Lässig

Einwandfrei! Küche ist ausgezeichnet und der Service stimmt. Auch die Weine sind gut ausgewählt

Wir sind im Lässig eingekehrt, um etwas zu trinken. Die selbstgemachte Limonade war wirklich lecker und erfrischend und das Essen auf den Nachbartischen sah appetitanregend aus. Die Sitzgelegenheiten draußen waren schön, wurden aber leider von Wespen heimgesucht. Drinnen war es dann um einiges gemütlicher. Irritierend war, dass die Bedienung trotz geringer Frequentierung nicht hinterher kam. Ich hoffe, dass sie dieses Problem gehoben haben, wenn wir zur Stoßzeit wiederkehren, um etwas zu Essen.

Allgemein
Wir sind durch das Stuttgarter Gutscheinbuch auf das Restaurant aufmerksam geworden und die Internetseite hat uns sehr angesprochen. Die Speisen lasen sich lecker, etwas ausgefallen, zu scheinbar annehmbaren Preise… doch leider wurden wir eines Besseren belehrt. Dies war defintiv unser erster und letzter Besuch im Lässig. Der Grund: extrem lange Wartezeiten und schlechtes essen, mehr dazu weiter unten.
Bedienung
Die zwei jungen Bedienungen waren freundlich. Allerdings auch nicht gerade die Aufmerksamsten, so wurde z.B. bei lerren Gläsern nie nachgefragt ob man noch was trinken möchte. Außerdem wurde uns auf Grund der langen Wartezeit ein gratis Kaffe in Aussicht gestellt, auch von dem war später keine Rede mehr.
Das Essen
Obwohl sich die Speisekarte wirklich vielversprechend klang, war das Essen absolut kein Genuss. Wir hatten einmal den Salat mit Putenstreifen und einmal den Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat.
Wie schon erwähnt war zunächst einmal die Wartezeit von über einer Stunde einfach nicht akzeptabel. Dann waren die Portionen wirklich sehr sehr übersichtlich, sind nicht gerade satt geworden. Beim Salat musste man das Fleisch regelrecht suchen, das bisschen was da war war viel zu trocken. Auch die Auswahl der Salate war sehr mager. Beim Rostbraten war die Soße zwar lecker, doch das Fleisch konnte man zur Hälfte wirklich nicht mal essen, da es nur Fett war und nicht zerkaubar — absolut durchgefallen!
Das Ambiente
Das Ambiente in der Markthalle ist ganz nett, allerdings ist es wirklich sehr dunkel.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gab es nicht auszusetzen.

Lecker und entspannt essen? Dann ist das Lässig wirklich zu empfehlen. Gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis.

Schon seit längerer Zeit wollten wir mal in diesem etwas anderen Restaurant mit Freunden feiern und besorgten uns dafür die Gutscheine von Schwabendeal für ein 3-​Gänge-​Menü mit Aperitiv. Da der geplante Termin im Sommer 2013 von uns nicht wahrgenommen werden konnte, haben wir jetzt im Oktober einen Termin für Freitag abend vereinbart. Die Gutscheine waren eigentlich schon abgelaufen, es wurde uns aber bestätigt, daß sie trotzdem eingelöst werden könnten.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und nach Eintreffen aller mit Aperitiv versorgt Hugo, Prosecco oder Holunderschorle nach Wahl.
Die Tomatensuppe war sehr lecker und kräftig, Karottensuppe auch sehr gut, wenn auch im Vergleich etwas fad, aber das ist Geschmacksache.
Alternativ zur Suppe der Salatteller: sehr lecker, frische bunte Salate mit Auswahl aus 5 verschiedenen Dressings. Besonders das Joghurtdressing mit Chili (wer gerne scharf mag) oder das Honig-​Senf-​Dressing hatte es uns angetan.
Als Hauptgang war Schweinefilet auf Thymianjus mit Katroffelpüree und Gemüse der Saison vorgesehen, aber leider an dem Tag nicht verfügbar (trotz Voranmeldung genau dafür). Alternativ gab es Putenroulade mit getrockneten Tomaten und Oliven gefüllt, Wirsing und Polenta oder vegetarische Gerichte aus der Karte. Das war dann zwar auch ganz lecker und schön angerichtet, aber halt doch weder in geschmacklicher als auch in preislicher Hinsicht eine wirkliche Alternative. Uns ohne Aufzahlung das Rinderfilet aus der Karte anzubieten, wäre eine echte Alternative gewesen, denn es war ja nicht unser Verschulden, daß die Küche unsere bestellten Gerichte nicht vorrätig hat. Das hat sich die junge Bedienung dann leider doch nicht getraut.
Zum Nachtisch kam dann Crème brûlée wie im Gutschein angegeben, sehr ordentliche Portion und lecker, aber eiskalt. Wird die normalerweise nicht warm serviert? Ich habs von Frankreich so in Erinnerung.
An Getränken hat man wirklich eine große Auswahl, auch Bioweine und Bio-​Faßbier, da gibts nichts auszusetzen.
Wir hatten dann allerdings auf der Rechnung auch alle Aperitivi drauf, obwohl die ja im Gutscheinpreis enthalten waren. Das wurde uns dann aber auch anstandslos wieder erstattet.
Der im Gutschein genannte Wert von 33 Euro für das Menü wurde bei weitem nicht erreicht, wenn man die Einzelpreise auf der Karte addiert. Der Rabatt für den Gutschein relativiert sich dadurch.
Insgesamt hatten wir aber einen sehr angenehmen und vergnüglichen Abend in schönem Ambiente genossen, was über die beschriebenen Unzulänglichkeiten hinwegsehen läßt und mir persönlich die 4 Sterne wert ist.

