Taverna Tichero

Ein Geheimtipp in Wiesbaden ! Die beste griechische Taverne. Es gibt nichts auszusetzen. Alles frisch und selbst hausgemacht. Man schmeckt den Unterschied

Hier passt einfach alles. Der Wirt hat das Thema Service absolut verinnerlicht. Die Küche ist einfach, basiert aber immer auf frischen, ordentlichen Zutaten und einer sauberen Zubereitung. Den 5. Stern gibt es vor allem für die hervorragende Auswahl an griechischen Weinen, die alleine schon einen Besuch wert ist.

Ich war jetzt schon mehrfach hier essen. Wir wurden immer zügig und freundlich bedient. Es gibt zusätzlich zu der normalen Karte auch eine Tageskarte, welche allerdings leider nirgendwo niedergeschrieben steht, sondern einem vom Service mitgeteilt wird. Es gibt eine ausgewogene Auswahl an vegetarischen und Fleisch– bzw. Fischgerichten. Das Essen hat bisher immer sehr gut geschmeckt und es gab bisher nichts zu beanstanden. Sehr zu empfehlen ist der Syrah (Rotwein) auf der Karte und das Baklava bzw. das Kataifi als Dessert.

Allgemein
Tolles Ambiente, kleiner gemütlicher Gastraum, sehr ordentlicher Service, Preis/​Leistung angenehm
Bedienung
Costa, der Wirt, ist zuvorkommend und sehr um seine Gäste bemüht. Zur Zeit unserer Bestellung war der Gastraum noch nicht voll und er konnte sich die Zeit nehmen, selbst die Zubereitung der angebotenen Speisen in aller Ruhe zu erklären. Man konnte ihm die Lust an seinem Job im Gesicht ablesen. Auch seine Thekenkraft war mit guter Laune dabei.
Das Essen
gegrillter Oktopus als Vor– und die? kretanische Haxe? als Hauptspeise bzw. einen Bauernsalat und ein Dorfteller, dazu Knoblauchbrot und als Dessert für beide den Joghurt mit verschiedenen Früchten. Mineralwasser, Spezi und Kaffee runden des Autofahrers Mahlzeit ab.
Der gegrillte Oktopus war sehr lecker, ein Tentakel am Stück, zart und auf den Punkt. Garniert mit Tomate, Salat und einer Zitronenscheibe sehr dekorativ angerichtet. Der Bauernsalat meines Gegenübers war sehr guter Standart und empfehlenswert. Die Haxe war sehr zart und in Rosmarin gegart — absolut mein Fall — wurde mit Patatas und Garnitur serviert. Das Fleisch der Haxe ist beim Kauen förmlich auf der Zunge zerfallen. Der Dorfteller bestand aus drei Sorten Fleisch, ich glaube Bifteki, Spiess und ein Filet. Auch angerichtet mit Patatas und Garnitur. Da mein Gegenüber nicht alles aufessen konnte, die Portionen waren sehr ordentlich, konnte ich das Fleisch auch probieren. War lecker. Zu den Hauptspeisen wurde ein schmackhafter Krautsalat serviert. das Desert bestand aus Joghurt und verschiedenen candierten Früchten. In meinen Augen sehr empfehlenswert, wenn man noch Platz im Magen und Lust auf Desert hat, was nach den üppigen Portionen verständlicherweise auch ausfallen kann.
Das Ambiente
Kleiner, enger Gastraum. Dunkle Holzdecken, weiße Wände, dunkles Mobilar. Gemütlich und nicht zu überfrachtet mit den sonst üblichen Dekoartikeln anderer Griechenlokale. Die Tische sind liebevoll eingedeckt mit weisem Tuch.
Sauberkeit
Ich bin nicht von der peniblen Sorte, das heisst ich suche nicht nach Dreck. Und solange mir keiner direkt auffällt, halte ich es für sauber. Das gilt auch für Costas Taverne, mir ist nichts aufgefallen.

Es ist klein, die Taverna Tichero. 5 Tische. Ein sehr persönlich geführtes Restaurant. Der Inhaber ist sympatisch verpeilt. Stammgäste, die nur auf ein Glas Wein vorbeikommen, schaffen eine schöné Atmosphäre. Ein Wohlfühlort in der Nähe. Das Essen ist gut, wobei das klassische griechische Essen deutlich besser als die Tageskarte ist. Wo kriegen die Griechen nur immer diese weiß-​blauen Servietten mit aufgedruckter Landkarte her?

