Hotel Sautter

Wir waren gestern im Restaurant Sautter essen. Was nicht die schlechteste Idee an diesem Abend war. Das Ambiente ist okay, eben schwäbisch rustikal. Das Essen hat sehr lecker geschmeckt. Punkte Abzug gibt’s für die bei allen bestellten Gerichten sehr mickrigen Portionen und den gesalzenen Preis. Bei einem Salat für 15,50 Euro kann man schon etwas erwarten. Klar im Vorteil ist hier wer ein Gutscheinbuch hat. Für den halben Preis ist’s dann wieder okay.

Ich hatte die Ehre im Hotel Sauter im November zu übernachten. Das erste Zimmer, dass mir angeboten wurde, war vollkommen verraucht. Das zweite, sehr kleine Einzelzimmer hatte ein Bett, was nicht mal zwei Meter lang war und eingebaut war, so dass ich nicht mal die Füsse hätte ausstrecken können. Das dritte Zimmer war dann ein kleines Doppelzimmer, das geschmacklich auch nicht besser war als die vorherigen Zimmer. Das Hotel ist einfach in den 1980er Jahren oder früher stehen geblieben. Es müsste dringend renoviert werden. Das Gute war, dass die Rezeption sehr nett war und die Lage für mich optimal war.

Auf der Suche nach einem Restaurant in dem man Gans essen kann auf das Hotel Sautter gestossen. Als ich gelesen habe, dass das Sautter zu Brunner gehört schon etwas skeptisch gewesen. Brunner ist ja nicht gerade für Spitzengastronomien bekannt (Paulaner, Brunnerz) …
Die Bilder im Internet sahen aber sehr einladend aus, also nen Tisch für zwei Personen reserviert.
Als wir das Restaurant betraten war von den glanzvollen Bildern, welche im Internet gezeigt werden so wirklich rein gar nichts zu sehen. Die Tischdecke auf unserem Tisch hatte Flecken, die Einrichtung ist «abgewohnt». Tagesgericht sollte heute ein Wildschweinbraten sein — das wird später noch relevant, auch wenn wir das beim Betreten des Restaurants noch nicht ahnten.
Unser Menü sollte mit einer «Gänsekraftbrühe mit Kürbisflädle» für EUR 4,80 beginnen. Die Brühe kam lediglich lauwarm, die Flädle waren teigig.
Als Hauptgericht hatten wir «Ofenfrischer Gänsebraten von der Brust und Keule mit Marzipan-​Kirschbratapfel, Johannisbeerrotkraut und Kartoffelknödel» für EUR 21,90. Als serviert wurde fielen die guten Portionen positiv auf. Das wars aber leider auch schon. Die Gans war ebenfalls nur lauwarm, die Konsistenz der Knödel war als «gummiartig» zu bezeichnen und jetzt kommts: Die servierte Soße war vom heute als Tagesgericht angebotenen Wildschweinbraten.
Klar ist eine Gänsesoße aufwendiger, vor Allem, wenn die Brust und die Keule im Ofen gemacht werden und so keinen Beitrag zur Soße leisten können aber dann einfach Soße vom Wildschweinbraten zu servieren — das geht gar nicht …
Die Lust auf Nachtisch war uns dann leider auch vergangen.
Fazit:
Preis/​Leistung szimmt hier absolut nicht. Preise bewegen sich eher am oberen Preissegment und sind keinesfalls als günstig einzustufen. Qualität leider ebenfalls den Preisen nicht angemessen. Auch der wirklich freundliche Kellner kann hier leider nichts retten.
Somit ein klares — Einmal und nie wieder!

Ich gehe seit einiger Zeit immer zum Mittagstisch in das Restaurant im Hotel Sautter. Super leckeres bürgerlich/​schwäbisches Essen zu gerechten Preisen wurde mir immer geboten. Bin deshalb auch zwei Mal abends mit Freunden hin — unser Fazit: DAS Stuttgarter Lokal für gut bürgerliche schwäbisch-​internationale Küche. Speisetipp: Wiener Schnitzel mit Spätzle und dem sensationellsten Kartoffelsalat der ganzen Stadt. Abends unbedingt Tisch reservieren –ist meistens voll.

Da ich im Stuttgarter Westen arbeite und wir keine Kantine haben, habe ich lange nach einem schönen Restaurant geschaut, das einen guten Mittagstisch anbietet. Ich gehe nun immer ins Restaurant Sautter, in der Johannesstraße 28, im Stuttgarter Westen. Täglich gibt es drei Mittagsangebote, immer ein Fischgericht und es ist immer sehr lecker. Toll finde ich auch, dass ich mir die Tageskarte zusenden lassen kann, so weiß ich schon Vormittags, auf was ich mich heute zum Essen freuen kann.
Unter
habe ich mich für die Karte eingetragen. Toller Service.