Le Mazet du Vaccarès

Wenn man es erst einmal gefunden hat, ein Restaurant mit einem eigenen Flair. Als Nicht-​Franzose wird man als erstes darauf hingewiesen, dass es «ein» Menü gibt und dass keine Kreditkarten akzeptiert werden.
Das Restaurant:
Direkt am See gelegen, mit traumhaften Panorama. Mit ein wenig Glück kann man sogar während des Essen Flamingos sehen. Das Lokal tip top und sehr ansprechend eingerichtet.
Das Menü:
Wie gesagt, es gibt «ein» Menü. Aber das ist vom Feinsten. Bei uns: erster Gang ist eine hausgemachte Fischsuppe, gefolgt von gedünsteen Muscheln in eine leckeren Soße. Als Hauptgang eine Goldbrasse, die sauber zerlegt gereicht wurde. Zum Abschluss ein hausgemachtes Dessert, ein Stück Apfelkuchen. Die Wein-​Empfehlung dazu absolut passend.
Unser Fazit:
Die Suche hat sich mehr als gelohnt.
Um es allen Interessenten zu erleichtern, hier die «richtigen* Koordinaten:

Endroit superbe au bord de l’étang. A la bifurcation avec le chemin menant au domaine Paul Ricard, continuez tout droit. Plus de constructions, juste vous et la Camargue; continuez vous arrivez au bord de l’étang, ouvrez l’oeil, vous y êtes presqueça y est c’est la seule maison et il y a une barque amarrée de l’autre côté de la route. C’est là ! Etonnant, non?
Il né reste plus qu’à savourer tout ça en prenant le temps. Poisson super frais, prix très corrects. Par exemple le menu tout marin à 32EUR avec des tellines, suivies de loups, de daurades, de sandres selon la pêche et en provenance directe du golfe de Beauduc par les bons soins des copains pêcheurs. Un vrai régal, une ambiance sympa et décontractée et un site de rêve. N’hésitez pas !
Attention, téléphonez avant, le restaurant né fonctionne que le week-​end.
Pas de cartes de crédit. Chèques ou espèces.

Le plus camarguais des restaurants
Un endroit superbement sauvage avec une vue imprenable sur l’étang du Vaccarès le paradis des amateurs de loup grillé et de soupe de poissons. Une ambiance conviviale pour un menu à un prix plus que raisonnable environ 25 Euros pour des produits de la mer de 1ère qualité. A recommander sans limite.