Les Alpes – Restaurant

Nouveaux propriétaires adorables et une cuisine délicieuse
Un restaurant avec une cuisine de très grande qualité, des produits frais et merveilleusement bien préparés et mis en valeur, le service et l’accueil sont chaleureux et très agréables. Les nouveaux propriétaires sont tout simplement charmants. Une mention toute particulière pour le baba au rhum qui est le meilleur que j’ai jamais mangé. Le choix est vaste et le menu à 30 € entrée, plat, dessert et d’un très bon rapport qualité prix, une adresse à retenir.

Je n’y retournerais pas
Nous avons découvert le restaurant avec la carte gourmande. Le style du restaurant est un peu vieillot et la musique un peu trop classique, mais passons. L’accueil n’est pas non plus très accueillant. La mise en bouche (que j’adore en général dans les autres restaurants) était juste IMMANGEABLE ! C’était un sorbet petit pois menthe sur une purée de patate douce, sauf qu’il y avait un goût horrible d’amertume dans la patate douce. C’était de l’orange qui faisait ce goût après avoir demandé à la serveuse. Quand on est cuisinier, on goût ce que l’on fait, et là, c’était juste impossible de manger, nous n’avons pas pu. Bref. Les entrées étaient très bonnes: foie gras poêlé avec asperges enroulées de parmesan grillé pour ma soeur et foie gras mi-​cuit pour moi. Les plats étaient très médiocres: ma soeur avait pris du magret de canard pas cuit correctement qui était dans une sorte de feuille de brick hyper grasse et écoeurante, accompagné de ravioles au chocolat bonnes mais qui avaient du mal à passer avec le jus de la viande. Moi, j’avais pris le fera cuit sur peau sur fondue de poireaux avec des ravioles natures et aux escargots. Les ravioles étaient bonnes, la fondue de poireaux très petite en quantité et trop grasse, et le poisson était beaucoup trop cuit, donc archi-​sec ! Les desserts pour finir: ma soeur a pris un nougat glacé, bon rien à dire, ni excellent, ni pas bon, basique quoi. Par contre, moi j’avais pris «un feuillantine au 2 chocolats avec sa sauce à la pistache». J’en avais l’eau à la bouche… Sauf que quand c’est arrivé sous mes yeux, j’ai déchanté ! Le feuillantine était en fait de simples disques de chocolat noir superposés avec de la mousse au chocolat blanc qui était un peu écoeurante. Et la fameuse sauce à la pistache n’avait pas le goût de la pistache mais de la menthe ! Un couple étranger résidant à l’hôtel est arrivé vers 20h45 mais n’ont pas pu être servis puisque le resto né servait que jusqu’à 20h30, sachant que nous n’étions que 4 dans le resto ! Bref, un 3 étoiles ça ! Je né comprends donc pas comment sont décernées les étoiles car ça né les vaut pas du tout !

Excellent restaurant!
Nous avons découverts ce restaurant grâce à la carte gourmande. Nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant qui vaut le détour! Un menu accessible (31 €) pour une cuisine très travaillée et soignée. A deux, une note de 73 € (réduite à 53 € avec la carte gourmande) de l’apéritif au café, avec du vin. Des prix qu’on né trouve pas à Grenoble pour une si grande qualité. En plus, le service est impeccable.