen. Der Spieß beinhaltet beide Fleischsorten (auf einer Seite Hähnchen, auf der anderen Seite Kalb), die Auslage in der Theke wirkte irgendwie unprofessionell und ein wenig unkonventionell. Diverse Plastikschalen mit Zutaten, das auf einer Decke, wahrscheinlich so etwas wie eine Lackdecke. Auf der linken Seite ist der Pizzabereich, der ganz normal auschaut. Irgendwie schaut es einfach nicht so wie in einer der zahlreichen anderen Dönerbuden aus, schwer zu beschreiben, aber ok. Ca. 15 Sitzplätze stehen im Ladenlokal zur Verfügung, irgendwie wirkt auch die EInrichtung ein wenig unkonventionell, aber ist auch ok.
Der Inhaber war wirklich nett und sympatisch, die Preise (Döner 3,70, Dönerteller 5,70, Getränke 1,20) für die Mengen günstig. Das Brot wurde im Steinofen erwärmt und war lecke und knusprig, der Salst und die Sossen normal. Das Fleisch war einerseits knusprig und schmeckte gut, andererseits schmeckte es einfach nicht ganz klassisch nach dem Döner, den man sonst so bekommt, aber es schmeckt gut. Leider waren doch einige kleine Knochen und Sehnen im Hähnchenfleisch, die man aussortieren musste. Das Kalbfleisch wies dies nicht auf.
Insgesamt war es lecker und reichlich bemessen. Die mehreren kleinen Knochen im Fleisch waren störend. Was gar nicht ging sind die Toiletten im Keller. Hierzu muss man durch ein Treppenhaus des angrenzenen Hauses in den Keller wo die Toiletten in zwei Räumen untergebracht sind. Das Herrenklo stank bestailisch und das war nicht durch eine einzige Aktion bedingt, zumal wir die ersten Gäste des Tages direkt nach der Öffnung waren, sondern es lässt auf eine gewisse Unreinheit schließen. Die Pissoirs haben sicherlich schon länger keinen Reiniger mehr gesehen, starke Verschutzungen inklusive. Ich will hoffen, dass die Reinlichkeit hinter der Theke höher ist, an den Toilettenräumen sollte gearbeitet werden.