Bäckerei Konditorei Schrade

Seit Anfang der 1970er-​Jahre gibt es im damaligen Neubaugebiet Salzäcker, hinter SI-​Zentrum & Music-​Hall, auch das sog. Ladenzentrum. Die Bäckerei Schrade war von Anfang an mit dabei und ist seitdem ein Aktivposten. Andere Läden haben den Inhaber schon gewechselt, den Schrade gibt’s immer noch. Am täglichen Brot führt so einfach wohl kein Weg vorbei.
Vor einiger Zeit wurde der Laden umgebaut /​modernisiert. Er schaut jetzt schicker aus, mutierte von der früheren Grundfarbe alt-​beige-​Holz hin zu einem modern-​braunen Materialmix. Ob das im Ganzen ein echter Gewinn war, wage ich zu bezweifeln. Vor allem die neue Bedien– und Auslagentheke ist eine echte Fehlplanung. Obwohl ich mit gut 1,70 m relativ groß bin, kann ich das Angebot nicht so gut sehen wie früher oder wie bei der Konkurrenz vor Ort. Beim Geldaustausch müssen sowohl die Verkäuferin als auch ich uns arg recken. Da kommen spontan Erinnerungen an die Kindheit auf
War der Planer etwa ein Fitness-​Coach?
Gut gefällt mir, dass man sich jetzt an der Glasfront zur Straße an ein paar Tischen in Ruhe hinsetzen kann, um z.B. einen Kaffee mit Kuchen zu genießen und sich dabei unterhalten kann. So was fehlte vorher im Salzäcker.
Der Kaffee kommt wie bisher von Hochland. Sowohl in der Packung als auch aufgebrüht. Es gibt ihn in den üblichen Kaffeemaschinen-​Varianten (von Espresso bis Latte M.) Auch als Kaffee Togo (to go = zum Mitnehmen). Allerdings nur bis 17:30 Uhr, denn ab dann wird die Kaffeemaschine gereinigt.