L’Epicurien

This restaurant straddles the border between bistrot and more French haute cuisine. It is a somewhat dressier restaurant in the presentation than most of the local bistrots but the service is warm, enthusiastic and competent, so not at all stuffy. We started with asparagus that was the best I’ve had and enjoyed the lamb and fish specials. Leave the wine pairings to the wait staff who found a Provence carignan that carried both the lamb and fish! Reservations are a must, the food is excellent and the menu changes frequently.

Aix-​en-​Provence, ville d’eau, ville d’art.
Et une chose est certaine, vous né pourrez pas passez à côté de ses fontaines.
C’est une des particularités que j’ai apprécié.
A hauteur de son tempérament, chacun son élément.
Quand certains se tourneront vers l’infinité des sommets, d’autres préfèreront un horizon sans fond.
De mon côté, c’est ce dernier.
Sans doute pour le sentiment de liberté et d’éternité procuré.
Sans compter le calme apporté par le mouvement régulier des flots et des alizés.
Le cœur léger, comme emportée par la houle dans une atmosphère de sécure sérénité.
Adieu le poids des réalités.
Car il n’est pas toujours aisé d’être sur la même longueur d’onde que tous nos congénères sur terre.
Et c’est à côté d’une fontaine que j’opta pour ce mélange Terre-​Mer.
Sur une base de salade, pamplemousse et légumes craquants, une belle équation que celle du poulet tikka et de gambas caramélisées sauce soja.
On apprécie la fraîcheur et l’exotisme de cette salade thaïe.
Et une fois sustenté, sur cette terrasse ombragée, vous pouvez vous laisser aller.
Et sans ennui, voir l’eau sortir du puits.
Une pensée à l’esprit: L’Avenir est une large porte ouverte sur un horizon aussi vaste que la mer.

De passage à Aix en Provence, il nous a été donné l’occasion de tester L’épicurien, restaurant classé au guide M… de 2015
Le temps n’étant malheureusement pas au beau fixe nous avons renoncé à nous installer sur leur terrasse place des cardeurs et avons trouvé refuge à l’intérieur .
Une vingtaine de places, des toiles d’artistes en guise de décoration.
Le chef semble privilégier la cuisine du marché.
A l’ardoise, une formule midi à 24 euros, des menus 32 – 40 et 48euros .
Les produits sont effectivement frais mais pour ma part insuffisamment travaillés. Des plats qui sont restés fades alors que le potentiel était la .
La notation s’en ressent forcément.le rapport qualité prix n’est pas à la hauteur de ce que nous pouvions attendre d’une telle adresse

petit lieu avec un vrai chef qui nous fait de la vraie cuisine. En été on peut être servi sur la terrasse ce qui est un vrai plus ! le seul lieu fréquentable sur la place des Cardeurs si on veut de la cuisine non industrielle et pas pour la clientèle captive et touristique.

Quelle découverte ! Pourtant placé sur une place très touristique ce petit restaurant est un bijou de gastronomie. Tout est fait maison et les produits sont sélectionnés pour nous au marcher. J’ai particulièrement aimé le cabillaud sauvage cuit vapeur sur panisse avec épinards aux goûts très recherché. Petite carte à l’ardoise pour bonnes associations. Ambiance intime et romantique assurée.

Location, Küche, Wein, Service alles perfekt. Da blieben keine Wünsche offen. Selbst der Espresso zwischendurch (in Frankreich sehr unüblich) und die kleine Pause wurden freundlich und mit einem netten Lächeln kommentiert. Alles in allem ein fantastischer letzter lauer Spätsommerabend auf der Terrasse.

Wonderful meal in a quaint square right in the heart of Aix-​en-​Provence. We had the chef’s tasting menu and got an assortment of fish, salads and cheeses. Paired it with a bottle of 2012 Les Beates (a local wine) and we practically melted into our seats as we whiled the mild August afternoon away. The tomatoes and buffala mozzarella were particularly good and the desert platter, which was a cappuccino, sorbet and small lemon meringue, was the perfect way to end the meal and our afternoon.

