Amphitryon

Bravo
Plaisirs gustatifs et ambiance réussie. On voit qu’il y a du travail et des profesionnels derrière. Une des meilleurs adresses d’Aix pour la gastro française.

Very nice place but the service and the prices aren’t in phase. Look what Benny the Bear has to say.
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Bön restaurant
Bön accueil, bonne cuisine, plats qui sortent de l’ordinaire mais un peu chère.

Beaucoup à dire
Ce restaurant a beaucoup à apprendre et les guides devraient faire une nouvelle visite ! En effet dans un décor vieillissant et un service inexistant sans amabilité ni explication, une coupe de champagne est servie à la va-​vite sans accompagnement. Les plats eux sont dans l’ensemble de bonne tenue bien que les desserts soient un ton en dessous. Un choix de vins très, très pauvre. L’ensemble né justifie pas le prix (menu 39 €). Décidement les restaurants aixois traditionnels ont beaucoup d’éfforts à faire !

Un grand restaurant et l’un de mes preferes. Le service est impeccable, la cuisine excellente, le sommelier de bons conseils, certes c’est un peu cher mais c’est franchement merite.
J’adore.

Quelle histoire
Une réputation surfaite. Un menu à 40 € hors carte, ça part fort ! Les plats sont corrects avec un libellé prestigieux mais une réalité classique. Une purée ordinaire ou des produits ordinaires d’accompagnement. Bref, une grande déception. Bön pour les touristes.

Mon resto préféré sur Aix
Voici le restaurant que je préfère sur Aix en Provence. J’y suis allée plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue. C’est délicieux. Le cadre est agréable, plutôt moderne. Il est préférable de réserver je pense. C’est une adresse que je recommande vivement !

Grosse Déception
Aussitôt arrivé nous voilà déjà assis avec les cartes et olives sur la table. Deux olives plus tard notre commande était prise et l’entrée arriva dans la foulée. Le plat né se fit non plus pas attendre… Coté assiette la présentation est recherchée les plats assez originaux et la qualité est bonne, malgrès tous l’enchantement n’y est pas. (La chocolatine est très déçevante) Nous voilà sortis 1h30 plus tard en ayant tout de même pris un café… Record battu ! Bravo à toute l’équipe…

L’art sans la manière
La cuisine provençale est de bonne tenue mais finalement simple, et mise sur la qualité des produits. Mais un seul menu à 40 € pour un repas dans lequel entrée et dessert sont de surcroît un peu chiches, c’est beaucoup trop cher payé, même à 19,6% de TVA. Mauvais points: le garçon né vous annonce pas que la glacé qui entre dans la composition d’un dessert est remplacée par une autre; quant à la TVA, le patron interrogé sur le sujet parle d’y songer pour septembre, manifestement sans conviction. Finalement, l’impression de né pas avoir été si bien traité par cet Amphytrion trop sûr sans doute de remplir sa salle.

Nul
Serveurs froids comme des pierres tombales, cadre sans originalité, cuisine même pas digne de certains bistrots et prix abusifs ! A éviter… PS: le site né permet pas de mettre la note de 0 mais c’est ce qu’il mérite.

Décor élégant
Un décor élégant et une carte originale. L’originalité réside dans l’intitulé des plats. Le contenu des assiettes est sans intérêt. La carte des vins est minimaliste. Décor élégant.

Un restaurant passé partout
La cuisine de l’Amphitryon n’est pas honteuse, elle manqué simplement d’originalité et de saveur. Ce qui est relativement regrettable compte tenu des prix affichés. Dans cette gamme de prix il y a tellement de restaurants plus intéressant sur Aix.

Un bon moment
Comme beaucoup le signale, restaurant connu par bouche à oreille: une belle surprise ! La carte est originale et je trouve pas si cher s’il l’on considère la qualité des produits et l’originalite (passons sur les smarties et les fraises tagada… personne n’est parfait). Le service est excellent ce qui est à noter dans notre région. Idéal pour les déjeuner d’affaire.

