Guido’s Restaurant

Supertolles Ambiente. Sehr Stil– und niveauvoll. Top Service-​Team. Sehr leckere Burger. Top Adresse. Da kann man nichts falsch machen. Sehr empfehlenswert.

Café, Bar und Restaurant in einem? Ob das gut geht? Geht es, zumindest was den Abschnitt Restaurant betrifft. Sogar am Ostersonntag war der Service auf zack und hatte den gut gefüllten Laden im Griff. Und dabei ist auch nicht das Lächeln abhanden gekommen. So sieht man der Spaß an der Arbeit.
Auch ungewöhnliche Wünsche unserseits, einen großen Salat als Vorspeise für alle, wurde aufgenommen und mit entsprechendem Besteck an den Platz gebracht. Ebenso wie beim Steak, welches auf den Punkt Medium war. Dazu eine große Rolle Bohnen im Speckmantel und ein kleiner Topf Pfeffersoße. Mehr braucht es auch nicht, denn schließlich steht das Fleisch im Vordergrund und nicht die Beilagen. Das Fleisch gibt es in mehreren Varianten, verschiedener Herkunft und in zwei Größen. Zumindest was die Steakkarte anggeht herrscht hier ein «reduced-to-the-max”-Prinzip, welches mir sehr gefällt. Zum Nachtisch hatte ich noch einen Schokokuchen mit heißen Beeren und einer großen Portion Vanilleeis. Auch lecker.
Gute Gastronomie in Wilhelmshaven ist rar umso besser ist es, das im ehemaligen Krokodil eine sehr gute Alternative entstanden ist.

Allgemein
Endlich waren wir mal zu dem Gamba Abend, von dem wir schon viel gehört haben. Wir waren zwar schon öfters im Guido´s essen, hatten es aber leider noch nicht zum Gamba Satt Essen geschafft. Letzten Freitag war es dann endlich soweit! Den Tisch hatten wir schon zwei Wochen vorher bestellt, da uns zu Ohren gekommen ist, dass der Gamba Abend immer schnell ausgebucht ist. Wie immer war es ein sehr schöner Abend in dem Restaurant!
Bei dem Gamba Satt Abend kann man sich so oft welche nachbestellen, bis man nicht mehr kann :-) Wir waren zu viert und uns wurde ein großer Teller in die Mitte gestellt. Wir haben an dem Abend insgesamt 2x nachbestellt, dann waren wir zu voll gegessen. Als Beilage wählten wir die Ofenkartoffel und zu den Gambas gibt es ja noch Baguette, Salat und Dips. Völlig ausreichend!
Der Abend hatte irgendwie ein besonderes Flair, wie ich es sonst nur aus Großstädten kannte.
Jederzeit wieder würden wir zum Gamba Abend gehen! Er findet einmal im Monat dort statt.
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam, schon beim Hereinkommen wurden wir freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch begleitet.
Das Essen
Die berühmt berüchtigen Gambas gab es heute für uns, sie waren sehr lecker und auch die Beilagen (Baguette, verschiedene Dips und Salat) waren top. Wir konnten uns noch eine Beilage aussuchen und haben uns alle 4 für die Ofenkartoffel entschieden.
Das Ambiente
Das Lokal ist urgemütlich, man sitzt einfach sehr schön und auch die Tische waren liebevoll eingedeckt. Obwohl es an dem Abend gerappelt voll war, hatte man nicht den Eindruck, dass es irgendwie laut ist.
Sauberkeit
Es war alles sehr ordentlich und sauber!