Der Anspruch in diesem Bio-​Restaurant ist höher als die Qualität. Leider waren wir von unserem ersten Besuch nicht sehr begeistert. Das Ambiente war ok, aber was das Essen betrifft, waren wir leider sehr enttäuscht. Ich hatte ein schwäbisch-​hallisches Schweinefilet mit Semmelknödel mit Oliven. Das Schweinefilet war leider viel zu durch, die Soße dazu hatte so gut wie keinen Geschmack und die Semmelknödel mit Oliven sahen eher nach Tofu aus und schmeckten weder nach Oliven noch nach Semmel. Das Essen meiner Begleitung war viel zu trocken. Ihr Risotto hätte nach rote Beete schmecken sollen, schmeckte aber nur nach Kräutern wie Fenchel. Weniger wäre mehr. Lieber den natürlichen Geschmack beibehalten statt zu verkünsteln. Die Bruschetta Vorspeise schmeckt sehr gut, vor allem das Salatdressing ist etwas Besonderes. Wenn man gerne Salat ist, ist man dort gut aufgehoben, bei den Hauptgerichten Be careful!

Wir hatten zum Abendessen einen Tisch reserviert. Bereits die Reservierung wurde sehr freundlich entgegen genommen. Das Ambiente erwies sich als sehr modern und man blickt von der Empore in das Lebensmittelgeschäft. Sowohl die Vorspeise, die wir uns geteilt haben und das Hauptgericht waren sehr schmackhaft und auch absolut ausreichend — es wäre auch ohne Vorspeise gegangen. wir haben guten Wein dazu getrunken, und alles preislich im Rahmen. Der Service war unaufdringlich, etwas mehr Aufmerksamkeit des Personals hätte aber auch nicht gestört. Die fehlende Professionalität wurde durch die Freundlichkeit mehr als wett gemacht. Alles in allem speist man sehr gut in einem netten Rahmen zu vernünftigen Preisen.

In der ehemaligen «Bauernmarkthalle» bzw. seit 2010 im «Markt am Vogelsang» im Stuttgarter Westen ist neben einem wahnsinnig guten Bio-​Markt, einer ebenso wahnsinnig tollen Bäckerei, einem Laden für Deko-​Artikel und einem Buchladen (und einigen weiteren Läden) auch das Bio-​Restaurant namens «Lässig» untergebracht. Das Lokal wurde nach Lotte Lässig benannt, die in den Jahren nach dem Krieg in Stuttgarts großen Küchen als bekannte und gefragte Köchin gearbeitet hat. So kann man es auf der Webseite lesen.