Excellente table. Carte inventive.
Le midi, on choisira la grande assiette, échantillonne de la carte. Â mon avis, un des meilleurs rapports qualité/​prix à Aix.
Dommage que le soir, la terrasse se retrouve entourée par la jungle du Forum des Cardeurs…

Wonderful experience, delicious food, good service — if you can get in — GO! Small place in a nice location. Had a delicious“leaf” dish (cream and parmigiana). Asked the waitress about it. She got the sous chef to explain how to make it, then wrote it down for us.

réconciliation avec Aix en Provence avec (re) découverte 5 ans plus tard d’un vrai chef amoureux de son métier, des produits et d’une cuisine de gout: Ludovic Aillaud.
Régalade il y a 5 ans, avec ce retour le chef nous a atomisé le palet. Je né me remet pas de la qualité des produits proposé, l’onglet de black Angus m’a fait rêver toute la nuit, je n’avais pas mangé une viande aussi bonne et goûteuse depuis Buenos Aires. A croire que j’étais dans la matrice depuis ce temps.
Très disponible et accueillant avec son épouse en salle, beaucoup de restaurants devraient prendre des cours auprès d’eux concernant l’accueil des clients: délicat, professionnel tout en restant simple.
L’année commence bien avec un réel coup de cœur et un chef tueur de papilles. Le restaurant est petit, on s’y sent bien, une perle au milieu des autres catastrophes de la place des cardeurs (exception faite du poivre d’âné qui eux aussi excellent dans la catégorie «tu ressors avec une baffe dans la bouche et tu né comprends pas pourquoi»)

Excellent meal! Small intimate restaurant with a wonderful kitchen. Very creative starters, entrees and deserts. The fish set on a bed of rice with artichoke and pimento. The French raised pork was paired with sweet potatoes and beets. The orange torte with meringue was light and delightful and the warm chocolate cake with chocolate mousse was delicious. Great ambiance and helpful staff with a non French speaking customer.

dégustation du 3ème type.
Ravis de cette expérience !
C’est bien rare de nos jours d’avoir un VRAI restaurant !
De sentir que tout est vraiment maison. De sentir que tout est cuisiné avec passion. De voir le chef en fin de service se balader entre le peu de tables du restau. N’ébruitez pas trop cette adresse. C’est petit et faut pas que ça devienne trop plein !!! ;-)

A tenter mais FAUT RESERVER
Un restaurant minuscule (surtout en hiver) donc un conseil: RESERVER. Ce qui a ses avantages et inconvénients car gare aux frustrations quand le restaurant est complet. Une ardoise riche en saveurs, élégante et un service très attentionné et passioné. Attention toutefois, on nous a refusé une table sur la terrasse cet été, et nous avions dû déjeuner dans un autre restaurant miteux de la place, en contemplant la terasse non complète durant tout le déjeuner. Mais ce restaurant est tellement bon que cette anecdote est vite pardonnée !

Petit lutin
Un restaurant qui mérite d’être connue par tout le monde. Un style de cuisine rare sur Aix en provence d’une part, par la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que la qualité du service. J’ai adore ce restaurant !

Une pépite
Attention réservation conseillée ! Une cuisine délicieuse, des plats composés de produits frais et variés. Un menu avec au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts: assez pour satisfaire vos papilles. 36 € pour le menu complet, 30 € pour entrée/​plat ou plat/​dessert. D’excellents vins à la carte, il y en a pour tous les goûts ! Un service irréprochable !

Succulent !
Nous en sortons: tout était réuni pour une parfaite soirée: accueil pro et très courtois, connaissance des produits, mets et vins délicieux et prix très abordables aux vues de la qualité ! Allez-​y, courez-​y !

Un tout harmonieux, simple mais dans le ton
Les associations de saveurs ainsi que les compositions d’assiettes né sont pas recherchées mais parfois le simple a du bon ! Il manqué juste un peu de travail sur les légumes et les jus au niveau des plats mais le goût y est. Tout va dans le même sens et c’est agréable de ressentir la passion de la cuisine dans un resto plutôt que le besoin de faire du business. Un resto comme il en manqué tant !

Je voulais tester ce restaurant depuis un bon moment. Je n’ai pas été déçue. Ambiance feutrée, un service irréprochable. Une carte réduite mais pour nous assurer de la qualité dans l’assiette. Les plats étaient excellents. La cuisson du poisson et de la viande parfaite. Très bon conseil sur le vin. Rien à dire de plus. Le top !