Allgemein
Essen ist für uns ein Abendprogramm mit gutem Geschmack und Unterhaltungswert. Wir sind gerne bereit gutes Geld für gute Leistungen zu bezahlen. Werden wir jedoch enttäuscht muß man mit dieser Kritik rechnen. Wir wissen, dass der Koch und Besitzer es besser kann. HOFFENTLICH EIN AUSRUTSCHER.
Bedienung
Die Bedienung war höflich und nett, jedoch nicht passend für den angeblichen Anspruch dieses Restarantes gekleidet. Jeans und T-​Shirt paßt hier nicht.
Das Essen
Als Vorspeise haben wir Tapas bestellt und wurden von der Zusammenstellung überrascht. 2 kleine Scheibchen Honigmelone, 2 Scheiben Schinken, 5 Oliven, 2 super kleine gefüllte Paprikas, 1 kleines Häufchen Feldsalat mit Dressing, 1 Garnele, 1 kleine Scheibe Focaccia, Baguette. Bei Tappas erwarte ich nicht viel, aber es sollten kleine Leckerbissen sein und nicht die Grundausstattung meines Kühlschrankes. 8,00 € sind da einfach zuviel des Guten. Als Hauptspeise haben wir Filet 150g. bestellt. Beilagen 1x Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salat, 1x Rosmarienkartoffeln mit Salat. Vorab fanden wir es sehr interessant, dass Fleisch, Beilagen und Salat auf einem Teller paßten. Somit konnte sich alles ohne unsere Bemühungen vermischen. Jeder Teller wird mit Basamico verschnörkelt. Das Dressing findet sich geschmacklich in der Paprika, in dem Häufchen Quark und dem Salat der Hauptspeise wieder. Hat uns leider in keinem Fall geschmeckt. Die Teller waren leider nicht vorgewärmt und somit war das Essen nicht wirklich heiß. Der Garpunkt des Filet war in Ordung.
Das Ambiente
Gastraum und Toiletten sind sauber, haben aber schon bessere Zeiten gehabt. Auf dem Weg zu den Toiletten wirkt es unaufgeräumt.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist absolut in Ordnung.

Auf der Suche nach einem Restaurant mit Mittagtisch in Wilhelmshaven waren wir über das Internet auf das Guido‘s gestoßen. Der Internetauftritt machte einen guten Eindruck, der beim Betreten des Lokals auch bestätigt wurde. Ein angenehmes zurückhaltendes Ambiente, wir haben uns sofort wohlgefühlt. Im Laufe unserer Anwesenheit füllte sich der Raum, bis alle Tische besetzt waren.
Die Speisekarte ist klein, aber mit einem Angebot für Fleisch– und Fischesser und Vegetarierer. Die Zusammenstellung der Lachsschnitte mit der Ofenkartoffel fand ich nicht gerade geglückt. Beides war aber schmackhaft und von einwandfreier Qualität, lecker war der Salat dazu.
Insgesamt waren wir sehr froh in Wilhelmshaven ein Restaurant gefunden zu haben, dass zu annehmbaren Preisen eine vernünftige Qualität bietet. Weiter so!

Ich bin selbst aus der Gastronomie, also finde ich immer das berühmte ‘Haar in der Suppe‘aber ich fand alles nur super!
Ich muß sagen, ich hatte in einem Wilhelmshavener Restaurant noch nie einen schöneren Abend.
Wir waren zu zweit und haben einen Tisch vorbestellt, was man auch unbedingt tun sollte.
Der Service war sehr freundlich und adrett. Gemüdliches und stilvolles Einrichtung und sehr sauber.
Das Restaurant führt einen tolle Weinauswahl wo ich sehr großen Wert darauf lege. Das Essen war einfach klasse. Alles frisch und lecker! Der Preis war dem Gericht angemessen und für ein gutes Steak zahlt man auch gerne. Leider ist die Dessertauswahl nicht ganz so gut wie die Weinauswahl… und ich persönlich brauche immer etwas Süßes nach einem gutem Essen. Apfelstrudel oder Käse waren die Wahlmöglichkeiten, da ich aber kein Freund von Rosinen bin und der Käse mir nicht süß genug ist. habe ich auf ein Dessert verzichten müssen, schade! Aber ein ganz tolles Restaurant, ich freu mich schon aufs nächste Mal!

immer wieder gerne — Ade fritierte Schnitzei — frische Ware ist Trumpf! Meduim ist meduim — der Fisch war auf dem Punkt. Menue beinhaltet auch noch ein Getränk, welches man sogar tauschen kann gegen ein Kaffee etc. Wir haben unsere Firmen-​Weihnachtsfeier bereits dort gebucht, weil hier Individualität groß geschrieben wird!