Beim Lässig handelt es sich um eine Bio-​Vollgastronomie, wie man sie nur sehr selten vorfindet. Sollten Produkte einmal nicht in Bio-​Qualität verfügbar sein, so sind die Speisen entsprechend gekennzeichnet. Neben dem Bio-​Anspruch prägen drei weitere Aspekte die Unternehmensphilosophie: Regionalität, Saisonalität und fairer Handel. Entsprechend kommen überwiegend Produkte aus der Region Baden-​Württemberg zum Einsatz. Diese Argumente entsprechen übrigens unserer tiefsten Überzeugung von Nahrungsmittelerzeugung.

Die Räumlichkeiten des «Lässig» befinden sich im oberen Stockwerk der Bauernmarkthalle. Wenn man am Geländer Platz nimmt kann man in den Bio-​Markt hinunter schauen. Wir haben uns jedoch für einen Tisch im zentraleren Restaurantbereich entschieden.

Da wir, neben vier weiteren Gästen, die einzigen Gäste zu dieser frühen Abendessenszeit waren (circa 17 Uhr) wurden wir sofort nach Betreten des «Lässig» von der Dame im Service wahrgenommen und freundlich, wenn auch ein wenig schüchtern begrüßt. Mit der Begrüßung am Tisch erfolgten auch die Übergabe der Speisekarten und die Bestellung der Getränke. Während wir auf diese warteten schmökerten wir in der hübsch aufgemachten, doch recht umfangreichen Speisekarte. Diese trägt auf mehreren Seiten die Logos von Demeter, Bioland und das EU-​Bio-​Siegel. Als Vegetarier hatte ich die Auswahl aus gleich mehreren Gerichten. Ich entschied mich für die Lasagne mit rotem Mangold, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen für 12,50 Euro. Weiterhin wählten wir den Lammbraten mit Pastinaken-​Kartoffelpüree und grünen Bohnen für 19,50 Euro. Die Gerichte wurden nach einer angenehmen Wartezeit von der ruhigen, höflichen jungen Dame serviert. Die Lasagne erfreute bereits optisch und wenige Sekunden später auch geschmacklich. Obwohl die Lasagne keine Sauce enthielt war sie dennoch nicht trocken. Der rote Mangold war harmonisch abgeschmeckt und ergab mit dem Ziegenfrischkäse, dem knusprig gebackenen Käse und den angerösteten Pinienkernen eine runde Geschichte auf der Zunge. Ich empfand es als sehr angenehm, dass weder der Ziegenfrischkäse noch der Käse zum Überbacken zu dick aufgetragen wurde. Keine der Zutaten dominierte zu stark — daher die Harmonie in diesem Gericht. Das kleine Salatbouquet war mit einem erfrischenden Senf-​Dressing angemacht. Man konnte die Senfsaat im Ganzen noch sehen. Ich würde die Lasagne jederzeit noch einmal bestellen. Beim Lammbraten wurde nicht gegeizt, was die Portion betrifft. Zwei große Scheiben vom Lammbraten wurden nebst einem cremigen und milden Pastinaken-​Kartoffelpüree und knackigen grünen Bohnen aufgetragen und genüsslich verspeist. Wir waren mit beiden Gerichten sehr zufrieden und würden gerne 4,5 Punkte vergeben. Da man die Gerichte noch etwas ansprechender servieren könnte und etwas raffinierter zubereiten, haben wir uns auf SEHR GUTE 4 Punkte geeinigt. Geringfügig zu bemängeln ist lediglich, dass das Salatdressing des Bouquets Richtung Lasagne entronnen ist.

Die Dame im Service war freundlich und elegant, jedoch ein wenig ruhig und schüchtern. Mit dem Umfang des von ihr gebotenen Services waren wir dennoch zufrieden. Die Sauberkeit war tadellos. Wir konnten keine Mängel feststellen. Das Ambiente im «Lässig» ist sehr gepflegt und strahlt durch die Verbindung aus Moderne, den Holztischen, der warm beleuchtenden, großen Bar und den frischen Blumen am Tisch eine angenehme Atmosphäre aus. Die goldfarbenen Deckenlampen fanden wir auch toll. Die Glühbirne strahlt den Lampenschirm nach innen an, wo das Licht reflektiert wird und so für eine warme, indirekte Lichtquelle sorgt. Das Preis-​Leistungsverhältnis finden wir sehr gut und der Qualität entsprechend angemessen.

