Gaststätte zur Krone

Wir kommen öfter hier her. Immer freundlich und zuvorkommend. Das Essen immer sehr gut und so wie wir es uns wünschen. Ausgezeichnetes Preis-​Leistungsverhältnis. Restaurant passt gut zur Stadt. Kommen immer gerne wieder.

Allgemein
In Witzenhausen, einer ehemaligen Kreisstadt mit einigen sehr schön erhaltenen historischen Straßenzügen und repräsentativ-​gepflegtem historischen Marktplatz herrschte an diesem Adventssamstag «tote Hose». Einige verwaiste Geschäftslokale im Zentrum und definitiv geschlossene Speiselokale zeugen nicht von großer Prosperität dieses nordhessischen Städtchens. Wir suchten auf der Durchreise zu schon etwas fortgeschrittener Mittagszeit aufs Geratewohl ein Restaurant, fanden deren zwei und entschieden uns aus dem Bauch für die Krone, weil das Gebäude so schön aussieht: ein großes traufständiges fränkisches Fachwerkhaus mit zwei großen Zwerchgiebeln. Wohl ein ehemalige Brauereiausschank mit großer Bierschwemme und daneben ein sehr geräumiger, aber wenig gegliederter Speiseraum. Wir kamen um halb zwei; außer dem unseren waren nur zwei weitere Tische besetzt. Die Speisekarte ist ziemlich langweilig: deutsche Schnitzelkarte zuzüglich Rumpsteak und ein paar modische Salate neben den üblichen Suppen. Aus dem Restaurant müsste man mehr machen können, selbst wenn es in Witzenhausen vielleicht nicht den ganz großen Zulauf geben wird. Als Studentenlokal nicht «in» (Witzenhausen beherbergt den Fachbereich für ökologische Landwirtschaft der Uni Kassel.
Bedienung
Man nahm uns erst gar nicht zur Kenntnis, dann aber korrekte Bedienung; ein bisschen mehr Zuwendung wäre nicht falsch.
Das Essen
Wir wählten vorneweg Zwiebel– bzw. Kartoffelsuppe (schmackhaft von schöner Konsistenz) und danach als Hauptgericht ein Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln sowie ein Schweineschnitzel Wiener Machart mit pommes frites — mangels interessanterer Alternativen auf der Speisekarte. Zum Zwiebelschnitzel kam ein uninteressanter gemischter Salat, der schon etwas abgestanden war. Die Portionen waren sehr reichlich. Wir tranken Apfelschorle und Bier.
Das Ambiente
Die Leere des Lokals trug nicht zur Gemütlichkeit bei; dagegen guter Komfort an großen Tischen. Einrichtung und Dekoration fantasielos.
Sauberkeit
Ordentlich

Allgemein
Nach einer Kirschblütenwanderung oberhalb von Unter– und Oberrieden besuchten wir noch die Kreisstadt Witzenhausen. Eine hübsche kleine, klassische nordhessische Fachwerkstadt. Das Schlendern durch die vielfach von Autoverkehr befreiten oder verkehrsberuhigten Straßen machte Freude. Deutlich schwieriger war es, ein adäquates Restaurant für eine Rast zu finden. Es gibt viele Leerstände in der Innenstadt, auch im Gastronomiebereich. Es treten auch Neustarter hinzu, aber das ganz Überzeugende offenbart sich nicht ohne weiteres. Nun sind Restaurantkritiken aber auch immer Momentaufnahmen. Aus der Vielzahl müsste sich jedoch ein Trend erkennen lassen, das tut er aber hier bei Restaurant-​Kritik nicht. Es erstaunt schon, dass das letztlich aufgesuchte Lokal, dass immerhin ausweislich der Nachrichten in der örtlichen Presse als Traditionslokal bezeichnet wird, bisher in diesem Portal nicht erfasst war. Dafür sind andere registiert, die sich beim Stadtbummel als dauerhaft geschlossen erwiesen. Schade, Witzenhausen hat da mehr verdient.
Das Gasthaus «Zur Krone» ist im Jahr 2013 an einen neuen Pächter übergegangen. Ob es sich halten kann? Es ist zu wünschen.
Bedienung
Vom Fach war die Bedienung eher nicht. Es ist halt ein Familienbetrieb. In einem für mich neuen Restaurant möchte ich in Ruhe die Karte und das Ambiente studieren. Das gelang nur mühsam, da die Bedienung nach Übergabe der Karten unmittelbar die Getränkewünsche aufnehmen wollte und keine Anstalten machte, den Tisch zwischenzeitlich zu verlassen. Meine Karte enthielt auch gar keine Getränkeliste, nur die meiner Frau hatte eine. Da fangen die dicken Probleme der unabdingbaren Sorgfalt an.
Freundlich war die Bedienung, taute allmählich auf, konnte aber nicht überzeugen. Versuche, einen größeren Nachbartisch neu einzudecken, dauerten recht lange und mussten unter den Augen der Gäste auch nicht sein. Positiv: Es wurde nicht nur unmittelbar nach Beginn des Essens, sondern auch noch einmal mitten drin nachgefragt, ob denn alles in Ordnung sei.
Das Essen
Die Wahl fiel auf:
Zwiebelsuppe (3,20 €) und Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen (9,00 €) und
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln mit kleinem Salat (12,50 €)
Zu ersterem: Die Suppe war nichts Besonderes, im Geschmack eher leicht fad. Der Käseklops, so muss man schon sagen, obenauf wäre mir zu mächtig gewesen. Ein Mikrowellenprodukt. Der Salatteller hatte als Manko den etwas schlappen Blattsalat, vielleicht auch vom Joghurtdressing erschlagen. Das spiegelte sich beim kleinen, zum Schnitzel gereichten Salat. Ansonsten in Ordnung.
Das Zwiebelschnitzel: Ja, das kann die Küche! Es waren sogar zwei Schnitzel mit gut geschmorten Zwiebeln. In Abzug zu bringen war nur, dass die Schnitzel auf dem Teller im Fett schwammen. Die kann man doch in der Küche kurz abtropfen lassen oder mit Krepp ein wenig Fett abnehmen. Die Bratkartoffeln waren ganz ohne Makel, einfach gut.
Also: Mit etwas Mühe drei Punkte.
Das Ambiente
Ein Traditionsrestaurant in einem schönen Fachwerkhaus, etwas abgelegen von den Hauptlaufwegen der Innenstadt, ist die «Krone». Man betritt es durch eine große Toreinfahrt. Zur Linken befindet sich der große Gastraum, der sich gut für unterschiedlich große Gruppen aufteilen lässt. Ein Biergarten hinter dem Haus wirkt auch einladend. Ein großer Kachelofen, der zur entsprechenden Jahreszeit befeuert wird, kann weitere Behaglichkeit verströmen.
Sauberkeit
Auf den Tischen könnte es noch etwas reinlicher zugehen. Die Tischdecken werden ganz offenkundig nicht nach jedem Gast ausgetauscht. Die Toilettenanlage ist mit dem Haus in die Jahre gekommen, aber formal in Ordnung.

Personal ist freundlich und bemüht, aber überfordert, da es zu stark unter Druck gesetzt wird vom Chef. Man wird oft gefragt, ob man dieses oder jenes Essen bestellt hat, was aber an einen anderen Tisch gehört.
Darunter leidet natürlich sehr der Service, auch wenn das Essen gut ist.
Nochmal werde ich dieses Restaurant allerdings nicht besuchen. Ich bevorzuge eine positive Atmosphäre und ein stetes Lächeln bei den dort Arbeitenden.