Kurzum: Einfach lecker, draußen sitzen, den Sommer mit einem Hibiskus-​Sekt begrüßen, wunderbar. Für den Gaumen schmeichelnd: Salat mit Lammspießen köstlich. Die anderen Ladies waren ausgesprochen zufrieden mit Garnelen, Saganaki, frischem Oktopus, Calamares und zum Schluss: Ouzo für alle. Wir waren mit allem zufrieden und dass, wo doch die Damen recht anspruchsvoll geworden sind eben richtige Schleckmäulchen. Und: Es ist ruhig, man versteht auch ohne Hörgerät jedes Wort. Die Atmosphäre ist entspannt. Rundum ein gelungener Abend. Danke an Costas und Team

Vollkommen zu empfehlen! Sehr sehr freundlicher und zuvorkommender Chef, der selbst bedient und die Karte erklärt. Mousaka nach Oma’s Art als Vorspeise ist als genau der richtige Geschmacks-​Einheizer für die Hauptspeise, deren Fleisch entgegen vieler anderer Griechen sehr frisch und lecker schmeckt. Von den Nachspeisen können wir auch nur Gutes berichten.
Klare Empfehlung!

Bämm! Direkt bei uns um die Ecke im Rheingauviertel gibt es also doch noch Perlen zu entdecken.
Ganz ehrlich: Bevor ich diese Woche die Taverna Tichero zum ersten Mal betreten habe, wusste ich weder von ihrem guten Ruf noch konnte ich mir vorstellen, daß sich hinter diesem von außen doch eher unscheinbaren Restaurant wirklich Substanz verbirgt.
Das Lokal ist relativ klein und war bei unserer Ankunft komplett voll. Nach ein paar Minuten an der Bar konnten wir uns an einen der frei gewordenen Tische setzen. Der Besitzer bedient selbst und führt so fachkundig und freundlich durch die Karte, dass sich bereits zu diesem Zeitpunkt ein gewisser Grundpegel an Vertrauen in die Taverna Tichero einstellt.
Bei den Vorspeisen weiß man gar nicht, was man zuerst bestellen soll. Da allerdings klar ist, dass es Kataifi (!) als Dessert gibt, bestellt man nur eine kleine Portion — für die Nachspeise muss schließlich auf jeden Fall Platz bleiben.
Zu den wirklich sehr leckeren Auberginen und Zucchini vom Grill kommt dann ein Riesenteller mit geröstetem Knobi-​Petersilien-​Weissbrot. Ebenfalls sehr lecker — ich beginne um das Kataifi zu bangen. Zum Glück bin ich mit ein paar guten Essern da, so das ich nicht alles alleine verdrücken muss.
Hauptspeise (n): Schweinemedallions mit Rosmarin-​Thymiansauce, Filet vom Lamm mit Granatapfelsauce, Bifteki und Gyros. Nein, habe ich nicht alles alleine gegessen. Persönlich kann ich mich nur für die Schweinemedallions verbürgen, die waren sehr gut. Von den restlichen Gerichten habe ich aber ebenfalls nur Gutes gehört. Besonders vom Lammfilet.
Zu Trinken hatten wir eine Flasche St. Emilion Grand Cru, Jahrgang und Weingut weiß ich leider nicht mehr, geschmacklich aber gut bis sehr gut, würde ich wieder bestellen. Kleines Detail hierzu: Der Chef schenkt selbst den Wein nach, was ich bisher eher von wirklich hochpreisigen Restaurants kannte und hier angenehm überraschend fand. Man kümmert sich eben gerne um die Gäste.
Tja und dann kam glücklicherweise war noch Platz das Kataifi. Wir wurden nicht enttäuscht. Es war genau so wie ich es in Erinnerung habe, ein Traum. Da kann man sich echt reinsetzen.
5 Sterne gibt’s wenn das Niveau bei Wiederholung (und davon wird es sicher reichlich geben) gleich bleibt. Bis bald wieder!