Déception…
Alléchés par une carte originale et un décor élégant, mes hôtes aixois et moi sommes allés dîner à l’Amphitryon, restaurant qui bénéficie d’un bouche à oreille plutôt favorable. L’originalité réside malheureusement plus dans l’intitulé des plats que dans le contenu des assiettes, qui contiennent des associations de saveurs sans grand intérêt. Exemple d’entrée: asperges, aubergine et fromage de chèvre. C’est frais, c’est agréable, mais c’est tout. A noter que les entrées sont accompagnées de diverses crudités: une tomate cerise, un radis, trois rondelles de concombre… à la fonctionnalité essentiellement décorative. Les «yakitoris d’agneau» sont des brochettes bien banales, à la viande un peu dure. Elles sont accompagnées de «gnocchis de soja» étouffe-​chrétien et de carottes râpées chaudes (beurk). Le summum est atteint avec le dessert: duo de crème brûlée recouverte de Smarties et de crème au chocolat ornée d’un nounours Haribo. C’est ridicule. La carte des vins est anorexique, et les prix semblent avoir été fixés pour favoriser les appellations locales (heureusement de qualité). En conclusion, le prix de 37 € pour le menu (hors vins) me semble exorbitant pour une cuisine aussi peu inspirée. Pour le bouche à oreille, l’aphonie s’impose !

Tres bien
Un endroit fort agréable et surtout un grand plaisir gustatif. Il faudrait etre difficile pour dire du mal de l’endroit ou du service. Tout du début à la fin est tres pro et c’est vraiment agréable de se sentir considéré.

Lamentable !
Oui, vraiment déçu: Cuisine discutable, l’agneau est plus bouilli que roti et les légumes à peine mangeables ! Décor défraîchi (peinture sale, banquettes déchirées). Dans la salle non-​fumeur, le défilé des serveurs chargés de vaisselle en partance pour la plonge né met pas vraiment en appétit. Prix exorbitant par rapport à la qualité (1 seul menu à 36 euros + supplément pour l’agneau 5 €, pas de vin à moins de 29 € car rupture de stock pour les premiers prix (?). Bref, sans apéritif ni fromage et 1 seul café 125 € ! Je déconseille vivement !

Très très bien !
Pour la fête des pères je voulais emmener le mien dans un restaurant chic et raffiné, on m’a conseillé celui-​ci et je dois dire que j’ai été enchantée ! Aucune fausse note ! Je suis très sensible à la qualité du service et j’ai donc apprécié la façon dont nous avons été accueillis et servis: discrétion, attention, gentillesse le tout teinté d’un peu d’humour. Parfait ! De plus, la qualité des mets est irréprochable. Beaucoup de recherché et de talent. Bien sûr la note est un peu élevée mais c’est entièrement justifié. Bref, un très bon moment garanti (le patio est charmant) ! Courez-​y !

Un virage réussi
Encore un établissement qui a su négocier un nouveau virage avec réussite ! La cuisine de B. Ungaro est toujours aussi «fraîche» et moderne et le service de P. Lesné et de son équipe d’une extrême gentillesse. Leur nouveau coin «brasserie» est très réussi, et c’est vraiment génial de pouvoir juste manger un plat avant le ciné sans devoir regarder la montre pour être à l’heure. Bref, virage réussi, mais dans une continuité dans la qualité. Bravo.

Un de plus !
Le cadre est sympa, mais pas encore exceptionnel, la cuisine est bonne (recettes nouvelles, belles présentations d’assiettes, bons ingrédients), la carte peu variée permet tout de même un choix gourmand ! Seul hic, un service un peu trop pressé, voir bâclé (vendredi soir 21h30… et déjà des serveur envieux de partir… A Revoir !)

Toutes les saveurs de Provence en bouches, l’amitié en plus.
Bruno Ungaro n’est pas seulement derrière ses fourneaux: il vous accueille avec sa jovialité de provençal et vous comble dès les premières bouchées. Saveur, goût, raffinement, présentation, tout vous enchantera. Le service est efficace, attentionné sans être pesant. Bruno Ungaro, malgré sa notoriété, a fait confiance à une équipe de jeunes aussi passionnés que lui tant en cuisine qu’en salle. Tout cela contribue à faire de l’Amphitryon un lieu incontournable de la gastronomie provençale à Aix en Provence. Les tarifs sont raisonnables ce qui est tout à l’honneur de Bruno Ungaro et de son associe Patrice Lesne que vous trouverez en salle.