Les Casse-Croûte de Suzy

Ce soir, je vais rompre une promesse que je m’étais faite en publiant un avis sur un commerce que je n’ai pas tout à fait testé.
Je m’explique. J’étais à Angers, en terrasse d’un autre resto quand j’ai vu des sandwichs très appétissants passer dans la rue. Alors j’ai mené ma petite enquête et elle m’a menée chez Suzy. Comme j’avais déjà mangé, j’ai reporté ma visite.
Le lendemain, je m’y rends donc juste avant la fermeture, veille de dimanche, pour acheter un sandwich pour un voyage en train. Manqué de bol, comme les produits sont frais et bien, quand il n’y en a plus, il n’y en a plus. Et là, il n’y en avait plus. Vue l’heure et la raison, je né leur en ai pas voulu et j’en ai profité pour papoter un peu.
Les CC de Suzy est tenu par une fille et sa maman. Elles ont décidé de créer un lieu qui respecte leurs valeurs et chouchoutent donc leurs clients comme leur famille. C’est donc un point de restauration certifié bio (AB). Oui, certifié. Étant donné la volonté nécessaire pour atteindre ce genre d’objectifs, c’est dire comme cela leur tenait à cœur.
Tout est fait maison: tartes, quiches, desserts. Seul le pain est acheté, à un boulanger produisant du pain bio bien sûr.
Le local est petit et absolument charmant, dans le pur style des vieilles demeures angevines, avec une déco simple. La grande table, réalisée par un de leurs amis, rajoute une note très originale et semble faite pour le lieu.
Détail que j’ai particulièrement apprécié: l’escalier est remplacé par une rampe et une sonnette invite les usagers handicapés à se manifester pour obtenir une aide. Bel exemple de civisme !
Bref, j’ai aimé le lieu, l’accueil, les valeurs défendues et j’ai été alléchée par les promesses de la cuisine. C’est sûr, ma prochaine visite en Anjou passera par la rue l’Espine.