Nun haben wir es endlich geschafft und haben den Nachfolger des ehemaligen Restaurant Meersalz — Guido’s Restaurant getestet. Fazit: Wir wurden nicht enttäuscht, sondern begeistert! Als wir das Lokal betraten wurden wir von einem sehr freundlichem Kellner in Empfang genommen und zum Tisch gebracht. Dort erhielten wir die Speisekarten und wurden nach einem Aperitiv gefragt. Wir haben uns für einen Aperol Spritz entschieden. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und beinhaltet einige Vorspeisen, Suppen, Salate, Steak– und Pastagerichte. Übersichtliche Speisekarten lassen ja immer auf frische Zutaten hoffen. Nachdem uns der Aperitiv serviert wurde, haben wir uns für eines der beiden Monatsmenüs entschieden. Dies bestand auf einer Vorspeise mit Tomate Mozzarella und Salat, einem Rinderhüftsteak mit einer Beilage nach Wahl, einer Panna Cotta mit Himbeermark und beinhaltet sogar ein Glas Wein. Das für 25,50 Euro. Die Wartezeiten vor und zwischen den Gängen waren sehr angenehm. Zwischendurch mal ein kleiner Schnack mit dem Kellner. Ausser uns waren noch etwa 4 – 5 Tische besetzt. Das Essen und der Service waren von A-​Z sehr zufriedenstellend, so dass wir einen schönen Abend geniessen konnten. Wenn uns überhaupt ein Kritikpunkt eingefallen ist, dann ist es der fehlende Aussenbereich für warme Tage. Da hat uns der Inhaber jedoch schon versichert, dass sich in dieser Hinsicht im nächsten Sommer etwas ändern wird. Das hört sich spannend hat. Fazit: Wilhelmshaven hat nun ein weiteres tolles Restaurant, in dem man nicht nur einmal Essen gehen kann. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Ich war letzte Woche Samstag mit meinem Vater dort essen. Ich halte mich mal an die vorgeschlagenden Inhalte oben… Die Lage des Restaurants ist zentral und wir haben gegenüber auf dem Sparkassenparkplatz geparkt. Das Ambiente fand ich gut. Also gemütlich und indirektes Licht. Irgendwie hat mich die Einrichtung ein bisschen an ein Segelschiff erinnert ;)) Das Alter der anderen Gäste…habe ich jetzt nicht so drauf geachtet. Ich schätze mal gemischt, weil mir das nicht besonders aufgefallen ist. Der Service… es war eine junge Frau dort. Etwa in meinem Alter. Sie war sehr nett und nicht steif. Die Getränke kamen sehr schnell und das Essen auch. Mehr kann ich zum Service auch nicht sagen. Aufmerksam aber nicht aufdringlich würde es sehr gut beschreiben denke ich. Die restlichen Sachen habe ich unten im Fragebogen beantwortet. Zum Essen noch kurz: Es hat uns beiden dort gut geschmeckt. Wir bekamen Baguette (ich glaube es war mit Olivengeschmack) und eine Avocadocremé vorab. Ich hatte vorab noch eine Suppe mit Garnelen. Sehr sehr lecker! Das Rumpsteak war sehr zart und gut gewürzt und auch die Beilagen waren sehr lecker (sagt mein Vater. Ich habe nicht probiert, bin Vegetarierin) Mein Salat war sehr frisch und auch die Garnelen (ich lieeeeebe Garnelen) waren lecker und auf den Punkt gebraten. Was ich auch noch erwähnen wollte: Ich hatte den Salat ohne Angabe zum Dressing bestellt. Ich bekam ihn dann mit einem Joghurtdressing (ich bin lactoseintolerant). Die Kellnerin hat ihn wieder mitgenommen und ich habe ohne Probleme und schnell einen neuen bekommen. Habe dann nachher auf der Karte gesehen, dass man auch Balsamicodressing bekommen kann. Mein Fehler! Fand die Reaktion sehr gut. Mir ist das nämlich schon oft passiert und hier hatte ich nicht das Gefühl, dass die mich am liebsten umbringen wollen. Im Gegenteil, eher verständnisvoll. Das muss man auch mal erwähnen denke ich. Ach ja, noch zum Preis: Mein Vater hat bezahlt ;)) Aber ich fand die Preise angemessen und nicht ünerhöht. Da kann man auch mal als Student hingehen. Fazit: Ich werde bestimmt mal wieder dorthin gehen!

