Braugasthaus Mühlengrund

Enttaeuschung pur. Vor 2 Monaten fuer den 2. Weihnachtstag reserviert. Durch 2 Gruppen, die eine Stunde zu spaet kamen, wurde die Restaurantplanung verworfen. Frage — warum laesst nan Menschen mit einer derartigen Verspaetung noch essen?
Nach einer Wartezeit von 30 Mimuten (angekuendigt waren 10) haben wir das Lokal verlassen. Ausserdem wurden groesseren Gruppen (wir waren nur zu Dritt) Plaetze zugewiesen, waehrend wir immer noch im Flur gewartet haben.
Fazit: Vorfreude umsonst, aud die Schnelle né. Pizza warmgemacht — Frohe Weihnachten.
Meine Aussage von damals revidiere ich — wir kommen garantiert nicht mehr wieder, obwohl wir uns schon als Stammgaeste gefuehlt hatten.

Man Sitz hier ausgezeichnet, die Bedienung ist überaus freundlich.
Die Speisekarte ist klein aber saisonale Und regionale Gerichte gibt es auf hohem Niveau und zu angemessen Preisen.
Wir werden hier wieder Essen.
Besonders lecker ist das selbstgebraute Bier!

Allgemein
Wir waren auf einer öffentlichen Veranstaltung in der Nähe Wienhausens,
und es gab nichts zu Essen.
Um 21.30 Uhr fuhren wir dann dach Wienhausen.
Es war noch richtig warm, und wir blieben draußen.
Es war noch ziemlich voll, und wir waren froh, noch einen freien Tisch zu bekommen.
Bedienung
Die Bedienung war sofort bei uns, und sehr freundlich. Das Teelicht wurde sofort angezündet, der Tisch
nochmal abgeputzt, obwohl nur ein paar kleine Blätter draufgeweht waren, und die Speisenkarte bekamen wir auch sofort.
Die Getränke kamen schnell und zügig.
Um die Wartezeit aufs Essen zu überbrücken, gab es kleine Appetithappen.
Das Essen
Für das Essen kann ich mit gutem Gewissen 5 Sterne gegen.
Es gab eine Empfehlung, aber wir entschieden uns für Steaks, Bratkartoffeln und Salat.
Die Steaks waren wirklich Spitze, und das Fleisch sehr gut gewürzt und zart.
Die Bratkartoffeln waren knusprig und in der Pfanne gebraten.
Beim gemischten Salat war alles frisch, und die Salatsauce fruchtig-​pikant abgeschmeckt.
Das Ambiente
Das Ambiente draußen war ziemlich einfach. Als Stühle waren leider nur Klappstühle vorhanden, die
auf dem vorhandenen Kopfsteinpflaster ziemlich kippelig standen.
Außerdem könnten sie wirklich mal einen neuen Anstrich gebrauchen.
Sauberkeit
Die Sauberkeit draußen war in Ordnung, drinnen konnte ich es nicht beurteilen.
Die Toiletten waren sehr gepflegt, und ein kleines Körbchen mit Handceme, Deo usw. stand bereit.

Allgemein
Wir waren zu einem Geburtstagessen dort. Schöné Gegend, supergemütliches Restaurant. Bedienung waren alle freundlich und top. Getränke waren sehr gut. Das Essen war der Hammer! Habe bisher noch nie so eine gute Lasagne gegessen. Und auch das Spicken auf anderen Tellern hinterliess wahre Foodgasms. Ich hoffe, das ich bald nochmal dort zum Essen ausgehen kann.
Bedienung
Super freundlich und fix. Jede Bedienung war darauf bedacht uns den Aufenthalt so angenehm wie möglich (und lecker) zu machen
Das Essen
einfach Fantastisch! Wie oben schon geschrieben, war es die beste Lasagne die ich bisher gegessen habe.
Der Spargel war ausgezeichnet, die Sauce Hollandaise auf den Punkt, Kartoffeln perfekt, das Fleisch war äusserst zart und aromatisch.
Das Ambiente
Angenehme Brauhaus/​alte Scheune/​Mühlenatmosphäre, super gemütlich.
Sauberkeit
Alles sauber, da gibt es nichts zu beanstanden

