Michel Labat

Michel Labat m’a fortement tendu les bras pour deux raisons:
–La première, une envie irrésistible de chocolat d’un artisan-​chocolatier;
–La seconde, il n’y a pas que du chocolat mais aussi l’un de mes autres péchés mignons: des macarons !
Concernant le chocolat; à l’approche du Pâques vous pouviez trouver oeufs praliné, sujets etc…
Plus habituellement on peut acheter du chocolat au poids, en ballotin voire même des assortiments déjà préparés !
J’avais opté pour ces derniers, à 5 € le sachet d’assortiments découverte, j’avais des orangettes, des ganaches, des tuiles, des fèves et un rocher noix recouvert de chocolat !
C’était plutôt bon dans l’ensemble même si je n’ai pas particulièrement accrochée sur les ganaches, par contre je me suis régalée avec le rocher à base de noix qui lui était délicieux !
Concernant les macarons; le prix est au poids, 6,2 € les 100grs. J’ai opté pour ma saveur préférée: à la cannelle et j’ai également eu l’occasion de goûter celui à la rose et à la violette.
Moi qui adore les macarons c’était plutôt bon mais (et à ce sujet je suis de plus en plus exigeante) je n’ai pas été 100% conquise ! Les coques sont plutôt réussies mais les ganaches pas assez parfumées à mon goût.