‘Der Havelbäcker’ Bäckereifiliale

Der Havelbäcker, der ja zur Möckelbörger-​Truppe gehört, wirbt damit, selbst zu backen. Jetzt habe ich dort aber schon TK-​Backwaren-​Kartons von Dewiback und von La nouvelle boulangerie gesehen. was denn jetzt? Aufbackware von Fremdfirmen zu Konditorei-​/​Biobäcker-​Preisen passt nicht zusammen.

Vogelsdorf is ja ein ganz schönes stück weit weg von der Havel… ;-)
je nun — eingemietete bäckerfilialen — zumal, wenn es derer so viele gibt (in und um Berlin über 50) — sind ja nich so mein ding.
ausnahmen bestätigen natürlich die regel — so auch hier!
angelacht hat mich ein bei mir unter den begriffen «RosinenStriezel» resp. «RosinenKanz» abgespeichertes gebäck, das für mich so eine art referenzkuchen ist — bei den meisten bäckern viel zu trocken gebacken…
ich habe von diesem rosinenstriezel ein stück sowie ein paar weitere ‘test’stücken mit genommen — und festzustellen ist:
der Havelbäcker backt mindestens mal guten bis sehr guten und frischen kuchen!
alle anderen kuchen und gebäcke sahen mindestens optisch sehr gut aus und schienen sehr frisch zu sein.
und alles zusammen machte nicht den eindruck, nur aus vorgefertigten mischungen entstanden zu sein…
gefallen hat mir auch, daß ich von dem rosinenstriezel ohne weiteres die etwas unübliche teilmenge eines drittels bekommen habe…
die bedienung ist flink und freundlich.
brot und brötchen habe ich nciht vertestet, aber das kommt auch noch.
dann gips vielleicht auch noch einen * mehr…