Original
Lieu original à découvrir. Bonne ambiance, trés bon service ! Les repas sortent de l’ordinaire. Bön rapport qualité /​prix.

Gastronomie inventive et fraîcheur des produits
J’apprécie décidément cette adresse régulière, où la carte varie fréquemment, donc j’y retourne et c’est toujours bien, cela fait maintenant quelques-​années. La cuisine est vraiment délicieuse, c’est si rare une telle fraîcheur et un renouvellement je crois chaque semaine. J’ai adoré la pintade aux abricots sans oublier cette crème praliné chocolat divine ! Le chef vient gentiment nous voir, l’hôtesse est attentive et nous gâte, le lieu très agréable encore avec les t° estivales. J’hésite à donner cette adresse tellement on voudrait la garder pour soi de peur de né plus trouver de place, d’avoir à réserver 15 j à l’avance.

Nous nous sommes régalés !
Nous avons découvert en amoureux ce restaurant: service très pro, plats délicieux et raffinés (il n’y a pas bcp de choix, mais c’est ce qui garantit la qualité et la fraîcheur des préparations !). Très bon rapport qualité/​prix. Nous le recommanderons à notre entourage !

GO HERE, GO HERE NOW. PLAN YOUR TRIP AROUND IT.
This is by far, hands down, the best restaurant in Aix for the flavors of Provence. It’s not that big of a secret either so make sure you book at least a day in advance for dinner. Lunch is a little less crowded, it’s usually safe to do a walk-​in.
I loved my pigeon dish so much we came back the next day and I ordered it again. It’s cooked perfectly medium rare and has an amazing rustic savory sauce. The sides were caramelized leeks, haricot vert, and grilled baby corn. I HATE baby corn, but I love me some grilled baby corn with caramelized leeks— the chef has converted me.
My husband got the lamb the first time, which of course was perfectly cooked with an ambrosia evoking sauce. The second time around he got the scallops and they were perfectly sweet and tender on the inside and browntastically seared on both faces. The sauce tasted like a deep and concentrated bouillabaisse.
Each time we had beautiful starters– the petite cream soup with goat cheese and duck prosciutto knocked it out of the park. And we relished cutting into a plump burrata and eating it with some heirloom tomatoes.
Our desserts both times were huge hits, they’re a little more sophisticated than the plating for the entrees and plates but their flavors stay true to the local market.

Très bien
Une soirée en toute intimité qu’on a passé à l’intérieur parce qu’il faisait froid, mais on reviendra pour profiter de leur terrasse. Le serveur est d’excellent conseil sur le choix des vins en fonction de ce que l’on a pris et c’est très appréciable. Le patron qui est aussi le chef en cuisine n’hésite pas à sortir pour nous servir en salle et on se sent très considéré. Une chouette découverte et certainement pas notre dernier passage dans ce joli restaurant, bien au contraire vous nous reverrez très souvent… Continuez à nous épater le palais !

Excellent resto, bonne cuisine, équipe sympathique… Place des cardeurs, pas si facile que ça de trouver un resto qui né fasse pas resto à touriste… à conseiller donc pour profiter de la vue et de la nourriture !
J’y suis retourné une 2ème fois et j’ai trouvé que la quantité dans les plats était un peu légère cette fois-​ci (même si tout reste excellent…)… bref, un peu plus de quantités et c’est la 5ème étoile !

Une grande table dans un petit écrin
J’ai passé une soirée riche en émotions ! Les saveurs ici sautent à la mémoiré. Madeleines (de Proust) sur madeleines… parmentier de lièvre avec petits légumes anciens… assiette de fromage de la région… un succulent vin… un accueil impeccable… le tout pour un tarif à mon sens pas cher pour la qualité ! My god, quelle adresse !

Il n’y a pas à dire les places du centre villes d’Aix sont vraiment le lieu idéal des repas d’été à la fraiche de la nuit tombée !
L’ambiance est toujours zen, le murmure des restos en terrasse vous plongent immanquablement dans une atmosphère particulière propre à cette petite ville pleine de charme et de caractère.
Dans cet esprit de profiter à fond des plaisirs d’une ville, le resto L’épicurien tire vraiment son épingle du jeu et se positionne, selon moi comme l’un des plus agréables du coin.
Le cadre est vraiment plaisant, la cuisine est très bonne et inventive et le service gracieux… que demander de plus !