Fazit: das «Lässig» wird seinem Motto «Leicht Lecker Lässig» voll und ganz gerecht. Die Bio-​Qualität und die regionalen Produkte in Kombination mit dem von uns erlebten Geschmackserlebnis überzeugten uns. Gerne sprechen wir daher eine Empfehlung aus.

Sehr ansprechende und hochwertige Einrichtung. Nette Bedienung, das Essen war sehr lecker. Hier gibt es nicht nur 0815. Preise sind gehoben, dafür bekommt man aber auch Qualität. Gerne wieder.

Leer, ruhig, sehr freundliche Bedienung, Essen mit Liebe gekocht und angerichtet, … Einfach gut.

Für ein Restaurant im Gebäude eines Bio-​Supermarktes ganz gut gelungen. Atmosphäre könnte etwas gemütlicher sein, kann aber auch daran liegen, dass es bisher nie so richtig voll war, wenn wir da waren. Service bisher immer freundlich und aufmerksam. Produkte aus der Bauernmarkthalle und dem hier angeschlossenen Metzger. Essen war ab und zu etwas zu fad, konnte aber durch nachwürzen gerettet werden. Gute Alternative für Mittagstisch oder Sonntags. Preise sind für ein Bio-​Restaurant angemessen.

Hier stimmt wahrlich alles: das Essen, die Getränke, die Bedienung, selbst das Ambiente ist toll, wenn man bedenkt, dass das Restaurant in einer modernen Halle untergebracht ist.
Es gibt täglich sehr gutes Mittagsmenu (zwischen etwa 7−12eEUR).
Die Bedienung ist außerordentlich nett und zuvorkommend, die Eigentümerin ist charmant und aufmerksam, lächelt (und schaut!) einen bei der Bestellung an (Augenkontakt ist heutzutage nicht mehr so in Mode, umso häufiger aber zapplige, nervöse Blicke oder konzentriertes Gucken auf den Bestellzettel und angestrengtes Notizenschreiben). Die Bestellung wird nicht halb gelangweilt, halb gestresst aufgenommen.
Was auf den Tisch kommt, ist mindestens so erlesen, wie die Bedienung selbst. Hier werden ausschließlich Bio-​Produkte verwendet und das Essen schmeckt dementsprechend auch nie nach Großküchen-​Eimer-​Kost.
Tolle, unaufgeregte Stimmung. Klare Empfehlung von mir!

Wir waren mit einem Gutschein von Schwabendeal über ein 4 Gänge Menü dort.
Die Tomatensuppe war sehr lecker. Der Kürbissuppe fehlte es ein wenig am Pfiff. Zwishcendruch gab es einen gemischten Salat. Sehr frisch und das Honig-​Dressing ist sehr zu empfeheln.
Zum Hauptgang gab es Lachs und die Putenroulade. Wir fanden die Pute geschmacklich sehr gut. Die Soße zum Lachs war ein wenig fad. Das Dessert –Crème Brülee und ein Espresso-​Parfait– war super lecker.
Fazit: Schönes Ambiente, freundliches Personal und gutes Essen.

A little bit expensive. Nice atmosphere for a restaurant on top of what equates to a Whole Foods. The food was good.

Kurz gesagt: Wir waren –wieder– sehr zufrieden. Angefangen von einer Tomatencremesuppe über einen eindeutig frischen Salat mit leckerem Joghurtdressing, Filets vom schwäbisch-​hällischen Landschwein (nix Eber oder so, punktgenau gebraten) mit Servietten-​Olivenknödeln bis hin zum Dessert, einem optisch und geschmacklich sehr ansprechenden Espresso-​Parfait. Wir waren’s sehr zufrieden!

Wir hatten einen Gutschein von Schwabendeal für ein Vier-​Gänge-​Menü mit Apéritif, für
zwei Personen. Es war ein schöner Abend, wir wurden freundlich und kompetent
beraten, bzw. bedient. Die Zutaten waren sehr gut, und auch das Zusammenspiel dieser.
Beide Gerichte waren sehr gut, insbesondere das Fleisch war hervorragend, aber auch
die Suppe zu Beginn. Eigentlich war alles gut, bei beiden Gerichten. Zu Suppe und
Salat gab es gutes, frisches Brot, das auch wieder aufgefüllt wurde.
Normalerweise bin ich große Propertionen gewöhnt, aber auch hier bin ich
mehr als nur satt geworden, und das obwohl ich großen Hunger hatte.
Insofern war auch das Preis/​Leistungsverhältnis sehr gut (natürlich durch den
Gutschein noch besser). Insofern auf jeden Fall eine Empfehlung wert, wir
werden gerne wieder kommen auch ohne Gutschein :-)

Kann mich meiner Vorschreiber nur anschließen! Nettes Ambiente, moderate Preise und ein sehr leckeres Essen. Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich.
Das Lässig ist sehr zu empfehlen und wir werden bestimmt wieder dort mal einkehren.