Allgemein
Seit 2008 besuchen wir 3 – 4 mal im Jahr diesen idyllisch gelegenen Gasthof.
Bekannte hatten ihn uns wegen seines selbst gebrauten Biers empfohlen.
Bedienung
Wir wurden bei der Ankunft freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch gebracht.
Zügig wurde die Getränkebestellung aufgenommen und auf Sonderwünsche bezüglich der Speisen eingegangen, 2 unserer Gäste sind Vegetarier.
Das Essen
Wir hatten bei der Reservierung Wünsche zu einem Menu geäußert und wurden kompetent beraten.
Es gab eine Artischockensuppe und als Besonderheit ein halbes gekochtes Ei, welches paniert und kurz angebraten wurde.
Als Zwischengang hatten wir gebratenen Spargel mit knusprigem Bacon, bedeckt mit grob geriebenem Parmesan. Eine gelungene Geschmackskombination.
Der Hauptgang war ein Kalbsbraten mit gegrilltem Gemüse der Saison und einer fantastischen hellen Soße sowie goldgelbe Kartoffeln.
Unsere Vegetarier bekamen auf Empfehlung des Services Fisch, einen wunderbar zarten Saibling.
Da wir hier öfter essen, wissen wir die saisonal wechselnde Speisekarte sehr zu schätzen, so zum Beispiel die Spargelkarte, dann sind mal Muscheln, mal Stinte oder Kürbis Thema.
Selbst nach vielen Besuchen haben wir die abwechslungsreiche Speisekarte noch nicht vollständig durchverkostet.
So ein Schnitzel in Braumalzkruste klingt doch einfach lecker, zusammen mit einem frischen selbstgebrauten Bier.
Das Ambiente
Der Braugasthof ist sehr idyllisch an einem Mühlenbach gelegen. Draußen verweilt man im Sommer gerne im Biergarten unter Bäumen, genießt den Blick aufs nahe gelegen Kloster. In der kühleren Jahreszeit lockt eine liebevoll dekorierte Gaststube mit Gebrauchsgegenständen aus vergangenen Zeiten. Hier fühlt man sich sofort heimisch. Gemütliche Sitzecken, besonders die in den Erkern laden besonders ein.
Je nach Jahreszeit gibt es die passende Tischdekoration mit Kerze.
Sauberkeit
Die Tische werden immer wieder sofort frisch eingedeckt. Alles macht einen peniblen Eindruck.
Das Personal hat die Tische gut im Blick, leere Teller werden zügig entfernt.
Auch nach vielen Besuchen in den letzten Jahren konnte hier keine Schwankung bemerkt werden.

Wir haben einen wundervollen Abend im Mühlengrund verbracht. Das Ambiente ist sehr angenehm und wir wurden nett begrüßt. Der Juniorchef hat uns sogar persönlich bedient und war sehr aufmerksam und freundlich, das ist der Nachwuchs von morgen.
Das Essen kam prompt und hat uns echt begeistert: Leckeres Fleisch auf den Punkt gebraten und ein toller Nachtisch haben unseren Besuch zu einem wundervollen Abend gemacht. Das selbstgebraute Bier war ein echter Genuss, wir kommen bestimmt wieder und freuen uns schon aufs nächste mal! Die Hamburger-​Truppe!

Wir haben das Glück, in der Nähe zu wohnen und gehen immer wieder gerne dorthin. Es gibt tolle saisonale Angebote (Stinte, Muscheln, etc.). Eine tolle Karte, die auch ab und zu verändert wird, sehr nette Bedienung, gutes Bier und es ist einfach nur gemütlich dort.
Der Koch versteht sein Handwerk und auch die Bedienung kann sehr gut beraten, was die Auswahl angeht.

nette Einrichtung freundliches Personal
leckeres Essen (Tartarsteak) und ein prima Bier — was willst du mehr?

Die Atmosphäre des Gasthauses im Umfeld des Klosters Wienhausen ist sehr angenehm — innen wie außen. Das trifft für das Essen aber leider nicht zu. Serviert wurden uns u.a. sg. Filetpfannen und diverse Salate. Was als erstes auffällt: Alles ist lieblos angerichtet, das Fleisch «ertrinkt» in Soße. Das Salatdressing schmeckt unangenehm stark nach Essig… aber ok, das kann ja passieren. Was allerdings nicht passieren darf ist, dass bei den Filetpfannen, in denen unterschiedliche Fleischsorten verarbeitet worden sind, in fast allen Filetpfannen das Fleisch nicht durchgebraten war. Das schließt das Geflügel mit ein, aus dem Rindfleisch floß sogar das Blut heraus… Von uns reklamiert, wurde es ohne Entschuldigung zurückgenommen und nochmal gebraten. Bei der Konsistenz des Fleisches ist offenbar nur Tiefkühlkost verwendet worden… Und das alles bei einem Preis von 16,90 € PRO PFANNE (!!!).

Alles in allem ausgesprochen ärgerlich und definitiv nicht empfehlenswert!

Ein Restaurant mit dem besonderen ländlichen Flair. Schmackhafte Menues und ein in der Lokalität selbst gebrautes Bier, dass seines gleichen sucht. Hier kann man sich zuhause fühlen.