Das Restaurant befindet sich in Wiesbadens Rheingauviertel.
Parkplätze muss man sich in den umgebenden Straßen suchen. Das ist oft vergebens, denn die sind meist zugeparkt. Man geht besser zu Fuß oder fährt mit dem Bus. Am Ring halten mehrere Buslinien.
In dem verhältnismäßig kleinen Restaurant fühlten wir uns schnell heimisch. Dazu trägt das angenehme Ambiente bei: dunkelbraune Holzdecke, helle Wände, dunkelbraune Holzmöbel, weißgedeckte, blumengeschmückte Tische und in den Nischen viel «griechisches» Beiwerk… und natürlich der Wirt Costa, der uns freundlich an der Tür empfing und zum Tisch begleitete.
Das Restaurant war sehr gut besucht mit Gästen jeden Alters. Auch die Theke war voll besetzt: wahrscheinlich Stammgäste, die den Tag mit einem Bierchen ausklingen ließen.
Im Restaurant läuft ein Fernseher (ohne Ton), der so angebracht ist, dass man ihn nur von der Theke aus betrachten kann. Die Essensgäste bleiben davon unbehelligt.
Wir wurden freundlich und aufmerksam bedient. Allerdings mussten wir auf die Hauptspeisen ziemlich lang warten, wohl wegen des großen Andrangs.
Die Speisekarte der Taverna Tichero bietet alles, was man von einem griechischem Restaurant in Deutschland erwarten darf: kalte und warme Vorspeisen, Salate, Gerichte von Fisch und Meeresfrüchten, Fleischgerichte vom Grill und aus dem Backofen und Süßspeisen in gehobener Qualität. Auch für die Kinder gibt es ein kleines Angebot. Tagesgerichte sind auf einer Schiefertafel aufgelistet.
Als Vorspeisen bestellten wir gebratene Auberginen und Zucchini mit Tzaziki, als Hauptspeisen einen Tichero-​Teller mit Gyros und griechischem Auflauf (Mousaka), mit Ouzo flambierte Calamari mit Tzaziki und Salat, Filet von Kabeljau mit Reis und Salat und JIUWETSI vom Lammfleisch mit mediterranem Gemüse, überbacken mit Salat. Es hat alles prima geschmeckt: Das Gyros knusprig, die Calamari sehr frisch, das Fischfilet glasig und der Lammfleischauflauf im Fleisch zart und sehr würzig abgestimmt. Kleines Manko: Das Mousaka war in den Ecken «schwarz».
Das Weinangebot umfasst griechische und Rheingauer Weiß– und Rotweine, auch in gehobenen Qualitäten.
Fazit: Zu Costa werden wir wieder gehen, weil uns «seine Küche» schmeckt und wir uns dort wohl fühlen.

Kosta besitzt mit dem Tichero eine Perle im Rheingauviertel. Jahrelang war ich bzw. waren wir auf der Suche nach einem Griechen in Wiesbaden, der mehr bietet als die Standardküche und bei dem man sich ohne wenn und aber wohlfühlen kann.
Einrichtung/​Atmosphäre:
Eine Mischung aus deutschem Eiche-​Rustikal und griechischen Elementen, aber jederzeit gemütlich. Es wird versucht, alles möglichst ansprechend zu gestalten, mit schöner Außenbestuhlung (im Sommer).
Essen:
Sehr variierend. Zwar gibt es eine geschriebene Karte mit den Gerichten, die es immer gibt, viele wirkliche Highlights verstecken sich aber oft auf der Tageskarte, die Kosta immer persönlich vorträgt. Fisch wird frisch vom Großhändler gekauft, deshalb gibt es auch immer nur den, der gerade frisch ist, TK ist uns noch nicht serviert worden.
Prima sind die vielen Vorspeisen, zum Beispiel Auberginenchips oder gegrillte Peperoni sowie diverse Schafskäse-​Zubereitungen (nach Oma’s Art aus dem Backofen mit Tomaten und Olivenöl ist besonders gut).
Zum Hauptgang esse ich oft Lamm in diversen Variationen, entweder als Lammgrillteller oder auch mal Lammfilets mit Rosmarin-​Thymian-​Soße und Reis.
Gesamt:
Wir haben hier immer sehr frisch gegessen, die Speisen waren, im Vergleich mit anderen Griechen, oft auch kreativ und der Service jederzeit zuvorkommend und überdurchschnittlich gut. Es ist zwar kein Edelrestaurant, aber man kann hier sehr gut essen und einen schönen Abend verbringen.

Der Wirt Kosta begrüßt auch uns mit Handschlag. Guter Empfang, wir sind sind zum ersten Mal dort. Vor kurzem um die Ecke gezogen und wir probieren jetzt das gastronomische Angebot in der Nähe. Ich mache es kurz:
Vorspeise: Top, 4 Variationen frisch und lecker.
Hauptgang: Top, nicht zu fettig und ohne modernen schnick-​schnack, echt griechisch eben.
Getränke: alles bestens. Zum Schluß gab es was leckeres hausgebranntes!
Bedienung: Kosta ist aufmerksam und behält trotz zurecht vollem Laden den Überblick.
Toll, den besten Griechen der Stadt für uns um die Ecke zuhaben.

