Restaurant Les Iris

Un etablissement à découvrir
Le nouveau chef, en place depuis 5 mois a repris cet établissement étoilé auparavant. Il propose une cuisine originale, et savoureuse (st jacques lardées avec un velouté de lentilles: délicieux, pavé de lieu aux coquillages avec endives braisées, …). Les vins servis ont été à la hauteur comme les desserts. Le service doit être amélioré, quelques hésitations pourraient ternir un établissement qui mérite mieux, mais le chef est jeune et il est en place depuis peu, donc cela né peut que s’améliorer avec le temps.

Excellent
N’étant pas de la région, j’avais sélectionné cet établissement à partir des avis laissés sur un autre site (celui du bibendum pour né pas le nommer): ils étaient tous favorables, déjà un bon point. A notre arrivée, une bonne surprise, la salle de restaurant est sobre et spacieuse. On a tous admiré les lustres. Nous étions 14, et une grande table nous attendait, sans que le nombre né gêné le reste de la salle. Dans l’assiette et les verres que du bon et du très bon. Bön choix de vins (Saint Joseph Larmes du Père et Pouilly Fumé Ladoucette) des rougets juste parfaits et un croustillant de boudin qui a fait l’unanimité, des encornets cuits à point et un agneau qui valait le détour. Les desserts étaient largement au niveau. Avec tout cela une addition des plus raisonnables: il n’y a plus que dans cette région qu’on peut déjeuner à un tel niveau de qualité, sans faire imploser la carte bleue. Juste un regret: celui de né pas avoir vu le Chef en fin de service venir s’enquérir du ressenti des convives. Il serait pourtant reparti satisfait je crois…

Gastronomique
Voici un restaurant réellement gastronomique. La déco et le service sont discutables, mais dans l’esprit d’un restaurant étoilé (c’est un peu trop froid et guindé pour moi). L’assiette en revanche met tout le monde d’accord, c’est beau, bon, savoureux et surprenant. Le prix est conséquent, mais on né le regrette pas et puis on né va pas tous les jours dans ce type de restaurant.

Trés bon restaurant
Dans un nouveau decors, les Iris vous recoivent dans cette jolie maison bougeoise avec piscine au coeur d’un quartier résidentiel. Pour ce qui est de l’accueil et du service c’est un peux style école hôtelière (le personnel est trés trés jeune, on sent les hésitations et le coté débutant). Tous le reste est génial, le menu à 69 € un délice de l’entrée au dessert. Il y a beaucoup de mélange entre fleurs, herbes, legumes, viandes, poisson, crustacés, sucré — salé, mais tout en harmonie. Je vous le recommande vivement. Pour la parti Hôtel chambre un peu chére pour la prestation.

Une belle surprise
Ce restaurant n’est pas connu et pourtant il mérite plus d’éloges que certaines tables «installées» depuis longtemps à St Etienne. L’accueil est professionnel sans être trop guindé, la déco est réussie (même si je n’ai pas aimé les toiles exposées). Côté cuisine rien à redire, de l’originalité, du goût et des belles présentations. Bravo.

Parfait sur tous les plans !
Pour la troisième fois que nous allons dìner dans ce restaurant: toujours aussi exceptionnel. Dans la région stéphanoise: pas d’équivalent (le seul qui tient la comparaison affiche des tarifs bien plus élevés). Accueil, cadre, cuisine: sans fautes. A recommander.

Un peintre de la cuisine
Un cadre paisible et chic, un soin exceptionnel apporté à la décoration des assiettes, un service discret mais agréable, une recherché de mariages de saveurs dans chaque assiette, autant d’éléments constitutifs d’une vraie soirée consacrée à l’art culinaire. On peut parfois cependant regretter que les arômes soient légèrement en retrait de la décoration (fleurs comestibles), mais les bases de la cuisine sont d’une grande solidité.

Quelle esbrouffe !
Une maison dans un lotissement où les voisins hurlent en sautant dans leur piscine, un décor intérieur très discutable, une carte où les mets proposés sont indisponibles, des erreurs de service, un copié-​collé-​loupé de chefs illustres… et des tarifs dispendieux ! A fuir !

A découvrir et redécouvrir
Dans un beau cadre de verdure, le style de la bâtisse et la décoration intérieure nous donnent le ton. J’ai énormément apprécié les plats, l’originalité (les fleurs) les désserts, très inventif. J’ai passé un agréable moment. Le personnel un peu trop effacé ou trop discret à mon goût.

Une étoile Michelin hautement méritée
Beaucoup d’harmonie et d’originalité dans la conception et la présentation des mets. L’écoute du client reste cependant à améliorer.

A né surtout pas manquer
Ce restaurant est dans un parc à Andrézieux pas très loin de la gare. L’environnement est magnifique. L’accueil est impeccable. Tout est très professionel du début à la fin. Nous avons pu découvrir des mets magnifiques. Le design de la vaiselle et la présentation en 3 dimensions des mets vous laissent sous le charme. Les saveurs sont succulentes. Nous conseillons ce restaurant qui vous l’avez compris nous a complètement séduit.