La Cave à Sushi

lundi soir (14 juillet) un ami me fait découvrir ce resto de sushis à Aubagne !
Jolie salle d’une grosse vingtaine de couverts, déco sobre et moderne.
La cuisine est ouverte. Il s’agit d’une sushi-​woman, qui est seule et prépare tout en direct. Tous les produits sont là, et sont frais !
La carte est sympathique, les plateaux tentant, les prix corrects pour des sushis (c’est à dire toujours un peu cher !).
Je me laisse tenter par un plateau 18 pièces (6 maki thon, 6 maki saumon, 6 california avocat/​thon je crois … enfin quelque chose du genre) + salade de chou. Ainsi que des brochettes poulets/​caramel.
Alors à partir de la commande, c’est vrai il y a (beaucoup) d’attente ! Comme dit précédemment, la dame est seule en cuisine, et elle fait tout minute (découpe/​roulage etc) et elle prépare les commandes en livraison ainsi que les commandes des clients dans le restaurant. Autant dire que ça peut facilement prendre 1h d’attente …
Arrive l’assiette, c’est jolie, c’est copieux, les maki sont de bonne taille. Accompagné de gingembre confit et de wasabi.
La salade de chou est très bonne,
Les maki/​california aussi. On sent que le poisson est frais. Bref je me régale :)
Petit bémol sur les brochettes, bof bof.
Globalement très bon repas !
Le patron nous a offert le saké en fin de repas.
Bref j’avoue que le temps d’attente est excessif, mais ça se comprend ! J’apprécie beaucoup le concept de la transparence sur la cuisine ainsi que le fait minute !
En bonne compagnie, une heure ca passé vite de toute façon :)
Donc très bon sushis, mais pensez a commander (très) en avance pour une livraison/​à emporter et né soyez pas trop pressés si vous allez direct au resto :)

Pardon!!! cette avis c’est vraiment n’importe quoi!!! depuis que j’ai goûter leur sushi je né commande que labas!! ils sont au top!!! les délai de livraison sont respecté et quand on les prends à emporter notre commande et parfois prête même 5min à l’avance !!que ce soit une soirée en amoureux entre copine ou pour n’importe quel occasion je vous recommande vraiment se restaurant!! je n’ai jamais était déçu que soit soit par la qualité des poissons, du service!! rien je mets ¹⁰⁄₁₀!!!

j’ai commandé a 19h, il m’ont répondu que ma commande serai préte a 20h30
une fois sur place, la commande même pas commencer
tous sa pour attendre 1h 21h30 pour avoir des sushi pour 4 personnes!
une fois a la maison la commande né correspondais pas a quelque élément prêt choux a la place de la soupe missot
jai pris un assortiment de sushi maki le poisson étai pas frai mais le riz étai bon on va dire que C’etai leur plus mauvaise soirée.
il etait désolé. a paris il sont dix fois mieu pour 2 fois moin chére il sont trop prétentieux pour leur prix
la salade de choux na rien de special
les brochettes c pas une réussite c provençal cest pas japonais on peu les faire nous même
les sushis sont pas mal globalement mais cetai vraiment mauvais se soir la
Voila un restaurant a éviter et a né pas prévoir pour une soirée car le service est imprévisible