Sehr angenehmer Laden in ruhiger Lage. Essen war sehr lecker, und der Inhaber sehr freundlich. Werde hier bei meinen Wiesbaden-​Besuchen ab sofort öfters einkehren.

Ein Wirt, der sich persönlich gut um die Gäste kümmert, eine schöné Terrasse und prompte Bedienung, das sind die Dinge, die für die Taverne Tichero sprechen. Bei uns am Tisch wurde Bifteki und Gyros mit Metaxasoße gegessen. Das Bifteki war ganz ok, bei dem Gyros war allerdings der Metaxa nicht auffindbar und das Fleisch nicht so toll. Hmm, ob wir dort nochmal hingehen? Keine Ahnung…

Sehr gutes Essen, große Auswahl aus der Karte und zusätzliche Tagesempfehlungen sowie wechselnde Fischgerichte (täglich frisch vom Fischmarkt).
Sehr persönliche Bedienung. Gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Reservierung empfohlen!

Erst im dritten Anlauf haben wir es in die TAVERNA TICHERO geschafft.
Beim ersten Mal war alles voll (siehe Beitrag «Stadl»), beim zweiten Mal war ausgerechnet Rheingauviertel Straßenfest: Straße abgesperrt und wieder alles voll.
Gestern Abend war es denn soweit.
Auf der schönen Terrasse ist wieder kein Platz frei, also machen wir es uns an einem Tisch im Lokalinneren gemütlich.
Erster Eindruck ist recht angenehm. Liebevolle Details in der Einrichtung und an den Wänden erinnern an schöné Tage in Griechenland.
Der Wirt Kosta begrüßt uns mit Handschlag. Er freut sich, uns das erste Mal in seiner TAVERNA TICHERO zu sehen.
Guter Empfang.
Allerdings übertreibt er es später mit seiner Aufmerksamkeit. Er entschuldigt sich, dass die Getränke zu spät kommen. Er entschuldigt sich, dass die Speisen zu spät kommen. Tatsächlich müssen wir kaum warten. Jedenfalls nicht so lange, dass man sich deswegen entschuldigen muss.
Kosta fragt mehrfach nach, wie es schmeckt, ob wir weitere Wünsche haben. Immer wieder. Für meinen Geschmack etwas zuviel des Guten.
Die Speisen sind OK, wenn auch meine «Lammplatte» aus zwei Spiessen und einem einzigen Kotelett besteht. Dafür ist die Vorspeisenplatte meiner Frau und der Bauernsalat meines Sohnes sehr üppig. Große Portionen, kleine Preise. Warmes Fladenbrot dazu. Der Rotwein schmeckt.
Eine Berühmtheit ist Wirt Kosta und seine TAVERNA TICHERO schon. Im Wiesbadener Kurier ist sein Lokal bereits sehr ausführlich beschrieben und empfohlen worden.
Im Google nachgeschaut, findet sich auch ein Marco Pighetti, der auf seiner Website angibt, die TAVERNA TICHERO sei eines seiner Lieblingslokale.
Der ehemalige Vorsitzende der Wiesbadener SPD erlangt bundesweit traurige Berühmtheit, als er seinen Oberbürgermeisterkandidaten bei der letzten Wahl vergisst, rechtzeitig anzumelden: Ganz Deutschland lacht, nur die SPD ist nicht amüsiert.
Die CDU stellt also den aktuellen Oberbürgermeister in Wiesbaden und findet sich mit Koalitionspartnern in der TAVERNA TICHERO einmal im Monat zum «Jamaika-​Treff» ein: Spitzenpolitiker der Wiesbadener Jamaika-​Koalition aus dem Stadtparlament (Schwarz-​Gelb-​Grün) zum gemütlichen Beisammensein und Dialog mit den Bürgern.
Übrigens kann man im Rheigauviertel auch schön parken. Die freundliche Redakteurin des Wiesbadener Kurier klärt mich per Email auf:
«Noch ein Tipp: Sollten Sie wieder ins schöné, lebendige Rheingauviertel kommen (die Taverne Tichero ist wirklich einen Besuch wert), dann dürfen Sie nach 20 Uhr regulär (und vorher mit Parkscheibe für 2 Std.) parken, denn das Anwohnerparken gilt ja nur bis dann».