leib und seele

Kleines und gemütliches Restaurant.
Personal sehr bemüht.
Zum Essen hatte ich:
Vorspeiße: Karamellisiertes Maronenschaumsüppchen
Zwischengang: Zweierlei hausgebeizter Lachs in Organge und Koriander
Hauptgericht: Hirschragout auf Rahmwirsing und Haselnuss-​Spätzle
Dessert: Zimt-​Crème brûlée mit Grenadine-​Organgen-​Carpaccio
Die Vorspeiße war ganz gut, der Lachs war ein Traum, der Hirsch war ok (hat mich für einen Hauptgericht nicht vom Hocker gehauen, aber war solide gemacht, kann man nichts dran aussetzen) und das Dessert war absolut fantastisch.
Also alles in allem ist das Leib und Seele aufjedenfall einen Besuch wert.

Küche: ****
Service: *
Obwohl das Leib & Seele in verschiedenen Foren immer wieder für den schlechten Service gerügt wird, scheint man an einer Verbesserung nicht interessiert zu sein.
Unser zweiter Besuch innerhalb eines halben Jahres: Die Preise sind gehoben und passen zum überdurchschnittlichen Essen. So weit, so gut. Obwohl das Restaurant am Freitagabend maximal halb besetzt war, fing der Service mit der Aufnahme unserer Bestellung schleppend an und wurde im Laufe des Abends und von Gang zu Gang (4-​Gang-​Menue) immer langsamer. Nach dem Hauptgang hat man uns dann ganz vergessen und wir und die anderen Gäste saßen eine gute viertel Stunde ohne Service und Bestellmöglichkeit im schönen Gastraum, so dass meine Frau aufgestanden ist und in der Küche um die Auswahl des Nachtisches und Espresso gebeten hat.
Bei den gehobenen Preisen muss der Service auch gehoben oder zumindest durchschnittlich gut sein, was hier nicht der Fall ist. Das Leib & Seele wurde von unserer persönlichen Restaurant-​Liste gestrichen. Schade.
P. S. Weine teilweise 4-​facher Einkaufspreis 3-​facher ist normal.

Küche: + + + +
Ambiente: + + + +
Service: + + +
Parken: + +
Das Leib und Seele ist am Rande des Bohnenviertel unweit vom Zauberlehrling gelegen mit einer schöngestalteten Terrasse und modern eingerichtetem Gastraum.
Die Gerichte sind mediterran gelegentlich mit Einflüssen aus dem Asiatischen, liebevoll angerichtet und sehr vielseitig und lecker, z.B. Lemongrassuppe mit Ingwermaultaschen.
Leider hat die Bestellung und später auch das Essen für ein Mittagessen viel zu lange auf sich warten lassen. Der Koch war wohl alleine, aber ich hatte das Gefühl, das es zumindest zum Teil auch an der freundlichen Bedienung lag.
Darstellung meiner Bewertung geändert am 28. Sept. 2011