Hoffmannhaus

Sehr schönes uriges Hotel, Zimmer sind schön eingerichtet und sauber.
Im Restaurant bekommt man sehr leckeres Essen!

Allgemein
Das Essen erfolgte auf Grund des Wetters im Aussenbereich.
Die Einrichtung ist im allgemeinen nicht mehr die neueste.
Die Speisekarten sahen teilweise recht abgegriffen aus.
Bedienung
Schnelligkeit und Präsenz der Bedienung waren i.O.
Die Diskussion über das Mangelhafte Rib-​Eye Steak waren ärgerlich und unangebracht.
Ein Steakmesser wurde erst auf Nachfrage gebracht.
Das Essen
Ich hatte ein Rib-​Eye Steak medium für 23,50 € bestellt.
In der Speisekarte wird das Steak mit trocken gereift beschrieben. Das Fleich war von aussen braun und knusprig, innen jedoch weitgehend roh. Das Fleisch war sehr sehnig und selbst mit dem nachgelieferten Steakmesser kaum zu schneiden. Ich habe dann das Steak zurück gehen lassen. Kurze Zeit später wurde mir dieses Steak, auf auf einem neuen Teller, wieder vorgsetzt. Das Fleisch was dann aussen sehr hart und innen fast komplett durchgegart. Es war natürlich immer noch sehr sehnig. Ich habe es wieder zurück gehen lassen und statt dessen Lamm-​Medallions genommen. Alle weiteren Gerichte (gegrillter Lachs und Hoffmann Pfanne) waren durchschnitt.
Das Ambiente
Die Fachwerkumgebung ist einladend und gemütlich.
Der Aussenbereich ist großzügig bemessen und liegt gut beschützt.

Wir waren zum Geburtstagessen mit insgesamt 10 Personen eingeladen und erhielten einen großen Tisch in einem extra reservierten Raum («Kaminzimmer»). Die zwei Damen der Bedienung waren sehr nett und stets aufmerksam. Das Ambiente des Restaurants ist eher rustikal als modern. An schönen Tagen kann man auch im Außenbereich sitzen.
Bereits nach sehr kurzer Zeit kamen die bestellten Getränke. An diesem Abend entschieden wir uns für Essen a la carte. Hierzu wurde eine zweite Speisekarte mit Wildgerichten gereicht.
Ich bestellte Rehrücken mit Kroketten, Rosenkohl und Rotweinbirne. Die Beilagen wurden in separaten Schüsseln serviert, was zu starken Platzproblemen auf dem Tisch führte. Bei mir fehlte die Birne. Auf Nachfrage wurde sie dann nachträglich gebracht. Geschmacklich war das Essen sehr lecker. Das Fleisch war zart, jedoch nur lauwarm. Das hat doch die Freude etwas getrübt.
Anschließend wurde uns noch ein Dessert angeboten.
Durch die Innenaufteilung in einzelne separate Räume bietet sich dieses Restaurant hervorragend für Familienfeiern an. Denn dadurch bleibt auch die Lautstärke in einem gewissen Rahmen.
Und wo bleibt der Schnapps? Den haben wir extra bestellt.

Ich war mit insgesamt 15 Personen im Hoffmann-​Haus im Wolfsburger Stadtteil Fallersleben aus Anlass meines Geburtstages zum Mittagessen und anschließender Kaffeerunde.
Schon die Aufnahme meiner Wünsche vor etwa vier Wochen verlief sehr professionell.
Der Raum war wie vereinbart weihnachtlich gestaltet, das Mittagessen — die Fallersleber Hochzeitssuppe und der Rinderschmorbraten mit mehr als ausreichenden Beilagen — fand allgemein ein hohes Maß an positiver Kritik.
Die Bedienung war immer wieder mal präsent und fragte nach weiteren Wünschen, insbesondere wegen der Getränke, die in der freien Auswahl der Essensteilnehmer standen.
Schon bei der Besprechung im November hatte man mir angeboten, den Kuchen mitzubringen; dieser wurde durch eine Konditorei rechtzeitig geliefert und vom Personal des Hoffmann-​Haus in ansprechender Weise zum Kaffee dargeboten.
Alles in allem, meine Gäste waren zufrieden, ich war es auch, und der Gesamtpreis bewegte sich in einem angemessenen Rahmen. Das Restaurant ist uneingeschränkt empfehlenswert.

Anlass des Besuchs: Geburtstag der Mutter

— Es war Pfifferlingszeit und um 13.30 war die «Empfehlung des Tages» schon ausverkauft

— für die Kinder bestellten wir «Robin Hood» = Nudeln mit Tomatensauce. Bekommen haben wir Nudeln mit kliengeschnittenen Tomaten und viel zu viel Kräutern. Waren wahrscheinlich der Saucenersatz ?!?

— Als das Essen dann in mehreren Etappen gebracht wurde (die ersten Essen wurden schon kalt als die letzten gebracht wurden und wir waren 10 Personen; das sollte eigentlich zu schaffen sein ohne lange Wartezeiten) sagte mein Mann zur Kellnerin, die krampfhaft versuchte alle Teller auf dem viel zu kleinen Tisch unterzubringen: Das wird wohl jetzt en weinig eng. Antwort der Kellnerin: Sieht so aus. Tja, was will man dazu noch sagen? Zum Glück gibt es ja reichlich Lokale in Wolfsburg und Umgebung. Aber da waren wir zum ersten und letzten Mal.
Schade nur für meine Mutter, die dort einen schönen Geburtstag feiern wollte. :-(

Wir haben ohne Voranmedlung einen Tisch für 2 Personen erhalten. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Die Deko der Räume hätten zur Weihnachtszeit ein wenig Aufwendiger sein können.
ZUm Essen:
Die bestellten Getränke wurden sehr schnell geliefert, so das keine langen Wartezeiten aufgekommen sind.
Die Speisekarten waren nicht überfüllt, so das man sich überinformiert fühlte.
Bestellt wurde jeweils eine Suppe (Kürbiscreme) die besser nicht sein konnte. Sie war perfekt abgeschmeckt und heiß ! Hier konnte man erknnen, das frische Zutaten benutzt wurden.

Hauptspeise:
Gewählt wurde 3 kleine Steaks mit Bratkartoffeln und Bohnen. Die zweite Speise war Grünkohl mkit Wurst und Salzkartoffeln.
Beide Portionen war perfekt abgeschmeckt, heiß und mehr als Genug auf dem Teller. Es wurden immer frsiche Zutaten benutzt.
Fazit: Jeder Zeit wieder !