Ich war letztens mit meinem Freund hier essen. Das Ambiente war sehr einladend und sehr gemütlich. Ein bisschen maritim. Aber das passt ja zu Wilhelmshaven. Die Kellnerin hat uns sofort zu einem freien Tisch gebracht und war sehr aufmerksam, aber nicht nervig, was mich oftmals in Restaurants stört.
Mein Freund hat ein Rib-​Eye mit Rosmarinkartoffeln und Salat gegessen (was ich auch probiert habe). Er fand es toll und ich fand es auch sehr zart und lecker obwohl ich nicht so der Fleischliebhaber bin. Ich habe frische Bandnudeln mit Riesengarnelen gegessen. Sehr sehr lecker.
Die Preise haben mich fast ein bisschen überrascht. Für die Qualität fand ich es schon fast günstig. Kann ich also nur weiterempfehlen und wir kommen bestimmt mal wieder.

Das Restaurant liegt zentral, hat eine doch wechselhafte Geschichte hinter sich und hier soll nun ein neuer Anlauf genommen werden.
Das Interieur ist, na ja, maritim und zollt der Stadt und auch der Geschichte der Lokalität Rechnung. Viel Holz und Metall, trotz der Resopaltische angenehm und gemütlich. Es gibt zwei Ebenen, das entzerrt und fördert die Atmosphäre.
Die Bedienung ist sehr freundlich, wenn auch noch etwas unsicher, ich schreibe das mal der Tatsache zu, dass das Restaurant relativ neu ist.
Außer unserem (Alter um die 50) noch zwei Tische besetzt, mal mit jüngerem Publikum, mal mit älterem — die Mischung passt zum Lokal.
Die Karte beschränkt sich auf wenige ausgesuchte Positionen, das lässt hoffen.
Und in der Tat werden wir nicht enttäuscht:
Das vorab kredenzte Brot («normal») mit Bärlauchbutter (lecker) öffnet die Geschmacksnerven. Die Zitronengras-​Curry-​Suppe ist ein absolutes Highlight, die Konsistenz wunderbar zwischen schaumig und cremig, der Geschmack ein Traum, wunderbar changierend zwischen den einzelnen Bestandteilen, selten so perfekt abgeschmeckt genossen.
Der «Lammrücken im Würzspeckmantel» wunderbar zart, leicht rosa gebraten, ohne Fehl und Tadel.
Das Rib-​Eye Donald Russel «Dry Aged» (300g) wird als «ein unvergleichbares Geschmackserlebnis» angepriesen und erinnert damit an das unsägliche «unkaputtbar» :-)
Fakt ist: Das Fleisch ist wirklich von guter Qualität, die Zubereitung in Ordnung (trotz anders lautender Bestellung leider zu sehr durch), die Sauce allerdings viel zu flüssig — hier wäre weniger mehr gewesen.
Sowohl der Sauvignon als auch der Merlot waren ordentlich zum fairen Kurs, vielleicht hätte ich doch nach der Weinkarte fragen sollen.
Das war sicher nicht der letzte Besuch, zumindest das «Steak vom iberischen Schwein» muss noch probiert werden.