Wir waren nun schon mehrmals im Lässig.
kurzes Fazit: Das Menue mit Gutschein (Groupon) ist vom Preis-​Leistungsverhältnis OK.
A la Card Essen stimmt dies aber nicht. Wir hatten Hällisches Schweinefilet. dies war
aber mehr als durch (schlechte handwerkliche Leistung). Das Filet war im Geruch und
Geschmack nicht einwandfrei es roch nach Eber (ich dachte in Deutschland würde es
kein Eberfilet in den Küchen geben). Ich kenne das Angebot des hällischen Schweins genau und bin über das uns vogesetzte Gericht sehr enttäuscht zumal der Geruch/​Geschmack mit einer Sosse, die versalzen war wohl ‘übertüncht’ werden sollte.

Es begann mit einem sehr sympatischen Empfang mit Sekt oder nicht-​alkolholischem Aperitiv in dem Restaurant, welches den Blick in die Bio-​Markthalle zulässt. Ein ungewöhnlicher Anblick, aber es gibt eine nette Atmosphäre (der Markt war abends um 20:00 Uhr schon geschlossen). Das Restaurant ist modern eingerichtet ist, man fühlt sich hier auf Anhieb wohl.
Die Speisekarte hat eine gute Auswahl von sehr leckeren Speisen, da fällt einem die Wahl nicht leicht. Wir waren zu dritt und hatten ein 4-​gängiges Romantik-​Menü für Zwei und die 3. Person a la Carte gegessen. Sehr gut zubereitete Gerichte, Pausen zwischen den Gerichten, damit man das Essen noch mehr geniessen kann, das ist eine wahre Essenskultur. Lässig ist eine BIO-​Vollgastronomie, passend zur Bio-​Markthalle.
Die Bedienung und die Restauranteigentümerin sind sehr freundlich. Man ist hier wirklich ein König.
Das Parkticket des Parkhauses der Bio-​Markthalle wird im Restaurant entwertet, damit man gratis parken kann.
Absolut empfehlenswertes Restaurant. Der Umweg lohnt sich. Wir werden wieder hingehen. Es gibt auch eine sehr schöné Mittagskarte!

Super Essen nicht zu viel, lecker und gesund. Tolle lockere Atmosphäre und sehr nettes Personal. Schöner Abend, kann ich nur empfehlen.

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LAGE :
In der Bio-​Markthalle
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AMBIENTE :
gemütlich, modern, großzügig
zusätzliche Plätze im Freien (mehrere kleine Terassen)
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SPEISEKARTE :
Klassische Gerichte, aber auch ausgefallene Zusammenstellungen
alles bio, meistens regional
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SERVICE :
Freundlich und aufmerksam, so wie man es sich vorstellt
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PREISGESTALTUNG :
moderat
Hauptgerichte zwischen 10 und 25 Euro
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QUALITÄT DER SPEISEN :
Vorspeisen: Die Tomatensuppe war gut, der Salat auch. Besonders lecker war das Brot.
Hauptgang: Das Schweinefilet war wunderbar zart, das Risotto geschmacklich sehr gut. Leider war es teilweise etwas starkl angeröstet.
Dessert: Top! Crème Brulee und das Parfait waren ein gelungener Abschluss.
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REZESSION :
Schöner Laden für ein gemütliches Abendessen.
Wenn die Markthalle geöffnet ist, dann kann es nach meinem Empfinden etwas laut werden.
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KRITIK ZUM ABSCHLUSS :
Ein absolute Empfehlung. Für einen fünften Stern fehlt aber noch das gewisse etwas.
Sehr gut: Gäste des Restaurants parken im Parkhaus kostenlos.
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