Graf Belderbusch

Sind zu Dreharbeiten zur Sendung «Mein Lokal Dein Lokal «zu Gast im Restaurant. Haben uns sehr wohl gefühlt und ich muß zugeben das größte Stück Fleisch meines Lebens auf nem Teller gesehen zu haben. Und ich hab schon einiges gesehen.
Ich durfte Kosten. War ausgesprochen lecker… Wer ins Foto zoomt kann es sich selbst ansehen;-)

Auf dem Weg zum Restaurant geht man auf das Schloss Miel zu, was sehr gepflegt und restauriert ist. Rechter Hand liegt dann das Restaurant mit einer kleinen vorgelagerten Terrasse. Man tritt in einen kleinen Flur, wo es dann linker Hand in den Gastraum geht. Es empfängt einen ein hoher luftiger Raum mit einer sehr schönen Holzdecke. Trotz der Größe wirkt der Raum sehr behaglich. Man hat schöné gemütliche Ecken geschaffen, wo man in den Raum oder nach draussen schauen kann. Die Begrüßung war freundlich und der reservierte Tisch wurde angewiesen. Der Tisch selbst war mit Tischläufer, Servietten, frischen Blumen und Kerzen geschmückt. Die Speisenkarte hatte einen angenehmen Umfang, wo denke ich jeder etwas finden kann. Von saisonalen Gerichten wie Spargel, über Steaks, Fisch, vegetarische Alternativen, als auch Salat oder die doch manchmal gewünschte Currywurst mit Fritten. Die Größe der Speisenkarte als auch der spätere Genuss der Speisen zeigte deutlich, dass der Koch frische Produkte verwendete und sie auch zuzubereiten wußte. Zuerst wurde uns ein Korb mit äußerst schmackhaften (…und viel zu leckerem) Brot gereicht. Der dazu servierte Kräuterquark schmeckte köstlich und man mußte sich bezähmen, um nicht noch mehr davon zu essen. Meine Vorspeise: Salat mit Gemüse im Filoteig gab es in zwei Größen, wobei ich glücklicherweise die kleinere bestellte, die schon recht groß war und einen bei kleinerem Hunger schon gesättigt hätte. Das Dressing war sehr lecker (nicht zu sauer) und das Gemüse in dem dünnen Teigmantel eine neue, aber schmackhafte Erfahrung. Die Hauptspeise: Spargel mit Schinken und Kartöffelchen war sehr ansprechend angerichtet. Die Sauce Hollandaise war selbst gemacht. Der Schinken roh und gekocht wurde auf einem separaten Teller gereicht. Das Dessert: Crème brûlée hatte die gewünschte karamellisierte Kruste und bildete den angenehmen Abschluß. Die Preise haben wir als absolut in Ordnung empfunden. Die beschriebenen 3 Gänge kosteten ca. 35,00 €. Wir werden dieses Haus in Zukunft auf jeden Fall wieder besuchen. Auch einen Besuch auf der Terrasse an sehr schönen Holztischen, mit Blick auf das Schloss, kann ich mir sehr gut vorstellen. Wir fühlten uns angenehm umsorgt und betreut. Wir denken, dass dieses gemütliche und ansprechende Haus sowohl für ein romantisches Dinner, als auch einfach nur für eine entspannte Einkehr wunderbar geeignet ist. Weiterhin viel Erfolg.